Krāsnī vārītas gailenes ar kartupeļiem

Katrai mājsaimniecei patīk gatavot krievu ēdienus: boršču, vistas nūdeles, ceptus kartupeļus. Tomēr mājas virtuvē īpaši tiek novērtēti kartupeļi, kas cepti cepeškrāsnī ar gailenēm. Trauku var dažādot, pievienojot skābo krējumu, krējumu, gaļu un pat dārzeņus.

Lai gan ir daudz receptes gaileņu gatavošanai ar kartupeļiem cepeškrāsnī, šajā rakstā tiks runāts par populārākajām un pieprasītākajām. Ir vērts teikt, ka trauku var cept piedurknē, podos vai vienkārši lielā formā visai ģimenei.

Cepeškrāsnī ceptu kartupeļu recepte ar gailenēm un skābo krējumu

Vienkārša un izdevīga recepte kartupeļu pagatavošanai ar gailenēm un skābo krējumu cepeškrāsnī palīdzēs ātri izveidot garšīgas un oriģinālas vakariņas visai ģimenei.

• 1 kg kartupeļu;
• 700 g svaigu gaileņu;
• Augu eļļa;
• 300 ml tauku skāba krējuma;
• 100 g cieta siera;
• ½ pāksts čili;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Šķipsniņš muskatrieksta;
• Svaigas pētersīļu lapas;
• Sāls pēc garšas.

Gailenes, kas pagatavotas cepeškrāsnī, ar kartupeļiem skābā krējumā, tiek apvienotas ar marinētiem vai svaigiem dārzeņiem.

1. Kartupeļus nomizojam, sagriežam aprindās, ielejam ūdeni, lai tie nekļūtu tumšāki.
2. Pēc iepriekšējas tīrīšanas sēnes sagriež lielos gabalos.
3. Ķiplokus nomizojiet un sagrieziet plānos, gandrīz caurspīdīgos gredzenos, sasmalciniet čilli smalki ar nazi.
4. Sildiet pannu, pievienojiet augu eļļu un apcepiet čilli un ķiplokus līdz zeltaini brūnai.
5. Ievieš sēnes un turpina grauzdēt līdz zeltaini brūnai.
6. Sāls krējumu pēc garšas, pievienojiet maltu muskatriekstu, saputojiet ar slotiņu un ielejiet sēnēs.
7. Rūpīgi samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 10 minūtes.
8. Eļļojiet stikla ugunsizturīgo veidni ar eļļu, virs sēņu masas ielieciet kartupeļus (veidlapu varat aizpildīt ar slāņiem).
9. Pa virsu apkaisa plānu rīvēta siera kārtu un liek cepeškrāsnī.
10. Cep 60 minūtes. temperatūrā 180 ° C (kartupeļu un sēņu sagriešana ir atšķirīga, tāpēc jums jāievēro gatavošanas process).
11. Pēc cepšanas apkaisa trauku ar sasmalcinātām pētersīļiem.

Krāsns gailenes ar vistu, kartupeļiem un majonēzi

Labākais veids, kā pabarot daudzbērnu ģimeni, ir cept cepeškrāsnī vistu ar gailenēm un kartupeļiem. Ideāla recepte prasīs minimālu darbu, jo jums iepriekš nekas nav jāpārgatavo.

• 700 g kartupeļu;
• 600 g jebkuras vistas daļas;
• 500 g gaileņu;
• 200 ml majonēzes;
• 100 ml kečupu;
• 1 ēd.k. l garšvielu maisījumi;
• Sāls pēc garšas.

Cepeškrāsnī vistas un gaileņu sēnes ar kartupeļiem gatavo pēc pakāpeniskas apraksta.

Gailenes ar cūkgaļu un kartupeļiem: kā pagatavot sēnes ar gaļu cepeškrāsnī

Vakariņu gatavošana mājsaimniecībai vienmēr prasa daudz laika un pūļu. Ko es varu darīt, lai būtu pietiekami daudz laika gan atpūtai, gan ģimenei? Piedāvājam pagatavot cūkgaļu ar gailenēm un kartupeļiem, kas cepti cepeškrāsnī.

• 700 g cūkgaļas filejas;
• 10 lieli kartupeļi;
• 500 g gaileņu;
• 2 sīpolu galvas;
• 200 g cietā siera;
• 5 ēd.k. l majonēze;
• Sāls un melnie pipari;
• Rafinēta eļļa;
• Folija cepšanai.

