Cepuru sēnes ar nobīdi vai trūkstošu kāju
Sēnes bez kājiņām ar baltu apaļu cepuri
Mainīgais krepidots (Crepidotus variabilis).
Stikla šķiedras (Inocybaceae) ģimene.
Sezona: vasara - rudens.
Augšana: atsevišķi vai nelielās grupās galvaskausa formas augļu formā.
Apraksts:
Cepures virsma ir jūtama kā pubertāte, dažkārt tā ir gluda, balta vai gaiši dzeltena.
Plātnes audzē, salīdzinoši bieži, platas, košas.
Cepure ir izliekta, nieres formas, apaļa, gliemenes vai lobota.
Vāciņa mala ir saliekta, viļņota vai lobēta, svītraina.
Celuloze ir balta, ar saldu garšu.
Šī apaļā baltā sēne bez kājas nepārsniedz uzturvērtību tā mazā izmēra dēļ.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug uz nokaltušiem zariem un lapu koku paliekām, reti skujkokiem, uz mazām augu atliekām.
Mīkstais krepidots (Crepidotus mollis).
Stikla šķiedras (Inocybaceae) ģimene.
Sezona: maija vidus - oktobra beigas.
Izaugsme: grupās.
Apraksts:
Cepure ir apaļa, sēdoša, pirmās nieres formas, vēlāk - gliemenes formas, dzeltenīga, gluda vai maza auguma.
Celuloze ir mīksta, balta vai gaiša, bez smaržas.
Kājas sānu, rudimentāras, biežāk tās nav.
Plāksnes ir biežas, dakšīgas, ventilatora formas, atšķirīgas no vāciņa piestiprināšanas vietas pie stumbra, gaišas.
Šīs ir ēdamas apaļas sēnes bez kājas vai ar sliktas kvalitātes sānu kāju. To lieto svaigu (pēc vārīšanas) vai žāvē.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug uz atmirušās koksnes, lapu zariem, reti uz skujkokiem. Dažreiz šo kāju sēni var atrast uz apstrādātas koksnes un dzīvu koku dobēs.
Austersēne (Pleurotus ostreatus).
Ģimene: Mikēnas (Mycenaceae).
Sezona: Septembris - decembris.
Izaugsme: grupās, bieži biezos saišķos ar 30 vai vairāk augļu ķermeņiem, kas sakausēti pamatnē; retāk - vientuļi
Apraksts:
Plāksnes ir reti, plānas, nolaižas gar kāju, ar džemperiem blakus kājiņai, bālganas, dzeltenas ar vecumu.
Cepure ir gaļīga, cieta, apaļa, ar plānu malu; auss formas vai gandrīz apaļas (īpaši kātiņā).
Mīkstums ir balts, blīvs, jaunās sēnēs mīksts un sulīgs, vēlāk ciets un šķiedrains.
Vāciņa virsma ir gluda, spīdīga, bieži viļņaina.
Kāja ir īsa, dažreiz gandrīz nemanāma, blīva, cieta, ekscentriska vai sānu, sašaurināta līdz pamatnei, bieži izliekta.
Jaunās sēnēs cepure ir izliekta un ar krokainu malu.
Garšīgas ēdamās sēnes. Labāk ir savākt jaunas baltas apaļas sēnes bez kājām (vāciņa diametrs līdz 10 cm); vecās sēnēs kāja ir neēdama. To lieto universāli - svaigu zupās un galvenajos ēdienos, sālījumos utt.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug uz celmiem, kritušiem kokiem, nokaltušiem vai dzīvojošiem, bet novājinātiem dažādu lapu lapu kokiem (ozols, bērzs, kalnu pelni, apse, vītoli), ļoti reti - skujkoki lapu koku un jauktos mežos, parkos un dārzos. Daudzās valstīs, ieskaitot Krieviju, kultivē rūpnieciskā mērogā. Mākslīgos apstākļos tas aug gandrīz uz jebkura substrāta, kas satur celulozi un lignīnu - zāģu skaidas, skaidas, mizu, papīru, salmus, sīpolus, saulespuķu miziņu.
