Cauruļveida sēnes: ēdamas un neēdamas sugas
Saturs
Cauruļveida sēnes, kas aug uz kokiem un mirušās koksnes
Lakots skārds (Ganoderma lucidum).
Ģimene: Ganodermataceae (Ganodermataceae)
Sezona: Jūlijs - novembris
Izaugsme: grupās
Apraksts:
Kāja ir sānu, nevienmērīga un ļoti blīva.
Hymenofors ir okers, sastāv no īsām caurulēm ar mazām, noapaļotām porām.
Cepure ir plakana, spīdīga, nevienmērīga.Cepures virsmu veido koncentriski augšanas gredzeni dažādos toņos.
Celuloze, koksna, bufera krāsā.
Šī cauruļveida sēne ir neēdama; lieto vairāku slimību ārstēšanai.
Ekoloģija un izplatīšana:
Šī ir cauruļveida sēne, kas aug, pamatojoties uz novājinātiem un mirstošiem kokiem, kā arī uz lapu kokiem. Krievijā, izplatīts Stavropoles un Krasnodaras teritorijās, Ziemeļkaukāzā.
Divgadīgs zīdējs (Coltricia perennis).
Ģimene: Hymenochaetae (Hymenochaetaceae)
Sezona: jūlija sākums - novembris
Izaugsme: grupās
Vāciņš ir sauss, ādains, ar zeltaini brūniem vai ķieģeļsarkaniem koncentriskiem apļiem, cauruļveida slānis ir nedaudz nolaidies, smalki porains, brūngans.
Kāja ir sašaurināta, bieži ar mezgliņu, samtaina, matēta, brūna.
Celuloze ir ādaina, brūna, sarūsējusi.
Neēdams.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug skujkoku un jauktos mežos, bieži smilšainās augsnēs, salās.
Kastaņa (Polyporus badius).
Ģimene: Polipora (Polyporaceae)
Sezona: jūnija vidus - novembris
Izaugsme: grupās
Apraksts:
Mīkstums ir ādains, ļoti blīvs, bālgans, cepures mala ir nevienmērīga, viļņaina.
Pēda ir centrāla vai ekscentriska, stipri sašaurināta līdz pamatnei, stingra, bālgana, pusi aprobežojas ar tumši samtainu zonu.
Vāciņš ir piltuves formas, plāns, gaišs okers, dzeltenbrūns vai sarkanbrūns, cauruļveida slānis ir ļoti smalki porains, nolaižas uz kājas, balts vai krēms, nospiežot kļūst dzeltens.
Neēdams cietas miesas dēļ.
Skatiet, kā šī cauruļveida sēne izskatās fotoattēlā:
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug uz celmiem, mežos, parkos, lapkoku sugu (bērza, ozola, alkšņa, liepas) cirsmās. Reti šī cauruļveida sēne aug uz dzīviem kokiem. Dod priekšroku mitrām vietām. Tas ir ierasts un bagātīgs.
Tālāk varat redzēt cauruļveida sēņu fotoattēlus un nosaukumus, kuru griezums kļūst zils.
Cauruļveida sēnes, kas griezumā kļūst zilas
Skaisti baravikas (Boletus calopus).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: Jūlijs - oktobris
Izaugsme: atsevišķi vai nelielās grupās
Apraksts:
Vāciņš ir puslodes formas, vēlāk izliekts.Āda ir blāva, sausa, brūngani brūna.Cauruļveida slānis ir dzeltens, poras ir noapaļotas, mazas un, nospiežot, kļūst zilas.
Mīkstums ir bālgans vai gaišs krēms, reizēm griezumā kļūst zils, tas garšo rūgti.
Sākotnēji kājiņa ir mucas, pēc tam klubveida, augšpusē krāsa ir citrondzeltena ar baltu tīklu, vidū tā ir karmīna sarkana ar sarkanu tīklu, bet apakšdaļa ir brūni sarkana.
Neēdams nepatīkamas rūgtās garšas dēļ.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug skujkoku, ozolu un platlapju mežos. Dod priekšroku skābām smilšainām augsnēm. Izplatīts Eiropā un Krievijas Eiropas daļas dienvidos.
Raibs ozols (Boletus luridiformis).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: maija vidus - oktobris
Izaugsme: atsevišķi vai nelielās grupās
Apraksts:
Āda ir samtaina, matēta, reizēm gļotāda, brūngani brūna, ar spiedienu tā kļūst tumšāka vai melnāka, vāciņš ir puslodes formas, vēlāk mīksts.
Mīkstums ir dzeltenīgs, griezumā ātri kļūst zils, kājā brūngana. Caurulītes ir dzeltenīgi olīvas, poras ir noapaļotas, mazas, dzeltenas, vēlāk kļūst sarkanas, nospiežot, tās kļūst zilas.
