Kā pannā apcept sviestu ar kartupeļiem un sīpoliem
Kā sviestu apcept ar sviestu un bez tā
Pirmkārt, pēc tīrīšanas sēnes vajadzētu vārīt sālsūdenī apmēram 20 minūtes. Tad liec caurdurī, atdzesē un sagriež gabaliņos.
Pannā labi uzkarsējiet dārzeņu (sviestu) un ielieciet tajā sviestu. Apcep uz vidējas uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
Procesa laikā sēnes jāsamaisa tā, lai tās nedeg. Sāls pēc garšas un pievienojiet iecienītākās garšvielas. Kad sviests ir gatavs, viņi iegūst tumšu krāsu.
Dažreiz mājsaimnieces uzdod jautājumu: kā pannā apcept maz sviesta? Šajā gadījumā sēnes cep sausā pannā bez iepriekšējas vārīšanas. Kā daļa no šīm eļļām ir daudz tā eļļainā šķidruma, kas palīdzēs cepšanas laikā. Tomēr, ja vēlaties smalkāku ēdienu, pievienojiet pannu sviestam. Skatiet, cik smalki mainās jūsu sēņu garša.
Ceptajam sviestam ir patīkama garša un aromāts. Viņiem laba kombinācija ir kartupeļi, dārzeņi, gaļa un graudaugi.
Kā pannā apcept sviestu ar sīpoliem un kartupeļiem
Kā cept sviestu pannā ar sīpoliem, lai iegūtu unikālu garšu ēdienu? Sīpoli, kas ir spilgtāki par visiem citiem produktiem, eļļām piešķirs meža sēņu aromātu un atklās garšas bagātību.
Par 1 kg sēņu ir pietiekami ņemt 3 sīpolu galvas, 3 ēd.k. l sviests, malti melnie pipari, sāls pēc garšas, kā arī pētersīļi.
Sviestu nomizo, 20 minūtes vāra sālītā ūdenī, sagriež šķēlēs.
Sasmalciniet sīpolu un cepiet sviestā līdz mīkstam. Pievienojiet sēnes, sāli, pievienojiet piparus un apcepiet 10 minūtes. Noņemiet no plīts un virsū apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.
Kā redzat, eļļas apcepšana nepavisam nav grūta, turklāt tās var pagatavot dažādās variācijās.
Kā pannā apcept kartupeļus ar eļļām, lai ēdiens sakristu ar tradicionālajiem rudens krievu virtuves ēdieniem? Šis process neprasa daudz laika un finanšu izmaksu. Bet ēdiena smarža vilinās visus, kas dzird tā aromātu.
Par 1 kg eļļas ņem 8-10 kartupeļus, 2 sīpolu galviņas, eļļu (jebkuru) un sāli.
Nomizotus kartupeļus sagriež šķēlēs, apcep eļļā līdz maigai, apmēram 20 minūtes. Sagrieztas vārītas sēnes un cep eļļā 10 minūtes. Apvienojiet kartupeļus un sēnes, sāli, pēc vēlēšanās pievienojiet garšvielas, samaisiet un apcepiet vēl 7-10 minūtes.
