Ryadovka balodis (zilgans): sēnes foto un apraksts
Zemāk ir sīks baložu mērces apraksts un foto, kas iesācējiem sēņu savācējiem palīdz iepazīties ar tā izskatu un citām raksturīgajām iezīmēm.
Baložu rindas apraksts un atšķirības no baltās šķirnes
Nosaukums latīņu valodā: Tricholoma columbetta.
Ģimene: Parasts.
Sinonīmi: zilgana airēšana.
Cepure: puslodes vai zvanveida, mīkstus, diametrā var sasniegt līdz 12 cm. Kad jūs novecojat, vāciņš atveras un kļūst plakans, un tā malas ir noliektas. Centrā bieži var redzēt nelielu tubercle. Virsma ir lipīga, jaunos paraugos - radiāli šķiedraina ar gaismas zvīņu klātbūtni. Cepures krāsa ir balta, dažreiz ar sārtiem vai zilganiem plankumiem.
Kāja: augstums līdz 10 cm, biezums līdz 3 cm, apaļš, vienmērīgs vai konusveidīgs. Virsma ir zīdaina, gluda, šķiedraina, blīva iekšpusē. Kāju krāsa rindā ir zilgani balta, un pamatnē ir pamanāma gaiši zilgani zaļa nokrāsa.
Celuloze: elastīga, blīva, gaļīga, balta krāsa. Smarža un garša ir patīkama, bet grūti uztverama. Saskaroties ar gaisu, sēņu mīkstums iegūst rozā nokrāsu, un, saskaroties ar augstu temperatūru, tas kļūst sarkans.
Ieraksti: jauna, brīva, plata, bieža, balta un galu galā iegūst sarkanbrūnu krāsu.
Redzamība: ēdama sēne.
Pielietojums: Piemērots dažādu ēdienu un sagatavošanās darbiem ziemai. Baložu airēšana ir laba zupās un mērcēs. Tas lieliski rotā svētku galdu marinētas vai sāļas uzkodas veidā. Augļu ķermeni žāvē arī ilgstošai uzglabāšanai. Daudzi sēņu savācēji ar pieredzi saka, ka šī sēne gaļas ēdieniem piešķir unikālu garšu. Tomēr pirms vārīšanas to vajadzētu iemērc aukstā ūdenī un pēc tam vārīt vismaz 15 minūtes. Pārtikā izmanto gan jaunus, gan pieaugušus īpatņus. Turklāt pārstrādei ir piemēroti pat augļu augi, kas izdzīvoja pirmās salnas. Šāda gaume mudina “klusās medības” iesācējus noteikti izpētīt baložu rindas sēņu aprakstu un fotoattēlu, lai mežā to nepazustu.
Līdzības un atšķirības: šī suga ir līdzīga balto rindai (Tricholoma album) - bīstamai indīgai sēnei. Tomēr atšķirības starp baložu rindu un balto šķirni ir diezgan vienkārši pamanīt. Sākotnēji nāk asa pretīga smaka, kas palīdz noteikt sēnītes labojamību.
Izplatīšana: zilganā airēšana ir diezgan reta suga tās ģimenē. Sēne aug galvenokārt jauktos un lapu koku mežos. Visbiežāk to var redzēt pie bērziem un ozoliem. Dažreiz tas var apmesties ganībās un pļavās. Tas aug atsevišķi vai nelielās grupās no augusta līdz septembrim.
Mēs iesakām aplūkot vēl dažus baložu rindas fotoattēlus, ļaujot precīzāk apsvērt tā izskatu:
Atcerieties, ka jebkuram sēņu savācējam tiek piemērots noteikums “nezināt - neņemiet!”. Pretējā gadījumā jūs varat apdraudēt savu veselību un pat dzīvību.Tiem, kas tikai sāk sēņotāju ceļu, iesakām nogādāt pieredzējušus kolēģus mežā vai aprobežoties ar pazīstamākiem un atpazīstamākiem augļu ķermeņu veidiem.
