Sautēta sviesta zivs: garšīgas receptes

Ļaujieties savai ģimenei un viesiem ar garšīgiem sautētiem sviesta ēdieniem, kas pēc garšas ir lieliski piemēroti šai opcijai. Mājās tos pagatavot nav grūti, taču prieks par šo ēdienu paliks neaizmirstams.

Svarīgi atcerēties: pirms eļļas dzēšanas tie jāapstrādā termiski. Lai to izdarītu, tie tiek notīrīti no netīrumiem un taukainas plēves, mazgāti zem tekoša ūdens un vārīti. Sēnes vāra 20 minūtes ūdenī, pievienojot sāli un citronskābi. Salocīt caurdurī vai metāla sietā, lai ūdens urbtu stiklu. Sagrieziet un ielieciet pannā ar karstu augu eļļu vai kausētu sviestu. Tālāk pavārs sviestu saskaņā ar kādu no piedāvātajām receptēm.

Skābā krējumā sautēta sviesta recepte

Sviesta, sautēta ar skābo krējumu, recepti sagatavo 4-5 porcijām 35–40 minūšu laikā.

• vārītas sēnes - 500 g;
• burkāni - 2 gab .;
• skābs krējums - 300 g;
• sīpols - 2 gab .;
• sāls;
• sviests - 30 g;
• zemes piparu maisījums pēc garšas;
• dilles un pētersīļi.

Vārīti taukaini sagriež šķēlēs, sviestu izkausē pannā un tur nosūta sēnes. Cep uz vidēji augstas uguns, līdz ūdens iztvaiko.

Burkānus un sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos, eļļā apcep līdz mīkstam.

Apvienojiet sēnes un dārzeņus, sāli, pievienojiet maltās paprikas maisījumu un sezonu ar skābo krējumu.

Vāra uz lēnas uguns apmēram 15 minūtes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem un dillēm.

Skābā krējumā sautētas sviesta kūkas var būt labā harmonijā ar kartupeļu biezeni, kas pagatavoti kā garnīrs. Daži dod priekšroku kartupeļu vietā vārīt vermicelli vai putru.

Konservēta sautēta sviesta recepte: ražas novākšana ziemai

Pakāpeniska recepte konservētam sautētam sviestam ziemai palīdzēs mājsaimniecēm pareizi un konsekventi sadalīt visus procesus.

• svaigs sviests - 2 kg;
• burkāni - 3 gab .;
• saldie paprika - 4 gab .;
• sīpols - 5 gab .;
• baklažāni - 3 gab .;
• augu eļļa;
• ķiploki - 5 krustnagliņas;
• malti melnie pipari - ½ tējk;
• sāls;
• pētersīļi - 1 ķekars.

Iepriekš sagrieztas sēnes sagrieziet šķēlēs, ielieciet karstu augu eļļu un cepiet līdz zeltaini brūnai.

Nomizojiet un pagatavojiet citus dārzeņus, kas nepieciešami procesam.

Sarīvē burkānus un pievieno sēnēm, cep, līdz mīksti.

Sagrieziet sīpolu pusgredzenos, baklažānu mazos gabaliņos un piparu nūdeles.

Maisiet un cepiet vēl 15 līdz 20 minūtes uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot ar koka karoti.

Sāli pēc garšas, pievienojiet melnos maltos piparus un sasmalcinātus ķiplokus.

Ielejiet pusi glāzes ūdens un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.

Sautējuma beigās masai pievienojiet sasmalcinātus pētersīļus un nekavējoties ievietojiet siltās, sterilizētās burkās.

Ielieciet katlā ar siltu ūdeni un sterilizējiet 40 minūtes.

Aptiniet vākus un ietiniet tos siltā sega, līdz tie pilnībā atdziest.

Izņemiet ziemai vārītas sautētas sviesta atdzesētās kannas uz pagrabu vai ledusskapī apakšējā plauktā.

Ziemā jums būs jāsaņem tikai sagatave ar sautētām eļļām un dārzeņiem, un pēc tam 20 minūtes pirms gatavības pievienojiet zupai vai kāpostu zupai - jums tiek nodrošināts karsts pirmais ēdiens ar patīkamu meža aromātu.

Sautēti kāposti ar sviestu multicookerā

Izmantojot šo sautētā sviesta recepti, jūs varat pagatavot gardas pusdienas vai vakariņas savai ģimenei. Un, ja jūs gatavošanas procesā uzklājat multicooker, tad ar eļļu sautēti kāposti uzlabos sēņu garšu un piešķirs dārzeņiem bagātīgu aromātu. Turklāt, pateicoties virtuves ierīcei, tiek saglabātas visas derīgās un barojošās īpašības.

