Trauki kartupeļos ar sēnēm pannā

Starp visdažādākajām sēņu ēdienu receptēm ir krievu virtuves klasika - kartupeļi ar medus sēnēm pannā. Lai pagatavotu tik garšīgu cienastu, jums nepieciešami visparastākie produkti, kuru garša nevienu neatstās vienaldzīgu. Bieži vien cepti kartupeļi ar medus sēnēm pannā spēlē "burvju nūjiņas" lomu, kad viesi pēkšņi ienāca. Turklāt šis ēdiens ir lielisks variants veselīgām un sirsnīgām vakariņām visai ģimenei.

Kā pannā apcept medus sēnes ar kartupeļiem, pastāstīs 4 pārbaudītas receptes ar pakāpenisku aprakstu.

Vienkārša sēņu sēņu recepte ar kartupeļiem pannā

Vienkāršākā sēņu ar kartupeļiem pannā recepte ir katru sastāvdaļu apcep atsevišķi un pēc tam apvieno. Lai iegūtu kartupeļiem un sīpoliem kraukšķīgu un zeltainu garozu, produkti jāizliek uz karstas pannas, kurā ir daudz dārzeņu vai sviesta.

• 500 g medus sēņu;
• 700 g kartupeļu;
• 3 sīpoli;
• Sāls un melnie pipari - pēc garšas;
• 150 ml augu eļļas;
• 1/3 tējk ķimeņu sēklas;
• 2 ēd.k. l sasmalcinātu dilles un pētersīļu zaļumu.

Kā pannā apcept kartupeļus ar medus sēnēm, lai ēdiens būtu garšīgs un ēstgribu?

Kā pannā apcept kartupeļus ar medus sēnēm un burkāniem

Kartupeļi, kas cepti ar sēnēm sēnēs pannā ar burkāniem, ir sirsnīgs un veselīgs ēdiens, tāpēc to parasti sagatavo pilnām vakariņām. Burkāni vakara kārumam piešķirs saldenu garšu un patīkamu aromātu.

• 600 g medus sēņu;
• 500 g kartupeļu;
• 300 g burkānu un sīpolu;
• 5 ēd.k. l majonēze;
• Sāls pēc garšas;
• ½ tējk malti citrona pipari;
• Šķipsniņa oregano;
• Augu eļļa - cepšanai.

Saimniece, pat bez kulinārijas pieredzes, tiks galā ar recepti pannā vārītu kartupeļu un medus sēņu pagatavošanai.

1. Sēnes iepriekš notīra, mazgā, nogriež kāju galus un liek verdošā ūdenī.
2. Gatavo 15-20 minūtes., Notecina un pēc notecināšanas izklāj uz sakarsētas, sausas pannas.
3. Apcep, līdz šķidrums iztvaiko, ielej eļļu un turpina cept līdz zeltainam.
4. Kartupeļus, sīpolus un burkānus nomizo, noskalo ar aukstu ūdeni un sasmalcina. Bumbuļus sagriež gredzenos, sīpolus pusgredzenos, burkānus kubiņos.
5. Kartupeļus ar burkāniem ielej pannā, kas labi sakarsēts ar sviestu, un apcep uz vidējas uguns. Saldie burkāni piešķir kartupelim skaistu sarkanīgu nokrāsu.
6. Dažas minūtes pirms zeltainas garozas veidošanās uz dārzeņiem pievieno sīpolu gredzenus un cep līdz maigai.
7. Sēnes apvieno ar dārzeņiem, sālītu, pipariem, ievadītu oregano un majonēzi, samaisa.
8. Pārklājiet pannu ar vāku un sautējiet 5-8 minūtes.

Recepte kartupeļiem, kas cepti ar medus sēnēm pannā skābā krējuma

Sēņu sēnes, ceptas ar kartupeļiem pannā, apvienojumā ar skābo krējumu - sirsnīgs mājās gatavots ēdiens, kuru nav kauns likt pat uz svētku galda. Šajā iemiesojumā jūs varat izmantot ne tikai svaigas sēnes, bet arī saldētas.

• 700 g saldētu medus sēņu;
• 500 g kartupeļu;
• 300 g sīpolu;
• 200 ml skāba krējuma;
• Diļļu zaļumi;
• 3-4 ēdamk. l karsts ūdens;
• Sāls un melnie pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai.

Kā pagatavot sēnes pannā ar kartupeļiem un skābo krējumu.

1. Uz nakti ielieciet saldētas sēnes bļodā un atstājiet uz galda.
2. Noskalo un, ja nepieciešams, sagriež mazos gabaliņos.
3. Ielieciet labi sakarsētā pannā un cepiet, līdz šķidrums iztvaiko.
4. Ielejiet nedaudz eļļas un cepiet līdz zeltaini brūnai.
5. Nomizojiet kartupeļus un sīpolus, noskalojiet ar ūdeni un sasmalciniet: kartupeļus sloksnēs un sīpolus kubiņos.
6. Vispirms kartupeļus ielieciet pannā ar eļļu un apcepiet 15 minūtes. pār vidēju siltumu.
7. Tad pievienojiet sīpolu kubiņus, samaisiet un apcepiet, līdz kartupeļi ir gatavi.
8. Pievienojiet sēnes dārzeņiem, sāli, piparus un samaisiet.
9. Sajauc skābo krējumu ar sasmalcinātām dillēm un karstu ūdeni, saputo ar slotiņu un pārlej sēnēm ar dārzeņiem.
10. Aizveriet pannu ar vāku, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Kartupelis, kas cepts ar marinētām sēnēm sēnēm pannā

Nesarežģīti produkti, piemēram, kartupeļi, sēnes un sīpoli, var padarīt kulinārijas šedevru. Un, ja jūs aizstājat svaigas sēnes ar marinētām, ēdiens izrādās vienkārši pārsteidzošs. Kartupelis ar marinētām sēnēm, kas vārīts pannā, ir oriģināls cienasts negaidīti atbraukušiem viesiem.

• 500 g marinētas sēnes;
• 300 g kartupeļu un sīpolu;
• Augu eļļa - cepšanai;
• ½ tējk malti sarkanie pipari;
• Sāls pēc garšas;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 2 ēd.k. l sasmalcinātas pētersīļi un dilles.

Pannā apceptu kartupeli ar medus sēnēm sagatavo šādi:

1. Marinētas sēnes mazgā, ļauj iztukšot, lielus īpatņus sagriež gabaliņos.
2. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež plānos gredzenos.
3. Pannā ielej augu eļļu un labi sasilda.
4. Sīpolu gredzenus un sautējiet uz vidējas uguns 3-5 minūtes, nepārtraukti maisot.
5. Izplatiet sēnes sīpolā un apcepiet 10 minūtes. pār vidēju siltumu.
6. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un mazgā lielā ūdens daudzumā.
7. Apcep atsevišķā pannā augu eļļā, līdz pievieno maigu un sasmalcinātus ķiplokus.
8. Sēnes un dārzeņus sajauc, sālītus, piparus, pārkaisa ar zaļumiem un sautē 10 minūtes. pār zemu siltumu.