Cūkgaļa ar sēnēm pannā, cepeškrāsnī un lēnajā plīts

Cūkgaļu ar medus sēnēm parasti sauc par svētku ēdieniem, lai gan to var gatavot arī darba dienās, lai iepriecinātu tās mājsaimniecību.

Cūkgaļa labi der citiem produktiem, īpaši sēnēm. Daudzas nacionālās virtuves šo kombināciju sauc par veiksmīgāko, jo savvaļas sēnes gaļai piešķir īpašu garšu. Un kombinācijā ar dārzeņiem vai skābā krējuma mērci ēdiens iegūst vēl interesantākas garšas nokrāsas. Tomēr, lai divas galvenās sastāvdaļas - cūkgaļa un sēnes, nepārtrauc viena otras garšu, labāk ir tās vārīt atsevišķi un pēc tam apvienot. Bet dažreiz gaļu var tūlīt pagatavot ar sēnēm. Mēs iesakām izmantot receptes cūkgaļas vārīšanai ar medus sēnēm.

Cūkgaļa ar sēnēm un skābo krējumu pannā

Cepta cūkgaļa ar sēnēm pannā ir klasisks ēdiens, kā arī labs variants romantiskām vakariņām vai maltītei kopā ar visu ģimeni. Ja jūs stingri ievērojat gatavošanas posmus, jūs varat patīkami pārsteigt viesus ar ēdiena garšu.

• Cūkgaļa (fileja) - 700 g;
• Medus sēnes - 400 g;
• Tauki - 100 g;
• Skābais krējums - 300 g;
• Tomāti - 3 gab .;
• Sīpols - 2 gab .;
• Augu eļļa;
• Sāls un pipari pēc garšas.

Pannā ielej 4 ēd.k. l augu eļļu un uzkarsē, sagriež taukus mazos kubiņos, liek sviestā un apcep 7 minūtes.

Cepot cūkgaļu, neaptveriet pannu tā, lai gaļa nesautētu.

Apcep gaļu līdz zeltaini brūnai un visu ar sagrieztu karoti liek atsevišķā šķīvī bez gaļas.

Pievienojiet masu, pēc garšas piparus, samaisiet un apcepiet 10-15 minūtes.

Mēs pārklājam pannu ar vāku, uzliek uguni līdz minimumam un visu uz 10 minūtēm izkaisa.

Mēs pasniegsim galdā ceptu cūkgaļu ar medus sēnēm karstu kopā ar baltiem rīsiem vai vārītiem kartupeļiem. Viesi novērtēs jūsu ēdienu, jūs redzēsit!

Cūkgaļa ar sēnēm sautē lēnā plītī

Apskatiet vienkāršu recepti cūkgaļas vārīšanai ar medus sēnēm lēnā plītī.

Pateicoties šim virtuves “palīgam”, gatavošanas process ir diezgan viegls. Un, lai gaļa ar sēnēm būtu sulīga un ēstgribu, pagatavojiet to bez augu taukiem.

• Cūkgaļa - 700 g;
• Medus sēnes - 700 g;
• Buljons vai ūdens;
• Sīpols - 1 gab .;
• Sāls;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Pīrāgs - 4 gab .;
• Lavrushka - 2 gab.

Medus sēnes 20 minūtes vāra sālītā ūdenī, noliekot caurdurī.

Cūkgaļu mazgā, sagriež šķēlēs un pārnes multicooker traukā.

Ielejiet buljonu vai ūdeni (5 ēd.k. l), 20 minūtes ieslēdziet šķipsnu režīmā “Cepšana” un gatavojiet ar aizvērtu vāku.

Pēc signāla atveras multicooker vāks, pievieno vārītas sēnes, sīpolus ar kubiņiem un pēc tam masu samaisa.

Lēnā plīts ieslēdzas 60 minūtes režīmā "Ugunsdzēšana". Pirms vārīšanas beigām atveras vāks un pēc garšas pievieno sāli, lavrushka, piparus un maltu melno.

Pēc tam, kad atskanēja multicooker skaņa, atveras vāks, trauku pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem (pēc garšas) un karstā veidā pasniedz galdā.

Kā pagatavot sautētu cūkgaļu ar medus sēnēm

Ar medus sēnēm sautēta cūkgaļa vienmēr ir sirsnīgs un barojošs ēdiens, ko var pasniegt jebkuram gadījumam.

• Cūkgaļa ar zemu tauku saturu - 500 g;
• Medus sēnes - 500 g;
• Sīpols - 2 gab .;
• Tomātu pasta - 2 ēd.k. l .;
• Augu eļļa;
• Ķiploki - 3 gab .;
• Majonēze - 3 ēd.k. l .;
• Sāls;
• Zemes koriandrs - šķipsniņš;
• Melnie piparu graudi - 5 daudzums

Kā pagatavot cūkgaļu ar medus sēnēm, lai ēdiens pārsteigtu visus ar savu garšu un aromātu?

Mēs notīrīsim sēnes no meža atliekām, vārīsim ūdenī ar citronskābi un sāli apmēram 20 minūtes. Iemetīsim to caurdurī un ļaus šķidrumam iztukšot.

Nomazgājiet gaļu ūdenī, sagrieziet gabalos un nolieciet uz virtuves dvieļa, lai nožūtu.

Mēs uzkarsējam eļļu pannā un tajā ievietojam sasmalcinātu sīpolu, cep līdz zeltainam.

Mēs ieviešam sēnes un cepam 20-25 minūtes uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot ar karoti.

Samaziniet siltumu līdz minimumam un ielieciet cūkgaļu pannā.