Kāja ir mucas formas, vēlāk kluba formas, dzelteni sarkana, bez linuma acs, ar sarkanām zvīņām.
Nosacīti ēdamas sēnes. To lieto svaigu (pēc iepriekšējas vārīšanas) vai žāvē.
Ekoloģija un izplatīšana:
Cauruļveida sēne, ko sauc par raibu ozolu, veido mikorizu ar dižskābarža, ozola, egles un egles palīdzību. Tas aug mežos un purvos, starp sūnām, dod priekšroku skābām augsnēm. Tas ir atrodams Krievijā Kaukāzā, Austrumsibīrijā, retāk Eiropas daļā un Rietumu Sibīrijā.
Olīvu brūns ozols (Boletus luridus).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: Jūlijs - septembris
Izaugsme: atsevišķi vai nelielās grupās
Apraksts:
Mīkstums ir dzeltenīgs, blīvs, sarkanīgs pie kājas pamatnes, kļūst zils, pēc tam kļūst brūns.Āda ir samtaina, gļotāda mitrā laikā, krāsa mainās no gaiši brūngani dzeltenas, pieskaroties kļūst tumšāka.
Šīs cauruļveida sēnes vāciņš ir puslodes vai izliekts, reti plakans, caurules ir vaļīgas, dzeltenas, vēlāk zaļganas; poras ir apaļas, ļoti mazas, sarkanīgas, nospiežot, kļūst zilas.
Kāja ir kluba formas, dzelteni oranža, ar izliektu brūngani sarkanu acu rakstu.
Nosacīti ēdamas sēnes. Neapstrādāts vai nepietiekami vārīts var izraisīt saindēšanos.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug lapu koku un jauktos mežos kaļķainās augsnēs, galvenokārt gaišās, labi saules uzsildītās vietās. Izplatīts Eiropā, Kaukāzā, reti Rietumsibīrijā un Tālo Austrumu dienvidos.
Poļu sēne (Boletus badius).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: Jūnijs - novembris
Izaugsme: atsevišķi vai reti grupās
Apraksts:
Jaunu sēņu vāciņš ir puslokā, vēlāk - spilvena formā.
Kāja ir šķiedraina, brūna vai dzeltena ar sarkanbrūnām šķiedrām, gaišāka virs un zem.
Celuloze ir blīva, dzeltenīga; uz griezuma tas nedaudz kļūst zils, pēc tam cepurē atkal spilgtāks, kājā kļūst brūns. Caurulītes kļūst zilas, kad nospiestas. Āda ir brūna, to nevar noņemt, mitrā laikā tā ir gluda, nedaudz lipīga. Cauruļveida slānis ar nelielu iegriezumu pie kājas, dzeltenā krāsā uz celmiem.
Laba ēdama sēne.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas veido mikorizu ar priedēm, retāk ar citām sugām. Šī ir cauruļveida sēne, kas aug skujkoku, reti lapu koku mežos, visbiežāk smilšainās augsnēs, dažreiz aug uz stumbriem.
Meitenes baravikas (Boletus appendiculatus).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: Jūnijs - septembris
Izaugsme: atsevišķi vai nelielās grupās
Apraksts:
Āda ir plāna, zeltaini vai sarkanbrūna, jūtama.Cepure ir izliekta ar malām nedaudz saliektām uz iekšu.
Mīkstums ir blīvs, gaiši dzeltens, griezumā zils, ar patīkamu aromātu.
Kājas pamatne ir koniski vērsta. Pēda ir viegla, pārklāta ar linuma acu zīmējumu. Cauruļveida slānis ir izaudzis ar zobu, 1-2,5 cm biezs, spilgti citrondzeltens, nospiežot kļūst zils
Garšīgas ēdamās sēnes.
Ekoloģija un izplatīšana:
Veido mikorizu ar lapu kokiem.Tas aug lapu koku un jauktos mežos, parasti zem ozoliem, skābardēm un dižskābardiem, kalnos egļu vidū. Dod priekšroku kaļķainām augsnēm. Izplatīts reģionos ar maigu klimatu.
Saplaisātais spararats (Boletus pascuus).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: Jūlijs - septembris
Izaugsme: grupās
Apraksts:
Vāciņš ir izliekts vai spilvenu formas, ar acu plaisāšanu.Āda ir sausa, matēta, krāsa ir no bordo sarkanas līdz brūnai. Cauruļveida slānis ir lieli porains, audzēts pakājē, dzeltenas caurules, nospiests kļūst zils.
Kāja ir kluba formas, gluda, augšā smalki zvīņaina, apakšā gaiši dzeltena, sarkana.
