Šampinjonu mērces: sēņu mērces receptes

Ir grūti pārvērtēt mērču nozīmi, kuras tiek pasniegtas ar dažādiem ēdieniem. Viņi uzlabo ēdiena garšu, piešķir tai īpašu aromātu. Šampinjonu mērces ir atsevišķs stāsts, jo pašas šīs sēnes ir unikālas. Jebkura maltīte ar garšīgu sēņu mērci iemirdzēsies ar jaunām, košām krāsām, kļūs sulīga, maiga, barojoša un iegūs vēl ēstgribīgāku izskatu.

Šajā kolekcijā ir daudz recepšu ar fotogrāfijām, kā pagatavot šampinjonu mērci, kādus komponentus pievienot mērcei, lai ēdiens būtu maksimāli piemērots.

Kā pagatavot vienkāršu šampinjonu mērci

Sastāvdaļas

• žāvēti šampinjoni - 50 g
• milti - 40 g
• krēmveida margarīns - 100 g
• sīpoli - 300 g
• ūdens - 1,2 l, sāls

Šī recepte patiks tiem, kas meklē, kā pagatavot vienkāršu šampinjonu mērci, kas der gandrīz visiem sānu ēdieniem.

Šampinjonu mērce makaroniem un kartupeļiem

Sastāvdaļas

• galvenā sēņu mērce - 850 g
• tomātu biezenis - 140 g vai keču
• sviests vai krēmveida margarīns - 30 g
• piparu graudi
• lauru lapa

1. Apvienojiet pagatavoto sēņu mērci ar sautētu tomātu biezeni vai kečupu, pievienojiet piparu graudiņus, lauru lapu un vāriet 10-15 minūtes.
2. Sēņu mērci ar tomātu pasniedz ar kartupeļu un graudaugu kotletēm, kotletes, kroketēm un kartupeļu rullīti.
3. Šādi sagatavota šampinjonu mērce ir piemērota makaroniem, kartupeļiem un daudziem citiem ēdieniem.

Kā pagatavot sēņu mērci ar šampinjoniem un žāvētām plūmēm

Sastāvdaļas

• sēņu mērce (galvenā) - 800 g
• žāvētas plūmes - 60 g
• rozīnes - 20 g
• granulēts cukurs - 15 g
• tomātu biezenis - 110 g vai kečups - 90 g
• 3% etiķis - 10 g

Kā pagatavot sēņu mērci no šampinjoniem, lai tā izrādītos neparasta un kalpotu kā sava veida izcelums konkrētam ēdienam, padarot to ne tikai garšīgu, bet arī oriģinālu. Šī recepte palīdzēs.

1. Vienkāršā sēņu mērcē pievienojiet pievienotas, labi mazgātas rozīnes, žāvētas plūmes, granulētu cukuru, sautētu tomātu biezeni vai kečupu, etiķi un vāriet 10-15 minūtes.
2. Šai mērcei nevar pievienot etiķi.
3. Saldskābo sēņu mērci pasniedz ar kotletes, kotletes, kroketes no kartupeļiem, kā arī ar graudaugiem.
4. Šo mērci pasniedz ar ceptiem gaļas ēdieniem - langetu, fileju, kotletes, vistu, vistām.

Kā pagatavot šampinjonu mērci ar sīpoliem

Sastāvdaļas

• žāvēti šampinjoni - 100 g
• ūdens - 1,5 l
• 1 sīpols
• 1-2 ēd.k. ēdamkarotes miltu
• augu eļļa, sāls, pipari

Ugodīgas un praktiskas mājsaimnieces ir ieinteresētas, kā pagatavot šampinjonu mērci, izmantojot minimālo produktu daudzumu. Recepte ir tikai no šīs sērijas.

Sēnes mazgājiet un iemērciet 3-4 stundas, pēc tam vāriet tajā pašā ūdenī, pēc tam izkāš un smalki sasmalcina. Smalki sagrieziet sīpolu, sāli un apcepiet, pēc tam pievienojiet sēnes un, ielejot sēņu buljonu (atstājiet 150 g), sautējiet un sautējiet ar garšvielām. Glāzē auksta sēņu buljona labi samaisiet miltus un vārīšanas beigās ielejiet sautētās sēnes. Kad tas sāk sabiezēt, labi samaisiet un noņemiet no uguns.