• kāposti - 400 g;
• burkāni - 2 gab .;
• eļļa - 400 g;
• tomātu pasta - 3 ēd.k. l .;
• sīpols - 3 gab .;
• augu eļļa - 5 ēd.k. l .;
• ūdens - 300 ml;
• lauru lapa - 3 gab .;
• malti melnie pipari;
• sāls;
• zaļie sīpoli - 1 ķekars

Kāpostiem noņemiet augšējās lapas, nomizojiet burkānus un sīpolus, nomazgājiet.

Ielejiet augu eļļu lēnajā plītē un uz paneļa iestatiet režīmu “Cepšana”.

Sarīvē burkānus, apcep 5 minūtes un bļodā lej sīpolu, kas sagriezts gredzenos. Apcep līdz zeltaini brūnai, nepārtraukti maisot.

Ielieciet burkānus un sīpolus šķīvī, un multicooker bļodā pievienojiet eļļu un ielejiet vārītu sviestu, kas sagriezts patvaļīgās šķēlēs.

Apcep 7-10 minūtes un pievieno tiem ceptus dārzeņus.

Pievienojiet tomātu pastu, sāli, sezonu ar pipariem un labi samaisiet.

Sagrieziet kāpostus un apvienojiet multicooker bļodā ar citiem dārzeņiem.

Apcep 10 minūtes, pievieno ūdeni, ielieciet lauru lapu un ielieciet lēno plīti režīmā "Ugunsdzēšana".

Gatavojiet ar aizvērtu vāku apmēram 40–45 minūtes, laiku pa laikam pārbaudot, vai nav šķidruma, un periodiski samaisiet.

Multicookerā ielej sasmalcinātu zaļo sīpolu, samaisa saturu un atstāj uz 30 minūtēm.

Sautēts sviests lēnā plītī ar kāpostiem un dārzeņiem ir lielisks tukšā dūšā vai veģetāriešiem.

Cūkgaļa, kas sautēta ar sviesta recepti

Sautēta cūkgaļa ar sviestu ēdienam piešķirs īpaši pikantu un neaizmirstamu garšu. Šāds ēdiens patiks visai ģimenei un uzaicinātajiem viesiem.

Trauks ar sautētu sviestu ar cūkgaļu ir labs neatkarīgs ēdiens vai papildinājums kartupeļu, makaronu vai dārzeņu garnīram.

• cūkgaļas gaļa - 600 g;
• vārīts sviests - 500 g;
• sīpols - 3 gab .;
• siers - 200 g;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• augu eļļa;
• sāls;
• malti melnie pipari;
• diļļu zaļumi un baziliks.

Gaļu sagrieziet šķēlēs, sakuliet, sarīvējiet ar sasmalcinātu ķiploku, sezonu ar sāli un pipariem. Apcepiet pannā bez eļļas nedaudz no abām pusēm.

Apcep sviestā ceturtdaļās sagrieztu sīpolu līdz mīkstam.

Sīpolā pievienojiet sasmalcinātas vārītas sēnes un cep līdz zeltaini brūnai.

Dziļā sautējuma pannā apakšā ielieciet cūkgaļu, virsū sīpolu ar sēnēm.

Sarīvē sieru un apkaisa trauka augšējo slāni.

Nosedziet un vāra uz lēnas uguns 30-35 minūtes.

Šo ēdienu 30 minūtes var cept cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā.

Pirms pasniegšanas sasmalciniet sagatavi ar sasmalcinātu zaļo dillu un baziliku.

Sviests, sautēts skābā krējumā ar sieru: recepte

No daudzajām sēņu ēdienu pagatavošanas receptēm sviests, kas sautēts skābā krējumā ar sieru, tiek uzskatīts par vienu no gardākajiem. Tas labi izskatīsies pie galda pusdienu vai vakariņu laikā ar visu ģimeni.

• vārīts sviests - 1 kg;
• skābs krējums - 300 g;
• siers - 200 g;
• sīpols - 3 gab .;
• augu eļļa - 3 ēd.k. l .;
• sāls;
• zemes piparu maisījums;
• zaļie sīpoli - 5-7 kāti.

Sēnes sagrieziet kauliņos un apcepiet pannā līdz zeltaini brūnai.

Sagrieziet sīpolu pusgredzenos, pievienojiet sēnēm un cepiet, līdz dārzeņi ir mīksti.

Sāliet visu, pievienojiet papriku maisījumu, ielejiet skābo krējumu un labi samaisiet.

Sēņu maisījumā ielieciet rīvētu sieru, samaisiet, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.

Kārto uz pasniegšanas šķīvjiem, virsū apkaisa ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un pasniedz.

Šis ēdiens būs laba uzkoda uz svētku galda, jo īpaši tāpēc, ka sviests, kas sautēts skābā krējumā ar sieru, tiks apvienots ar jebkuru sānu ēdienu. Turklāt augļu ķermeņus var sautēt podos vai lielā cepšanas traukā, nosūtot tos uz krāsni 20-25 minūtes.