Sēnes ar kartupeļiem: garšīgu ēdienu receptes

Viens no vienkāršākajiem sēņu pagatavošanas veidiem ir cepšana. Ja katra mājsaimniece to apguva, tas nozīmē, ka viņa var droši pagatavot garšīgus ēdienus no augļu ķermeņiem savai ģimenei un draugiem.

Laktācija tiek uzskatīta par "karali" starp sēnēm, kas paredzētas kodināšanai un kodināšanai. Ja tā, vai ir iespējams apcept piena sēnes, piemēram, ar kartupeļiem un citiem produktiem, lai pagatavotu garšīgu, smaržīgu un veselīgu ēdienu?

Mēs piedāvājam vairākas receptes sēņu pagatavošanai ar kartupeļiem. Pietiek, ja saimniece izvēlas vienu vai vairākas piezīmes iespējas, lai organizētu ģimenes vakariņas.

Ceptas sēnes ar kartupeļiem un sīpoliem

Sēņu sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem - ēdiens ir ne tikai ikdienas, bet arī svētku, viss būs atkarīgs no izmantotajām sastāvdaļām un gatavošanas metodēm. Jebkurā gadījumā smaržīgas sēnes kombinācijā ar kartupeļiem patiks gan mājsaimniecībām, gan viesiem.

• 1 kg kartupeļu;
• 500 g maizes;
• 3 sīpolu galvas;
• Sāls un malti melnie pipari;
• Zaļumi - pēc garšas;
• Augu eļļa.

1. Nomizojiet, mazgājiet un sasmalciniet kartupeļus un sīpolus: sīpolus sagrieziet kubiņos, salmiņos.
2. Pagatavotās sēnes 15 minūtes vāra sālītā ūdenī, notecina un sagriež šķēlēs.
3. Apcep sīpolu sviestā līdz mīkstam, tajā ieber kartupeļus un 15 minūtes cep zem vāka.
4. Atsevišķi apcep sagrieztu pienu eļļā, pievieno kartupeļiem un sīpoliem, samaisa.
5. Kad vāks ir atvērts, 15 minūtes vāra uz lēnas uguns, pēc garšas pievieno sāli un piparus.
6. Ielejiet sasmalcinātus zaļumus ar nazi, samaisiet, izslēdziet siltumu un atstājiet 5-7 minūtes. zem slēgtā vāka.
7. Vislabāk to pasniegt karstu ar svaigu dārzeņu salātiem.

Noskatieties video par ceptu kartupeļu kartupeļu pagatavošanu, lai pilnībā izprastu visas procesa nianses.

Sāļās melnās sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem: soli pa solim recepte

Sāļās melnās sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem - pikants un neparasts ēdiens. Šādu cienastu krievu virtuvē parasti liek uz svētku galda.

• 500 g sēņu;
• 7 gab kartupeļi;
• 2 sīpoli;
• Sāls un zemes piparu maisījums;
• Augu eļļa;
• 3 ēd.k. l sasmalcinātus zaļumus.

Ceptu sālītu sēņu ar kartupeļiem pagatavošana tiek aprakstīta soli pa solim.

Kā cepeškrāsnī pagatavot krūtiņu ar kartupeļiem un sieru

Kartupeļus un sēnes bieži gatavo tandēmā, lai viesiem vai ģimenes locekļiem iegūtu garšīgus un sirsnīgus ēdienus. Sēnes ar kartupeļiem, kas vārīti cepeškrāsnī, var pasniegt kā garnīru gaļai vai kā atsevišķu trauku.

• 600 g kartupeļu;
• 500 g vārītu sēņu;
• 3 sīpoli;
• 2 ķiploka daiviņas;
• Augu eļļa;
• 100 g siera;
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Cepeškrāsnī pakāpenisks receptes apraksts palīdzēs pagatavot sēnes ar kartupeļiem cepeškrāsnī.

