Receptes porcini sēņu pagatavošanai lēnā plītī
Saturs
Svaigas porcini sēņu zupas recepte lēnajā plītē
Sastāvdaļas
- Svaigas porcini sēnes - 600 g
- Burkāni - 1 gab.
- Sīpoli - 2 gab.
- Kartupelis - 3 gab.
- Sāls, melnie pipari, lauru lapa pēc garšas
Saskaņā ar šo recepti lēnā plītī varat pagatavot aromātisku un garšīgu zupu no svaigām porcini sēnēm.
Lai pagatavotu, apcep augu eļļā 300 g sēņu, sagrieztus mazos gabaliņos, sasmalcinātus sīpolus un burkānus.
Pārlejiet pannas saturu uz multicooker bļodu, pievienojiet atlikušās sēnes un kartupeļus.
Tad ielieciet lauru lapu, pievienojiet ūdeni marķējumam "8", kas marķēts uz trauka.
Aizveriet vāku un iestatiet taimeri uz 40-50 minūtēm režīmā SOUP / STEAM.
Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
Ceptas porcini sēnes lēnā plītē
Sastāvs:
- Ceps - 500 g
- Kartupelis - 8 gab.
- Sīpoli - 1 gab.
- Sviests - 50 g
- Sāls
- Melnie pipari
- Pētersīļi pēc garšas
Lai ceptas porcini sēnes pagatavotu lēnā plītī, pannā sviestā apcep sasmalcinātu sīpolu līdz zeltaini brūnai, pēc tam pārnes to uz lēnas plīts gatavošanas trauku. Pievienojiet ceturtdaļās sagrieztas sēnes, kartupeļus, sagrieztus lielos kubiņos un ielejiet 2 tases ūdens. Pievienojiet sāli, piparus un iestatiet taimeri 40 minūtes uz UZGLABĀŠANAS režīmu. Pirms pasniegšanas trauku dekorējiet ar pētersīļiem.
Otra recepte ceptām porcini sēnēm.
Produkti:
- 500 g ceps
- 1 sīpols
- 2 ēd.k. l augu eļļa
- 100 g skāba krējuma
- sāls
Gatavošanas laiks - 40 minūtes. Sēnes un sīpolus nomizojiet un sasmalciniet. Multicooker bļodā ielej nedaudz augu eļļas, ielieciet sēnes, iestatiet Cepšanas režīmu 40 minūtes. Pēc 20 minūtēm sēnēm pievieno sīpolus, samaisa un turpina gatavot tajā pašā režīmā. Pēc vēl 10 minūtēm pievienojiet skābo krējumu, samaisiet un vāriet līdz signālam, neaizverot multikookera vāku un dažreiz maisot sēnes, lai liekā šķidrums iztvaikotu.
Sautētas porcini sēnes lēnā plītē
Produkti:
- 300 g porcini sēņu
- 1 sīpols
- augu eļļa
- krēms
- zaļie sīpoli
- krustnagliņa
- sāls
- malti melnie pipari
Gatavošanas laiks - 40 minūtes. Lai lēnā plīts gatavotu sautētas porcini sēnes, mizu, mazgājiet, sasmalciniet sīpolus. Sēnes nomizojiet un sagrieziet šķēlēs. Ielieciet multikookerus bļodā un pagatavojiet ugunsdzēšanas režīmā līdz maigai. Mest sēnes caurdurī, ļaujiet ūdenim notecēt. Sēnes atgriežas multicooker traukā, pievieno sīpolu, eļļu un cep cepšanas režīmā 15 minūtes. Tad ielej krējumu, pievieno sasmalcinātus zaļos sīpolus, krustnagliņas un vāra vēl 5 minūtes tajā pašā režīmā.
Ceps ar krējumu.
Produkti:
- 500 g ceps
- 3 ēd.k. l sviests
- 1 ķiploka daiviņa
- 200 ml krējuma
- 1 tējk citrona miziņa
- 3 ēd.k. l rīvēts siers
- malti melnie pipari
- rīvēts muskatrieksts
- sāls
Gatavošanas laiks - 15 minūtes. Sēnes un ķiplokus nomizo, nomazgā un sasmalcina. Ielejiet eļļu multikookera bļodā, ielieciet sēnes un cepiet cepšanas režīmā 10 minūtes. Pievienojiet ķiplokus, krējumu, citrona miziņu, piparus, sāli, muskatriekstu.
Apkaisīt ar sieru pa virsu un gatavot vēl 5 minūtes tajā pašā režīmā.