Celuloze ir bālgana vai dzeltenīga, sarkanīga pie kājas pamatnes un zem vāciņa ādas, griezumā intensīvi kļūst zila.
Sēne ir ēdama, bet tiek uzskatīta par viduvēju. Labāk ir savākt jaunas sēnes. Nepieciešama iepriekšēja vārīšana.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug lapu koku un jauktos, dažreiz arī skujkoku mežos uz labi atslābtām skābām augsnēm. Tas veido mikorizu ar lapu kokiem (bieži ar dižskābardiem).
Sarkanais spararats (Boletus rubellus).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: Jūlijs - septembris
Izaugsme: grupās un atsevišķi
Apraksts:
Kāja ir cieta, šķiedraina, krāsa zem cepures ir dzeltena, tuvāk pamatnei ir sarkanīga vai sarkanbrūna, ar mazām zvīņām.
Āda ir piesātināti sarkanā krāsā, to nevar noņemt, nobriedušās sēnēs tā ir nedaudz saplaisājusi.
Sākotnēji vāciņš ir izliekts spilvena formā; dažreiz tas izplatās nobriedušās sēnēs. Vāciņa cauruļveida slānis ir dzeltens, nospiests lēnām kļūst zils. nobriedušās sēnēs tas kļūst brūngans.
Celuloze ir blīva, dzeltenīga, kļūst zila
Ēdamās cauruļveida sēnes, tām ir patīkama smarža, garša ir neizteiksmīga. Tas bieži ir tārpains.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug lapu koku un jauktos mežos, starp zemu zāli vai sūnām. Īpaši dod priekšroku ozolu birzēm. Izplatīts Eiropā un Tālajos Austrumos. Tas notiek reti.
Zaļais spararats (Boletus subtomentosus).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: Maijs - oktobris
Izaugsme: grupās un atsevišķi
Apraksts:
Vāciņš ir spilvena formas, samtains, pelēcīgi vai olīvbrūns vai sarkanbrūns.
Mīkstums ir brīvs cepurē, šķiedrains kājā, bālgans dzeltenīgs, griezumā intensīvi zilgans. Cauruļveida slānis ir rupji graudains, pieaudzis, dzeltenīgs, vēlāk izliekts, okera dzeltens, ar intensīvu zilu spiedienu.
Kāja ir gluda, šķiedraina ar tumši brūnu sietu.
Ēdamās sēnes. Lieto parasti svaigi pagatavotus. Žāvējot, tas kļūst melns.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas veido mikorizu gan ar skujkoku, gan lapu kokiem. Tas aug dažādos mežos, bieži apstādījumos, ceļu malās. Dažreiz atrodams skudru pūznēs. Krievijā tas ir visuresošs.
Sātaniska sēne (Boletus satanas).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: Jūnijs - septembris
Izaugsme: grupās un atsevišķi
Apraksts:
Cepure ir sausa, bālgana vai pelēka.
Mīkstums ir balts vai dzeltenīgs, griezumā mēreni zils, ar nepatīkamu smaku. Caurules ir dzeltenīgas, poras ir mazas, dzeltenīgas, vēlāk kļūst sarkanas, kad tiek nospiestas, tās kļūst zilas.
Kāja sākotnēji ir olveida vai sfēriska, mucas formas vai atkārtojas, sašaurināta uz augšu, blīva, sarkana, dzeltena augšpusē, pārklāta ar acu zīmējumu ar noapaļotām šūnām.
Neapstrādātā veidā šī cauruļveida sēne ir ļoti toksiska, izraisot smagu gremošanas traucējumus.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug gaišos lapu koku mežos, galvenokārt kaļķainās augsnēs. Tas veido mikorizu ar ozolu, dižskābaržu, skābardi, lazdu, liepu. Tas ir atrodams Krievijā Eiropas daļas dienvidos, Kaukāzā, Primorskas apgabala dienvidos.
Sarkanā baravika (Leccinum aurantiacum).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: Jūnijs - oktobris
Izaugsme: vientuļas un ģimenes grupas
Apraksts:
Cepure ir spilvena formas, viegli noņemama no kājas.
Mīkstums ir gaļīgs, blīvs, balts, griezumā ātri kļūst zils, pēc tam kļūst melns.
Āda ir sarkana, oranža vai brūngani sarkana, nav noņemama.
Jauno sēņu vāciņš ir puslodes formas ar cieši piespiestu malu pie kājas.
Kāja ir cieta, pelēcīgi balta, pārklāta ar gareniski šķiedru zvīņām. Cauruļveida slānis ir brīvs, 1–3 cm biezs ar mazām leņķiski noapaļotām porām, balts, pēc tam brūngani pelēks, pieskaroties, kļūst tumšāks.
