Receptes spageti pagatavošanai ar porcini sēnēm (ar foto)
Šajā lapā atrodama recepte spageti pagatavošanai ar porcini sēnēm, kas piedāvā dažādus šī ēdiena pagatavošanas veidus. Jūs varat izmantot dažādas mērces un sastāvdaļas. Noteikti apskatiet soli pa solim sagatavoto spageti ar porcini sēnēm recepti ar fotoattēlu, kas ilustrē visus produktu kulinārijas pārstrādes posmus.
Spageti ar porcini sēnēm krēmīgā mērcē
Sastāvdaļas
- Ceps 400 g
- 2 ķiploka daiviņas
- Olīveļļa 40 ml
- Konjaks 50 ml
- Baltais sausais vīns 80 ml
- Krējums 60 ml
- Spageti 500 g
- Pētersīļi 10 g
- Sāls, pipari
Gatavošanas laiks - 30 minūtes.
Lai pagatavotu spageti ar porcini sēnēm krēmīgā mērcē, izskalojiet sēnes, smalki sasmalciniet un apcepiet ar ķiplokiem olīveļļā līdz maigai.
Pievienojiet konjaku pannā ar sēnēm un iztvaicējiet.
Tad ielej baltvīnu un iztvaicē arī.
Pievienojiet krējumu un samaisiet.
Vāra spageti lielā daudzumā sālīta ūdens.
Iemet to caurdurī.
Ielieciet spageti pannā ar sēnēm un samaisiet.
Pētersīļus nomazgājiet, smalki sasmalciniet, atstājot porciju dekorēšanai.
Spageti ar sēnēm liek uz šķīvjiem.
Pasniedzot, dekorējiet ar pētersīļiem.
Spageti ar porcini sēnēm un puravi
Sastāvdaļas
- Svaigi sasaldētas porcini sēnes - 400 g
- Puravs - 100 g
- Pētersīļi - 1 ķekars
- Spageti - 200 g
- Olīveļļa - 50 ml
- Timiāns - 1 zariņš
- Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
- Konjaks - 100 ml
- Vistas buljons - 170 ml
- Krējums 33% - 300 g
- Parmezāns - 120 g
- Trifeļu eļļa - 30 ml
- Sāls, pipari
Gatavošanas laiks: 45 minūtes Baltas sēnes blanšējiet 5 minūtes, atdzesējiet un sagrieziet lielos kubiņos.Smalki sagrieziet puravu. Ir pētersīļi, lai atdalītu lapas. Olīveļļā viegli apcep porcini sēnes ar timiānu, ķiploku un puravu. Ielejiet konjaku, iztvaicējiet, pievienojiet vistas gaļu un krējumu un sautējiet visu kopā, līdz mērce nedaudz sabiezē.
Vāriet spageti saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma, noteciniet ūdeni, sajauciet ar sēņu mērci, ielejot rīvētu parmezānu.
Sāls un pipari. Pasniedzot spageti ar porcini sēnēm un sīpoliem, apkaisa puravus ar trifeļu eļļu un dekorē ar pētersīļu lapām.
Spageti ar porcini sēnēm un spinātiem.
Komponenti
- Ceps - 300 g
- Olīveļļa - 30 ml
- Timiāns - 2 zari
- Ķiploki - 2 krustnagliņas
- Konjaks - 30 ml
- Krējums - 400 ml
- Spināti - 300 g
- Spageti - 400 g
- Ķiršu tomāti - 200 g
- Sāls, pipari
Gatavošanas laiks: 25 minūtes.
Porcini sēnes sagriež kubiņos un apcep olīveļļā, pievienojot timiānu un ķiplokus. Ielejiet konjaku, iztvaicējiet. Pievienojiet nedaudz ūdens un krējuma, nedaudz iztvaicējiet. Ielieciet spinātus un vārītus spageti, samaisiet un viegli sasildiet. Sāls un pipari pēc garšas. Pievienojiet ķiršu tomātus, sagrieztus 4 daļās, visu samaisiet un salieciet šķīvjos.
Spageti Ženēvas stilā.
Sastāvs:
- spageti - 300 g
- sviests - 150 g
- porcini sēnes - 100 g
- mērce - 500.
Iemērciet spageti verdošā sālītā ūdenī un vāriet 10-15 minūtes, laiku pa laikam maisot. Tad ielieciet caurdurī un sajauciet ar kausētu sviestu.Atsevišķi pagatavojiet Bechamel mērci no svaigām sēnēm, sagrieztām šķēlēs un iemērcām sviestā. Sajauciet vārītas un sasmalcinātas sēnes ar spageti, pārlejiet ar vārītu mērci un samaisiet, pēc tam cepiet cepeškrāsnī. Pasniedziet karstu uz galda.
Spageti ar porcini sēnēm.
Gatavošanas laiks: 35 minūtes
Porcijas vienā konteinerā: 4
Sastāvdaļas
- 0,5 kg spageti
- 3 tases porcini sēņu
- 3 tomāti
- 2 olas, 0,5 tases rīvēta siera
- 1 ēd.k. tējkaroti sviesta
- 2 ēd.k. ēdamkarotes krējuma
- sāls pēc garšas
Nomazgājiet tomātus un sēnes, sagrieziet plānās šķēlēs, samaisiet un sautējiet līdz sviestam mīksta. Olas sajauciet ar krējumu, pipariem, sāli un ielejiet sēņu maisījumā. Maisiet maisījumu ar pastāvīgu karsēšanu, nevis uzkarsējot. Vāriet spageti ūdenī bez sāls, atlieciet caurdurī un pēc tam sajauciet ar sēņu maisījumu.
Spageti ar porcini sēnēm konjaka mērcē.
Sastāvs:
- Ceps 150 g
- Olīveļļa 80 ml
- Ķiploku 1 krustnagliņa
- Timiāns 3 g
- Spageti 300 g
- Konjaks 70 ml
- Krējums 80 ml
- Parmezāns 50 g
- Pētersīļi 10 g
- Sāls, pipari
Gatavošanas laiks - 30 minūtes.
Pagatavotas un iepriekš vārītas porcini sēnes sagriež vidējos kubiņos un apcep olīveļļā ar ķiploku un timiāna pievienošanu līdz zeltaini brūnai. Vāra spageti, līdz vārīti lielā daudzumā sālīta ūdens. Pannā ielejiet konjaku līdz sēnēm un vāriet pāris minūtes. Ielejiet krējumu un vāriet, līdz sabiezē. Sāls un pipari pēc garšas. Pannā ar sēnēm pievienojiet spageti un rīvētu parmezānu, samaisiet, ielieciet uz plāksnēm un izrotājiet ar pētersīļiem.
