Kartupeļu sautējums ar sēnēm: receptes ar fotoattēliem un video

Šķiet, ka nav nekas vienkāršāks kā sautēt kartupeļus ar sēnēm, kā to darīja mūsu mātes un vecmāmiņas. Tomēr, neraugoties uz visu šķietamo vienkāršību, ikviena ēdieni ir atšķirīgi, jo katrai saimniecei ir daudz savu noslēpumu un mazu triku. Ņemiet vērā pat ēdienu izvēli, jo burtiski jebkurš no tiem ir piemērots šiem ēdieniem! Šajā lapā jūs uzzināsit, kā sautēt kartupeļus ar sēnēm pannā, cepeškrāsnī, lēnajā plītī, pannā vai spiediena katlā.

Kā pagatavot sautētus kartupeļus ar sēnēm un skābo krējumu

Dārzeņu sautējums ar sēnēm

Sastāvdaļas

• 400 g porcini sēnes,
• 250 g sviesta,
• 2 sīpoli,
• 2 burkāni
• 2 kartupeļu bumbuļi,
• 100 g skāba krējuma
• 100 g siera
• 1 ķekars dilles,
• pipari
• sāls.

Gatavošanas metode:

Pirms sautētu kartupeļu vārīšanas ar sēnēm, sīpolus nepieciešams mizot, mazgāt un sagriezt gredzenos. Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Noskalo sēnes, sagriež mazās šķēlēs. Nomazgājiet un sasmalciniet dilles. Nomazgājiet burkānus un kartupeļus, mizojiet, sagrieziet aprindās.

Sēnes, kartupeļus un burkānus liek vārīšanas katlā, pievieno sāli, piparus, pēc tam sautē sviestā 2-3 minūtes. Pievienojiet skābo krējumu, sieru un vāra uz lēnas uguns ne ilgāk kā 50 sekundes. Pasniedzot sautētus kartupeļus ar sēnēm un skābo krējumu, apkaisa ar dillēm.

Kartupeļi ar eļļām

Sastāvdaļas

• 5 kartupeļu bumbuļi,
• 300 g marinēta sviesta,
• 1 sīpols,
• 2 ēdamkarotes skāba krējuma,
• 3 ēdamkarotes augu eļļas,
• pipari
• sāls.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet kartupeļus, mizu, sagriež aprindās. Smalki sasmalciniet sēnes. Sīpolus nomizo, nomazgā un sasmalcina.

Sautējiet kartupeļus eļļā 1 minūti. Sajauc sēnes ar sīpoliem, pievieno skābo krējumu, piparus, sāli un pievieno sautētiem kartupeļiem, sautē ne ilgāk kā 30-60 sekundes. Pasniedzot sautētus kartupeļus ar sēnēm, kas pagatavoti pēc šīs receptes, pārlej ar mērci, kas paliek no sautējuma.

Kartupelis ar sēnēm un vistu skābā krējumā

Sastāvdaļas

• seši kartupeļi;
• divi simti gramu sēņu;
• puse vistas krūtiņas vai filejas, kas sver divsimt gramus;
• liels sīpols;
• vidējs burkāns;
• simts grami skāba krējuma;
• viens mazs paprika;
• divas ķiploka daiviņas;
• augu eļļa;
• garšvielas, žāvēti garšaugi pēc garšas;
• daži svaigi garšaugi.