Viena no labākajām ēdamajām sēnēm. Sālīšanai to izmanto svaigā (vārītā un ceptā), žāvētā un marinētā veidā. Apstrādes laikā tas parasti kļūst tumšāks.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas veido mikorizu ar dažādu lapu koku sugām. Tas notiek lapu koku un jauktos mežos zem jauniem kokiem, lapkoku gaišos mežos, grādos un gar meža ceļiem, zālē. Sausās vasarās tas parādās mitros apšu mežos ar augstu kātu. Izplatīts visā Eirāzijas meža zonā, tundrā sastopams starp punduru bērziem. Sezonalitāte Pirmais slānis ("tapas") - viegli parādās no jūnija beigām līdz jūlija pirmajām dienām; otrais slānis - ("stubs") - jūlija vidū; trešais ("lapu koki") - no augusta vidus līdz septembra vidum.
Daudzkrāsains eļļotājs (Suillus variegatus).
Ģimene: Eļļa (Suillaceae)
Sezona: Jūlijs - oktobris
Izaugsme: grupās un atsevišķi
Apraksts:
Kāja ir gluda, dzeltena, zemāk ar sarkanīgu nokrāsu.
Miziņa ar šķiedru zvīņām, slikti atdalīta no vāciņa, krāsa - no olīvām līdz brūni sarkanbrūnai un gaiši okerainai.
Cepure jaunībā ir izliekta, ar krokainu malu.
Mīkstums ir dzeltenīgs, sekcijā zils, ar priežu skuju smaržu.
Cauruļveida slānis tiek audzēts pie kājām, dzeltenos toņos, poras ir brūnas, mazas, noapaļotas.
Ēdamās sēnes. To lieto svaigu (pēc vārīšanas), marinētu, sālītu. Termiskās apstrādes laikā tas kļūst tumšāks.
Ekoloģija un izplatīšana:
Veido mikorizu ar priedi. Tas aug smilšainās (retāk akmeņainās) skujkoku (galvenokārt priežu) vai jauktu mežu augsnēs, bieži ar viršu.
Sēnes ar cietu ķermeni.
Zemāk ir foto un apraksts par cauruļveida sēnēm ar izliektām cepurēm:
Vāc sēnes
Cep (Boletus edulis).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: jūnija vidus - oktobra vidus
Izaugsme: vieni vasarā, rudenī - kā grupa, ģimene
Apraksts:
Āda ir izaugusi, krāsa ir no sarkanbrūnas līdz gandrīz baltai, ar laiku kļūst tumšāka.Kāju virsma ir bālgana, brūngana, dažreiz sarkanīga, parasti pārklāta ar vieglāku vēnu sietu.
Kāja ir masīva, mucas vai kluba formas, izstiepjas ar vecumu. Cauruļveida slānis ar dziļu iegriezumu pie kājas, viegli atdalāms no cepures mīkstuma, viegls, 1-4 cm biezs, poras ir mazas, apaļas.
Cepure ir izliekta, vecās sēnēs tā ir plakaniski izliekta, reti izliekta. Virsma ir gluda vai saburzīta.
Mīkstums ir spēcīgs, sulīgs un gaļīgs, vecos paraugos šķiedrains, jaunos sēnītes balts, ar vecumu dzeltenīgs.
To uzskata par vienu no labākajām ēdamajām sēnēm. Iepriekšēja vārīšana nav nepieciešama. Pirmajā (svaigu, caurspīdīgu buljonu) un otrajā kursā to izmanto svaigu, žāvētu (ļoti aromātisku), sasaldētu, sālītu un marinētu.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas veido mikorizu ar egli, priedi, bērzu, ozolu. Tas aug lapu koku, skujkoku un jauktos mežos. Viņam nepatīk mitras vietas. Tas atrodams jaunos birzos un stādījumos vasarā, rudenī - dziļāk mežā, pie veciem kokiem, pa celiņiem un pamestiem ceļiem. Sezonas laikā tiek izdalīti trīs augļu slāņi: jūnija beigās (tapas ir reti un sporādiski), jūlija vidū (egles - ražas slānis), augusta otrajā pusē un septembra pirmajā pusē (lapkoku - masveidā).
Sēņu baravikas (Boletus reticulatus).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: maija beigas - oktobris
Izaugsme: atsevišķi vai nelielās grupās
Apraksts:
Vāciņš sākotnēji ir puslodes formas, vēlāk stipri izliekts.
Kāja ir sašaurināta uz augšu, brūngana, pārklāta ar gaišāku lielu acu zīmējumu.Āda ir gaiši brūna, matēta, samtaina, sausa.
