Sēņu Valui: fotogrāfijas un apraksts

Sēne vērtība (Russula foetens) pieder pie nosacīti ēdamo produktu kategorijas, jo to lietot pārtikā ir iespējams tikai pēc ilgstošas ​​apstrādes: rūgtās ādas noņemšanas un ilgstošas ​​mērcēšanas. Tomēr daudzās virtuvēs šī sēne ir pielietojama.

Zemāk jūs varat uzzināt, kā fotoattēlā izskatās Valui sēne, kur un kad vākt Valui sēnes un kā tās pagatavot.

Kā izskatās šī vērtība: sēnes foto ar aprakstu

Kategorija: nosacīti ēdami.

Cepure (augstums 2–5 cm, diametrs 7–14 cm): lielākoties gaiši brūns, ar depresiju centrā. Tam ir puslodes forma, un ar laiku tas kļūst glaimāks. Tas ir slidens uz tausti.

Kāju augstums 5-13 cm, diametrs līdz 3,5 cm.

Pievērsiet uzmanību vērtējuma fotoattēlam: sēnes kāja ir cilindra vai mucas formā, dažreiz doba, bet parasti blīva. Vecās sēnes ir drānas. Pamatne var būt pārklāta ar tumšiem plankumiem.

Ieraksti: ļoti bieža un gara, pārsvarā krēmīga vai gandrīz balta. Izdalās dzeltenīgs šķidrums, kas atstāj plankumus uz kājas.

Celuloze: tas ir balts uz griezuma un izdala sasmakušas eļļas smaržu, ar laiku manāmi satumst.

Saskaņā ar fotoattēlu un aprakstu valui sēnes ir līdzīgas mandeļu russula (Russula laurocerasii). Russula no smaržas vērtības atšķiras līdzīgi kā mandeles.

Kur un kad jānovāc valui sēnes

Valuy aug no jūlija vidus līdz oktobra sākumam Eirāzijas kontinenta un Ziemeļamerikas mežos. Tas ir atrodams Krievijā Ziemeļkaukāzā, Tālo Austrumu apgabalā un Rietumu Sibīrijā.

Valui sēnes vislabāk novākt tumšos mežos ar augstu mitrumu, bieži bērzu tuvumā.

Ēšana: pēc rūgtās ādas noņemšanas un ilga mērcēšanas. Eiropieši šo sēni uzskata par bezgaršu, un Krievijā to tradicionāli sālīt un marinēt, un sēņu ikrus gatavo Baltkrievijā un Ukrainā.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā: nav piemērojams.

Citi nosaukumi: krievija ir smirdoša, gobijs, sēņu-plakanu, cūka, cūka, puņķis (atcerieties vērtya aprakstu - sēne ir slidena uz tausti). Valuy bieži sauc arī par cam vai kulbik.