Gatavojiet kartupeļus ar gailenēm un gaļu cepeškrāsnī šādi:

1. Pagatavojiet gaļu: sagrieziet porcijās un saputojiet ar virtuves āmuru.
2. Apkaisa ar sāli un pipariem un sarīvē.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs, pievieno ūdeni, tad liek uz virtuves dvieļa, lai nožuvis.
4. Sīpolu nomizo, sagriež plānos gredzenos, pēc tīrīšanas gailenes sagriež šķēlēs.
5. Pārklājiet cepšanas trauku ar foliju, ieeļļojiet ar eļļu.
6. Vispirms ielieciet gaļas gabalus, pēc tam kartupeļus, kas jāpievieno un jāieeļļo ar majonēzi.
7. Tad ielieciet sīpolu gredzenus un sasmalcinātas sēnes, atkal ieeļļojiet ar majonēzi.
8. Formas saturu pārklāj ar foliju un liek karstā cepeškrāsnī.
9. Cepiet 200 ° C temperatūrā 60 minūtes.
10. Pēc tam pārbaudiet gatavību un, ja nepieciešams, turpiniet cept.
11. Pēc 20 minūtēm līdz gatavs noņemt foliju un ievietot veidni atpakaļ cepeškrāsnī, pārkaisa ar rīvēta siera kārtu.
12. Pēc vārīšanas vairākas minūtes atstāj cepeškrāsnī un pēc tam pasniedz.

Krāsnī cepeškrāsnī sautēti kartupeļi

Kartupeļu gatavošana ar gailenēm podiņos cepeškrāsnī ir diezgan vienkārša un ātra. Turklāt produkti tam tiek pieņemti vispieejamākie, galvenais, lai būtu keramikas podi un konservētas gaileņu sēnes.

• 1 kg kartupeļu;
• 600 g marinētas gailenes;
• 2 sīpolu galvas;
• 1 burkāns;
• Augu eļļa;
• 5 ķiploka daiviņas;
• Sāls;
• 200 ml skāba krējuma un 100 ml piena;
• 200 g cietā siera;
• 3 ēd.k. l sasmalcinātas pētersīļi.

Gailenes, kas ceptas ar kartupeļiem cepeškrāsnī, labāk ir gatavot pakāpeniski, lai tā būtu ērtāka.

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā aukstā ūdenī un sagriež kvadrātā.
2. Sasmalciniet marinētās gailenes un apcepiet 10 minūtes. eļļā.
3. Pievienojiet sīpolu, sagrieztus pusgredzenos un turpiniet cepšanu vēl 10 minūtes.
4. Ievadiet burkānus ar kauliņiem kubiņos, lai ēdiens kļūst oranžs.
5. Apcep 10 minūtes. sāli, piparus pēc garšas un noņem no plīts.
6. Eļļojiet podi ar eļļu un sāciet pildīšanu.
7. Ar pirmo kārtu izklāj daļu kartupeļu un pēc garšas pievieno sāli.
8. Tad daļu sēņu ar dārzeņiem, atkal kartupeļus un atlikušās sēnes.
9. Sajauc skābo krējumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem, pienu, sāli, samaisa un pārlej podiņu saturu.
10. Augšā ar rīvētu sieru, pārklāj un ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī.
11. Cep 180 ° C 40-50 minūtes.
12. Pasniedz karstu, tieši podiņos, pārkaisa ar pētersīļiem.

Kā cepeškrāsnī cept ceptas gailenes ar kartupeļiem

Jūs varat vārīt gailenes ar kartupeļiem cepeškrāsnī, pievienojot dārzeņus, kas būs noderīgi veselībai un formai.

• 1 baklažāns, paprika, cukini un burkāni;
• 3 gab svaigi tomāti;
• 2 sīpolu galvas;
• 6 kartupeļi;
• 600 g gaileņu;
• 4 ķiploka daiviņas;
• Rafinēta eļļa;
• Sāls un malti melnie pipari;
• 3 ēd.k. l sasmalcinātas zaļās dilles.

Cepeškrāsnī cept ceptas gailenes ar kartupeļiem cepeškrāsnī, ievērojot soli pa solim recepti.

1. Nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet visus dārzeņus, pēc izvēles izvēloties griešanas formu.
2. Ieeļļojiet dziļu cepešpannu ar eļļu un sadaliet burkānus un sīpolus, sāli un piparus, sasmērējiet ar eļļu.
3. Tad ielieciet baklažānu, papriku, kartupeļus, cukini un atkal pievienojiet nedaudz sāls.
4. Nākamajā slānī ielieciet tomātus, sagrieztus apļos.
5. Gatavie slāņi jāapcep pannā gaileņu šķēlēs, pievieno sāli un piparus.
6. Augšā ar sasmalcinātiem ķiploku kubiņiem un liek karstā cepeškrāsnī.
7. Cepiet 190 ° C temperatūrā 40-50 minūtes, atkarībā no šķēlītēm.
8. Apkaisa trauku ar pētersīļiem un ļauj nostāvēties krāsnī 5-7 minūtes.