Par šo mērci var laistīt pankūkas, klimpas, kāpostu rullīšus utt.

Sēņu mērce ar sēnēm un speķi makaroniem

Sastāvdaļas

• 6 ēd.k. ēdamkarotes eļļas
• 15 šampinjoni
• 6 zaļo sīpolu spalvas
• speķis
• 4 ēd.k. pētersīļi

Nākamo recepti, kā pagatavot sēņu mērci no šampinjoniem līdz makaroniem, var saukt par vienu no visatbilstošākajiem, jo ​​šī ēdiens patīk visai ģimenei.

Pannā uzkarsē eļļu, pievieno zaļos sīpolus, 3 smalki sagrieztus bekona gabaliņus un smalki sagrieztas sēnes. Sildiet pētersīļus un sezonu. Lieciet virsū makaronus, zivis vai vistu.

Svaiga šampinjonu mērce ar sīpolu un pētersīļiem

Sastāvdaļas

• 2 šalotes
• svaigi šampinjoni - 100 g
• sviests - 200 g
• 1 ķekars pētersīļu
• 1 ēd.k. karote citrona sulas
• malti melnie pipari, sāls pēc garšas

1. Lai pagatavotu svaigu šampinjonu mērci, jums sēnes un šalotes sīpolu jāsagriež kubiņos.
2. Samaisiet, pievienojiet mīkstu sviestu, sasmalcinātus pētersīļus, citronu sulu, piparus, sāli.
3. Šī mērce ir ļoti laba ar ceptiem kartupeļiem.

Sausa šampinjonu mērce ar sīpolu un sieru

Sastāvdaļas

• 2 sīpoli
• buljons - 200 ml
• 1 ēd.k. karote zemes žāvētu šampinjonu
• 3 ēd.k. ēdamkarotes siera
• malti melnie pipari, sāls pēc garšas

Ērti pagatavojami un lēti produkti, šampinjonu un siera mērce padarīs trauku maigu, sulīgu un aromātisku.

1. Apcep sīpolus līdz zeltainam, pārlej ar buljonu, kad tas vārās, pievieno maltās sausās sēnes.
2. Vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
3. Tad pievieno 3 ēd.k. ēdamkarotes siera, melnie pipari un vāra uz lēnas uguns vēl 1 minūti.
4. Ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes.

Šampinjonu mērce ar skābo krējumu un zaļumiem

Sastāvdaļas

• šampinjoni - 300 g
• 1 sīpols
• 1 ēd.k. miltu karote
• skābs krējums - 100 g
• pētersīļi un dilles (zaļumi)
• sāls, pipari, sviests - pēc garšas

Sēņu mērce, kas izgatavota no šampinjoniem ar skābo krējumu, sīpoliem un zaļumiem, pagatavotajam ēdienam piešķirs svaigas, smaržīgas notis, padarīs to sulīgāku un mutes dzirdinošu.

Sasmalciniet sēnes un sīpolus, ielieciet pannā, ielejiet 1 glāzi ūdens, vāriet līdz vārīšanai. Pievienojiet miltus, labi samaisiet, uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, ielejiet skābo krējumu, sāli un vāriet 5-7 minūtes. Gatavajā mērcē pievienojiet sviestu un sasmalcinātus garšaugus.

Šampinjonu mērces ar skābo krējumu, sīpoliem un zaļumiem recepte ir piemērota gadījumos, kad plānots dārzeņu, gaļas ēdiens vai kartupeļu kastrolis.

Mērce ar šampinjoniem, pienu, dārzeņiem un zaļumiem

Sastāvdaļas

• 2 tases piena
• 3 ēd.k. ēdamkarotes eļļas
• 1 ēd.k. karote kviešu miltu
• 1/4 saknes burkānu, pētersīļu, selerijas
• 1–2 sīpolu galviņas
• 2 sausi šampinjoni vai 4–5 svaigas sēnes
• 0,5 ēd.k. ēdamkarotes tomātu biezeņa
• 2-3 lauru lapas

Cepiet kviešu miltus līdz zeltaini brūnai, atšķaidiet ar pienu, pievienojiet viegli apceptas saknes, burkānus, pētersīļus, selerijas un vāriet mērci uz lēnas uguns 20-30 minūtes. Pēc tam filtrējiet mērci, noslaukiet saknes un apvienojiet ar mērci.