Lai pagatavotu sautētus kartupeļus ar sēnēm un vistu, jums vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• Sagrieziet sīpolu mazos kubiņos.
• Sasmalciniet kartupeļus.
• Sagrieziet burkānus plānos pusgredzenos vai sarīvējiet rupji.
• Karstā eļļā sautējiet sīpolus un burkānus.
• Tiklīdz burkāni ir brūni, ielieciet kartupeļus katlā, ielejiet pusi glāzes ūdens un sautējiet kartupeļus uz lēnas uguns.
• Nogrieziet sēnes, nosūtiet katlā kartupeļus un citus dārzeņus.
• Sagrieziet fileju mazos gabaliņos.
• Papriku sagrieziet plānās svītrās vai kvadrātā.
• Ielieciet vistu un piparus kartupeļos, sautējiet pusstundu.
• Visu apkaisa ar sāli, garšvielām, ielej skābo krējumu un samaisa. Sautē vēl desmit minūtes.
• Sasmalciniet ķiplokus, sasmalciniet svaigus garšaugus.
• Izslēdziet uguni, apkaisa trauku ar ķiplokiem un zaļumiem, ļaujiet nostāvēties desmit minūtes un pasniedziet.

Noskatieties video “Sautēti kartupeļi ar sēnēm”, kurā parādīts, kā pagatavot šo ēdienu:

Tālāk soli pa solim tiek piedāvātas receptes sautētiem kartupeļiem ar sēnēm lēnā plītī.

Pakāpeniska recepte kartupeļu sautēšanai ar sēnēm lēnā plītī

Sastāvdaļas

• kartupeļu mārciņa;
• mārciņa šampinjoni vai citas sēnes;
• liels sīpols;
• augu eļļa;
• divi simti gramu skābo krējumu;
• pipari (piparu maisījums), sāls;
• daži svaigi garšaugi.

Gatavošanas metode:

Lai lēnā plīts gatavotu sautētus kartupeļus ar sēnēm, jums sīpolu jāsagriež uz pusēm gredzenos.

Sāciet cepšanas programmu, biezoknī ielejiet nedaudz eļļas un apcepiet sīpolus, neaizverot vāku. Cepšanas laiks ir septiņas minūtes. Periodiski maisa sīpolus.

Sēnes sagrieziet šķēlēs vai ceturtdaļās, ja vēlaties.

Mest uz sīpolu, visu kopā apcep uz taimeri desmit minūtes. Maisiet, pēc vajadzības pievienojiet nedaudz eļļas.

Sagrieziet kartupeļus kubiņos vai apļos.

Nosūtiet kartupeļus sēnēm un sīpoliem, sāli, piparus, ielejiet skābo krējumu un samaisiet. Izlieciet to ārā.

Pagatavojiet dzēšanas režīmā pusstundu.

Ja kartupeļi joprojām ir mitri, pagariniet sautējumu desmit līdz piecpadsmit minūtes.

Pasniedzot, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kā sautēt kartupeļus ar porcini sēnēm lēnajā plītē

Sastāvdaļas

• 1 ½ kg cepsu (svaigi),
• 3 kartupeļi (lieli),
• 1 sīpols,
• 4 ½ ēdamkarotes augu eļļas,
• garšvielas (jebkura)
• sāls.

Pirms kartupeļu sautēšanas lēnā plītī, nomizojiet sēnes un labi noskalojiet. Vāra 25-30 minūtes, notecina ūdeni. Pārlej ar svaigu ūdeni un vāra vēl 15 minūtes. Gatavās sēnes sagriež mazos gabaliņos. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos, sīpolus - pusgredzenos. Ielejiet eļļu multikookera bļodā. Ieslēdziet režīmu “Uzkarsē”, kad eļļa vārās, ielieciet sēnes un sīpolus. Kad vāks ir atvērts, iestatiet režīmu “Cepšana”. Pievienojiet sēnēm kartupeļus, sāli, piparus, pievienojiet pusi tasītes ūdens, lai kartupeļus sautētu. Ieslēdziet režīmu "Parasts". Lai lēnā plītē pagatavotu sautētus kartupeļus ar sēnēm saskaņā ar šo recepti, atstājiet vāku atvērtu, lai mitrums brīvi iztvaikotu.