Porcini sēnes ar kartupeļiem Redmondas lēnajā plītē
Lai vārītu porcini sēnes ar kartupeļiem Redmonda multikookerā, mēs ņemam šādus komponentus:
- 6 kartupeļu bumbuļi
- sēnes
- 1/2 tase skāba krējuma
- sāls
Ielieciet sasmalcinātas sēnes multicooker bļodā, sāli un vāriet režīmā “Stew” 1 stundu. Pievienojiet sasmalcinātus kartupeļus, skābo krējumu, pievienojiet sāli. Gatavojiet “Pilaf” režīmā pirms signāla.
Sautētas porcini sēnes ar kartupeļiem.
Sastāvs:
- 500 g ceps
- 5 kartupeļi
- 2 sīpoli
- 4 ēdamkarotes rīvēta siera (jebkura)
- zaļumi (jebkura)
- augu eļļa
- garšvielas (jebkura)
- 100 ml ūdens
- sāls
Sēnes nomazgā un sagriež gabaliņos. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos, sīpolus sasmalcina pusgredzenos. Ielejiet augu eļļu multikookeru traukā, iestatiet režīmu “Cepšana” un apcepiet sīpolus līdz zeltainam, pēc tam pievienojiet sasmalcinātas sēnes un apcepiet tos kopā ar sīpoliem. Sāli, pievienojiet garšvielas un vāriet 20 minūtes, nedaudz maisot. Tad pievienojiet kartupeļus, ielejiet ūdenī, atkal sāli un pievienojiet garšvielas. Gatavojiet režīmā "Ugunsdzēšana" 40-50 minūtes. Pēc signāla ielieciet trauku šķīvjos, virsū apkaisa ar rīvētu sieru un sasmalcinātiem svaigiem zaļumiem.
Baltas sēnes ar kartupeļiem.
Komponenti
- Kartupelis - 500 g
- Svaigas sēnes - 200 g
- Sīpoli - 1 gab.
- Ghee - 3 ēdamkarotes
- Piens - 2/3 tase
- Skābais krējums - 0,5 tases
- Malti pipari un sāls pēc garšas
Vāra sēnes līdz pusei vārītas sālītā ūdenī parastajā veidā, notecina buljonu un smalki sasmalcina sēnes. Atsevišķi uz plīts virsmas vāra kartupeļus mizā līdz pusgatavībai, atdzesē, nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos un apcep eļļā. Ielieciet pusi kartupeļu dubultā katla dubultā ieziestā bļodā, uzlieciet tam slāni sēņu un ceptus sīpolus, pēc tam atkal slāni atlikušos kartupeļus. Katru kārtu sezonai pievieno ar sāli un pipariem. Salikti dārzeņi ielej karstu pienu un skābo krējumu. Ieslēdziet dubultā katlu un pagatavojiet trauku pāris.
Pildīti kāposti ar svaigām porcini sēnēm.
Komponenti
- Kāposti - 500 g
- Svaigas sēnes - 400 g
- Sīpoli - 2 gab.
- Augu eļļa - 4 ēdamkarotes
- Cieti vārītas olas - 2 gab.
- Rīvēts siers - 3 ēdamkarotes
- Skābais krējums - 1 glāze
- Dilles zaļumi - 1 ķekars
- Malts sāls un pipari - pēc garšas
Sēnes nomizo, labi noskalo, sasmalcina. Sīpolu nomizo un smalki sakapā, pēc tam 10 minūtes apcep sēnes un sīpolu eļļā, liek bļodā, pievieno sakapātas olas un zaļumus, sāli, piparus un visu kārtīgi samaisa. Tvaicētas kāpostu lapas dubultā katlā un nokošē biezas kātiņas. Uz katras kāpostu lapas ielieciet daļu vārītas maltas gaļas un aptiniet to ar aploksni. Ielieciet sagatavotos kāpostu ruļļus dubultā katla bļodā, ielejiet skābo krējumu, sajauktu ar rīvētu sieru un karstu sālītu ūdeni. Ieslēdziet dubultā katlu un tvaicējiet pildītos kāpostus.
Ceps ar kartupeļiem.
Sastāvdaļas
- 1 1/2 kg porcini sēņu (svaigas)
- 3 kartupeļi (lieli)
- 1 sīpols
- 4 1/2 ēdamkarotes augu eļļas
- garšvielas (jebkura)
- sāls
Notīriet un izskalojiet svaigas sēnes.Vāra 25-30 minūtes, notecina ūdeni. Ielejiet svaigu ūdeni un vāriet vēl 15 minūtes. Gatavās sēnes sagriež mazos gabaliņos. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos, sīpolus - pusgredzenos. Ielejiet eļļu multikookera bļodā. Ieslēdziet režīmu “Uzkarsē”, kad eļļa vārās, ielieciet sēnes un sīpolus. Kad vāks ir atvērts, iestatiet režīmu “Cepšana”. Pievienojiet sēnēm kartupeļus, sāli un piparus. Ieslēdziet režīmu "Parasts". Atstājiet vāku atvērtu, lai mitrums no sēnēm brīvi iztvaikotu. Gatavošanas beigās iestatiet režīmu “Cepšana”.
