Sēnes, kas vārītas kartupeļos podos

Kartupeļi, kas vārīti podos ar sēnēm podos, vienmēr izrādās garšīgi, apmierinoši, smaržīgi un vienmēr izskatās ēstgribu. Parasti ēdiens tiek pagatavots, pievienojot dažādu veidu gaļu, taču dažreiz jūs vēlaties dažādot ikdienas ēdienkarti, neiznīcinot ģimenes budžetu.

Kā pagatavot sēnes ar kartupeļiem podos, lai ēdiens vienmēr būtu daudzveidīgs, pagatavots vienkārši un būtu gandarīts par lielisku garšu?

Piedāvātās kartupeļu cepeškrāsnī ceptu kartupeļu receptes ir paredzētas ne tikai darba dienām, bet arī svētku pusdienām un vakariņām. Galvenās sastāvdaļas ir cūkgaļa, vistas gaļa, pīle, dārzeņi, skābs krējums, krējums un siers. Pagatavojiet trauku no svaigām, saldētām, marinētām, ceptām un žāvētām sēnēm. Izvēlieties savu iecienīto variantu un dodieties uz darbu.

Kā pagatavot sēnes ar kartupeļiem podos: klasiska recepte

Kartupeļi, kas ievietoti podos ar sēnēm un pēc tam cepti cepeškrāsnī, ir klasiskās krievu virtuves recepte. Trauks pagatavošanā ir diezgan vienkāršs, taču rezultāts pārsniedz cerības.

• 800 g kartupeļu un sēņu;
• 300 g sīpolu;
• 100 g sviesta;
• Sāls un melnie pipari;
• 2 ēd.k. jebkura buljona.

Recepte kartupeļiem ar sēnēm podos ir aprakstīta posmos tiem, kas gatavojas gatavot šādu ēdienu pirmo reizi.

1. Sēnes nomizojiet, mazgājiet un vāriet 20 minūtes, noņemot putas.
2. Noskalo, notecina lieko šķidrumu un sagriež sloksnēs.
3. Kartupeļus nomizo, mazgā un sagriež šķēlēs, biezums nepārsniedz 0,3 cm.
4. Kartupeļus sajauciet ar sēnēm, sāli un apkaisa ar maltiem pipariem, samaisiet ar rokām.
5. Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un apvieno ar sēnēm un kartupeļiem.
6. Ieeļļojiet podi ar sviestu, izlieciet visas sastāvdaļas, ar rokām nospiediet uz leju.
7. Katrā katlā ielieciet sviesta gabalu un ielejiet nedaudz buljona.
8. Pārklājiet un ievietojiet aukstā krāsnī. Ieslēdziet 200 ° C un cep 60-70 minūtes. (pārbaudiet kartupeļa gatavību ar zobu bakstāmais).

Kartupeļi ar sēnēm un majonēzi, cepti podos

Kartupeļi ar sēnēm un majonēzi, cepti podos, patiks visiem ģimenes locekļiem, kas pulcējušies pie galda. Esiet drošs - tik garšīgu un smaržīgu ēdienu neviens neatteiks!

• 800 g kartupeļu;
• 700 g sēņu (jūs varat sasaldēt);
• 3 sīpoli;
• 1 burkāns;
• Sāls un zemes piparu maisījums;
• 200 ml majonēzes;
• Augu eļļa;
• 100 ml ūdens;
• Pētersīļi un / vai dilles.

Recepte ar fotoattēlu palīdzēs pareizi pagatavot kartupeļus ar sēnēm podos.

1. Ja saldētas sēnes - atkausējiet, izspiediet ūdeni un sagrieziet šķēlēs.
2. Ja svaigas sēnes - uzvāra (ja mežs), sagriež šķēlēs vai sloksnēs.
3. Sildiet pannu, ielejiet 3-4 ēd.k. l eļļu un cep sēnes, līdz šķidrums pilnībā iztvaiko.
4. Atsevišķā pannā apcepiet burkānus, nomizotus un sagrieztus plānās sloksnēs, apvienojiet ar sēnēm, sāli un samaisiet.
5. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
6. Sīpolu nomizo un sasmalcina plānos gredzenos, apvieno ar kartupeļiem, sāli un pievieno sasmalcinātus zaļumus, samaisa.
7. Vispirms ielieciet kartupeļus ar sīpoliem ietaukotajos podos, ar rokām nospiediet uz leju.
8. Tad sēnes ar burkāniem un pārlej ar ūdeni sajauktu majonēzi.
9. Ielieciet podi krāsnī un cepiet 60 minūtes. pie 190 ° C.

Kā pagatavot kartupeļus ar sēnēm un skābo krējumu podos mikroviļņu krāsnī

Droši vien maz zina, ka pat mikroviļņu krāsnī podiņos var cept kartupeļus ar sēnēm. Šāds aprīkojums ir gandrīz katrā virtuvē, tāpēc jūs to varat izmantot, gatavojot trauku.

• 7 kartupeļi;
• 3 sīpoli;
• 500 g svaigu sēņu;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 300 ml jebkura buljona;
• 3 ēd.k. l skābs krējums;
• Sāls un paprika;
• 200 g siera.

