Eļļas sasaldēšana ziemai bez iepriekšējas vārīšanas

Starp visām meža sēnēm tauriņi pārliecinoši ir visuniversālāko sarakstā. Ikviena mājsaimniece zina, ka sviests ir lieliski piemērots jebkuram gatavošanas procesam. Tos var viegli nožūt, apcept vai pagatavot. Un ziemā to var sasaldēt, lai iepriecinātu ģimeni ar gardu sviesta maltīti. Šis iepirkuma process prasa ļoti maz laika. Un šeit daži cilvēki jautā: vai ir iespējams sasaldēt eļļu bez iepriekšējas vārīšanas?

Vai ir iespējams sasaldēt eļļu bez vārīšanas, un kā to izdarīt?

Man jāsaka, ka šīs sēnes var sasaldēt dažādos veidos. Termiskās apstrādes piemērošana šādā situācijā vai nē nav principa jautājums. Lielākā daļa mājsaimnieču veiksmīgi izmanto sviesta sasaldēšanas metodi ziemai bez vārīšanas - visātrākā un vienkāršākā recepte šādai sagatavei. Turklāt šī metode ir arī ļoti efektīva, jo tā ļauj saglabāt sēnes skaistas un svaigas. Saldētas neapstrādātas eļļas nezaudēs pikantu garšu un aromātu. Šādai sagatavei ir piemērotas pat lielas sēnes. Tomēr, lai pagatavotie ēdieni nākotnē būtu noderīgi un garšīgi, jums jāzina, kā pareizi iesaldēt eļļu bez vārīšanas. Tam ir daži vienkārši ieteikumi.

Sākumā ir vērts pievērst īpašu uzmanību sagatavošanās posmam. Tā kā eļļu termiskā apstrāde pirms sasaldēšanas nav paredzēta, tās rūpīgi jāiztīra no slidenās plēves un citiem piesārņotājiem. Pēc tam rūpīgi noskalojiet, ielieciet uz dvieļa un atstājiet nožūt 20 minūtes. Sagrieziet lielus paraugus apmēram 3 cm lielos gabalos.Sēnes sakārtojiet traukos, cieši aizveriet ar vākiem un nosūtiet uz saldētavu. Svarīgs punkts: eļļa var viegli absorbēt smakas un ķīmiskos savienojumus, tāpēc nav ieteicams tos uzglabāt vienā nodalījumā ar citiem produktiem. Ievērojot šos vienkāršos noteikumus, saldētas eļļas var uzglabāt līdz 5 mēnešiem.