Iecienītākās porcini sēņu augšanas vietas

Boletus edulis jeb baravika tiek uzskatīta par “ķēniņu” starp citām sēņu sugām un visvairāk kāroto laupījumu “klusās medības” cienītājiem. Katrs sēņu savācējs vēlas uzzināt, kur aug ceps, kā arī to, kad jūs varat novākt šo augļu ķermeņu bagātāko ražu.

Jāatzīmē, ka ceps tiek uzskatītas par ļoti noderīgām un garšīgām meža dāvanām. Viņi savu vārdu ieguva cepures dēļ, kas nemaina krāsu pat pēc apstrādes, ieskaitot žāvēšanu. Borovik vienmēr paliek balts, bet citi sēņu veidi maina savu krāsu. Turklāt šo augļu ķermeņu garša un uzturvērtības ir vislabākajā stāvoklī. Sēne satur C, B, D vitamīnu, kā arī karotīnu un riboflavīnu, kas stiprina matus, nagus un ādu. Turklāt tie satur lecitīnu, kas palīdz ar aterosklerozi un paaugstina hemoglobīna līmeni.

Kurās vietās vajadzētu meklēt porcini sēnes?

Tikai daži cilvēki zina porcini sēņu augšanas vietas, tāpēc šajā rakstā mēs jums pateiksim, kur jūs varat savākt šos augļu ķermeņus. Sēņu savākšanai vislabāk piemērots lietains laiks. Cepura atšķirīga iezīme ir tā dzīvotne blakus muša agarai. Kādas vietas cep izvēlas un kur labāk to savākt? Ņemiet vērā: ja mežā aug daudz kosas, baravikas tur gandrīz nekad nav atrodamas.

Ikviens sēņu savācējs zina, ka visi augļu augi mīl siltumu un mitrumu. Ja vasarā ir karsts laiks, tad tos var atrast zem krūmiem un zālē. Rudenī sēnes aug atklātās vietās, zem saules.

Sēņu savācējiem ar pieredzi vienmēr ir ideja par to, kādās vietās jums jāmeklē ceps, jo tie nav sastopami visos mežos. Piemēram, priežu meži vai bērzu birzis vienmēr ir bijuši slaveni ar baravikām. Šeit viņi neaug vieni, bet dod priekšroku lielām kopām. Ja atrodat vienu baraviku, nesteidzieties doties prom, jo, iespējams, tuvumā ir vairāk īpatņu.

Kādas citas vietas, piemēram, porcini sēnes?

Šis fakts norāda, kurās vietās porcini sēne patīk. Man jāsaka, ka jaunos mežos, kuriem vēl nav 20 gadu, jūs nesatiksit baraviku. Bet priežu meži, skujkoku un lapu koki, kuros pārsvarā ir bērzi, kas ir vecāki par 30 gadiem, ir slaveni ar šīs delikateses pārpilnību.

Bet ir svarīgi atcerēties, ka pavasarī jūs nekad neatradīsit sēnes. Šīs sēnes aug vasarā un rudenī, tāpēc ražas novākšanas sezona sākas jūnija beigās un turpinās līdz oktobra beigām. Ja pavasaris bija silts un pietiekami lietains, tad balto sēņu var atrast maija mēnesī. Bet, ja rudens izrādījās salns, tad oktobrī jūs nesatiksit baraviku. Piedāvājam jums noskatīties video, kurā parādīts, kur aug meža kāpuri:

Labvēlīgos apstākļos visi augļu ķermeņi aug ļoti ātri, un porcini sēne nav izņēmums. Neliela sēne, kas sver tikai 3 g, 5 dienu laikā var palielināties līdz 300 g. Bieži var atrast arī lielus paraugus, kuru svars ir 600 g. Tomēr sēni no 150 līdz 300 g uzskata par ideālu. Lielas sēnes cilvēka ķermenis slikti absorbē, jo tās pārāk daudz šķiedrvielu. Mazie paraugi tiek absorbēti vieglāk un ātrāk, bet tajos ir mazāk vitamīnu. Tāpēc, vācot porcini sēnes, izlemiet par sevi.

Iecienītākās vietas, kur aug porcini sēnes

Meži, kuros pārsvarā ir bērzs un ozols, kā arī priežu un egļu meži tiek uzskatīti par iecienītākajām vietām porcini sēņu augšanai. Sēņu micēlijs dziļi iekļūst koku saknēs, no kurām abi augu veidi saņem abpusēju labumu. Tomēr ir vērts atzīmēt, ka baltā sēne ir kaprīzs augļu ķermenis. Tas ir pārāk jutīgs pret temperatūras izmaiņām teritorijā, kur tas aug. Mitrums un citi klimatiskie parametri ir galvenais iemesls, kādēļ vajadzētu gaidīt cūku sēņu ražu.

Ja laiks ir saulains un silts, tad porcini sēne strauji aug. Pilnīga nogatavošanās ilgst vairākas dienas, pēc 10–12 dienām augļu ķermenis sāk novecot: tiek zaudētas unikālas garšas īpašības, palielinās tūska un toksisko produktu uzkrāšanās.

Tāpēc, lai noķertu sēņu savākšanas periodu, jums iepriekš jāsagatavojas "klusām medībām". Ikvienam vienkārši jāzina vietas, kur aug ceps, un jūtieties brīvi doties tos meklēt.

Kādos mežos aug porcini sēnes (ar foto video)

Mēs iesakām iepazīties ar fotoattēlu, kurā parādīti meži, kuros aug porcini sēnes. Šie augļu ķermeņi ir izplatīti visā pasaulē. Izņēmums ir Austrālija un Arktikas platuma grādi. Dažreiz šī sēne ir sastopama Kamčatkā un Čukotkā. Aktīvi atrodams lielās kolonijās Sibīrijas taigā. Tomēr visbagātākās ražas atrodamas plašajos jauktajos mežos Krievijas Eiropas daļas daļā. Baltā sēne lieliski jūtas tajās vietās, kur ir daudz sūnu un ķērpju. Par īpaši iecienītākajām cepsu vietām tiek uzskatīti jaukti meži ar tādiem kokiem kā bērzs, ozols, skābardis, egle, priede un egle.

Sēņu savācēji izšķir vairākus porcini sēņu veidus: tumšā bronza, bērzs, priede un egle. Katrai porcini sēnei ir savai sugai raksturīgās augšanas vietas. Piemēram, tumši bronzas baravikas dod priekšroku ozolu birzēm, skābardis vai dižskābarža mežiem. Bērzu baltā sēne mīl bērzu birzis un mežus, it īpaši gar meža ceļiem un malās. Kolekcijas sezona ir no jūnija sākuma līdz oktobra beigām. Priežu mežos, kur ir daudz priežu, aug priežu sugas baravikas, reti sastopamas egļu mežos. Egļu baltā sēne aug egļu un egļu mežos. Tas sāk nest augļus jūnija beigās un nes augļus līdz oktobrim.

Tagad jūs zināt, kur un kur aug ceps, tāpēc jūs varat viegli tos meklēt.