Mīkstums ir blīvs, balts, ar sēņu smaržu un saldenu vai riekstu garšu. Cauruļveida slānis ir brīvs vai pielipis ar iegriezumu, vispirms baltu, pēc tam zaļgani dzeltenu. Poras ir mazas, noapaļotas
To lieto un novērtē tāpat kā porcini sēņu.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug gaišos lapu koku mežos, parasti zem ozoliem un dižskābaržiem. Dod priekšroku sausām sārmainām augsnēm. Tas ir biežāk sastopams kalnainos un kalnainos apgabalos. Krievijas teritorijā tas ir atrodams Krasnodaras teritorijā.
Parazītu spararata (Boletus parasiticus).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: vasara - rudens
Izaugsme: grupās
Apraksts:
Cauruļveida slānis virzās uz leju, 3-7 mm biezs, poras no citrondzeltenas līdz rūsgani brūnai, platas.Cepure ir izliekta, nedaudz eļļaina, krāsa ir no dzeltenas līdz okera brūnai.
Celuloze ir gaiši dzeltena.
Kāja ir nepārtraukta, cilindriska.
Sēne ir ēdama, bet tai ir nepatīkama garša.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug uz pseido-lietusmēteļa (Scleroderma) dzīviem augļu ķermeņiem. Izplatīts Eiropā un Ziemeļamerikas austrumos. Tas notiek reti.
Spararats (Boletus pulverulentus).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: Augusts - septembris
Izaugsme: grupās un atsevišķi
Apraksts:
Cepure vispirms ir puslodes formas, pēc tam izliekta, brūnos toņos, mitrā stāvoklī tā ir lipīga-gļotāda.
Kāja ir gaļīga, spēcīga, augšā dzeltena, pamatnē sarūsējusi brūna.
Celuloze ir cieta, dzeltena, griezumā tā ātri kļūst tumši zilā krāsā.
Cauruļveida slānis ir dzeltens, vecākiem paraugiem tas ir dzeltenbrūns.
Sēne ir ēdama, bet neatšķiras pēc īpašajām gaumēm.
Ekoloģija un izplatīšana:
Aug lapu koku un jauktu cauruļveida slāņu mežos (bieži ar ozolu, egli). Salīdzinoši reti. Tas notiek galvenokārt siltos reģionos (Kaukāzā, Tālajos Austrumos).
Zemāk ir cauruļveida sēņu apraksts ar baltu hymenoforu.
Cauruļveida sēņu ar baltu hymenoforu piemēri
Ziemas sēne (Polyporus brumalis).
Ģimene: Polipora (Polyporaceae)
Sezona: Maijs - decembris
Izaugsme: mazās grupās un atsevišķi
Apraksts:
Celuloze ir elastīga, kājā tā ir blīva, vēlāk ādaina, bālgana vai dzeltenīga.Hiofofors ir smalki cauruļveida, nolaižas gar kāju, balts, vēlāk krēms.
Kāja ir stingra, samtaina, pelēcīgi dzeltena, brūna-kastaņa.
Cepure ir plakaniski izliekta, dažreiz ar ieplaku, dzeltenbrūna, brūngana, pelēcīgi brūna.
Jaunās cepures var ēst vārītas.
Ekoloģija un izplatīšana:
Šī cauruļveida sēne ar baltu hymenoforu aug uz mezgliem, kas iegremdēti augsnē, kā arī uz vītolu, bērza, alkšņa, kalnu pelnu, lazdas un citu lapu koku stumbriem, saknēm un celmiem.
Plēnes sēne (Polyporus squamosus).
Ģimene: Polipora (Polyporaceae)
Sezona: maija vidus - augusta beigas
Izaugsme: viens un grupās; vairākas cepures aug ventilatora formā, flīzētas
Apraksts:
Vāciņš ir sākotnēji nieres formas, vēlāk izliekts, gaļīgs, dažreiz pie pamatnes ir nospiests.Cūku himenofors ar lielām leņķiskām šūnām.
Kājas ekscentriskas, blīvas, virs - gaišas, ar acīm, līdz pamatnei - melni brūnas.
Celuloze ir blīva, elastīga, ar pulverveida smaku, vēlāk - cieta, stīva.
Vāciņa virsma ir gaiša, pelēcīgi dzeltenīga ar lielām brūnām zvīņām.
Sēne ir ēdama jaunībā. To lieto svaigu (pēc ilgstošas vārīšanās), sālītu, marinētu.
Ekoloģija un izplatīšana: Tas aug platlapju mežos un parkos uz dzīviem un novājinātiem kokiem (visbiežāk uz gliemežiem).
Plēnes sēne (Polyporus umbellatus).
Ģimene: Polipora (Polyporaceae)
Sezona: jūlija sākums - oktobris
Izaugsme: vientuļais
Apraksts:
Cepure ir plakaniski izliekta, vidū iespiesta, gaiši okolēta, vēlāk brūngana. Cauruļveida hematofors nolaižas līdz kājai, balts.
