Kad mežā izvēlēties sēnes, kas airē?

Rindas ir vesela sēņu saime, ieskaitot milzīgu dažādību. Lielākā daļa no tām ir ēdamas, tās var brīvi ēst. Ir atrodamas arī nosacīti ēdamas, neēdamas un pat indīgas sugas. Viņiem visiem ir atšķirīga krāsa un garša. Airēšana tiek uzskatīta par vienu no visbiežāk sastopamajiem augļu augiem, taču ne visi sēņu savācēji nolemj tos savākt. Fakts ir tāds, ka neparastās krāsas dēļ tos var sajaukt ar indīgiem grebiem. Ir ļoti svarīgi zināt, kādi izskatās ēdami pīlādži, kad tos vākt un kādos mežos.

Paši airētāji ir ļoti garšīgi, no tiem jūs varat pagatavot daudz pārsteidzoši veselīgu ēdienu un lieliski sagatavoties ziemai. Mūsu teritorijā aug apmēram 250 ēdamo rindu sugas. Tos var atrast gandrīz visos mežos. Visizplatītākās ir pelēkas, papeles, violetas, milzu, masīvas un dzeltenas. Arī Matsutake sēne tiek uzskatīta par tikpat populāru, bet Krievijā to var atrast tikai Primorsky teritorijā.

Kur audzētāji un kad tos vākt?

Pirms zināt, kad sākt sēt sēnes, jums jāņem vērā, kādiem mežiem un augsnēm viņi dod priekšroku. Tātad šie augļu ķermeņi apmetnei izvēlas galvenokārt jauktus un skujkoku mežus. Viņi bieži aug smilšainā augsnē vai meža pakaišos. Ļoti bieži rindas aug rindās vai apļos, veidojot tā sauktos “raganu gredzenus”. Tādējādi no viena neliela laukuma jūs varat savākt vairāk nekā vienu grozu ar garšīgiem augļu ķermeņiem.

Tātad, kad mežā ir iespējams savākt airu? Pirmkārt, jāsaka, ka lielākā daļa rindu ir rudens sēnes. Jūs varat viņus satikt no augusta beigām līdz oktobra beigām. Dažreiz airēšanu var atrast pat novembra vidū un beigās: viss būs atkarīgs no konkrētās teritorijas klimatiskajām iezīmēm.

Visbagātākais augļu daudzums tiek novērots pēc pirmā septembra aukstā laika, kā arī oktobra sākumā, kad sākas “Indijas vasara”.

Dažas rindas tiek “zaudētas” laikā un sāk augt maija mēnesī, tomēr tas notiek diezgan reti. Tomēr vislabāk ir doties uz mežu ar rudens pirmā mēneša sākumu vai tad, kad visi zaļumi jau ir nokrituši. Kad salasīt rindu sēnes, kā tās izskatās un kā tās atšķirt no neēdamām un indīgām sugām, ir galvenie jautājumi, uz kuriem katram sēņu atlasītājam būtu jāzina atbildes.