Rīvēts sviests ar sīpoliem: vienkāršas receptes

Sviesta sēnes ir ļoti garšīgas jebkurā formā, jo īpaši tās ir ceptas. Mēs iesakām iepazīties ar vienkāršu ceptu sviestu ar sīpoliem receptēm. Tomēr papildus šiem diviem komponentiem katrs preparāts būs saistīts ar dažādu citu sastāvdaļu pievienošanu. Lai gan šis process nav tik ātrs, rezultāts ir pārsteidzošs ēdiens. Ja mežā esat savācis daudz eļļas, izmantojiet ieteiktās receptes. Jūs būsiet pārsteigts, cik garšīgas izrādīsies ceptas sviesta sēnes ar sīpoliem, kas arī lieliski papildinās jūsu svētku galdu.

Eļļas produkti tiek uzskatīti par gardēdis un ir piemēroti dažādu ēdienu pagatavošanai: sānu ēdieni un uzkodas. Tos izmanto arī kā papildu sastāvdaļas citos ēdienos un salātos. Sviestu var cept atsevišķi vai ar dārzeņiem, riekstiem, skābo krējumu utt., Bet vissvarīgākais, kas vispirms jādara, ir mizot sēnes no taukainiem un lipīgiem miziņiem. Daži netīra eļļu, bet tas ēdienam var dot rūgtu garšu, un, apcepot, plēve pielīp pannai un sadedzina. Tāpēc pieredzējuši sēņu savācēji tomēr iesaka notīrīt augļķermeņus.

Apskatīsim dažas no visbiežāk sastopamajām un iecienītākajām ceptu sēņu iespējām.

Eļļa, kas cepta ar sīpoliem: soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Sviesta recepte, kas cepta ar sīpoliem, ir lieliski piemērota vakariņām ar visu ģimeni.

• sēnes - 1,5 kg;
• augu eļļa - 50 g;
• sīpols - 4 galvas;
• sviests - 30 g;
• sāls;
• malti melnie pipari - ¼ tējk;
• valriekstu kodoli - 100;
• diļļu zaļumi.

Zemāk ir soli pa solim recepte ar cepta sviesta ar sīpoliem fotoattēlu.

20 minūtes vāra eļļu sālsūdenī, atdzesē un sagriež šķēlēs.

Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un apcepiet eļļā līdz mīkstam.

Sīpolu pievieno sēnēm un apcep kopā 15 minūtes, līdz šķidrums iztvaiko.

Pievienojiet sviestu, sāli, pievienojiet piparus, sasmalcinātus valriekstu kodolus un samaisiet.

Sautē uz lēnas uguns 10 minūtes, noņem no plīts un apkaisa ar smalki sagrieztu dillēm.

Pasniedziet tikai karstu un pagatavojiet kartupeļu biezeni kā sānu ēdienu.

Recepte sviestam, ceptam ar sīpoliem un skābo krējumu

Jūs varat pagatavot ceptu eļļu ar sīpoliem un skābo krējumu. Šai opcijai ir krēmveida sīpolu garša un tā ir labi piemērota garšīgām un sirsnīgām vakariņām.

• eļļa - 2 kg;
• skābs krējums - 200 g;
• sviests - 50 g;
• sīpols - 5 galvas;
• sāls;
• ķiploku daiviņas - 3 gab .;
• muskatrieksts - šķipsniņš.

Iepriekš sagrieziet vārītas sēnes gabalos un ielieciet karstā pannā ar eļļu.

Apcep 15 minūtes un pievieno sīpolus ar kubiņiem, samaisa un cep vēl 10 minūtes.

Sāli, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un pievienojiet muskatriekstu, ļaujiet tam vārīties 10 minūtes.

Ielejiet skābo krējumu, labi samaisiet un vāriet uz vidējas uguns 15 minūtes.

Ja jums nepatīk liels mērces daudzums, tad ņemiet skābo krējumu 2 reizes mazāk.

Kā pagatavot sviestu, ceptu ar sīpoliem, jūs jau zināt, tagad atliek tikai izmēģināt.

Kā pagatavot sviestu, ceptu ar sīpoliem un kartupeļiem

Jēriem ir izteikta garša un aromāts. Tas ļauj tos pagatavot gandrīz ar visiem citiem produktiem. Mēs piedāvājam vārīšanas sviestu, ceptu ar sīpoliem un kartupeļiem.

• sēnes - 1 kg;
• kartupeļi - 8 gab .;
• sīpols - 3 gab .;
• augu tauki - 100 g;
• sāls;
• Provansas augi - šķipsniņš;
• malti melnie pipari - ½ tējk.

Ielieciet iepriekš uzvārītu un sasmalcinātu sviestu uz iepriekš uzkarsētās eļļas.

Cepiet uz lielas uguns, līdz šķidrums iztvaiko (15 minūtes), maisot ar koka karoti.

Sēnēm pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un apcepiet vēl 10 minūtes.

Sāli, pievienojiet piparus un Provansas garšaugus, samaisiet un ielieciet citā traukā ar sagrieztu karoti.

Pannā pievienojiet eļļu, ielejiet plānos kubiņos sagrieztus kartupeļus, sāli un apcepiet līdz maigai - apmēram 20-30 minūtes.

Ielieciet sviestu kartupeļos, labi samaisiet, pārklājiet un kopā vāriet 15 minūtes.

Pirms pasniegšanas varat apkaisīt ar pētersīļiem vai dillēm.

Austeru sēnes, ko ziemai apcep ar sīpoliem

Jūs varat pagatavot ceptu ar sīpolu sviestu ziemai. Šis tukšums patīkami papildinās jūsu ģimenes ikdienas ēdienkarti. Ziemas dienās, atverot burku ar šādu ēstgribu, jūs ne tikai priecēsit vēderu, bet arī atcerēsities vasaras un rudens dienas, kad savācāt šīs sēnes.

• eļļa - 2 kg;
• sīpols - 5 gab .;
• augu eļļa - 100 g;
• sāls un maltie pipari (melnie) pēc garšas.

Iepriekš vāra sviestu 20 minūtes sālsūdenī, atdzesē un sasmalcina jebkurā formā.

Ielieciet sēnes pannā ar eļļu un apcepiet 15 minūtes.

Sāli, pievienojiet piparus, labi samaisiet un turpiniet cept uz vidējas uguns vēl 5 minūtes.

Sīpolu sagriež gredzenos, pievieno sēnēm un visu apcep kopā 15 minūtes.

Noņemiet no plīts, ļaujiet atdzist un ievietojiet burkās vai pārtikas pārtikas traukos.

Aizver un atdzesē.

Var izpakot un ievietot saldētavā ilgākam glabāšanas laikam.

Gatavot sviestu, kas cepts ar sīpoliem, ir ļoti vienkārši. Turklāt, izmantojot šo tukšu uz galda, vienmēr ir garšīgi un patīkami.