Augļa ķermenis, kas sver līdz 4 kg, noapaļots, daudzkārt sazarots ziedlapu vāciņos ar kopēju īsu, vieglu kāju.
Celuloze: balta, blīva, šķiedraina, ar vecumu sacietē.
Ēdams jaunībā.
Ekoloģija un izplatīšana:
Šī ir vēl viena sēne, kas pieder pie cauruļveida. Tas aug jauktos un lapu koku mežos vecu lapu koku (ozols, bērzs, reti kļava, liepa) pamatnē, uz jauniem dzinumiem un netālu no tiem, uz celmiem, puvuša koka un tā tuvumā, uz augsnes. Tas ir reti; iekļauts Krievijas Sarkanajā grāmatā.
Mainīga sēne (Polyporus varius).
Ģimene: Polipora (Polyporaceae)
Sezona: jūnija beigas - oktobris
Izaugsme: atsevišķi un mazās grupās
Apraksts:
Vāciņš bieži ir piltuves formas, plānas ādas, gaiši ragains vai dzeltenbrūns; tas ar laiku kļūst gaišāks. Hymenofors ir smalki cauruļveida, balts, nolaižas gar kāju.
Celuloze: bālgans, ādains, vēlāk kokains.
Kāja ir stingra, apakšējo daļu asi ierobežo tumši samtaina zona.
Neēdams celulozes cietās konsistences dēļ.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug uz celmiem, mežos, parkos un lapu koku (bērza, alkšņa, vītolu, liepu, ozola, oša) mežos, reti uz dzīviem kokiem. Tas notiek reti.
Raksta pēdējā sadaļā jūs uzzināsit, kas vēl ir cauruļveida sēnes.
Citas cauruļveida sēnes
Gyroporus cianoze (Gyroporus cyanescens).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: jūlija beigas - septembris
Izaugsme: vientuļais
Apraksts:
Celuloze ir trausla, balta vai krēmīga, pārtraukumā tā iegūst raksturīgu rudzupuķu zilu krāsu, garša un smarža ir patīkama.
Cepure ir salmu dzeltenā, brūni dzeltenā vai pelēcīgi brūnā krāsā, ar spiedienu kļūst zila. Āda ir blāva, samtaina, sausa. Nospiežot uz mēģenēm, paliek zili plankumi. Caurules ir brīvas, 5-10 mm garas, baltas, dzeltenas ar vecumu. Poras ir mazas, noapaļotas.
Kāja pamatnē ir sabiezēta, sākotnēji ar kokvilnas veida pildījumu, ar vecumu veidojas tukšumi.
Garšīgas ēdamās sēnes. Izmanto svaigu, žāvētu, sālītu un marinētu.
Ekoloģija un izplatīšana:
Veido mikorizu ar bērzu. Tas aug vieglos lapu koku un jauktos mežos. Dod priekšroku smilšainai augsnei. Krievijā tas ir ļoti reti sastopams, iekļauts Sarkanajā grāmatā.
Ozola baravikas (Leccinum quercinum).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: Jūnijs - septembra beigas
Izaugsme: mazās grupās
Apraksts:
Vāciņš ir puslodes vai spilvena formas.
Mīkstums ir balts ar brūngani pelēkiem plankumiem, blīvs, gandrīz melns uz griezuma.Kastaņa āda ir brūna ar oranžu nokrāsu, tā nedaudz karājas gar vāciņa malu.Caurulveida slānis ir šauri audzēts, 2–3 cm biezs, brūngans.
Kāja pamatnē ir nedaudz sabiezēta, ar mazām sarkanbrūni zvīņām.
Garšīgas ēdamās sēnes. Izmanto svaigu, žāvētu, sālītu un marinētu
Ekoloģija un izplatīšana:
Veido mikorizu ar ozolu. Izplatīts mērenajos ziemeļos esošajos mežos.
Parastā baravika (Leccinum scabrum).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: maija beigas - oktobra vidus
Izaugsme: atsevišķi un grupās
Apraksts:
Kāja nedaudz paplašināta līdz pamatnei, blīva, gareniski šķiedraina, bālgana ar tumši pelēkām vai melni brūnām gareniskām zvīņām.
Cepure ir izliekta, brieduma pakāpē - spilvena formas, sausa, blāva, brūnos toņos.
Mīkstums jaunībā ir viegls, blīvs, maigs, vēlāk irdens, ūdeņains, kājā ir stīvs-šķiedrains. Cauruļveida slānis ir brīvs, smalki porains, viegls, ar vecumu kļūst pelēks un izliekts.
