Mokruha: foto un apraksts
Šajā rakstā jums tiks piedāvāts fotoattēls un visbiežāk sastopamo mokruh sēņu apraksts: egle, rozā un purpursarkana. Jūs varat arī iepazīties ar sēnītes nosaukuma etimoloģiju, uzzināt, kur un kad tā aug, jūs redzēsit sēnes fotoattēlu dabiskajā dzīvotnē.
Sēņu egles sēne un viņa foto
Kategorija: ēdams.
Egles egles (Gomphidius glutinosus) cepure (diametrs 5–14 cm): pelēcīgi vai pelēcīgi brūni, var būt tumši plankumi un izliek ceriņu vai purpursarkanu. Gaļīgs, jaunām sēnēm, ir puslodes forma, kas pēc tam mainās uz gandrīz atvērtu un dažreiz nedaudz nomāktu. Centrā parasti ir mazs tubercle. Āda ir gluda un gļotāda uz tausti, viegli atdalāma no mīkstuma.
Kāja (augstums 4-13 cm): citrondzeltens pamatnē un pelēcīgs augšā. Bieži pārklāts ar svariem un tumšs ar nelielu spiedienu.
Pievērsiet uzmanību egles egles fotoattēlam: jauno sēņu cietā un masīvā cepure ir nedaudz pietūkušies, bet galu galā kļūst cilindriska. Tikpat slidena un lipīga kā cepure. Tas savieno to ar caurspīdīgu gļotādu apvalku, kas sastāv no šķiedrām. Nobriedušās sēnēs tas saplīst, un tā paliekas uz kāta veido gļotādas gredzenu.
Plātnes ir baltas vai gaiši pelēkas, ar vecumu tās kļūst brūnas, vecās sēnēs - melnas. Sazarots un biezs, ar raksturīgu plīvuru.
Celuloze: balta vai rozīga, ar vecumu mainās uz pelēku un pašā pamatnē līdz dzeltenīgai. Tam ir skāba garša un vājš aromāts.
Pirmo reizi egļu egļu sēni 1774. gadā aprakstīja slavenais vācu botāniķis, mikologs un entomologs Jēkabs Šēfers. Viņš šo sēni piešķīra Šampinjonu ģimenei (Agaricus) un nosauca Agaricus Glutinosus, kas grieķu valodā nozīmē “molārs”. Vēl viena, pašreiz pieņemtā nosaukuma, Gomphidius Glutinosus egles egle tika saņemta 1838. gadā, pateicoties zviedru zinātnieka Elias Fries darbam.
Dubultspēles: radniecīgie ēdamie mokruhi ir purpursarkani (Chroogomphus rutilus) un plankumaini (Gomphidius maculatus), un sēnes ar tumšiem vāciņiem ir līdzīgas parastajiem tauriņiem (Suillus luteus). Bet mokrukh miesa pie lūzuma manāmi kļūst sarkana, un sviestam nav šķīvju.
Audzējot: no augusta vidus līdz oktobra sākumam Eirāzijas kontinenta ziemeļu reģionos.
Kur es varu atrast: jauktos un skujkoku mežos, galvenokārt blakus eglēm un priedēm, bieži starp sūnām un viršu biezokņiem. Ja jūs plānojat savākt dažādas sēnes, tad, lai tās netiktu notraipītas ar gļotām, definējiet izolētu vietu egļu eglei.
Ēšana: gandrīz jebkurā formā, iepriekš uzvārot un noņemot ādas gļotādu no vāciņa. Krievijā tas nav īpaši populārs, un Eiropā to uzskata par ļoti garšīgu sēni. Ar kodināšanu vai sālīšanu egļu egles ļoti satumst. Šis īpašums nekādā veidā neietekmē viņu garšu.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā (dati nav apstiprināti un nav nokārtoti klīniskie izmēģinājumi!): tinktūru veidā kā efektīvs pretmikrobu līdzeklis.
Citi nosaukumi: Gooey lipīga, lode.
Mitrā purpursarkana un foto sēne
Kategorija: ēdams.
Nosaukums purpursarkanie spageti (Chroogomphus rutilus) no latīņu valodas burtiski tulko kā “dzelteni sarkans”, “zeltaini sarkans”. Šīs mokruha krāsa ne vienmēr ir purpursarkanā krāsā. Un sugas nosaukums parādījās sakarā ar to, ka, saskaroties ar augstu temperatūru, sēne kļūst vienkārši purpursarkanā krāsā.