Kā lēnajā plītē sautēt garšīgus kartupeļus ar sēnēm un cukini

Sastāvdaļas

• 4 kartupeļi
• 200 g sēņu
• 3 cukini,
• 2 burkāni
• 1 sīpols,
• viens paprika
• 4 ēdamkarotes augu eļļas,
• 1 ķekars zaļo sīpolu,
• ūdens
• malti melnie pipari
• sāls.

Pirms kartupeļu sautēšanas ar sēnēm lēnajā plītē, dārzeņus nomazgājiet un nomizojiet. Sagrieziet kartupeļus un cukini vidējos kubiņos, sīpolus mazos kubiņos un burkānus plānās sloksnēs. Sēnes sagrieziet sloksnēs, iemērciet vēsā ūdenī. Multicooker ielejiet augu eļļu un izklājiet sēnes, sagatavotos dārzeņus. Ieslēdziet “Cepšanas” režīmu 20 minūtes. Ielejiet nedaudz ūdens, pievienojiet melnos maltos piparus, sāli, samaisiet. Pārslēdziet multicooker uz režīmu "Ugunsdzēšana" uz 30 minūtēm. Gatavo trauku dekorē ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Kā pannā sautēt garšīgus kartupeļus ar sēnēm

Šeit jūs varat atrast sautētu kartupeļu ar sēnēm receptes un gatavu ēdienu fotoattēlus.

Kartupeļi, kas sautēti ar zirņiem un sēnēm

Sastāvdaļas

• 800 g kartupeļu
• 500 g sēņu
• 300 g jaunu zaļo zirņu,
• 2 sīpoli,
• 3 ēdamkarotes augu eļļas,
• 50 ml krējuma
• diļļu zaļumi,
• sāls.

Gatavošanas metode:

Rūpīgi izskalojiet sēnes, sasmalciniet, ielieciet pannā ar uzkarsētu augu eļļu un viegli apcepiet, pēc tam pievienojiet pusgredzenos sagrieztu sīpolu un sautējiet, līdz puse ir pagatavota.

Nomizojiet, sasmalciniet, apvienojiet ar sēnēm un sīpoliem, pievienojiet nedaudz ūdens, sāli, pārklājiet un turiet uz lēnas uguns vēl 15–20 minūtes.

Zirņus vairākas reizes izskalojiet, ielieciet pannā un uzgaidiet. Pēc tam pannā sautētu kartupeļu un sēņu vārīšanas procesā apkaisa dārzeņus ar smalki sagrieztu dillēm, ielej krējumu, samaisa un ļauj vārīties.

Sautēti kartupeļi ar sēnēm

Sastāvdaļas

• 500 g kartupeļu
• 300 g sēņu
• 70 g tauku,
• 1 sīpols,
• 100 g skāba krējuma
• lauru lapa
• sāls.

Pirms kartupeļu sautēšanas pannā, sēnes rūpīgi jānomazgā, ielej aukstu ūdeni, sāli, pievieno lauru lapu un vāra līdz vārīšanai. Pēc tam izņemiet tos ar sagrieztu karoti un sasmalciniet. Izkāš buljonu.

Sasmalciniet bekonu un apcepiet uzkarsētā pannā.

Nomizojiet, sasmalciniet, ielieciet sīpolu pannā ar bekonu un sautējiet līdz zeltaini brūnai. Nomazgājiet, mizojiet, sasmalciniet kartupeļus un pievienojiet sīpoliem.

Ielej 100 ml sēņu buljona, pārklāj un vāra uz lēnas uguns līdz maigai.

Sēnes sajauciet ar pārējām sastāvdaļām, ielejiet skābo krējumu un ļaujiet vārīties.

Sautēti kartupeļi ar sēnēm skābā krējumā pannā

Sastāvdaļas

• mārciņa meža sēņu;
• septiņi vidēji kartupeļi;
• četri simti gramu skābo krējumu;
• viens liels sīpols;
• pannas eļļa;
• pipari, sāls;
• ķekars svaigu diļļu vai ēdamkarote žāvētu.

