Apcep kartupeļus pannā un lēnā plītī
Tā kā sviests uzturvērtībā un enerģētiskajā vērtībā ir ceps līmenī, ziemai to novāc lielos daudzumos. Tomēr šīs sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem, ir īpašs krievu ēdiens. Ar savu smaržu un neticamo garšu sviests var vilināt pat visnekaitīgākos gardēžus. Tieši ar kartupeļiem tie ir lieliski apvienoti, uzsverot visu to struktūras maigumu. Un cepti sīpoli delikatesei piešķir īpašas asas garšas piezīmes.
Ir daudz receptes sviesta vārīšanai, ceptiem ar kartupeļiem, un katrs no tiem ir interesants savā veidā. Šodien paziņām piedāvājam vairākas iespējas, kā gatavot sviesta sēnes, ceptas ar kartupeļiem.
Ir ļoti svarīgi atcerēties, ka sākotnējās apstrādes laikā no eļļas ir jānoņem eļļaini lipīgā miza, kas uz sevis savāc meža gružus: adatas, lapas, smiltis, zarus un zāles asmeņus. Pēc tam sēnes jāmazgā tekošā ūdenī, sagriež gabaliņos un vāra. Gatavošanas eļļu ieteicams lietot sālsūdenī (50 g sāls uz 1 kg eļļas), pievienojot nelielu daudzumu etiķa vai citronskābes. Gatavošanas laiks nepārsniedz 20-25 minūtes. Tālāk jums ir jāizskalo sēnes, izmantojot caurduri, noteciniet ūdeni un drosmīgi pārejiet uz turpmākiem procesiem.
Saturs
Sviesta recepte, kas cepta ar kartupeļiem pannā
Šī cepta sviesta ar kartupeļiem recepte ir visgaršīgākais ēdiens, ko var iekarot ar savu daudzpusību un vienkāršību.
- eļļa - 500 g;
- kartupeļi - 500 g;
- sīpols - 3 gab .;
- augu eļļa - 100 g;
- sāls;
- malti melnie pipari - ½ tējk;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars.
Iepriekš ielieciet pagatavotās eļļas karstā saulespuķu eļļā un cepiet, līdz šķidrums iztvaiko.
Sīpolu sagriež plānos gredzenos, pievieno sēnēm un apcep kopā 5-7 minūtes.
Nomizotus un mazgātus kartupeļus sagriež plānās šķēlēs un citā pannā apcep augu eļļā.
Apvieno kartupeļus un sīpolus ar sēnēm, sāli pēc garšas, apkaisa ar maltiem pipariem, samaisa un apcep 5 minūtes.
Kārto uz šķīvjiem, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un pasniedz.
Cepta malta gaļa ar kartupeļiem un ķiplokiem
Šī ceptu sēņu sviesta ar kartupeļiem recepte nedaudz atšķiras no pirmās, un ēdiena garša izrādās nedaudz atšķirīga.
- eļļa - 300 g;
- kartupeļi - 500 g;
- sīpols - 2 galvas;
- ķiploku daiviņas - 7 gab .;
- augu eļļa (sviests) - cepšanai;
- sāls;
- malti melnie pipari;
- diļļu zaļumi.
Sagrieziet vārītu sviestu gabalos, apvienojiet ar sasmalcinātu sīpolu un nosūtiet uz pannu, kas uzkarsēta ar sviestu.
Kartupeļus sagriež plānās nūjiņās un apcep eļļā atsevišķā pannā līdz zeltainam.
Sajauciet dārzeņus un sēnes, sāli, pievienojiet piparus, sīki sagrieztus ķiplokus, labi samaisiet un apcepiet zem vāka 5-7 minūtes.
Apkaisa vārītus ceptus kartupeļus ar sēnēm ar eļļu, sasmalcinātu zaļo diļļu un pasniedz.
Cepts sviests pannā ar kartupeļiem un sīpoliem
Mēs piedāvājam soli pa solim recepti ar cepta sviesta un kartupeļu fotogrāfijām - ēdieniem bez modīgām detaļām, bet pieejamiem un visiem iemīļotiem.
- sviesta sēnes - 500 g;
- kartupeļi - 800 g;
- sīpols - 3 gab .;
- skābs krējums - 200 g;
- krējums - 1 ēd.k. l .;
- milti - 1,5 ēd.k. l .;
- saulespuķu eļļa - 100 g;
- sāls;
- zemes sarkanie pipari - 1/3 tējk;
- sēņu garšviela - pēc garšas.
Ceptus kartupeļus kopā ar eļļām pagatavojiet pannā un pēc tam kārtojiet uz pasniegšanas šķīvjiem. Jūs būsiet pārsteigts, cik garšīgs un aromātisks ēdiens izrādās.
