Kā pagatavot sēnes ar kartupeļiem: garšīgu ēdienu receptes

Sēnes un kartupeļi ir viena no vēlamākajām kombinācijām uz jebkura galda neatkarīgi no tā, vai tas ir svētki vai parasta ģimenes maltīte. Trauki no tiem ir garšīgi, smaržīgi un apmierinoši, kas tikai iepriecina.

Ja mēs runājam par sēnēm, medus sēnes pamatoti var saukt par vienu no labākajiem "kandidātiem" uz otrās galvenās sastāvdaļas lomu pēc kartupeļiem. Jūs varat izmantot gan svaigus, gan ziemai sagatavotus augļu ķermeņus.

Šajā rakstā ir aprakstīts, kā garšīgi apcept sēnes ar kartupeļiem. Turklāt tas nodrošina pakāpeniskas receptes ēdieniem, kas pagatavoti cepeškrāsnī, katliņā, pannā un lēnā plītī. Medus sēnes un kartupeļus var papildināt ar dažādām sastāvdaļām, kas atrodas virtuvē. Šīs receptes, kā arī kulinārijas iztēle palīdzēs visām mājsaimniecēm dažādot vai uzlabot svētku un ikdienas ēdienkarti.

Kartupeļu sēnes, kas ceptas podos

Sēnes ar kartupeļiem, ceptas podos cepeškrāsnī, pozitīvu atbildi atradīs ikviens, kurš tās garšo pie galda. Mājsaimnieces, kuras vēlas sapulcināt savu ģimeni mājīgā mājas atmosfērā, noteikti pagatavos šo ēdienu.

• Kartupelis - 700-800 g;
• Medus sēnes - 450 g;
• Baltais sīpols - 2 galvas;
• Majonēze - 2-3 ēd.k. l .;
• Sāls, zemes piparu maisījums, iecienītākās piedevas;
• Augu vai olīveļļa - 2 ēd.k. l

Kā pagatavot sēnes ar kartupeļiem cepeškrāsnī, izmantojot māla podus?

1. Pēc gružu un kukaiņu noņemšanas apmēram 15 minūtes vāra augļu ķermeņus, kas iegremdēti sālītā ūdenī.
2. Tad cep sausā pannā, līdz šķidrums iztvaiko.
3. Pārlejiet ceptas sēnes atsevišķā bļodā, pievienojiet sīpolu, sagrieztu plānos pusgredzenos vai kubiņos.
4. Sāli, piparus pievienojiet iecienītākās garšvielas un majonēzi, ielejiet eļļā, samaisiet un nolieciet malā, vienlaikus gatavojot kartupeļus.
5. Nomizojiet un sasmalciniet bumbuļus, izvēloties griešanas metodi pēc saviem ieskatiem.
6. Rūpīgi noskalojiet ar ūdeni, nedaudz nosusiniet ar virtuves dvieli.
7. Ielieciet visas sastāvdaļas podos, izveidojot slāņus un uzmanīgi sablīvējot rokas.
8. Katrā katlā virsū var ievietot 1 ēd.k. l majonēze.
9. Ielieciet cepeškrāsnī, iestatiet 190 ° C un cep 1 stundu.

Recepte saldētām sēnēm, kas ceptas ar kartupeļiem pannā

Ja saldēti augļu ķermeņi tiek glabāti jūsu saldētavā, tad ir laiks tos atcerēties un sagatavot pusdienas vai vakariņas visai ģimenei.Saldētas sēnes, ceptas ar kartupeļiem, uzreiz atstās galdu.

• Kartupeļu bumbuļi - 7-8 gab .;
• Saldētas sēnes - 350-400 g;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Sāls;
• Sviests.

Ceptu kartupeļu ar saldētu medus sēņu recepti ir viegli sagatavot, kas nozīmē, ka pat iesācēju mājsaimniece ar to tiks galā īsā laikā.

Kā cept kartupeļus ar marinētām medus sēnēm un zaļumiem

Kartupelis, kas pannā vārīts ar marinētām sēnēm, ir lielisks ēdiens pusdienām vai vakariņām. Pievienoti pētersīļu un diļļu zaļumi padarīs to aromātiskāku un piesātinātu.