Gatavošanas metode:

Sasmalciniet kartupeļus. Nogrieziet mazgātās dilles. Sagrieziet sīpolu kubiņos.

Sildiet nedaudz augu eļļas un apcepiet sīpolu līdz patīkamai zeltainai garoziņai.

Ielieciet sasmalcinātās sēnes sīpolā un visu apcepiet uz lēnas uguns apmēram piecas minūtes, neaizverot vāku.

Kad sēnes sāk sulu, pievienojiet kartupeļus. Ja sulas nepietiek, jums pannā jāpievieno ceturtdaļa tases ūdens, pretējā gadījumā kartupeļi netiks cepti, tas būs neapstrādāts.

Pārklājiet pannu, vāra uz lēnas uguns vismaz piecpadsmit minūtes. Sāli, piparus, apkaisa ar pusi sasmalcinātām dillēm. Pannā ielej ceturtdaļu tasi verdoša ūdens un pēc tam skābo krējumu. Pārklājiet pannu, sautējiet vēl piecas minūtes. Pasniedzot, katru porciju izrotājiet ar atlikušajām svaigajām dillēm.

Tomātu pastā sautēti kartupeļi ar sēnēm

Sastāvdaļas

• 300 g kartupeļu
• 150 g sēņu
• 1 sīpols,
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas,
• 3 ēdamkarotes augu eļļas,
• pētersīļi
• sāls.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet, mizojiet, sagrieziet kartupeļus sloksnēs un apcepiet uzsildītā augu eļļā (2 ēdamkarotes) līdz zeltaini brūnai.

Tomātu pastu atšķaida ar nelielu daudzumu ūdens, ar to ielej kartupeļus, sāli un uz lēnas uguns sautē.

Rūpīgi izskalojiet sēnes, sagrieziet plānās šķēlēs un apcepiet ar sasmalcinātiem sīpoliem atlikušajā eļļā.

Apvienojiet sagatavotās sastāvdaļas, pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus un sautējiet vēl 3-4 minūtes.

Kā pannā sautēt kartupeļus ar sēnēm un gaļu

Sautēti kartupeļi ar sēnēm un gaļu

Lai pagatavotu sautētus kartupeļus ar sēnēm, mums ir nepieciešams:

• 1,5-2 kg kartupeļu
• 300 g cūkgaļa
• 300 g šampinjoni
• sāls
• saulespuķu eļļa
• 1 liels burkāns
• 2 sīpoli
• malti melnie pipari
• melnie pipari
• kartupeļu garšviela
• garšvielu Torchin 10 dārzeņi
• lauru lapa

Pirms kartupeļu sautēšanas ar sēnēm pannā, gaļa jāmazgā un jāsagriež mazos gabaliņos, nomizo 1 sīpolu un arī smalki sasmalcina. Sildiet saulespuķu eļļu pannā un apcepiet gaļu, kad tā ir nedaudz apbrūnējusi, ielieciet tajā sīpolus un arī apcepiet. Sēnes nomazgājiet, sagriež mazos gabaliņos un apcep saulespuķu eļļā.

Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos. Otro sīpolu nomizo un smalki sakapā, nomizo burkānus, nomazgā un sarīvē. Kartupeļus sajauciet ar gaļu, sēnēm, sasmalcinātiem sīpoliem un burkāniem, sāli, pipariem, pievienojiet iecienītāko garšvielu (piemēram, “Torchin 10 dārzeņi”), garšvielu kartupeļiem, 2 lauru lapas, 2-3 zirņus melno piparu. Ielejiet kartupeļus pannā (vēlams katlā), ielejiet ūdeni (tam vajadzētu nedaudz pārsegt kartupeļus).

Ļaujiet kartupeļiem vārīties, izslēdziet gāzi un vāriet uz lēnas uguns līdz maigai. Kartupeļu vajadzētu vārīt, un ūdenim vajadzētu pilnībā vārīties.Ir ļoti garšīgi ēst šādus sautētus kartupeļus ar sēnēm, vārītus pannā, ar sālītiem vai konservētiem tomātiem vai gurķiem.