Sasmalciniet sīpolu, viegli apcepiet (sauté), pievienojiet iepriekš pagatavotas un sasmalcinātas svaigas vai sausas porcini sēnes. Visu kopā apcep 5-8 minūtes, apvieno ar sagatavoto mērci, pievieno tomātu biezeni, kas sautēts ar sviestu. Vāra mērci pār zemu siltumu vēl 10-15 minūtes un sāli. Gatavošanas beigās lauru lapu, piparu graudiņus.

Sēņu mērce, kas izgatavota no šampinjoniem, ar pienu, dārzeņiem un zaļumiem, iet uz daudziem karstiem ēdieniem, taču īpaši ieteicams to pasniegt ar zivīm.

Baltā šampinjonu mērce uz sēņu buljona

Sastāvdaļas

• 50 g sausu sēņu
• 30 g miltu
• 2-3 sīpoli
• 500 ml sēņu buljona
• 100 g sviesta, sāls

1. Noskalojiet sēnes, vāriet nelielā daudzumā sālīta ūdens, sasmalciniet. Sīpolu nomizo, nomazgā, smalki sakapā un pannā apcep 70 g sviesta.
2. Izkāš miltus atlikušajā eļļā, nepārtraukti maisot, pievieno sēņu buljonu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 7-10 minūtes.
3. Tad pievienojiet sēnes un sīpolus, sāli un vāriet mērci līdz vārīšanai.
4. Iegūto balto šampinjonu mērci pasniedz ar teļa, jēra, maltas gaļas, medījuma ēdieniem.

Konservēta šampinjonu mērce ar balto vīnu

Sastāvdaļas

• 300 g sarkanās sarkanās mērces
• 75 g tomātu biezeņa
• 75 g konservētu šampinjonu
• 50 ml sausa baltvīna
• 1 mazs sīpols
• 40 g šķiņķa
• 30 g ķermeņa tauku
• pētersīļi un estragonu
• pipari, sāls

1. Nomizojiet, mazgājiet, smalki sagrieziet sīpolu.
2. Nomazgājiet, sasmalciniet pētersīļus un estragonu zaļumus.
3. Sagrieziet šķiņķi kauliņā.
4. Pannā izkausē taukus, liek pannā sēnes un sīpolus, apcep 1 minūti, tad pievieno šķiņķi un cep vēl 2-3 minūtes.
5. Sildiet sarkano galveno mērci, ielieciet ceptos sīpolus, sēnes un šķiņķi, pievienojiet tomātu biezeni un baltvīnu.
6. Maisiet, vāriet uz lēnas uguns 5-7 minūtes, pēc tam pievienojiet zaļumus, sāli un piparus.
7. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.
8. Sarkano mērci no konservētiem šampinjoniem ieteicams pasniegt ar ceptu gaļu, mājputnu gaļu un medījumu ēdieniem.

Krēmveida sēņu mērce no sēnēm uz gaļas buljona

Sastāvdaļas

• 500 ml gaļas buljona
• 200 g šampinjonu
• 2 sīpoli
• 100 g krējuma
• 100 g sviesta
• 30 g miltu
• sāls

Krēmveida sēņu mērce, kas izgatavota no šampinjoniem, ir viena no visgaršīgākajām, smaržīgākajām un vienkāršākajām, tāpēc mums to ļoti patīk daudzas mājsaimnieces, kuras cenšas iepriecināt ģimeni ar gardiem ēdieniem pat darba dienās.

Kārtojiet sēnes, noskalojiet, sagrieziet šķēlēs. Nomizojiet, mazgājiet, smalki sagrieziet sīpolu. Apcep sēnes un sīpolus pannā 50 g sviestā, līdz vārīti, sāli.

Apcepiet pannā 20 g sviesta, apcepiet tajā miltus līdz zeltaini dzeltenam. Noņemiet no uguns, pievienojiet trešdaļu no norādītā buljona daudzuma, kārtīgi samaisiet.

Uzlieciet vēlreiz cepamo pannu uz uguns, maisījumu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Ielejiet atlikušo buljonu un krējumu, vāriet zemā vāra 10-15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet sēnes, sīpolus, sāli un atlikušo sviestu, samaisiet.

Pasniedziet krēmīgu šampinjonu mērci ar kartupeļu, griķu un prosa ēdieniem.