• Kartupelis - 4 bumbuļi;
• Marinētas medus sēnes - 350 g;
• Pētersīļu un diļļu zaļumi - 1 mazs ķekars;
• Sīpols - 1 gab .;
• Konjaks - 1 ēd.k. l .;
• Sojas mērce - 1,5 ēd.k. l .;
• Sāls;
• Augu eļļa.

Izmantojiet pakāpenisko recepti ar fotoattēlu, lai pats pagatavotu ceptus kartupeļus ar medus sēnēm.

1. Noskalojiet konservētas sēnes ūdenī un nosusiniet uz virtuves dvieļa.
2. Salocīt šķīvī, pievieno sojas mērci un konjaku, samaisa.
3. Apcep sasmalcinātu sīpolu augu eļļā līdz mīkstam, tad pievieno sēnes.
4. Maisot apcep dažas minūtes, pēc tam pievieno sasmalcinātus zaļumus.
5. Atsevišķi apcep kartupeļus pannā, līdz vārīti, tad pievieno sīpolu-sēņu masu.
6. Samaisiet, sāli pēc garšas un turpiniet cept uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes.

Kā cept medus sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem saskaņā ar klasisko recepti

Lai pagatavotu gardas ceptas sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem, nav nepieciešams tērēt daudz laika, pūļu un naudas. Bet, neskatoties uz to, komplimenti un mīļu cilvēku pateicības vārdi neaizņems ilgu laiku.

• Kartupeļu bumbuļi - 600-700 g;
• Medus sēnes - 300 g;
• Augu eļļa - 50 ml;
• Sviests - 30 g;
• Sāls, pipari, lauru lapa;
• Svaigi garšaugi (pēc izvēles).

Kā cept sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem, izmantojot klasisko recepti?

Pēc sākotnējās apstrādes sēnes vāra, notecina ūdeni un sagriež šķēlēs (ja paraugi ir lieli). Medus sēņu masa sastāvdaļu sarakstā jau ir norādīta vārītā formā. Ja vēlaties, varat ņemt arī sasaldētus augļu ķermeņus.

1. Kartupeļus nomizojiet un sasmalciniet ērtā veidā, piemēram, ar kubiņiem, šķēlītēm vai pusgredzeniem.
2. Rūpīgi izskalojiet sagrieztus kartupeļus ūdenī, lai noņemtu cieti, tad cepšanas laikā dārzeņi iegūs zeltainu un kraukšķīgu.
3. Apcep sēnes atsevišķi pannā, pievienojot apmēram 20 ml augu eļļas. Šajā gadījumā nepārtraukti samaisiet masu, lai nedeg.
4. Kad sēnes ir pilnībā ceptas, jums tās jāpārvieto uz atsevišķas plāksnes un jārisina kartupeļi.
5. Pannā ielejiet atlikušo augu eļļu, pēc tam pievienojiet sviestu un uzkarsējiet.
6. Ielieciet kartupeļus un apmēram 10 minūtes apcepiet uz lielas uguns, visu laiku maisot.
7. Pēc tam samaziniet siltumu un turpiniet kartupeļu cepšanu līdz pusei vārīti.
8. Tad pannā pievienojiet ceptas sēnes, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus.
9. Pēc 5 minūtēm Pievienojiet lauru lapu līdz maigai, un pasniedzot, dekorējiet ar zaļumiem.

Kā garšīgi apcept sēnes ar kartupeļiem, sīpoliem un žāvētām plūmēm: recepte ar video

Medu sēņu rudens sugas tiek uzskatītas par visbiežāk sastopamajām, tāpēc bieži no tām tiek gatavoti ēdieni. Ceptas rudens sēnes ar kartupeļiem var atšķaidīt ar dažādām sastāvdaļām. Piemēram, ja jūs pievienojat trauku ar žāvētām plūmēm, tas izrādīsies oriģināls un ļoti garšīgs.