Sautētu kartupeļu recepte ar žāvētām sēnēm katlā

Sastāvdaļas

• Kartupelis
• Sēnes (žāvētas) - 150 g
• Sīpols - 2 gab.
• Augu eļļa (cepšanai)
• Skābais krējums - 2 skursteņi.
• Lauru lapa
• Sāls (pēc garšas)

Lai pannā vārītu sautētus kartupeļus saskaņā ar šo recepti, ielieciet sēnes bļodā un ielejiet verdošu ūdeni. Mēs pārklājam un atstājam nostāvēties, lai tie apmēram stundu būtu mitri, bet, ja steigā, tad pietiek ar 20-30 minūtēm, jums tas vienkārši ir jāatkārto ilgāk.

Šajā laikā, kad sēnes uzbriest, nomizojiet kartupeļus un saplānojiet to jums ērtās mazās porcijās.

Ielejiet sēnes ar ūdeni, kurā tās stāvēja, ielejiet katliņā un uzlieciet uguni - pēc vārīšanās ļaujiet tai vārīties apmēram 15 minūtes.

Pēc tam notīriet sīpolus, smalki sasmalciniet un apcepiet augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Kamēr sīpoli tiek vārīti, sēnes ir gatavas.

No sēnēm izlejiet ūdeni, pievienojiet tām aukstu ūdeni un noskalojiet. Tālāk sagriež mazos gabaliņos (tas ir, ja sēnes žāvē lielas) un liek pannā uz ceptiem sīpoliem un cep uz lēnas uguns līdz vieglai garoziņai (ņemšanai) un vienlaikus liek kartupeļus uz uguns, lejot ūdeni, lai kartupelis netiktu pārklāts. ūdens.

Kad kartupeļi vārās, pēc 15 minūtēm ielejiet ceptas sēnes ar sīpoliem un sautējiet līdz vārīšanai. 15 minūtes pirms izslēgšanas pievienojiet skābo krējumu kartupeļiem, kas sautēti ar žāvētām sēnēm.

Kā pannā sautēt kartupeļus ar sēnēm un burkāniem

Sastāvdaļas

• 300 g kartupeļu
• 150 g sēņu
• 1 sīpols,
• 50 g burkānu
• 150 g skāba krējuma
• 3 ēdamkarotes augu eļļas,
• pētersīļi
• sāls.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet, mizojiet, sagrieziet kartupeļus sloksnēs un apcepiet uzsildītā augu eļļā (2 ēdamkarotes) līdz zeltaini brūnai.

Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē, kartupeļiem pievieno pētersīļus kopā ar smalki sagrieztu zaļumu, sāli, pārlej ar skābo krējumu un uz lēnas uguns sautē.

Rūpīgi izskalojiet sēnes, sagrieziet plānās šķēlēs un apcepiet ar sasmalcinātiem sīpoliem atlikušajā eļļā. Apvienojiet visas sastāvdaļas un sautējiet katliņā, kas pārklāts ar vāku, līdz vārīšanai.

Cepeškrāsnī kartupeļu sautējums ar sēnēm un krējuma recepte

Sastāvdaļas

• 500 g kartupeļu
• 200 g sēņu (jebkura),
• 200 ml zema tauku satura krējuma,
• 100 g cieta siera,
• dilles un pētersīļi,
• zaļie sīpoli
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas posmi:

1. Nomazgājiet, mizojiet, sagrieziet kartupeļus sloksnēs un sakārtojiet tos māla traukos.

2. Sasmalciniet sēnes un virsū lieciet kartupeļus.

3. Sautētu kartupeļu ar sēnēm vārīšanai cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti zaļie sīpoli, pētersīļi un dilles jāmazgā, sasmalcina, ielej krējumu, sāli un labi samaisa.

