Porcini sēņu augšanas apstākļi: laiks, vieta un temperatūra
Cepsu augšanas apstākļiem ir savas īpašas nianses. Tāpēc, dodoties uz mežu, katram sēņotājam vajadzētu zināt, kādos laika apstākļos šie augļu ķermeņi mīl un kādu temperatūru viņi dod visvairāk.
Ņemiet vērā, ka sēnītes micēlijs aug no agra pavasara līdz vēlam rudenim. Cepsu augšana ir atkarīga no pastāvīga gaisa, mitruma un noteiktas temperatūras pieplūduma. Micēlijs iekļūst augsnes virskārtā līdz 15 cm dziļumam.Ja vietās, kur cep cep sēnes, ilgstoši saglabājas sausums vai pārmērīga mitruma pakāpe, kā arī augsnes sablīvēšanās vai agrīnas sals, augļķermeņi attīstās ļoti slikti, un micēlijs dehidrējas. Tāpēc labai sēņu augšanai ir nepieciešams gaisa mitrums un siltums, īpaši virszemes slāņos.
Saturs
Mitrums un gaisa temperatūra porcini sēņu augšanai pēc lietus
Cepura augšanas ātrums būs labs tikai ar relatīvo mitrumu līdz 60%. Ja pēkšņi pēc lietus sezonas iestājas sausums, sēne pārstāj augt, pat ja augsnē ir pietiekami daudz mitruma. Cepļa augļu korpuss nav aizsargāts no iztvaikošanas, tāpēc tas izžūst zemā mitrumā. Sēņu savācēji ar plašu pieredzi zina, ka zem sūnām vai meža grīdā jāmeklē balta sēne.
Otrs svarīgais faktors, kas ietekmē cepuma augšanu, ir temperatūras režīms, kas ietekmēs arī micēlija un sporu augšanu. Jāatzīmē, ka sporas var augt zemā temperatūrā, piemēram, + 8 ° C.
Optimālā gaisa temperatūra cepsu augšanai ir no +18 līdz + 28 ° C. Īpaši ātri augļķermeņi aug lietainā, siltā laikā, to augšana var ilgt veselu mēnesi. Vidējais sēnītes svars šajā periodā ir līdz 250 g. Jau ceturtajā vai piektajā dienā jaunās sēnītes vidējais svars var sasniegt 150-180 g. Un pēc lietus porcini sēņu augšana tikai palielinās: dažreiz sēņu savācēji atrod sēnes līdz 10-12 cm garām ar lielām cepures ar diametru līdz 15-18 cm.
Sēnes (tā saucamās porcini sēnes) dzīvo līdz 12-14 dienām. Pirmkārt, kāja pārstāj augt, pēc 2-3 dienām, un cepure. Tiklīdz sporas sāk veidoties, porcini sēņu augļķermeņi ātri noveco.
Cepsu augšanas augi ir svarīgs labas ražas nosacījums. Šie augļu ķermeņi var augt vairākus gadus pēc kārtas vienā vietā. Tomēr šis nosacījums būs atkarīgs no tā, kā jūs attieksies pret pašu micēliju. Tāpēc iesācējiem “klusās medības” faniem vajadzētu iemācīties - porcini sēņu kājas ir rūpīgi jāapgriež ar nazi, atstājot apakšējo daļu zemē, lai nesabojātu nākamo ražu. Nākamgad, izvēloties sēnes, sēnes noteikti atradīsit vecās vietās.
Porcini sēņu augšanas laiks ir atkarīgs no klimatiskajiem apstākļiem un platuma grādiem, kuros atrodas meži.
Iecienītākās vietas porcini sēņu augšanai
Šie meži tiek uzskatīti par raksturīgāko ainavu cepsu augšanai. Šādiem augļu augiem ir brūna cepure un kāja, priekšroku dod smilšainai vai smilšmālajai augsnei.Egļu un egļu mežos uz sūnu-ķērpju pakaišiem aug baravikas, kuras sēņotāji sauc par “īstu porcini sēņu”.
Lapu meži. Šādi meži Krievijā ir daudz mazāki nekā priežu meži. Tomēr tajās var atrast arī cepsus. Bērzu meži vai bērzu birzis tiek uzskatīti par iecienītāko vietu cepsu augšanai. Augļu ķermeņiem šajās vietās ir viegla cepures un kāju nokrāsa, kā arī patīkamāka mīkstuma garša. Tā dod priekšroku robežām starp aizaugušām un atvērtām vietām, kā arī malām un labi noskaidrotām lapenēm.
Jaukti meži. Šajos mežos bieži sastopami porcini sēņu sastrēgumi. Varbūt to ietekmē sākotnējais jaukto mežu pamežs. Turklāt tajos bieži aug bērzs, kas var nodrošināt augstu baraviku ražu.
Porcini sēņu augšanas vietas ir izplatītas meža teritorijās visā pasaulē, izņemot Antarktīdu un Austrāliju. Kā mēs redzējām, tie aug lapu koku, priežu un jauktos mežos. Šīs augļu struktūras iekaroja gandrīz visu Eiropu, Ziemeļāfriku un Dienvidāfriku, Centrālameriku, Turciju, Ķīnu, Japānu, Sibīriju un Tālajos Austrumos. Meža stepju zonās ievērojami samazinās ceps augšanas biežums, tomēr, pārejot uz stepju zonu, baravikas pilnībā izzūd.
Zinot iecienītākās cep sēņu augšanas vietas un to nēsāšanas laiku, varat droši doties uz mežu un meklēt šos apbrīnojami garšīgos un aromātiskos augļu augus. Atrodot šādas vietas, uzmanīgi nogrieziet kājas ar nazi, lai nesabojātu micēliju. Turpmākajos gados šeit noteikti savāks vairāk nekā vienu grozu.
Nemaldiniet iesācējus. Pilnīgi nav nepieciešams nogriezt kāju, vienkārši atskrūvējiet sēni. Sēņu savācējs nebūs nekas!
Vai jūsu vāvere arī ar nazi noņem sēnes?
Jurokam ir pilnīga taisnība; sagriežot sēni, jūs nesabojāsit micēliju (augošo sēni baro tā saucamie hyphae - filamentišie micēlija izaugumi, kas paredzēti augļu ķermeņu barošanai). Ja sēni neviens nav atradis, tā lēnām kopā ar kāju līdz pamatnei pilnībā sabrūk līdz pamatnei ...