Laba ēdama sēne. To lieto zupās un galvenajos ēdienos (pēc vārīšanas), žāvē, sasaldē, sālī un marinē. Apstrādes laikā tas parasti kļūst tumšāks. Labāk ir savākt jaunas cietās sēnes (vecās transportēšanas laikā drupināt).
Ekoloģija un izplatīšana:
Veido mikorizu ar bērzu. Tas aug lapu koku un jauktos (ar bērzu) mežos, mežu zemēs, jaunos bērzos, zālē.
Šaha obabok (Leccinum tesselatum).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: Jūnijs - septembris
Izaugsme: atsevišķi vai grupās
Apraksts:
Vāciņš ir puslodes formas, pēc tam - ar polsterējumu.
Mīkstums ir gaiši dzeltens, griezumā kļūst sarkans, pēc tam kļūst melns.Āda ir sausa, dzeltenbrūna, bieži plaisā. Cauruļveida slānis ir 1,5–2,5 cm biezs, citrondzeltens, kad to nospiež, tas ir nokrāsots ceriņbrūnā krāsā.
Kāju klava, dzeltenīga, ar dzeltenbrūni zvīņām.
Ēdamās sēnes, ko izmanto svaigi pagatavotā, žāvētā un marinētā veidā. Žāvējot, tas kļūst melns.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas veido mikorizu ar ozolu un dižskābaržu. Aug lapu koku mežos. Izplatīts siltos Eiropas reģionos, Krievijā tas ir sastopams Kaukāzā.
Žults sēne (Tylopilus felleus).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: Jūnijs - oktobris
Izaugsme: atsevišķi vai nelielās grupās
Apraksts:
Vāciņš ir izliekts, spilvenu formas. Cauruļveida slānis ir izaudzis, vispirms balts, vēlāk netīri rozā krāsā.Āda ir sausa, nedaudz pubertātes, vēlāk gluda, dzeltenīgi brūna, retāk kastaņbrūna.
Kāja ir kluba formas, izstiepta līdz pamatnei, dzeltenīgi okera, ar brūni brūnu acu rakstu.
Mīkstums ir balts, bez smaržas, ar rūgtu garšu vai dedzīgu pēcgaršu, griezumā tas kļūst nedaudz rozā un ļoti reti kļūst sarkans.
Šis sēnīšu vāciņš ir neēdams rūgtās garšas dēļ.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas veido mikorizu ar skujkoku un lapu kokiem. Biežāk tas ir skujkoku mežos uz skābās auglīgās augsnēs, bieži koku pamatnē, dažreiz uz sapuvušiem celmiem. Izplatīts visur meža zonā.
Kaza (Suillus bovinus).
Ģimene: Eļļa (Suillaceae)
Sezona: jūlija sākums - oktobris
Izaugsme: atsevišķi un grupās
Apraksts:
Cauruļveida slānis: viegli dilstošs, rupji porains, izliekts, brūngani dzeltenīgs ar vecumu.Kājas bieži sašaurinātas, izliektas, blīvas, gludas, vienas krāsas ar cepuri.
Mīkstums ir blīvs, elastīgs, ar vecumu - gumijots, dzeltenīgs, griezumā reizēm kļūst sārts.
Cepure ir izliekta, tad plakana, gluda, lipīga, brūni brūnos toņos.
Ēdamas sēnes ar zemu kvalitāti. To patērē svaigā veidā (pēc vārīšanas) sālītā un marinētā veidā.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tā veido mikorizu galvenokārt ar priedēm. Tas rodas skujkoku mežos ar priedēm skābās, barojošās augsnēs mitrās vietās, ceļu tuvumā, sfagnu purvos.
Granulēts tauriņš (Suillus granulatus).
Ģimene: Eļļa (Suillaceae)
Sezona: Jūnijs - novembris
Izaugsme: atsevišķi vai nelielās grupās
Apraksts:
Vāciņš ir puslodes formas, pēc tam ar polsterējumu.Āda ir gluda, gļotaina, sarkanbrūna, vēlāk okera brūna.
Kāja ir cieta, dzeltenīga, bez gredzena.
Mīkstums ir gaļīgs, dzeltenīgs, šķiedrains kājā, ar sēņu smaržu.Caurulveida slānis ir smalki porains, pāraugušs, dzeltenīgs, bieži ar baltiem šķidruma pilieniem.
Garšīgas ēdamās sēnes. Pirms vārīšanas jānoņem gļotāda no vāciņa.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tā veido mikorizu parasti ar parastajām priedēm, retāk ar citām priedēm. Tas aug skujkoku mežos ar priedes piedalīšanos, smilšainās augsnēs, grādos, izcirtumos, gar ceļiem.
Tauriņu lapegle (Suillus grevillei).
