Kartupeļu sautējums ar sēnēm: sēņu receptes

Neviens mājas pagatavošanas pazinējs nekad neatsakās nobaudīt sautētus kartupeļus ar medus sēnēm. Galu galā šis ēdiens ir patiesi garšīgs, sirsnīgs, aromātisks un skaists. Kāds var teikt, ka tas ir pārāk banāls un zemniecisks ēdiens. Tomēr jūsu iztēle un radošā pieeja pasniegšanai palīdzēs ne tikai nodrošināt patīkamu ģimenes maltīti, bet arī iestatīt svētku galdu. Mēs iesakām jums apskatīt dažas vienkāršas, bet tajā pašā laikā izsmalcinātas receptes sautētiem kartupeļiem ar medus sēnēm.

Tomēr, pirms sākat gatavot ēdienu, ir vērts atzīmēt, ka sēnes pēc zemāk aprakstītajām receptēm var uzņemt svaigas, saldētas, žāvētas un pat marinētas.

Klasiska sautētu kartupeļu recepte ar sēnēm katliņā

Sautētu kartupeļu klasiskā versija ar medus sēnēm tiek vārīta pannā. Šis ēdiens ir mīlēts visās ģimenēs: gan pieaugušajiem, gan bērniem. Turklāt mūsu gadījumā pārtika ir liesa. Tas ir īpaši svarīgi ticīgajiem, kuri ievēro gavēni.

• Svaigas sēnes - 0,5 kg;
• Kartupelis - 0,8 kg;
• Sīpols - 1 galva;
• Burkāni - 1 gab .;
• Ķiploki - 1 krustnagliņa;
• Attīrīts vai vārīts ūdens (ja nepieciešams);
• Augu eļļa;
• Sāls, pipari.

Pakāpeniska recepte ar sautētu kartupeļu un medus sēņu fotoattēlu palīdzēs saprast soļu secību.

Viss vārīšanās process ilgst apmēram 20 minūtes - 10 minūtes katrai pieejai. Pēc pirmās vārīšanās šķidrums jāiztukšo, un otrā buljona daļa jāatstāj.

Ielejiet buljonu tā, lai bumbuļi būtu pilnībā pārklāti. Ja buljona nepietiek, tad vienkārši pievienojiet parasto ūdeni. Liek uz plīts, ieslēdz uguni un uzkarsē.

Pasniedziet uz galda, dekorējot ar smalki sagrieztiem svaigiem garšaugiem.

Kā lēnā plītē pagatavot sautētas sēnes ar kartupeļiem

Lai samazinātu virtuvē pavadīto laiku, izmantojiet recepti sautētiem kartupeļiem ar medus sēnēm lēnā plītī. Pateicoties virtuves mašīnai, visas noderīgās un barības vielas tiek glabātas maksimālajā apjomā.

• Medus sēnes (vārītas vai saldētas) - 350 g;
• Kartupelis - 700 g;
• Sīpols - 1 gab .;
• Saldie paprika - 1 gab .;
• Saulespuķu eļļa;
• Lauru lapa - 1-2 gab .;
• Sāls, pipari.

Nomizojiet sīpolu, noņemiet sēklas no pipariem. Sagrieziet abas sastāvdaļas kubiņos un ielieciet multicooker traukā, iepriekš iestatot “Cepšanas” režīmu.

Ielejiet nedaudz augu eļļas un apcepiet līdz maigai.

Sēnes sagriež šķēlēs un nosūta dārzeņiem, cep, līdz šķidrums iztvaiko.

Nomizotus un gabaliņos sagrieztus kartupeļus atlikušajiem komponentiem vajadzētu nosūtīt uz lēno plīti.

Sāli, piparus pēc garšas un pievienojiet lauru lapu.Maisa, pārklāj un ļauj nostāvēties 45 minūtes.

Pannā ar kartupeļiem sautētas medus sēnes ar skābo krējumu

Bieži vien garšīgākie ir vienkārši pagatavojamie ēdieni. Tātad, sautētas sēnes ar kartupeļiem skābā krējumā noteikti atstās patīkamas atmiņas par ēdienu.