Apvienojiet vārītas un sagrieztas sēnes ar sīpolu gredzeniem, ielieciet pannā ar augu eļļu un cepiet līdz zeltaini brūnai.
Citā pannā cep, līdz sagriezti kartupeļi.
Pievienojiet eļļai miltus un apcepiet 2 minūtes.
Piparējiet sēnes, sāli, pievienojiet sēņu garšvielām, samaisiet.
Apvienojiet visu vienā pannā, pievienojiet krējumu un skābo krējumu, samaisiet.
Nosedz un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
Atveriet vāku, noņemiet no plīts un ļaujiet nostāvēties 5 minūtes, līdz iznāk tvaiks.
Pasniedz karstu eļļu ar kartupeļiem un skābo krējumu. Šis ēdiens ir lieliski piemērots pusdienu galdam, jo par tā pilnību neviens nestrīdēsies.
Gatavojam kartupeļus un papriku
Nākamais ēdiena gatavošanas variants kartupeļiem ar kartupeļiem patiks visiem sēņu un dārzeņu cienītājiem.
- vārīts sviests - 500 g;
- kartupeļi - 500 g;
- Bulgāru sarkanie pipari - 4 gab .;
- sīpols - 4 gab .;
- augu eļļa - 100 g;
- ķiploku daiviņas - 4 gab .;
- krējums - 2 ēd.k. l .;
- Provansas augi - šķipsniņš;
- sāls;
- malti sarkanie un melnie pipari - ½ tējk;
- zaļais baziliks.
Sēnes sagriež un apcep eļļā 15 minūtes.
Pievienojiet sīpolu galviņas, kas sagrieztas pusgredzenos, un ķiploka daiviņu šķēles.
Maisiet un ļaujiet vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
No sēklām nomizo papriku un sagriež nūdelēs, pievieno sēnēm un apcep 5 minūtes.
Nomizotus kartupeļus sagriež šķēlēs un cep, līdz vārīti atsevišķā pannā.
Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli, pievienojiet Provansas garšaugus, malto papriku, krējuma maisījumu un labi samaisiet.
Nosedz un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
No plīts noņemiet ceptu sviestu ar sīpoliem un kartupeļiem, ļaujiet tam brūvēt 5 minūtes, kārtojiet uz plāksnēm, izrotājiet ar baziliku un pasniedziet.
Receptes sviests ar kartupeļiem, kas cepti lēnā plītē
Receptes sviests ar kartupeļiem, kas cepts lēnā plītī, ietaupīs jūsu laiku un pūles.
- kartupeļi - 400 g;
- eļļa - 400 g;
- sīpols - 2 gab .;
- olīveļļa - 3 ēd.k. l .;
- sviests - 1 ēd.k. l .;
- sāls;
- malti melnie pipari - ½ tējk;
- pētersīļi - 1 ķekars.
Sildiet olīveļļu multikookeru bļodā un iestatiet režīmu uz "Frying".
Pārlej ar vārītu sviestu un cep līdz zeltaini brūnai.
Pievienojiet sēnēm kartupeļus, sagrieztus plānos kubiņos un apcepiet 15 minūtes, samaisiet.
Multicooker bļodā ielej uz pusēm gredzenos sagrieztas sīpolu galviņas un cep vēl 10 minūtes.
Pievienojiet maltos piparus, sāli, pievienojiet sviestu un sasmalcinātus garšaugus, samaisiet un apcepiet 5 minūtes.
Kā redzat, vārīt ceptu ar kartupeļu sviestu lēnā plītī ir ļoti viegli.
Kā pagatavot sviestu, ceptu ar kartupeļiem pannā
Ceptu kartupeļu recepte ar eļļu pannā palīdzēs katrai mājsaimniecei ātri un bez piepūles sagatavot garšīgu ēdienu savai mājsaimniecībai.
- eļļa - 500 g;
- kartupeļi - 10 gab .;
- sīpols - 5 galvas;
- ķiploku daiviņas - 5 gab .;
- augu eļļa - 100 g;
- sāls;
- melnie pipari - 5 gab .;
- zemes piparu maisījums - ½ tējk;
- skābs krējums - 3 ēd.k. l .;
- sausās sinepes - 1 tējk;
- oregano - ½ tējk
- valriekstu kodoli - 100 g.
Piedāvājam jums noskatīties video ar sviestā vārītu pannu, kas cepts ar kartupeļiem:
Sagrieztu vārītu sviestu, apvieno ar sīpolu, sagrieziet kubiņos un apcep 15 minūtes.
Atsevišķi apcep sasmalcinātus kartupeļus un apvieno ar sēnēm. Sāli, pievienojiet sasmalcinātus riekstu kodolus, sausās sinepes, oregano, zemes zirņus un maltus, kā arī rīvētu ķiploku.
Maisiet, ielejiet skābo krējumu, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