Pēc 10 minūtēm, tiklīdz gaļa sāk sulu, pievienojiet tomātu pastu, samaisiet un vāriet 10 minūtes vāra.

Pievienojiet visas garšvielas, atkal samaisiet un ļaujiet vārīties 5-7 minūtes.

Sajauciet majonēzi ar sasmalcinātu ķiploku un pievienojiet pēc garšas.

Pievienojiet mērci sēnēm un gaļai, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 3-5 minūtes.

Pasniedzot uz galda, trauku var dekorēt ar sasmalcinātām dillēm vai zaļām bazilika lapām.

Cūkgaļa ar medus sēnēm un tomātiem skābā krējuma mērcē

Trauku, piemēram, cūkgaļu ar medus sēnēm skābā krējumā, parasti sagatavo diezgan vienkārši. Šī ēdiena priekšrocība ir tā, ka jums tas nav jāsagatavo garnīrs.

• Cūkgaļa - 700 g;
• Medus sēnes - 500 g;
• Tomāti -2 gab .;
• Paprikas - 2 gab .;
• Sīpols - 1 gab .;
• Cietais siers - 250 g;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Skābais krējums - 200 ml;
• Sāls;
• Malto papriku maisījums - 1 tējk;
• Sviests;
• Provansas garšaugi - 1 tējk.

Lai pagatavotu cūkgaļu ar medus sēnēm skābā krējuma mērcē, jums pareizi jāievēro recepte soli pa solim.

Sagrieziet cūkgaļu porcijās un sita ar virtuves āmuru no abām pusēm. Katru šķēli sarīvē ar garšvielām, ķiploku, sarīvētu uz smalkas rīves un skābo krējumu, ļauj marinēties 2 stundas.

Sēnes 15 minūtes vāra sālsūdenī, noliec caurdurī un noskalo zem tekoša ūdens, ļauj tām labi iztukšot. Apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.

Papriku no sēklām un sagriež gredzenos, sīpolu un tomātus sagrieziet pusgredzenos.

Uz ietaukotas cepešpannas ielieciet slāņus: gaļu, sīpolus, sēnes, tomātus, papriku.

Virsū izklāj skābā krējuma kārtu un apkaisa ar rīvētu sieru uz rupjās rīves.

Liek uzkarsētā cepeškrāsnī uz 1 h un cep 180 ° C temperatūrā.

Cepeškrāsnī cepta cūkgaļa ar tomātiem un sēnēm

Šī iespēja cūkgaļas vārīšanai ar tomātiem un medus sēnēm patiks visiem garšīgas un apmierinošas maltītes cienītājiem.

• Cūkgaļas mīkstums - 800 g;
• Medus sēnes - 500 g;
• Puravs - 2 kātiņi;
• Krēms - 100 ml;
• Tomāti - 3 gab .;
• Cietais siers - 100 g;
• Majonēze - 3 ēd.k. l .;
• Augu eļļa;
• Sāls;
• Timiāns un rozmarīns - 1 zariņš;
• Malti melnie pipari - pēc garšas.

Sēnes labi mazgā, kāju apakšējās daļas nogriež un vāra 20 minūtes, noliec caurdurī.

Pannā pievieno eļļu, uzkarsē, ievada sēnes, kā arī timiāna un rozmarīna zarus. Visu cep 15 minūtes virs vidējas uguns.

Pievieno uz gredzeniem sasmalcinātus puravus un cep līdz zeltaini brūnai.

Cūkgaļu sagriež porcijās un saputo no abām pusēm. To ieziež ar sāli, pipariem un izklāj cepšanas traukā.

Katrs gabals tiek iesmērēts ar majonēzi, pēc tam izklātas sēnes (bez rozmarīna un timiāna), kā arī sīpoli.

Tomātus, kas sagriezti šķēlēs, izklāj, visu pārkaisa ar rīvētu cieto sieru.

Virsū ielej krējumu un formu 40 minūtes nosūta cepeškrāsnī.

Cepiet cūkgaļu ar tomātiem un medus sēnēm 190 ° C temperatūrā.

Cūkgaļa ar kartupeļiem un sēnēm cepeškrāsnī: kā pagatavot sēnes ar kartupeļiem un gaļu

Mēģiniet cepeškrāsnī gatavot cūkgaļu ar kartupeļiem un medus sēnēm - ēdiens izrādīsies apbrīnojami garšīgs.

• Cūkgaļa - 600 g;
• Medus sēnes - 400 g;
• Sīpols - 2 gab .;
• Majonēze - 100 ml;
• Siers - 200 g;
• Liesa eļļa;
• Papriku maisījums - 1 tējk;
• Sāls;
• Žāvēts baziliks - 10 g.

Cūkgaļa ar sēnēm un kartupeļiem cepeškrāsnī noteikti patiks visiem jūsu ģimenes locekļiem, kā arī ielūgtajiem viesiem.

Cūkgaļu sagriež šķēlēs, sālītu, piparotu un sajauc ar sausu baziliku.

Medus sēnes 20 minūtes vāra sālsūdenī, noliek caurdurī un mazgā tekošā ūdenī.

Sīpolu nomizo, mazgā ūdenī un sagriež pusgredzenos.

Cepšanas paplāti ieziež ar eļļu, un pēc tam visas sastāvdaļas izklāj slāņos: cūkgaļas gabaliņus, sēnes, sīpolus, virsu ar majonēzi.

Cietais siers uz rupjas rīves tiek ierīvēts ar augšējo slāni.

To cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 60 minūtes.

Tiek pasniegts ēdiens ar svaigiem dārzeņu salātiem vai jebkuru citu sānu ēdienu.