Cepts sviests skābā krējumā: sirsnīgas receptes

Sviests, cepts skābā krējumā - ļoti sirsnīgs un garšīgs ēdiens. Un, ja sēnēm pievienosit muskatriekstu un sīpolus - tas kļūs par šedevru. Sēņu un muskatriekstu smaka ātri izplatīsies visā mājā, un mājsaimniecība būs gatava izmēģināt jūsu ēdiena gatavošanu.

Es vēlētos dalīties noslēpumā, kā mājās pagatavot sviestu, ceptu skābā krējumā. Tas būs atkarīgs no jūsu vēlmes, kuras garšvielas tiks iekļautas traukā. Bet garnīrs ir labāk gatavot kartupeļu biezeni.

Svarīgi! Tauriņus jātīra no lipīgās plēves, pretējā gadījumā, apcepot, tie pieturēsies pie sautējuma vai pannas, un tas sadedzinās. Un eļļu apcep ne vairāk kā 20 minūtēs.

Skābā krējumā cepta sviesta pagatavošanas recepte

Recepte ir paredzēta 3 porcijām:

• 700 g sviesta;
• 2 ēd.k. l sviests;
• 2 sīpolu galvas;
• 4 ēd.k. l skābs krējums;
• 1 šķipsniņš muskatrieksta;
• Sāls

Vāra sēnes, izkāš, sagriež šķēlēs un apcep eļļā.

Sīpolu sagrieziet plānos gredzenos un apcepiet līdz mīkstam, un tad ielejiet sēnēs.

Iegūtajā masā pievienojiet skābo krējumu, sāli un šķipsniņu muskatriekstu. Labi samaisiet un 2-3 minūtes turiet uz lēnas uguns.

Ielieciet salātu lapas uz pasniegšanas šķīvja, ielieciet tajās sviestu ar skābu krējumu un pasniedziet.

Cepta eļļa skābā krējumā ļoti labi der kopā ar vārītiem kartupeļiem, dārzeņu salātiem, kā arī makaroniem. Tomēr jūs varat iemācīties apvienot šīs sēnes ar citiem produktiem.

Ķiploku sviestu apcep skābā krējumā

Šādu cepta sviesta skābā krējumā recepti var saputot. Pirms vakariņām jūs saņemat lieliskas pusdienas vai vieglas uzkodas. Sēnēm pievienojiet cieto sieru un ķiplokus un pēc tam pasniedziet galdam sēņu kulinārijas radījumu.

• 800 g sviesta;
• 300 g siera;
• 2 sīpolu galvas;
• 7 ķiploka daiviņas;
• 3 ēd.k. l sviests;
• 3 ēd.k. l augu eļļa;
• ½ ēd.k. mājās gatavots skābs krējums;
• Sāls;
• ½ tējk malti melnie pipari;
• Pētersīļi un dilles.

Vāra sviestu, izkāš, atdzesē un sagriež šķēlēs.

Sasmalciniet ķiploku daiviņas un sīpolu, apcepiet sviestā, pievienojot dārzeņus, līdz mīksti.

Pievienojiet dārzeņiem sviestu, apcepiet uz lielas uguns 5-7 minūtes. Aizveriet vāku, lieciet uguni uz lēnas uguns un vāriet 15 minūtes.

Ielejiet sāli un piparus, samaisiet, ielejiet skābo krējumu un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.

Sieru sarīvē uz rupjās rīves, apkaisa ar sēnēm un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.

Pirms beigām ielejiet dilles un pētersīļu zaļumus, pārklājiet sautējumu ar vāku, izslēdziet plīti un ļaujiet nostāvēties 5-7 minūtes.

Šīs sēnes ar sieru un skābo krējumu labi pasniedz ar makaroniem vai makaroniem.

Cepts sviests skābā krējumā ar riekstiem: recepte ar fotoattēlu

Šis ir recepte ar fotogrāfiju biezeni, kas cepta skābā krējumā ar valriekstiem. Šīs variācijas var pārspēt jebkuru gardēžu gaļas ēdienu.

• 800 g sviesta;
• ½ ēd.k. zemes valrieksti;
• 150 g skāba krējuma;
• 2 sīpolu galvas;
• Zaļo sīpolu ķekars;
• Cilantro;
• Sāls;
• Liesa eļļa;
• Zemes pipari;
• 3 ēd.k. l ābolu sidra etiķis;
• Granātābolu sēklas.

Sēnes vāra 20 minūtes sālsūdenī, izspiež un sagriež patvaļīgos gabaliņos.

Sīpolu galviņas nomizo un sagriež kubiņos, apvieno ar sēnēm un cep uz vidējas uguns līdz zeltaini brūnai.

Sagrieziet zaļos sīpolus, pievienojiet pannai un labi samaisiet.

Nekavējoties ielejiet riekstus, cilantro, sāli un baltos piparus, samaisiet un maisot apcepiet vēl 5 minūtes.

Ielejiet skābo krējumu, ļaujiet vāra uz lēnas uguns 5 minūtes un pievienojiet etiķi. Labi samaisiet, satveriet vairākas minūtes, ielejiet granātābolu sēklas un izslēdziet plīti.

Pasniedziet neparastu karstu sviesta salātu, apceptu skābā krējumā, kā pamatēdienu ar kartupeļu biezeni.

Kā pagatavot ceptu skābā krējuma sviestā, jūs zināt. Tagad galvenais ir nebaidīties eksperimentēt ar sastāvdaļām un lietot pēc iespējas vairāk dažādu garšvielu, īpaši dabiskos augus.