4. Iegūto mērci ielej kartupeļus ar sēnēm, virsū apkaisa ar rīvētu sieru, pārklāj un cep uzkarsētā cepeškrāsnī.

5. Kartupeļu sautējums ar sēnēm, pagatavoti cepeškrāsnī, pirms pasniegšanas apkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Krāsnī sautēti kartupeļi ar žāvētām sēnēm

Komponenti

• Žāvētas porcini sēnes - 100 g.
• Vidēja lieluma kartupeļi - 6 gab.
• Sīpoli - 2 gab.
• Sviests - 5 ēdamkarotes.
• Skābais krējums - 5 ēdamkarotes.
• Milti - 2 tējkarotes.
• Sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Lai pagatavotu sautētus kartupeļus saskaņā ar šo recepti, žāvētas sēnes 1 stundu iemērc aukstā ūdenī, pēc tam tajā pašā ūdenī vāra līdz vārīšanai, liek uz sieta, atdzesē un sagriež mazos gabaliņos.

Sasmalciniet sīpolu, ielieciet čuguna sautējuma pannā un apcepiet eļļā. Sīpolu pievienojiet vārītas sēnes un vēl nedaudz apcepiet, pēc tam sāli, apkaisa ar miltiem un ielejiet skābo krējumu. Pārklājiet sautējumu, ielieciet karstā cepeškrāsnī un uz lēnas uguns vāriet, līdz gandrīz gatavs.

Kartupeļus iepriekš uzvāra miziņā, līdz vārīti, atdzesē, nomizo, sagriež mazos kubiņos un apcep eļļā, tad liek ceptos kartupeļus katliņā ar sēnēm, pārlej ar atlikušo eļļu, samaisa, apkaisa ar rīvētu sieru un vāra cepeškrāsnī, līdz vārīti. Pirms pasniegšanas apkaisa kartupeļus ar sēnēm cepeškrāsnī un apkaisa ar svaigiem garšaugiem.

Botāniskā sautējuma receptes ar sēnēm

Katlā sautēti kartupeļi ar sēnēm

Sastāvdaļas

• 500 g kartupeļu
• 400 g porcini sēņu,
• 1 sīpols,
• 100 g skāba krējuma
• 3 ēdamkarotes augu eļļas,
• pētersīļi
• lauru lapa
• malti melnie pipari
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas posmi:

1. Nomazgājiet kartupeļus, mizu, sagriež strēmelītēs un cep sakarsētā augu eļļā (2 ēdamkarotes) līdz zeltaini brūnai.

2. Rūpīgi izskalojiet sēnes, sasmalciniet un apcepiet ar sasmalcinātiem sīpoliem atlikušajā eļļā.

3. Ievietojiet kartupeļus māla podos, sēnes, sāli, piparus, pievieno lauru lapu, pārlej ar vārītu ūdeni, katliņus pārklāj ar vāku un liek uzkarsētā krāsnī uz 10–15 minūtēm.

4. Katrā katlā pievienojiet nedaudz skābo krējumu un uzkarsē līdz nepilnīgai gatavībai, tad apkaisa ar smalki sagrieztām pētersīļiem. Liek cepeškrāsnī vēl 5–7 minūtes, lai kartupeļi būtu sautēti skābā krējumā.

Sēņu cepetis katlā

Sastāvdaļas

• Sēnes (svaigas) - 500 g
• Sīpoli - 3 gab.
• Augu eļļa - 100 ml
• Krējums - 200 ml
• Kartupelis - 8 gab.
• Sāls
• Melnie pipari

Vāra kartupeļus sālītā ūdenī. Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai, pievienojiet sasmalcinātas, atkausētas sēnes (vienmēr ņemiet saldētas sēnes), sāli un apcepiet tās visas apmēram 10 minūtes.Sēnes un sīpolus lieciet podos, virsū lieciet vārītus sasmalcinātus kartupeļus, viegli piparus un ielejiet krējumu. Aizveriet podus ar vākiem, vāriet cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 10 minūtes, pēc tam noņemiet vākus un 5 minūtes atpakaļ cepeškrāsnī, lai augšdaļa kļūtu brūna. Pirms pasniegšanas jūs varat apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Arī krējuma vietā, lai pagatavotu sautētus kartupeļus ar sēnēm podos, varat izmantot skābo krējumu.