• Svaigas medus sēnes (var sasaldēt) - 400 g;
• Kartupelis - 0,7 kg;
• Žāvētas plūmes - 70 g vai pēc garšas;
• Sīpols - 1 galva;
• Augu eļļa;
• Sāls, pipari.

1. Žāvētas plūmes ievieto atsevišķā plāksnē un uz tām ielej vēsu verdošu ūdeni, atstāj atdzist.
2. Sēnes, notīrītas no pielipušajiem netīrumiem un citiem gružiem, sagatavo cepšanai. Lielus paraugus iepriekš vajadzētu vārīt un sagriezt, un mazos atstāt veselus bez vārīšanās.
3. Pēc tīrīšanas kartupeļus sasmalcina ērtā veidā, bet ne lielos.
4. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos un smalki sagrieziet žāvētas plūmes.
5. Apcep sēnes augu eļļā (10–15 minūtes), tad pievieno sīpolus un žāvētas plūmes, turpina cept, līdz sīpoli ir mīksti.
6. Atsevišķi pannā apcep kartupeļus, līdz tie ir pagatavoti līdz pusei, un tad pievieno sēņu, sīpolu un žāvētu plūmju masu.
7. Turpiniet cept, samazinot siltumu līdz vārīšanai.
8. Beigās trauciņā sāli un piparus pēc garšas.

Noskatieties arī video, kurā parādīts, kā cept medus sēnes ar kartupeļiem, sīpoliem un žāvētām plūmēm.

Kā pagatavot sēnes sēnes ar ceptiem kartupeļiem skābā krējuma

Ceptu kartupeļu ar sēnēm un medus sēnēm skābā krējumā recepti izmanto visas gādīgās mājsaimnieces, kurām patīk palutināt savu ģimeni ar gardiem ēdieniem.

• Kartupelis - 0,6 kg;
• Medus sēnes (vāra) - 0,4 kg;
• Skābais krējums - 4-5 ēd.k. l .;
• Zaļumi (svaigi) - pētersīļi, dilles;
• Sāls, olīveļļa;
• Daži graudi melno piparu un lauru lapas.

Sagatavojot sēnes, ceptas ar kartupeļiem skābā krējumā, palīdzēs pakāpenisks apraksts.

1. Kartupeli nomizo, tad sagriež sloksnēs, šķēlēs vai pusgredzenos, noskalo ūdenī un nosusina uz virtuves dvieļa.
2. Apcep sēnes eļļā, līdz šķidrums iztvaiko, pievieno skābo krējumu un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
3. Atsevišķi apcepiet kartupeļus gandrīz līdz brīdim, kad tas izdarīts, pēc tam apvienojiet ar sēnēm un skābo krējumu.
4. Sautē 15 minūtes, beigās - sāli, pievieno piparus un lauru lapu, pasniedzot, pasmērē ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Rudens sēnes, kas ceptas ar kartupeļiem lēnā plītī

Starp iespējamām receptēm ceptu medus sēņu un kartupeļu pagatavošanai ir recepte lēnajā plītē. Tas vienkārši jāpieraksta visām mājsaimniecēm, kurām virtuvē ir tik brīnišķīgs “palīgs”.

• Rudens medus sēnes - 0,5 kg;
• Kartupeļu bumbuļi - 0,7 kg;
• Sīpols - 1 gab .;
• Ūdens - 4 ēd.k. l .;
• Saulespuķu eļļa (bez smaržas) - 2 ēd.k. l .;
• Svaigi zaļumi;
• Sāls un pipari pēc garšas.

Pateicoties receptei ar fotoattēlu, kartupelis ar medus sēnēm lēnajā plītē izrādās sulīgs un mutes dzirdinošs.

1. Ielejiet augu eļļu multikookera bļodā un uz paneļa iestatiet režīmu “Cepšana”.
2. Ielieciet augļu ķermeņus un sīpolu, sagrieztu kubiņos vai pusgredzenos.
3. Neaizverot vākus, apcepiet abas sastāvdaļas 10 minūtes.
4. Tad pievienojiet nomizotus kartupeļus, sagrieztus plānos kubiņos vai šķēlēs.
5. Ielejiet ūdeni, sajauciet visas sastāvdaļas, aizveriet vāku un vāriet trauku tajā pašā režīmā 30 minūtes.
6. Laiku pa laikam atveriet vāku, lai kārtīgi samaisītos, izvairoties no sadedzināšanas.
7. Beigās sāli, piparus un sezonu ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kā pannā sautēt sēnes ar kartupeļiem

Kā citādi jūs varat gatavot sēnes ar kartupeļiem? Piemēram, jūs varat pagatavot perfektu garnīru jebkurām pusdienām vai vakariņām, katliņā izliekot abas sastāvdaļas.

• Kartupelis - 1 kg;
• Medus sēnes - 0,5 kg;
• Sīpols - 1 gab .;
• Ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
• Sāls, pipari, garšaugi pasniegšanai;
• Lauru lapa - 1-2 gab .;
• Augu eļļa.

Kā pannā izbāzt sēnes ar kartupeļiem?

1. Pēc tīrīšanas kartupeļus sagriež lielos kubiņos, noskalo un liek pannā.
2. Ielejiet ar ūdeni tā, lai tā līmenis pārklātu dārzeņu apmēram par 3-4 pirkstiem.
3. Liek uz plīts un ieslēdz uguni, un pa to laiku nedaudz apcep.
4. Apcepiet sasmalcinātus sīpolus, ķiplokus un medus sēnes augu eļļā.
5. Kad kartupeļi vārās, pievienojiet cepšanai un samaisiet.
6. Samaziniet siltumu un sautējiet apmēram 1 stundu, beigās pievienojiet sāli, piparus un lauru lapu.
7. Pasniedzot, izrotājiet trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Cepti kartupeļi ar sēnēm, gaļu un zaļajiem sīpoliem

Jūs varat ņemt jebkuru gaļu ceptiem kartupeļiem ar sēnēm un zaļajiem sīpoliem - cūkgaļu, liellopu gaļu, jēru utt. Šeit viss būs atkarīgs no vēlamā kaloriju satura.

• Kartupelis - 400 g;
• Medus sēnes (var marinēt) - 300 g;
• Liellopa mīkstums - 300 g;
• Lokus - 1 mazs ķekars;
• Marinēti gurķi - 1-2 gab .;
• Augu eļļa;
• Sāls, pipari.

Kā cept kartupeļus ar sēnēm sēnēm, gaļu un zaļajiem sīpoliem?

1. Mēs mazgājam gaļu un sagriež to kubiņos ar biezumu apmēram 1,5x1,5 cm.
2. Mēs sagriež gurķus sloksnēs un apvieno ar gaļu, sāli un pipariem pēc garšas.
3. Pannā sakarsē eļļu un apcep tajā gaļu apmēram 10 minūtes.
4. Mēs mazgājam sēnes un pievienojam gaļai, cepam līdz vārīšanai.
5. Kartupeļus nomizo, sagriež sloksnēs vai šķēlēs, atsevišķi iegremdē karstā pannā ar eļļu.
6. Apcep līdz pusei vārītas, tad apvieno ar gaļu un sēnēm, turpina cept līdz vārīšanai.
7. Pēc 5 minūtēm sāli un piparus pēc garšas, pēc tam pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus.

Apcep kartupeļus ar medus sēnēm, vistu un ķiplokiem

Vistas kartupeļu cepšanai ar medus sēnēm tiek uzskatītas par ideālām, ja kādam nepatīk pārāk augstas kaloritātes ēdieni.

• Kartupeļi - 5-6 gab .;
• Medus sēnes - 300 g;
• Vistas krūtiņa vai jebkura vistas daļa - 1 gab .;
• Ķiploki - 1 krustnagliņa;
• Zvanu pipari - 1 gab .;
• Sāls, pipari, augu eļļa.