Marinētas porcini sēnes lēnā plītē
Izmantojot marinētas porcini sēnes lēnajā plīts, jūs varat pagatavot gardu marinētu.
Sastāvdaļas
- Marinētas porcini sēnes - 1 bundža
- kartupeļi - 3-4 gab.
- sīpols - 1 gab.
- burkāni - 1 gab.
- marinēti gurķi - 4 gab.
- rīsi - 1 mērkauss no multikookera
- ūdens - 1,5 l
- augu eļļa cepšanai - 2 ēd.k. l
- lauru lapu pēc garšas
- malti sarkanie pipari - pēc garšas
- garšvielas pēc garšas
- svaigi garšaugi - pēc garšas
- sāls
Sasmalciniet sīpolus un burkānus, iestatiet taimeri 15 minūtes un apcepiet augu eļļā režīmā "cepšana" ar aizvērtu vāku. Pagaidiet programmas pabeigšanu. Izslēdziet lēno plīti. Sagrieziet kauliņos kauliņus, pievienojiet dārzeņiem un vāriet “cepšanas” režīmā 2-3 minūtes. Izslēdziet lēno plīti. Sagrieziet kartupeļus kubiņos, mazgājiet rīsus siltā ūdenī, ielieciet kartupeļus un graudaugus lēnā plītē. Pievienojiet ūdeni ar augšējo atzīmi, sāli, piparus pēc garšas, pievienojiet garšvielas, vāriet režīmā “sautējums” vai “zupa” 1 stundu. 10 minūtes pirms programmas beigām iemetiet sēnes caurdurī, ļaujiet marinādei iztukšot. Ielieciet zaļumus un sēnes lēnajā plītē. Ļaujiet marinēt nostāvēties 10-15 minūtes ar aizvērtu vāku. Pasniedz ar svaigiem garšaugiem.
Žāvētas porcini sēnes lēnā plītē
Sastāvs:
- 100 g žāvētu porcini sēņu
- 300 g kāpostu
- 1 burkāns
- 1 sīpols
- 2 ēd.k. l milti
- 2 ēd.k. l sviests
- skābs krējums
- zaļumi
- garšvielas
Pirms žāvētu porcini sēņu vārīšanas lēnajā plītē, tās jāmazgā un ieliek ūdenī uz 3-4 stundām, pēc tam sēnes jānoņem un sasmalcina. Celms ūdeni, kurā tie tika iemērc. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolus un burkānus, burkānus var arī sarīvēt. Ja kāposti ir asi, tos var mazgāt ūdenī. Lēnā plītī režīmā "Cepšana" vai "Cepšana" izšķīdina eļļu un tajā apmaisot apviļā miltus līdz zeltaini brūnai, pievieno sīpolus un burkānus un apcep 10 minūtes, maisot. Pēc tam mazuļos ielieciet sēnes, kāpostus, garšvielas, pievienojiet sēņu ūdeni, ja nepieciešams, pievienojiet vairāk ūdens un iestatiet režīmu “Zupa” 40 minūtes. Sāls beigās, jo virs kāpostiem pastāv sāls draudi.
Slinka kāpostu zupa ar porcini sēnēm.
Sastāvs:
- 100 g sālītu porcini sēņu vai 30 g žāvētu
- 500 g kāpostu
- 200 g cūkgaļas
- 2 sīpoli
- sāls
Noskalojiet sālītas sēnes, žāvētas - 3 stundas iemērciet vārītā ūdenī, pēc tam noskalojiet un sasmalciniet. Ja vēlaties, ūdeni var filtrēt un izmantot zupā. Ja kāposti garšo labi, noskalojiet. Patvaļīgi izskalojiet un sasmalciniet gaļu. Ielieciet gaļu, kāpostus, sasmalcinātas sēnes, sasmalcinātus sīpolus lēnajā plītē, ielejiet ūdeni vajadzīgajā tilpumā un vāriet 1 stundu režīmā “Zupa”. Sāls beigās kā skābēti kāposti un sālītas sēnes. Pasniedz ar skābo krējumu un zaļajiem sīpoliem.
Meklējiet receptes porcini sēņu pagatavošanai lēnā plītī ar fotoattēlu, kurā parādītas iespējas gatavu ēdienu pasniegšanai.