1. Uzkarsētā pannā ielej eļļu, ielieciet gabaliņos sagrieztas sēnes un apcep 15 minūtes.
2. Pievienojiet sīpolus un ķiplokus, maltus kubiņos, sāli, samaisiet un apcepiet vēl 10 minūtes.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
4. Apcep atsevišķā pannā ar atvērtu vāku līdz kraukšķīgai, sāli un pipariem.
5. Ielieciet pārtikas foliju cepšanas traukā, ieeļļojiet ar eļļu un ielieciet ½ daļu kartupeļu.
6. Pa virsu apkaisa nelielu siera daļu un ielieciet sēnes ar sīpoliem un ķiplokiem.
7. Pa virsu izklājiet otro kartupeļu daļu, apkaisa ar rīvētu sieru un pārklāj ar foliju.
8. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C, nosūtiet tajā veidni un cep 30 minūtes.
9. Lai iegūtu zelta garoza, 10 minūtes. līdz gatavībai noņemt foliju un turpināt cept.

Kā pagatavot podos sēnes ar kartupeļiem

Kā pagatavot podos sēnes ar kartupeļiem, lai iegūtu neatkarīgu ēdienu? Mēs iesakām ceptiem kartupeļiem ar sēnēm pievienot cūkgaļas vai vistas gabalus, kas padarīs trauku barojošāku.

• 700 g gaļas;
• 500 g vārīta piena;
• 3 sīpoli;
• 7-9 kartupeļi;
• 200 ml skāba krējuma;
• 200 ml sēņu buljona;
• 1 ēd.k. l Itāļu garšaugi;
• Sāls un zemes piparu maisījums pēc garšas;
• Augu eļļa.

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sasmalcina ar vidēji biezu salmiņu.
2. Sauté 10 minūtes. pannā augu eļļā un sajauciet ar itāļu zaļumiem un sāli.
3. Sēnes sagriež gabaliņos, apcep atsevišķā pannā eļļā līdz zeltaini brūnai un pipariem ar maltās paprikas maisījumu.
4. Gaļu sagriež kubiņos, apvieno ar sīpolu pusgredzeniem un atsevišķi apcep 15 minūtes.
5. Eļļotu podi apakšā vispirms ielieciet pusi gaļas, tad pusi kartupeļus un pusi sēnes.
6. Tālāk izklājiet visas atlikušās sastāvdaļas tādā pašā secībā, pārlejiet mērci virsū skābo krējumu un buljonu.
7. Podi liek cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, un cep 40 minūtes.
8. Šāds garšīgs ēdiens tiek pasniegts karsts, turklāt keramikas podi ilgstoši saglabā siltumu un ļauj baudīt garšīgus kārumus no kartupeļiem, sēnēm un gaļas.

Sautēti kartupeļi ar skābā krējuma klaipiem

Sautēti kartupeļi ar sēnēm skābā krējumā ir viena no iecienītākajām iespējām sirsnīgas maltītes pagatavošanai ikvienai ģimenei.

• 700 g vārīta piena;
• 1 kg kartupeļu;
• 3 sīpoli;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 5 ēd.k. l skābs krējums;
• Sāls;
• 1 tējk malti melnie pipari;
• Augu eļļa.

Soli pa solim recepte jums pateiks, kā garšīgi apcept sēnes ar kartupeļiem, un pēc tam sautēt skābo krējumu.

1. Sagrieztas vārītas sēnes sagriež šķēlēs un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Ievadiet sasmalcinātu sīpolu pusgredzenos, samaisiet un turpiniet cepšanu vēl 10 minūtes.
3. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos, sāli un samaisa.
4. Pievienojiet sēnēm ar sīpoliem un apcepiet 20 minūtes. ar atvērtu vāku.
5. Ielejiet skābo krējumu, piparus un sāli, pievienojiet sagrieztu ķiploku, samaisiet un sautējiet 10 minūtes. pār zemu siltumu.

Kā garšīgi apcept sēnes tomātā

Sēņu sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem tomātā - vēl viena iespēja garšīgam un apmierinošam ēdienam ģimenei.

• 700 g vārītas krūtiņas;
• 7 kartupeļi;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 4 ēd.k. l pastas + 100 ml ūdens;
• 150 g krējuma siera;
• Augu eļļa;
• 3 sīpoli;
• Sāls un malti melnie pipari;
• Pētersīļu zaļumi.