• Medus sēnes - 0,5 kg;
• Kartupelis - 0,7 kg;
• Sīpols - 1 liela vai 2 vidējas galvas;
• Skābais krējums - 7 ēd.k. l .;
• Ūdens vai sēņu buljons - 250 ml;
• Augu eļļa;
• Lauru lapa - 2 gab .;
• Sāls, malto piparu maisījums.

Mēs uzkarsējam dziļu cepamo pannu ar eļļu un uz tā ievietojam kubiņos sagrieztu sīpolu, cepam līdz pusei gatava.

Pievienojiet sēnes un cepiet, līdz vārīti uz vidējas uguns. Ja augļu korpusi sākotnēji tika uzņemti svaigi, tad tie iepriekš jāvāra. Un, ja žāvēti vai marinēti, vispirms tos vajadzētu iemērc ūdenī 2 stundas.

Kartupeļus nomizo un sagriež lielos kubiņos, pievieno pannai un pārlej ar buljonu vai ūdeni.

Maisa, pārklāj, uzliek uguni līdz minimumam un sautē masu līdz pusgataviem kartupeļiem.

Atveriet vāku, pievienojiet skābo krējumu, sāli, papriku maisījumu, samaisiet un sautējiet līdz pilnīgai vārīšanai.

Dažas minūtes pirms šķīvja izslēgšanas pievienojiet lauru lapu.

Trauks ir gatavs, jūs varat izsaukt mājās maltīti.

Kartupeļu sautējuma recepte ar medus sēnēm un kāpostiem

Sautēti kartupeļi ar kāpostiem un medus sēnēm - vienkāršs, bet tajā pašā laikā interesants ēdiens. Tas ir diezgan apmierinošs un smaržīgs, tāpēc tas noteikti patiks visām mājsaimniecībām.

• Kartupelis - 0,6 kg;
• Medus sēnes - 0,3 kg;
• Kāposti - 0,4 kg;
• Burkāni - 1 gab .;
• Tomātu pasta - 1 ēd.k. l .;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Augu eļļa;
• Sāls, pipari, iecienītās garšvielas (pēc izvēles).

Apcep sēnes augu eļļā līdz vārīšanai un pārnes uz atsevišķu šķīvi.

Pannā, kur tika cepti augļu ķermeņi, ielieciet burkānus, kas sarīvēti uz rīves, un cepiet līdz zeltainam.

Tad pievienojiet smalki sagrieztus kāpostus un tomātu pastu, kas atšķaidīta ar nedaudz ūdens.

Samaisa un nosūta kartupeļus, sagriež vidējos gabaliņos.

Pēc 15 minūtēm atgrieziet sēnes pannā ar dārzeņiem un pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku.

Sāli, piparus, samaisiet un vāra uz lēnas uguns 25 minūtes zem slēgta vāka.

Kā pagatavot sēnes, kas sautētas ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Sēnes, sautētas ar kartupeļiem cepeškrāsnī - vēl viens garšīgs un veselīgs ēdiens.

• Medus sēnes - 0,5 kg;
• Kartupelis - 0,8 kg;
• Piens - 150 ml;
• Sīpols - 2 gab .;
• Ķiploki - 3 krustnagliņas;
• Cietais siers - 160 g;
• Svaigi zaļumi;
• Liesa eļļa;
• Sāls, pipari.

Kā pagatavot sautētas sēnes ar kartupeļiem saskaņā ar šo recepti?

1. Apcep sēnes pannā, līdz iegūtais šķidrums iztvaiko.
2. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs un liek uz ietaukota cepšanas trauka.
3. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un ķiploku caur presi.
4. Kopā ar sēnēm pievienojiet šos komponentus kartupeļiem, samaisiet un ielejiet pienu.
5. Sāli, piparus, atkal samaisiet un sarīvējiet cieto sieru virs trauka.
6. Apkaisīt apgāzt smalki sagrieztus garšaugus un nosūtīt uz krāsni.
7. Cep 40 minūtes iestatītā 190 ° C temperatūrā.