Ģimene: Eļļa (Suillaceae)
Sezona: Jūlijs - septembris
Izaugsme: grupās
Apraksts:
Ar vecumu cepure kļūst plakaniski izliekta, pēc tam plakana.Āda ir lipīga, gluda, pārklāta ar gļotām, krāsa ir no citrondzeltenas līdz zeltaini brūnai; noņemts ar grūtībām.
Mīkstums ir sulīgs, stingri šķiedrains, dzeltens, nobriedušās sēnēs tas kļūst nedaudz sārts, pēc tam kļūst brūns.Ar acu kāju, citrona dzeltenā virs gredzena, ir baltā vai dzeltenā krāsā.
Kāja ir cieta, granulēta augšpusē, kājas krāsa ir tāda pati kā cepurei vai sarkanbrūna.
Jauno sēņu vāciņš ir spilvens-izliekts.
Laba ēdama sēne. Nepieciešama vārīšana. Visgaršīgākais ir marinēts, to izmanto arī svaigu (zupās, ceptu) un sālītu.
Ekoloģija un izplatīšana:
Veido mikorizu ar lapegli. Tas aug mežos ar lapegli, stādījumos, augļu dārzos, dažreiz augļķermeņus var atrast tālu no saimnieka koka. Dod priekšroku skābām, bagātīgām augsnēm.
Taurenis (Suillus luteus).
Ģimene: Eļļa (Suillaceae)
Sezona: jūnija beigas - oktobra vidus
Izaugsme: grupās
Apraksts:
Cauruļveida slānis tiek audzēts, nedaudz nolaižoties, poras ir dzeltenīgas, olīvdzeltenas, mazas, leņķiski noapaļotas, ar spiedienu kļūst brūnas. Cauruļveida slānis sākotnēji tiek pārklāts ar dzeltenīgu membrānu apvalku. Gļotādu ādu viegli atdala no mīkstuma, krāsa ir no brūnas līdz brūnai.
Cepures mīkstums ir sulīgs, bālgans vai dzeltenīgs, kājas pamatnē ir rūsgani brūngans, gredzens ir brūngans.
Kāja ir nepārtraukta, gareniski šķiedraina, bālgana. Jauno sēņu apvalks ir balts.
Starp eļļotājiem to uzskata par visgaršīgāko. Kodinot, no vāciņa vislabāk noņem gļotādu ādu.
Ekoloģija un izplatīšana:
Veido mikorizu ar priedi. Tas aug gaišos skujkokos, kā parasti, jaunos priežu mežos un stādījumos, zālē, malās, ceļu malās. Dod priekšroku smilšainai augsnei un vietām ar labu apgaismojumu.
Aitu sēne (Albatrellus ovinus).
Ģimene: Albatrellaceae
Sezona: Jūlijs - oktobris
Izaugsme: lielas, savstarpēji apvienojušās grupas, retāk - atsevišķi
Apraksts:
Cepure ir gaļīga, sausa, ar nevienmērīgu bumbuļveida virsmu, krāsa no baltas līdz pelēcīgi brūnai.
Celuloze ir blīva, trausla, balta, žāvējot tā dzeltenīga, ar ziepjūdenu.
Kāja ir gluda, nepārtraukta, dažreiz ekscentriska, sašaurināta līdz pamatnei, baltā vai gaiši brūnā krāsā. Cauruļveida slānis uz kājas stingri iet uz leju, 1-2 mm garš, balts vai dzeltenīgs.
Pārtikā (pēc vārīšanas) tiek izmantotas tikai jaunas cepures. Dažiem cilvēkiem tas var izraisīt gremošanas trakta sajukumu.
Ekoloģija un izplatīšana:
Tas aug uz augsnes zem eglēm sausos skujkoku un jauktos mežos, izcirtumos, izcirtumos, meža malās, gar ceļiem.
Piparu sēne (Chalciporus piperatus).
Ģimene: Lidojums (Boletaceae)
Sezona: Jūlijs - oktobris
Izaugsme: atsevišķi vai nelielās grupās
Apraksts:
Celuloze ir sadrumstalota, dzeltenīga, sēra dzeltena kātiņā, griezumā nedaudz sarkana, ar piparu garšu.
Cepure ir gluda, viegli lipīga, brūnos toņos. Mizu no vāciņa nenoņem.Caurulveida slānis ir audzēts vai nolaists, poras ir sarkanbrūnas, lielas, leņķiskas.
Kāja ir cieta, blīva, trausla, krāsa ir tāda pati kā cepurei.
To uzskata par neēdamu, taču mazos daudzumos to var izmantot kā pikantu garšvielu; vārīti un vārīti ēdienam piešķir nelielu rūgtumu.
Ekoloģija un izplatīšana:
Veido mikorizu ar priedi. Tas aug skujkoku mežos ar priedēm, retāk egļu, jauktos un lapu koku mežos.