Cepure (diametrs 4–14 cm): spīdīgi sarkanbrūns, sarkano ķieģeļu vai ceriņš, vecās sēnēs tas parasti izbalē un zaudē savu košļājamo krāsu. Sākotnēji koniski, ar centrālu tuberkuli, ar laiku tas kļūst izliekts vai gandrīz izliekts. Tam ir brūns apvalks, tumšā un mitrā vietā vai pēc lietus to var pārklāt ar lipīgu gļotu slāni. Malas parasti ir saliektas uz iekšpusi.
Kāja (augstums 4-10 cm): cieta un izliekta, tai ir cilindra forma. Parasti tā pati krāsa ar cepuri, nedaudz lipīga.
Ja jūs uzmanīgi aplūkojat sēnītes purpura mokruha fotoattēlu, varat redzēt, ka tā arkveida plāksnes ir viegli atdalītas no vāciņa. Visbiežāk tie ir ceriņi vai fuksīna. Vecās sēnes kļūst gandrīz melnas.
Celuloze: gaļīgs, apakšējā daļā šķiedrains. Dzeltenīga krāsa pārtraukuma brīdī un mijiedarbojoties ar gaisu mainās uz rozā vai sarkanu. Tam nav izteiktas smaržas un garšas.
Kaitēkļu kukaiņiem īpaši patīk purpura sūnas, tāpēc pirms ievietošanas grozā jums rūpīgi jāpārbauda sēne.
Dubultspēles: piecas ēdamās sūnu putni, proti, filca (Chroogomphus tomentosus), egles (Gomphidius glutinosus), Šveices (Chroogomphus helveticus), rozā (Gomphidius roseus) un plankumainās (Gomphidius maculatus). Atšķirība ir tāda, ka filca cepurei ir bālgana pubertāte; egle, kā likums, aug tikai blakus eglei, un tai ir arī pelēcīgi zila krāsa; cepure Šveices okera un arī ar nelielu jūtama pubescence. Sārtā mokruha ir gaišas plāksnes un spilgti rozā cepure, un plankumainais gandrīz vienmēr aug zem lapegles kokiem.
Audzējot: no augusta sākuma līdz septembra beigām Eirāzijas kontinenta mērenajās valstīs. Krievijā, galvenokārt Eiropas teritorijā, retāk Sibīrijā un Ziemeļkaukāzā.
Kur es varu atrast: skujkoku un lapu koku mežu kaļķainās augsnēs, visbiežāk priežu un bērzu tuvumā.
Ēšana: jebkurā formā ar noteikumu, ka no vāciņa tiek noņemta ādas gļotāda.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā: nav piemērojams.
Citi nosaukumi: mucuria gļotāda, spīdīga mucuria, dzeltenu kāju sūna, dzeltena vara dzeltena.
Sēņu rozā sēne un viņa foto
Kategorija: ēdams.
Rozā egles (Gomphidius roseus) cepure (diametrs 3-6 cm): bāla vai serorozovy, stipri izbalē, it īpaši centrā. Diezgan mazs ar viļņotām malām.
Kā redzams rozā mokruha fotoattēlā, vāciņš jaunajā sēnē ir izliekts, bet galu galā tas izplatās. Gļoti uz tausti.
Kāja (augstums 2–5 cm): cieta, cilindriska forma. Ar gļotādu gredzenu, kas kļūst plānāks un pazūd, novecojot sēnītei.
Ieraksti: mazs, biezs un pārklāts ar gļotām. Jaunās sēnēs ceps pakāpeniski maina krāsu uz pelēku vai purpursarkanu.
Pievērsiet uzmanību sēņu rozā sēņu mīkstuma fotoattēlam: kājas pamatnē tai ir rozā nokrāsa, kas izskaidro sugas nosaukumu.
Dubultspēles: nav.
Audzējot: no jūlija beigām līdz septembra vidum.
Kur es varu atrast: priežu mežu mitrajās augsnēs.
Ēšana: svaigi, sālīti vai marinēti.
Pielietojums tradicionālajā medicīnā: nav piemērojams.