Zemāk ir soli pa solim kartupeļu vārīšanas recepte ar sēnēm tomātā.

1. Sīpolu nomizo un sasmalcina, liek pannā eļļā un cep līdz mīkstam.
2. Pievienojiet sagrieztas krūtiņas, apcepiet 15 minūtes.
3. Ielieciet sēnes ar sīpoliem atsevišķā bļodā un apcepiet sasmalcinātus kartupeļus zeltainā sviestā līdz zeltainam.
4. Sāls pēc garšas, pipari un pievieno ķiplokus, kas sagriezti mazos kubiņos, samaisa.
5. Sajauciet ūdeni ar tomātu pastu, nedaudz sāli, ielejiet kartupeļos, pievienojiet sēnes ar sīpoliem, vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
6. Pievienojiet sieru, kas sarīvēts uz smalkas rīves, sajauciet ar galveno masu un turpiniet vārīt 10 minūtes.
7. Beigās apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, samaisa, pārklāj un izslēdz siltumu.

Kā pagatavot sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem

Kā pagatavot sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem, lai iegūtu ēdienu, kas bagāts ar garšu un krāsu? Bieži vien vārīšanai tiek ņemti tie produkti, kas ir pieejami ledusskapī.

• 500 g vārītu sēņu;
• 6 kartupeļi;
• 3 sīpoli;
• 2 burkāni;
• 1 bulgāru pipari sarkani un dzelteni;
• Augu eļļa;
• Sasmalcināti zaļumi;
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

1. Gatavošanai vajadzētu sākt ar visu produktu sasmalcināšanu: sēnes, sagrieztus kartupeļus un papriku, nūjas, sīpolus un burkānus mazos kubiņos.
2. Apcep kartupeļus eļļā līdz zeltaini brūnai un liek katliņā.
3. Apcep sīpolu vispirms eļļā, tad pievieno burkānus un piparus.
4. Atsevišķi apcepiet sēnes, sajauciet ar visiem produktiem katliņā, sāli un pievienojiet iecienītākās garšvielas.
5. Maisa un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. pār zemu siltumu.
6. Beigās virsū apkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem, ja nē, var pārkaisīt ar žāvētu. Pasniedziet kā garnīru gaļai vai kā neatkarīgu ēdienu.

Recepte sēnēm ar kartupeļiem un sīpoliem lēnā plītī

Sēnes ar kartupeļiem, kas vārīti lēnā plītē, ir lieliska iespēja tiem, kuri ir pārāk aizņemti, lai daudz laika pavadītu virtuvē.

• 500 g kartupeļu un vārītas krūtiņas;
• 3 sīpoli;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Sāls pēc garšas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 šķipsna žāvēta bazilika un Provansas garšaugi.

Recepte, kā lēnām plītī pagatavot ceptas sēnes ar kartupeļiem, ir aprakstīta posmos. Izmantojot tos, jūs varat pagatavot ļoti garšīgu ēdienu.

1. Kartupeļus nomizo, noskalo aukstā ūdenī, sagriež strēmelītēs, piepilda ar ūdeni un atmatā.
2. Ielejiet nedaudz eļļas multikookera bļodā, uz paneļa ieslēdziet “Frying” režīmu un iestatiet to uz 15 minūtēm.
3. Sagrieziet sagrieztas krūtiņas gabaliņos un apcepiet ar atvērtu vāku.
4. Piepildiet kartupeļus, samaisiet, aizveriet vāku un 20 minūtes iestatiet režīmu "Cepšana".
5. Šajā laikā multicooker bļodas saturs jāsamaisa 2-3 reizes.
6. Pievienojiet kubiņos sagrieztus sīpolus un ķiplokus, sāli pēc garšas, pievienojiet garšvielas un garšvielas.
7. Aizveriet vāku un 10 minūtes iestatiet režīmu "Cepšana".
8. Pēc skaņas paziņojuma ļaujiet traukam nostāvēties vēl 5–7 minūtes.
9. Pasniedziet ar sagrieztiem dārzeņiem, konservētiem dārzeņiem vai skābētiem kāpostiem, kas garšoti ar augu eļļu un zaļajiem sīpoliem.