Citas sēnes ar izstumtām kājām vai bez tām
Lentinellus ovāla (Lentinellus cochleatus).
Auriskalpiešu dzimta (Auriscalpiaceae).
Sezona: vasara - rudens.
Izaugsme: grupās, bieži saišķos.
Apraksts:
Dažādas brūnas krāsas nokrāsas kājas, sāniskas, stingras, bet elastīgas, bieži aug kopā.
Plāksnes ir nevienmērīgas, vieglākas par vāciņiem, nolaižas gar kāju.
Celuloze ir cieta, bālgana, ar spēcīgu anīsa smaržu.
Cepures ir dzeltenīgas vai sarkanbrūnas, ļoti dažādas formas, cietas, plānas.
Sēne ir neēdama stīvuma un spēcīgas smakas dēļ.
Ekoloģija un izplatīšana:
Aug uz sapuvušu koku celmiem.
Austersēņu rudens (Panellus serotinus).
Ģimene: Mikēnas (Mycenaceae).
Sezona: septembra beigas - decembris.
Izaugsme: grupās.
Izaugsme: grupās.
Mīkstums ir blīvs, viegls, ar vecumu kļūst stīvs un gumijots.
Plāksnes ir biežas, aizaugušas vai nedaudz nolaižas, dzeltenīgas, ar vecumu tumšākas.
Cepures krāsā ir ļoti daudz dažādu tumšu toņu.
Kāja ir sānu, dažreiz gandrīz nav, smalki zvīņaina, okera vai dzeltenīgi brūna.
Cepure ir gaļīga, smalki pubertāte, nedaudz gļotaina, mitrā laikā spīdīga.
Jaunībā, ēdams; nobriedušas sēnes ir stīvas un ar biezu ādu. Pēc vārīšanas to var izmantot galvenajos ēdienos un sālījumos.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug lapu koku un jauktos mežos, uz sūnveida lapu koku meža. Tas spēj nest augļus atkušanas laikā temperatūrā no + 5 ° C.
Austersēne (Pleurotus cornucopiae).
Ģimene: Mikēnas (Mycenaceae).
Sezona: maija beigas - oktobris.
Izaugsme: grupās.
Apraksts:
Celuloze ir balta, gaļīga, ar vecumu sacietē, ar vāju pulverveida smaržu.
Plāksnes, kas nolaižas tālu gar kāju, retas, šauras, bālganas.
Vāciņš ir iespiests, piltuves formas, ceratonijas formas, dzeltenīgi vai gaiši dzeltenā krāsā - vāciņa mala bieži ir viļņaina.
Kāju ekscentrika, reti centrāla vai sānu, sašaurināta līdz pamatnei, cieta, gaiša vai dzeltena.
Sēne ir ēdama jaunībā; nepieciešama iepriekšēja vārīšana.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug uz lapu koku un mirušu koku (goba, apses, bērza, ozola, kļavas, kalnu pelniem) celmiem.
Taukaina cūka (Tapinella atrotomentosus).
Ģimene: Tapinella (Tapinellaceae).
Sezona: Jūlijs - oktobris.
Izaugsme: vienpersoniski.
Apraksts:
Cepure ir izliekta, bieza, ar zamšādas virsmu, brūna.
Dilstošās plāksnes, biežas, okera dzeltenas.
Mīkstums kūst, griezumā kļūst tumšāks, kodīgs.
Kājas ir ekscentriskas, izliektas, visā garumā pārklātas ar tumšu naglu.
Informācija par lasāmību ir pretrunīga.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug skujkoku un jauktos mežos uz celmiem vai kritušiem skujkoku stumbriem, galvenokārt eglēm un priedēm. Krievijā, izplatīts Eiropas daļā, Kaukāzā un Rietumsibīrijā.