Sēņu šampinjonu mērce ar krējumu, saknēm un garšvielām

Sastāvdaļas

• 500 ml sēņu buljona
• 100 g šampinjonu
• 40 g sviesta
• 100 g krējuma
• 30 g sasmalcinātu sakņu (pētersīļi, selerijas)
• 20 g sasmalcinātu sīpolu
• 20 g miltu
• 20 ml citrona sulas, pipari, sāls

Sēņu šampinjonu mērcei ar krējumu ir patīkama pikanta garša, ko piešķir saknes, sīpoli un garšvielas. Turklāt tas padara ēdienu neparasti garšīgu un maigu.

Rūpīgi kārtojiet sēnes, noskalojiet, smalki sasmalciniet. Pannā uzkarsē pusi no noteiktā sviesta daudzuma, ielieciet sēnes, dārzeņus, apcepiet 2-3 minūtes. Pievienojiet miltus, visu apcepiet līdz zeltaini dzeltenam.

Nelielās porcijās ar pastāvīgu maisīšanu pievienojiet buljonu un krējumu, uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.

Maisījumu noņem no uguns, izkāš, pievieno piparus, sāli, citrona sulu un atlikušo sviestu, samaisa.

Sēņu mērce ar krējumu, saknēm un garšvielām Pasniedziet ar kartupeļu un kāpostiem, rīsiem, griķu un prosa ēdieniem.

Sēņu mērce ar sēnēm, ābolu un sīpoliem

Sastāvdaļas

• 400 g šampinjonu
• 200 g skāba krējuma
• 2 sīpoli
• 1 ābols (Antonovka vai jebkura cita skāba šķirne)
• pētersīļi un selerijas
• cukurs, sāls

Sēņu mērces, kas izgatavota no šampinjoniem ar skābo krējumu, ābolu, sīpolu un zaļumiem, recepte patiks tiem, kas dod priekšroku neparastiem, saldajiem un skābajiem ēdieniem ar izteiksmīgu garšu un spilgtu aromātu.

1. Rūpīgi pārēdiet sēnes, noskalojiet, vāriet nelielā daudzumā sālīta ūdens, atdzesējiet un sagrieziet sloksnēs.
2. Nomizojiet, mazgājiet, smalki sagrieziet sīpolu.
3. Nomazgājiet, nosusiniet, sasmalciniet pētersīļus un selerijas zaļumus.
4. Nomazgājiet ābolu, mizu, noņemiet serdi, sarīvējiet uz rupjas rīves.
5. Sajauciet skābo krējumu ar sēnēm, sīpoliem, āboliem un zaļumiem, sezonu ar cukuru un sāli, samaisiet.
6. Sēņu mērce, kas izgatavota no sēnēm un skābo krējumu, ābolu, sīpolu un zaļumiem, pasniegta ar vārītu dārzeņu un gaļas ēdieniem.

Skāba krējuma un sēņu mērce ar sēnēm, olām un mārrutkiem

Sastāvdaļas

• 300 g vārītas sēnes
• 250 g skāba krējuma
• 50 g mārrutku
• 2 olas
• diļļu zaļumi, maurloki
• cukurs, sāls

Skāba krējuma un sēņu mērce, kas izgatavota no šampinjoniem, mārrutkiem, olām un zaļumiem, pievienos garšvielu un garšvielu jebkuram otrajam ēdienam un piešķirs tai jaunu, izteiksmīgāku garšu.

1. Smalki sasmalciniet sēnes. Nomazgājiet dilles un maurlokus, nosusiniet, smalki sasmalciniet.
2. Cieti vārītas olas, atdzesē, nomizo un sakapā.
3. Sajauciet skābo krējumu ar mārrutku mērci, pievienojiet olas, sēnes, dilles un zaļos sīpolus. Garšojiet mērci ar cukuru un sāli, samaisiet.
4. Pasniedziet ar ceptiem un ceptiem kartupeļiem.

Mērce ar šampinjoniem, gurķiem un majonēzi

Sastāvdaļas

• 200 g majonēzes
• 100 g skāba krējuma
• 70 g marinēti šampinjoni
• 70 g marinēti gurķi
• 1 mazs sīpols
• diļļu zaļumi, sarkanie un melnie zemes pipari

Viens no sēņu ēdienu cienītājiem aktuālākajiem jautājumiem ir tas, kā šampinjonu mērci pagatavot ar skābo krējumu, jo tas var pārveidot jebkuru sānu ēdienu, padarīt to garšīgāku, sulīgāku un smaržīgāku. Šeit ir aprakstīta viena šāda recepte.

