Baraviku sēne: foto un apraksts

Baraviku sēnes parasti pēc garšas un baravikas ieņem godpilnajā trešajā vietā pēc garšas. Ja baravikas aug blakus apsei, tās cepure, kā likums, būs piesātināta tumši sarkana. Tomēr šīs meža dāvanas dzīvo zem citiem kokiem. Ja jūs nezināt, kā izskatās baraviku sēne, kas aug netālu no papeles, jūs, iespējams, to neatzīsit - tās cepure ir izbalējusi, nedaudz līdzīga parastajai tumši sarkanajai.

Šajā lapā jūs uzzināsit par baraviku veidiem, to līdziniekiem, izmantošanu ēdiena gatavošanā un tradicionālo medicīnu. Varat arī iegūt informāciju par to, kur aug baravikas, kurai apkārtne dod priekšroku, un redzēt fotoattēlu un aprakstu par to, kā izskatās baravikas.

Kopējā baravika un viņa foto

Kategorija: ēdams.

Parastās baravikas (Leccinum aurantiacum) cepure (5–28 cm diametrā): brūns ar sarkanu vai oranžu nokrāsu. Tam ir puslodes forma un tas ir viegli atdalāms no kājas. Mizu noņem ar grūtībām un tikai ar mīkstuma gabaliņiem.

Kāja (augstums 4-18 cm): tīri pelēka vai gandrīz balta. Parastās baravikas pēdas foto un apraksts ir līdzīgs ozola baravikas pēdai - tajā ir tās pašas šķiedrainās zvīņas, kas galu galā kļūst gandrīz melnas.

Cauruļveida slānis: vaļīga, balta, dzeltenīga vai olīvu krāsā. Vecās vai tārpainās sēnes ir netīri pelēkas vai brūnganas.

Celuloze: mīkstums un blīvs, jaunā sēne ir elastīga, un vecā - mīksta un irdena. Uz griezuma tas uzreiz ir balts, pēc dažām minūtēm tas kļūst zilgans un vēlāk kļūst melns. Tam nav izteikta aromāta.

Dubultspēles: ēdamie baravikas dzeltenbrūni (Leccinum versipelle) un sarkankāji (Tylopilus chromapes). Dzeltenbrūnā krāsā ir gaišāka cepure un miesa, kas vispirms kļūst rozā, tad griezumā kļūst zila, bet dzeltenzaļai ir dzeltena kāja.

Audzējot: no jūnija sākuma līdz oktobra vidum daudzās Eirāzijas, Kaukāza, Tālo Austrumu, Urālu un Rietumu Sibīrijas valstīs.

Kur es varu atrast: lapu koku un jauktos mežos. Tā dod priekšroku apkārtnei ar apšu, vītolu, bērzu, ​​ozolu un papeļu kokiem. Nekad neaug blakus skujkokiem. Reizēm jūs varat satikties pļavā, netālu no apses mežiem.

Ēšana: gandrīz jebkurā formā, tikai cepot, žāvējot un vārot, tas kļūst ļoti tumšs.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā (dati nav apstiprināti un nav nokārtoti klīniskie izmēģinājumi!): tinktūras formā - lielisks līdzeklis asiņu un ādas attīrīšanai, ko uzskata par efektīvu pret pūtītēm.

Citi nosaukumi: krasnik, krasyuk, sarkanā sēne, rudmatis, apses.

Atkarībā no parādīšanās laika cilvēki parasto baraviku dēvē par “spikelet” (ja tā ir agrīnā sēne), “rugājus” (kā vēlāk sauc baraviku) un sezonu noslēdz ar “lapu krišanu”.

Kā izskatās ozola baraviku sēne

Kategorija: ēdams.

Cepure ar ozolkoka baraviku (Leccinum quercinum) (diametrs 6-16 cm): kastaņu, brūni vai nedaudz oranži, puslodes vai pietūkuši spilventiņi.

Kāja (augstums 8-15 cm): brūns vai brūns, bieži ar mazām zvīņām. Cilindriskas, pie pamatnes nedaudz sabiezētas.

Cauruļveida slānis: brūns, ar ļoti mazām porām.

Celuloze: ļoti blīvs, balts, ar brūniem vai pelēcīgiem plankumiem. Griezuma vietā un mijiedarbojoties ar gaisu, tas kļūst melns.

Dubultspēles: nav.

Audzējot: no augusta sākuma līdz septembra beigām ziemeļu mērenās zonas valstīs.

Kur es varu atrast: visbiežāk ozolu mežos.

Ēšana: ļoti garšīgs gandrīz jebkurā formā.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā: nav piemērojams.

Citi nosaukumi: sarkanais ozols, ozola puse.

Dzeltenbrūnās baravikas apraksts

Kategorija: ēdams.

Šīs sugas baraviku sēņu foto un apraksts atšķiras no citiem vāciņa spilgtumā. Tās diametrs ir 4-17 cm, visbiežāk cepure ir dzeltenbrūna, brūngana vai oranža. Jauniešiem Leccinum versipelle ir puslodes forma, citos tas atgādina pietūkušu spilvenu. Tas ir sauss pieskārienam un nekad nav lipīgs vai slidens.

Kāja (augstums 6-25 cm): pelēcīga krāsa ar mazām zvīņām visā garumā, konusveida no apakšas uz augšu.

Cauruļveida slānis: ar mazām pelēkas vai olīvu krāsas porām.

Celuloze: ļoti blīvs, griezuma vietā vai tūlīt salauzts, balts, kājā pakāpeniski mainās uz zaļganu, cepurē - nedaudz rozā, un pēc tam abās daļās zili violets.

Dubultspēles: radinieki, baravikas, atšķiras cepures toņos un kāju vai cepuru lielumā.

Audzējot: no jūnija vidus līdz novembra sākumam Ziemeļeiropā un Tālajos Austrumos.

Kur es varu atrast: visu veidu mežu mitrās augsnēs, īpaši priežu un bērzu tuvumā.

Ēšana: garšīgas sēnes jebkurā formā.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā: nav piemērojams.

Citi nosaukumi: sarkanbrūni baravikas, kumelītes.