Kartupeļu cepšana ar medus sēnēm un vistu tiek veikta pēc šādas receptes:

1. Mēs notīra vistas gaļu un kaulus, sagriež gabaliņos un izklāj pannā ar augu eļļu.
2. Apcep līdz zeltaini brūnai, pievieno sagatavotās sēnes, kā arī kubiņos sagrieztus papriku un ķiplokus.
3. Mēs turpinām cepšanu līdz pilnīgai vārīšanai, un pa to laiku mēs rīkojamies ar kartupeļiem.
4. Mēs to nomizojam, noskalojam un sagriežam - ar šķēlītēm, pusgredzeniem vai salmiņiem.
5. Apcep atsevišķi līdz vārīšanai, pēc garšas apvieno ar vistu un sēnēm, sāli un pipariem.

Kā pagatavot saldētas sēnes ar kartupeļiem un olām

Lieliska iespēja dažādot ikdienas ēdienkarti ir izmantot cepeškrāsnī saldētu sēņu, kas ceptas ar kartupeļiem un olām, recepti.

• Kartupeļu bumbuļi - 5-6 gab .;
• Saldētas medus sēnes - 350 g;
• Sīpols - 2 gab .;
• Vistas olas - 3 gab .;
• Skābais krējums vai majonēze - 3 ēd.k. l .;
• Sāls, pipari;
• Aromatizēta saulespuķu eļļa;
• Cietais siers - 100 g;
• Svaigu pētersīļu zariņi.

Kā cepeškrāsnī pagatavot saldētas sēnes ar kartupeļiem un olām?

1. Kartupeļus nomizo un sagriež apmēram 5 mm biezos apļos.
2. Noskalo un liek 1 kārtā uz ietaukotas veidnes.
3. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas un apcep sasmalcinātus sīpolus un sēnes.
4. Kartupeļu virspusē izklājiet ceptas sastāvdaļas un pa to laiku strādājiet pie olu-krējuma mērces.
5. Atsevišķā traukā sakuļ olas, pievieno skābo krējumu ar majonēzi, kā arī sāli un piparus pēc garšas.
6. Samaisiet un ielejiet iegūto kartupeļu maisījumu ar sēnēm.
7. Trauka virspusē berzējiet cieto sieru, iemērciet zaļumu zariņus augu eļļā un lieciet uz siera.
8. Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180–190 °, un cep 40–50 minūtes.

Sautēti kartupeļi ar medus sēnēm pienā

Lai zinātu, kā gatavot garšīgus kartupeļus ar medus sēnēm pienā, jums viss jāsagatavo iepriekš.

• Kartupelis - 1 kg;
• Medus sēnes - 0,4 kg;
• Piens - 0,5 L;
• Skābais krējums - 2-3 ēd.k. l .;
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas;
• Augu eļļa;
• Svaigi zaļumi;
• Sāls, pipari, iecienītākās piedevas.

Kā pagatavot kartupeļus ar sēnēm sēnēm pienā?

1. Nomizojiet, noskalojiet un sagrieziet kartupeļus plānās šķēlēs.
2. Ielieciet dziļā katliņā un pa to laiku pagatavojiet sēnes cepšanai.
3. Pēc tam tos apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai un liek virsū sēnēm.
4. Pienā apvienojiet skābo krējumu, ķiplokus, sāli, piparus un iecienītākās piedevas, kas nodotas caur presi.
5. Ielejiet kartupeļus ar sēnēm ar maisījumu, ielieciet uz plīts un uz lēnas uguns sautējiet, līdz vārīti, laiku pa laikam maisot.
6. Beigās trauku dekorē ar sasmalcinātām dillēm un / vai pētersīļiem.

Ceptas meža sēnes ar kartupeļiem un vistas sirdīm

Ceptas meža sēnes ar kartupeļiem un vistas sirdīm patiks visiem, kam tās garšo. Izmantojot šo ēdienu, jūs varat pilnībā dažādot ikdienas ēdienkarti un cienastu viesiem.

• Kartupelis - 6 gab .;
• Augļu ķermeņi (var sasaldēt) - 300 g;
• Vistas sirdis - 350-400 g;
• Sīpols - 1 galva;
• Sāls, pipari, žāvēti augi;
• Augu eļļa.