Marinētas sēnes sagrieziet sloksnēs. Marinētos gurķus nomizo, sagriež strēmelītēs. Nomizojiet, mazgājiet, smalki sagrieziet sīpolu. Nomazgājiet dilles, sasmalciniet.

Sajauc skābo krējumu ar majonēzi, pievieno sēnes, gurķus, dilles un sīpolus, piparus, samaisa.

Sēņu mērci ar skābo krējumu un majonēzi var pasniegt ar svaigiem un vārītiem dārzeņiem, gaļu.

Sēņu krēmīga sēņu mērce ar maltu spageti

Sastāvdaļas

• 200 g maltas gaļas
• 150 g šampinjonu
• 300 ml krējuma
• 1 sīpols
• 1–2 ķiploka daiviņas
• 50 ml olīveļļas
• pipari, sāls

Sēņu mērces, kas pagatavota no šampinjoniem ar malto gaļu un krējumu, recepte palīdzēs padarīt karstu ēdienu pusdienām barojošāku, barojošāku un pārsteidzoši garšīgu.

1. Sīpolus un ķiplokus nomizo un nomazgā, smalki sakapā. Kārtojiet sēnes, noskalojiet, sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Sildiet olīveļļu pannā, ielieciet sīpolu un ķiploku, apcepiet 2-3 minūtes, pēc tam pievienojiet malto gaļu un sēnes, sāli, piparus, samaisiet un apcepiet vēl 5-7 minūtes.
3. Pēc tam pievienojiet saldo krējumu, ar pastāvīgu maisīšanu uz lēnas uguns vāriet mērci.
4. Smaržīga krēmveida sēņu šampinjonu mērce ar malto gaļu ir ideāli piemērota spageti, kā arī visiem makaronu un dārzeņu ēdieniem.
5. Pasniedziet mērci maziem makaroniem.

Kā pagatavot šampinjonu krējuma mērci Bolognese ar krējumu

Sastāvdaļas

• 700 g sajauktas maltas gaļas (cūkgaļa, liellopu gaļa)
• 800 g konservētu mizotu tomātu
• 200 g šampinjonu
• 100 g kūpināta šķiņķa
• 1 sīpols
• 1 burkāns
• 1 selerijas kātiņš
• 60 ml olīveļļas
• 60 ml sausa sarkanvīna
• 60 ml krējuma
• zemes muskatrieksts
• pipari, sāls

Daudzi pavāri meklē recepti šampinjonu bolognese mērces pagatavošanai ar krējumu, šķiņķi, dārzeņiem un malto gaļu, jo šī itāļu delikatese ir ne tikai lielisks spageti papildinājums, bet arī var tikt pasniegta kā sirsnīgs, aromātisks un ļoti garšīgs ēdiens.

1. Burkānus un sīpolus nomizo, nomazgā, sasmalcina.
2. Selerijas nomazgājiet, sagriež mazos gabaliņos.
3. Sagrieziet konservētus tomātus mazos gabaliņos. Kārtojiet sēnes, noskalojiet, sagrieziet šķēlēs. Sagrieziet šķiņķi mazos kubiņos.
4. Pannā uzkarsē olīveļļu, ielieciet burkānus, sīpolus un selerijas, apcepiet 5-7 minūtes, laiku pa laikam maisot.
5. Ielieciet malto gaļu pannā, kārtīgi samaisiet un cepiet vēl 5-7 minūtes. Ielieciet sēnes pannā, apcepiet vēl 2-3 minūtes.
6. Pēc tam pievienojiet šķiņķi, tomātus, vīnu, sāli un garšvielas, maisot uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 45-60 minūtes, laiku pa laikam maisot.
7. Gatavošanas beigās mērcei pievieno krējumu, 1-2 minūtes uzsilda uz vidējas uguns un noņem no uguns.
8. Pasniedziet mērci ar spageti, tagliatelle.

Šampinjonu mērces pagatavošana ar krējumu tiek papildināta ar fotoattēlu, caur kuru varat redzēt, kā šis ēdiens izskatās ēstgribu un skaists.

Sēņu mērce ar jūras veltēm pannā ar skābu krējumu

Sastāvdaļas

• 400 ml skāba krējuma 25% tauku
• 200 g šampinjonu
• 100 g mizotu mīdiju
• 100 g nomizotu garneļu
• 1 sīpols
• 2 ķiploka daiviņas
• 50 ml olīveļļas
• 1 tējkarote cietes
• pētersīļi
• zemes paprika, sāls

1. Sīpolus un ķiplokus nomizo un nomazgā, smalki sakapā. Kārtojiet sēnes, noskalojiet, sagrieziet plānās šķēlēs. Nomazgājiet, nosusiniet, sasmalciniet pētersīļus.
2. Ielieciet sīpolu un ķiplokus pannā ar uzsildītu olīveļļu, apcepiet, līdz tie kļūst caurspīdīgi. Pievienojiet sēnes, samaisiet un apcepiet 4–5 minūtes.
3. Tad pievienojiet atkausētas jūras veltes, sasildiet, pievienojiet skābo krējumu, pievienojiet cieti, papriku un sāli, uzvāra.
4. Sēņu mērci ar jūras veltēm pannā ar skābo krējumu, vāra uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, mērcei pievieno pētersīļus, samaisa un noņem no uguns.
5. Pasniedziet spageti mērci. To var izmantot arī sautējumu gatavošanai no maziem makaroniem.

Šampinjonu mērce ar tomātu biezeni un citrona sulu

Sastāvdaļas

• 300 g sarkanās sarkanās mērces
• 75 g tomātu biezeņa
• 75 g šampinjona
• 50 ml sausa baltvīna
• 50 ml citrona sulas
• 1 mazs sīpols
• 30 ml olīveļļas
• pētersīļi un estragonu, pipari, sāls

Nomizojiet, mazgājiet, smalki sagrieziet sīpolu. Nomazgājiet, sasmalciniet pētersīļus un estragonu zaļumus. Noskalo šampinjonus, sagriež mazos gabaliņos.

Sildiet olīveļļu pannā, ielieciet sēnes, sīpolus, apcepiet, nepārtraukti maisot, 5-7 minūtes.

Nedaudz sildiet sarkano galveno mērci, ielieciet tajā ceptus sīpolus un sēnes, pievienojiet tomātu biezeni, citronu sulu un baltvīnu. Gatavojiet, maisot, uz lēnas uguns 5-7 minūtes, pēc tam pievienojiet zaļumus, sezonu ar sāli un pipariem. Uzkarsē mērci līdz vārīšanās temperatūrai un noņem no uguns.

Apetīti un smaržīgu sarkano šampinjonu mērci ieteicams pasniegt ar maziem makaroniem.

Šampinjonu, sīpolu un vistas mērce

Sastāvdaļas

• 200-300g vistas filejas
• 6-8 gab. šampinjoni
• 1 sīpols
• augu eļļa
• pipari
• 1 ēd.k. l milti
• 200 ml piena vai krējuma
• dilles vai pētersīļi,
• 20g sviesta
• sāls
• pipari

Šampinjonu un vistas mērce ir lielisks kartupeļu, jebkuru dārzeņu ēdienu un makaronu papildinājums, padarot jebkuru ēdienu sulīgu un smaržīgu.

Pirmais solis ir sīpolu sagatavošana - mizu, noskalojiet un sagriež mazos kubiņos. Pēc tam to apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai, ielieciet atsevišķā traukā.

Tajā pašā pannā pievienojiet augu eļļu, ielieciet vistu, sagrieztu mazos gabaliņos, apcep līdz pusei vārīta, ielieciet atsevišķā bļodā.

Noskalo šampinjonus, sagriež plāksnēs, apcep pannā augu eļļā.

Apvienojiet visus sagatavotos komponentus pannā, pievienojiet augu eļļu, sāli, piparus, pievienojiet miltus. Tad pannā ielej krējumu, labi samaisa, pievieno zaļumus, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes zem vāka. Pirms siltuma izslēgšanas pievienojiet pannai sviesta gabalu. Ļaujiet traukam brūvēt 10 - 15 minūtes.

Sēņu mērces recepte no šampinjoniem ar vistu tiek uzrādīta ar fotoattēlu, kas atvieglo ēdienu gatavošanu un ļauj redzēt gala rezultātu.