Ryadovka zemes pelēkā krāsā: apraksts un pielietojums
Diezgan ātri savāc sēņu ražu no zemes vīnogu rindas, jo augļu periodā to var atrast milzīgos daudzumos. Tomēr, lai šie neēdami dubultnieki neiekļūtu jūsu grozā ar šīm ēdamajām sēnēm, jums jāiepazīstas ar to izskata galvenajām iezīmēm.
Mēs piedāvājam jums izpētīt informāciju ar detalizētu aprakstu un zemi pelēkas rindas fotoattēlu.
Sēne Ryadovka zemes pelēkā krāsā: foto un apraksts
Nosaukums latīņu valodā: Tricholoma terreum.
Ģimene: Parasts.
Sinonīmi: zemes rinda, zemes rinda.
Cepure: diametrs līdz 7-9 cm, trausls, zvanveida, pieaugušā vecumā kļūst pilnībā pagarināts. Vāciņa struktūra ir plāna un mīksta, sausa, ar plaisājošu virsmu. Aplūkojot graudainā pelēkā pārsēja fotoattēlu, jūs varat pamanīt matainas melnādainas skalas, kas atrodas visā cepures virsmā:
Kāja: biezums līdz 2-2,5 cm, augstums līdz 8-10 cm, paplašināts līdz pamatnei. Krāsa ir sārtā un krēmkrāsā ar bālganu nokrāsu un vertikāliem triepieniem, kas raksturīgi Lepista ģintij. Kājas mīkstums parasti ir šķiedrains ar cietām vēnām.
Celuloze: balts vai ar pelēcīgu nokrāsu, blīvs. Tam ir ziedu aromāts un nedaudz salda garša.
Ieraksti: nevienmērīga, reta ar baltu vai gaiši pelēku krāsu.
Pielietojums: zemes pelēkā airēšana kulinārijā tiek plaši izmantota, jo tai ir laba gaume. Sēnes garša, aromāts un uzturvērtības īpašības nevienu neatstās vienaldzīgu. Lieliski piemērots dažādiem apstrādes procesiem. Tie ir marinēti, sālīti, vārīti, cepti, sautēti, cepti, izgatavoti no tiem salātiem un zupām. Šīs ēdamās sēnes ir sevi pierādījušas kā produktu ilgstošai uzglabāšanai.
Redzamība: ēdama sēne ar uzturvērtībām, kas var kompensēt trūkstošos vitamīnus cilvēka ķermenī. Tomēr ir vērts teikt, ka daži sēņu savācēji uzskata zemi pelēcīgu rindu neēdamu un pat indīgu.
Līdzības un atšķirības: zemiskā rinda pēc izskata atgādina pelēku rindu. Galvenā atšķirība ir tievāka kāja, gaiši dzeltens pārklājums uz plāksnēm, kā arī patīkama miltainas pelēkās rowovkas smarža. Pat ja jūs sajaucat šīs sugas, nekas slikts nenotiks, jo abas rindas ir ēdamas. Cita zemiska rinda saskaņā ar aprakstu ir līdzīga indīgai smailo rindai. Viņas cepurei ir zvanveida koniska forma un pelnu pelēka krāsa ar svītrainām malām, pulverveida smarža, kā arī rūgta garša. Turklāt zemiski pelēkā airēšana ir līdzīga grebam, tomēr airēšanai uz kājas nav svārku gredzena.
Izplatīšana: zemi pelēki krūmi aug kaļķainās augsnēs skujkoku un priežu mežos, veidojot simbiozi ar šīm koku sugām. Dažreiz to var atrast jauktos mežos, kur pārsvarā ir priedes. Bieži sastopams Sibīrijā, Primorijā, Kaukāzā un visā Krievijas Eiropas daļā. Aktīva izaugsme sākas augusta vidū un beidzas oktobra beigās.