Kā cept sēnes ar kartupeļiem un vistas sirdīm?

1. Augu eļļā apcep kartupeļus, kas sagriezti pusgredzenos, līdz zeltaini brūnai.
2. Sagatavojiet sēnes cepšanai: notīriet un vāriet svaigus augļu ķermeņus un atkausējiet sasaldētās.
3. Sīpolu nomizojiet un sasmalciniet, sagrieziet sirdis uz pusēm un rūpīgi noskalojiet ar asiņu paliekām.
4. Vāra sirdis ar lauru lapu un dažiem zirņiem melnajiem pipariem.
5. Atsevišķi apmēram 5 minūtes apcep medus sēnes augu eļļā, pēc tam pievieno sīpolus un pēc 7 minūtēm. sūtīt sirdis uz pannas.
6. Vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, tad apvieno masu ar ceptiem kartupeļiem.
7. Turpiniet visu apcept kopā apmēram 10 minūtes, sāli, piparus un pievienojiet žāvētus garšaugus.
8. Pēc 5 minūtēm izslēdziet siltumu un pasniedziet trauku ar svaigiem dārzeņiem.

Kā pagatavot žāvētas sēnes ar kartupeļiem un sieru

Recepte kartupeļu vārīšanai ar medus sēnēm un sieru cepeškrāsnī piesaistīs daudzu mājsaimnieču uzmanību ar savu vienkāršību. Un ēdiena garša un aromāts piesaistīs visu viesu un mājas uzmanību.

• Sauja žāvētu sēņu (aptuveni 50 g);
• Kartupelis - 5 gab .;
• Sīpols - 1 gab .;
• Cietais siers - 180 g;
• Skābais krējums - 3 ēd.k. l .;
• Garšvielas - sāls, pipari;
• Sviests.

Kā pagatavot sēnes sēnes ar kartupeļiem un sieru cepeškrāsnī?

1. Ielejiet sēnes ar ūdeni (jūs varat pienu) un atstājiet līdz pietūkumam.
2. Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, iegremdējiet ūdenī un vāriet, līdz vārīti.
3. Nosusiniet, atdzesējiet un pārgrieziet katru bumbuļu uz pusēm.
4. No katras puses noņemiet serdi un mīciet to ar dakšiņu.
5. Nedaudz izspiediet sēnes, sagrieziet šķēlēs un apcepiet sviestā kopā ar sasmalcinātiem sīpoliem.
6. Apvienojiet ar kartupeļu biezeni, sāli un pipariem.
7. Sakārtojiet masu kartupeļu "laivās" un sadaliet uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu.
8. Sarīvē sieru un liek virs trauka.
9. Cep cepeškrāsnī 30 minūtes. temperatūrā 180 ° C.

Cepti kartupeļi ar medus sēnēm un desu: soli pa solim recepte

Pateicoties soli pa solim receptēm, pat iesācēju mājsaimniece var gatavot ceptus kartupeļus ar medus sēnēm. Mēs iesakām galvenajām sastāvdaļām pievienot desu, kas dažādo ikdienas un pat svētku ēdienkarti.

• Kartupelis - 4 gab .;
• Svaigas sēnes (vāra) - 200 g;
• Vārīta desa - 200 g;
• Kūpināta desa - 200 g;
• Augu eļļa, sāls un pipari;
• Zaļumi dekorēšanai.

Piedāvātajā aprakstā parādīts, kā cept medus sēnes ar kartupeļiem un desām.

1. Sagrieziet desu plānās sloksnēs un apcepiet to kopā ar sēnēm ar nelielu daudzumu augu eļļas.
2. Kartupeļus nomizojiet un sagrieziet kauliņos, vāra līdz pusei vārīti.
3. Pārvietojiet kartupeļus no pannas uz atsevišķu pannu ar augu eļļu un cepiet līdz zeltaini brūnai.
4. Vienā pannā apvienojiet sēnes, desu un kartupeļus un turpiniet cept uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
5. Pēc 5 minūtēm līdz gatavībai sāli un pipariem pēc garšas, un pirms pasniegšanas dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.