Austeres sēne parastā: foto un apraksts

Austeru sēnes parastās ir sēnes, kuras ārkārtīgi novērtē cilvēki, kuri ievēro diētas uztura noteikumus. Pleurotus ostreatus ir ļoti zemas kaloritātes un arī noderīgs, jo tajā ir daudz ķermenim noderīgu vielu.

Zemāk jūs varat izlasīt austeru sēņu aprakstu, uzzināt par tās pielietojumu un atšķirīgajām iezīmēm. Jūs redzēsit arī austeru sēņu fotoattēlu mežā; uzziniet, kad jūs varat sākt “sēņu medības”, un iegūstiet informāciju par to, kur austeru sēnes aug to dabiskajā dzīvotnē.

Kategorija: ēdams.

Neparastas formas cepure (augstums 0,5-2 cm, diametrs 6-30 cm): parasti glancēts, balts, pelēks vai pelnu, retāk brūns, violets, brūns, gaiši dzeltens. Noapaļots un gaļīgs.

Kā redzams fotoattēlā un austeru sēnes aprakstā, jaunās sēnes vāciņam ir auskara forma un raksturīgi izliektas malas. Laika gaitā malas iztaisnojas, un cepure kļūst gandrīz plakana ar raksturīgajām viļņotajām malām. Sēņu vāciņš ir ļoti gluds uz tausti.

Kāja (augstums 0,5-3 cm): parasti balts vai nedaudz pelēcīgs, gluds uz tausti, ļoti mazs vai praktiski nav. Parasti cilindriskas formas, bieži izliektas uz sāniem, izplešas no apakšas uz augšu.

Ieraksti: ļoti reti un plāni, būtībā tādā pašā krāsā kā cepure.

Celuloze: ļoti sulīgs un blīvs.

Pievērsiet uzmanību fotoattēlam austeru sēņu kontekstā: mīkstuma krāsa ir gandrīz tāda pati kā cepurei vai šķīvjiem.

Austeru sēne ir gaļēdāju sēne, kas tajā esošā nematoksīna dēļ var paralizēt un sagremot dažus primāros kavernozos tārpus. Tāpēc tas praktiski nekad nav tārpains.

Dubultspēles: nav.

Kur un kad aug austeru sēnes

Kur aug austeru sēnes: bieži uz nokaltušiem kokiem vai sapuvušiem celmiem, retāk uz mirstošiem lapu un skuju kokiem. Labāk aug netālu no bērziem, vītoliem un apsēm.

Daudzās valstīs tos audzē ražošanas apstākļos. Mežā austersēnes ir diezgan nepretenciozas, tāpēc, mākslīgi audzējot, tās tiek stādītas lielās grupās uz zāģu skaidām, mazām skaidām un pat papīra, augu un dārzeņu pārstrādes atkritumiem (miziņa vai salmi).

Kad aug austeru sēnes: no septembra vidus līdz decembra beigām Eirāzijas kontinenta valstīs. Austeru sēne dod priekšroku zemai temperatūrai, tāpēc tā sāk augt ar rudens sākumu. Bet tas var parādīties arī vasarā, ja laika apstākļi ilgstoši ir vēsi.

Ēšana: tā ir ne tikai zemu kaloriju, bet arī ļoti noderīga sēne. Tajā ir daudz olbaltumvielu, aminoskābju, kas nepieciešamas cilvēka ķermenim, ir askorbīnskābe, PP vitamīns, fosfors, dzelzs un citi elementi.

Pielietojums tradicionālajā medicīnā: nav piemērojams.

Citi nosaukumi: austeru austere, austeru sēne, vienreizēja.