Kartupeļi ar sēnēm skābā krējuma traukos

Sastāvdaļas

• kilograms kartupeļu;
• divi lieli sīpoli;
• seši simti gramu šampinjonu;
• viens vidējs burkāns;
• augu eļļa;
• nedaudz zaļā sīpola vai dilles (pēc izvēles);
• četri simti gramu skābo krējumu.

Gatavošanas metode:

Sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos.

Smalki sagrieziet sīpolus.

Sēnes sagriež mazos gabaliņos.

Sarīvē burkānus.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 230 grādiem.

Apcep sīpolus un burkānus pannā kopā (apmēram desmit minūtes).

Vienmērīgi samaisiet visas sastāvdaļas.

Sakārtojiet podos.

Nosūtiet podi pusstundu uz krāsni. Pēc kartupeļu sautēšanas un mīkstināšanas.

Izslēdziet cepeškrāsni, ļaujiet traukam stāvēt dzesēšanas krāsnī apmēram piecpadsmit līdz divdesmit minūtes.

Pasniedzot, sautēti kartupeļi ar sēnēm, kas pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Sautēts kartupelis ar saldētām sēnēm spiediena katlā

Lai pagatavotu sautētus kartupeļus ar sēnēm spiediena katlā, jums būs nepieciešams:

• Kartupelis - 1 kg
• Dārzeņi (sīpoli, burkāni, sarkanie pipari, zaļie zirnīši) - 0,5 kg
• Tomātu pasta - 2 ēd.k. l
• Saldētas sēnes - 0,5 kg
• Augu eļļa - 100 ml
• Garšvielas (pipari, lauru lapa, ķiploki, paprika)

Apcep sīpolus, burkānus augu eļļā spiediena katlā, pievieno jebkurus dārzeņus (svaigus, saldētus), sēnes, sautē, pievieno tomātu mērci, pārlej ar ūdeni un sautē līdz vārīšanai.

Kartupeļus nomizo, sagriež, liek uz ietaukotas paplātes, virsū apkaisa ar eļļu, cep cepeškrāsnī līdz vārīšanai.

Apvieno kartupeļus ar dārzeņiem un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes. Pasniedz kartupeļus, kas sautēti ar saldētām sēnēm, un pasniedz karstu.

Kartupeļi, kas sautēti ar kaltētām sēnēm un burkāniem: recepte ar fotoattēlu

Sastāvdaļas

• 200 g žāvētu sēņu,
• 5 kartupeļu bumbuļi,
• 2 burkāni
• 1 sīpols,
• 50 g sviesta,
• 20 ml augu eļļas,
• 50 g skāba krējuma
• pipari
• sāls.

Gatavošanas metode:

Lai pagatavotu kartupeļus, kas sautēti ar žāvētām sēnēm, sīpolus nepieciešams mizot, mazgāt, sagriezt pusgredzenos. Nomazgājiet kartupeļus un burkānus, mizojiet, sagrieziet šķēlēs. Mērcējiet sēnes ūdenī.

Vāra kartupeļus augu eļļā 1 minūti. Pievienojiet sēnes, sīpolus, skābo krējumu, sāli, piparus, vāriet 1 minūti. Pievienojiet sviestu, sautējiet vēl 30 sekundes. Pēc gatavības ielieciet sautētus kartupeļus un apkaisa ar zaļumiem.

Šeit jūs varat redzēt sautētu kartupeļu recepšu ar sēnēm fotoattēlus: