Kāda ir airēšanas baltā un purpursarkanā garša?

Ir apmēram 2500 ēdamo sugu: ēdamas, neēdamas, nosacīti ēdamas un pat indīgas. Kādas ir garšvielas pēc garšas, ņemot vērā to dažādību? Man jāsaka, ka rindu garšas īpašības var atšķirties atkarībā no augšanas vietas. Ir zināms, ka viņi dod priekšroku lapkoku un jauktiem mežiem. Tātad tiem augļu augiem, kas dod priekšroku skujkokiem, ir vairāk pamanāms rūgtums.

Ēdamām rindām un nosacīti ēdamām vairumā gadījumu ir patīkama smarža un garša. Tos izmanto, gatavojot ziemu: pēc iepriekšējas termiskās apstrādes tos sālīt, marinēt un cept.

Kāpēc airētāji ir rūgtas garšas, un kā no tā atbrīvoties?

Daudzi pieredzējuši sēņu savācēji atbild uz jautājumu, kāpēc rūgtās garšas airēšana un kā no tā atbrīvoties?

Parasti rūgtums ir nobriedušu rindu problēma, tāpēc ieteicams savākt tikai jaunas un spēcīgas sēnes.

Bet, ja pieaugušo īpatņu izskats ir ļoti labs, tad, lai atbrīvotos no rūgtuma, tos kādu laiku iemērc, piemēram, no 10 stundām līdz 3 dienām. Ļoti bieži rindu rindas veido mikorizu ar skujkokiem, kas izraisa sēņu rūgtumu.

Baltā pīle tiek uzskatīta par neēdamu, bet ne indīgu. Baltā pīlādža garša ir ļoti asa un dedzinoša, smarža vairāk atgādina redīsu smaržu. Sēne aug blīvos mežos lielās kolonijās, atgādinot baltos “raganu apļus”. Dažreiz atrodams pilsētas parkos un birzīm. Daudzi cilvēki sajauc šo sēni ar šampinjonu, bet tā briesmīgi asa smarža ātri ļauj tos atšķirt. Bet nemēģiniet balto rindu pēc garšas - tas jums nesniegs prieku.

Vai tā ir taisnība, ka cepti ceriņu kājnieki kļūst saldi pēc garšas?

Violeto rindu bieži sauc par ceriņu pēdu. Tā atšķirīgā iezīme ir purpursarkanā cepure ar diametru līdz 15 cm ar gandrīz plakanu formu un izliektām malām. Pēc smaržas šiem augļu ķermeņiem ir interesantas ziedu nokrāsas. Un kāda ir purpursarkanās rindas garša, un kādā formā to var patērēt?

Rowadok violetai ir patīkama garša, tai nav nepieciešama iepriekšēja mērcēšana un vārīšana. Šo veidu var tūlīt apcept vai vārīt salātos un picu un pīrāgu papildinājumos.

Cepti lilipod legions ir lieliski, pēc garšas kļūst saldi.

Īpaši bieži tos izmanto kombinācijā ar vārītām olām, rīsiem, papriku, ceptiem kartupeļiem vai sautējumiem. Šis tips ir ideāli piemērots diētas pārtikai, ar zemu kaloriju saturu, to izmanto daudzās programmās, lai samazinātu ķermeņa svaru.