Cepti kartupeļi podos ar sēnēm, skābo krējumu un pīli

Cepti kartupeļi podos ar sēnēm un pīli - pārsteidzoši garšīgs un apmierinošs ēdiens. To var lepni novietot pirms viesiem uz svētku galda.

• 500 g pīļu gaļas;
• 7-9 kartupeļi;
• 3 sīpoli;
• 700 g sēņu;
• 150 ml skāba krējuma;
• 200 ml jebkura buljona;
• Rafinēta eļļa;
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Kartupeļus sagatavo ar sēnēm un pīli podos saskaņā ar šādu aprakstu, kas jāievēro:

1. Noskalo gaļu, nosusina to uz virtuves dvieļa un sagriež kubiņos.
2. Liek pannā, kas uzkarsēta ar eļļu, un cep līdz zeltaini brūnai, pārlej atsevišķā traukā.
3. Mēs notīra sīpolus un augļu ķermeņus, sagriež tos kubiņos un ievieto pannā, kur tika cepta gaļa.
4. Apcep 15 minūtes uz lielas uguns. un pārnes uz atsevišķu bļodu.
5. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež plānos apļos, pievieno sāli un visu samaisa ar rokām.
6. Sāciet podi vākt: vispirms ielieciet gaļu, pievienojiet sāli, apkaisa ar iecienītākajām garšvielām.
7. Tālāk izklājiet sēnes ar sīpoliem, nedaudz kondensējiet ar rokām un apvienojiet skābo krējumu ar buljonu.
8. Sāls pēc garšas, pievienojiet garšvielas un saputojiet ar slotiņu.
9. Ielejiet katliņu saturu un ievietojiet cepeškrāsnī cepšanai.
10. Pavārs 60-80 minūtes. 190 ° C temperatūrā (gatavošanas laiks būs atkarīgs no trauku tilpuma).

Kartupeļu sēnes ar krēmīgu garšu podos: recepte ar video

Kartupeļi ar sēnēm un krējumu, vārīti keramikas podos - lielisks gaļas ēdiens.

• 1 kg kartupeļu;
• 700 g vārītu sēņu;
• 3 sīpolu galvas;
• 300 ml krējuma;
• 200 g siera;
• 2 ēd.k. l sasmalcinātu diļļu zaļumu;
• Sāls un malti melnie pipari.

Pēc tam, kad esat noskatījies video par sēņu vārīšanu ar kartupeļiem podos, varat droši sākt procesu.

1. Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs, labi noskalo un sadala podos ar pirmo kārtu.
2. Sīpolus nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un apkaisa kartupeļus.
3. Sēnes sagrieziet sloksnēs un ielieciet virsū sīpoliem, nedaudz saspiediet ar rokām, lai sablīvētu podiņu saturu.
4. Sildiet nedaudz krējuma, pievienojiet sāli un piparus, pievienojiet zaļumus, rīvētu sieru un samaisiet.
5. Vienmērīgi ielejiet podos un ievietojiet aukstā krāsnī.
6. Uzstādiet aprīkojumu 200 ° C temperatūrā un cepiet 60 minūtes.

Kartupeļi, kas cepti podos ar sēnēm, iegūst krēmīgu garšu.

Kā pagatavot kartupeļus ar sēnēm un sieru

Kartupeļu garšu, kas cepta podos ar sēnēm un sieru, atcerēsies visi viesi un radinieki. Zem sarkana siera garozas ēdiens iegūst neticamu garšu.

• 500 g sēņu;
• 6 kartupeļi;
• 2 sīpoli;
• 200 ml skāba krējuma;
• 300 g kausēta siera;
• Žāvētas pētersīļi un malti melnie pipari - pēc garšas;
• Sāls

Soli pa solim jums pastāstīs, kā gatavot kartupeļus ar sēnēm un sieru podos.

1. Kartupeļus un sīpolus nomizo, mazgā un sagriež kauliņos (kartupeļus sagriež lielākus).
2. Iepriekš sagatavotas sēnes sagriež sloksnēs un apvieno ar kartupeļiem un sīpoliem.
3. Visu masu sālīt, piparus un pārkaisa ar kaltētiem pētersīļiem, samaisa.
4. Podi apakšā ielej 1,5 ēd.k. l skābo krējumu un izklājiet kartupeļus, sēnes un sīpolus.
5. Skābo krējumu un liek aukstā cepeškrāsnī, lai neplīst.
6. Iekārtu noregulē uz 180 ° C un uz 60 minūtēm. laiks cepšanai.
7. Podi izņem ārā un saturu pārkaisa ar rīvētu sieru.
8. Podi nav pārklāti ar vākiem, ielieciet cepeškrāsnī vēl 15 minūtes.
9. Trauku pasniedz tieši podos, kas palīdz pagatavoto ēdienu ilgstoši uzturēt siltu.

Kartupeļi ar žāvētām sēnēm podos: soli pa solim recepte

Šī kartupeļu recepte ar žāvētām sēnēm podos ir ērta, jo ēdiens tiek pagatavots iepriekš un tiek turēts karstā cepeškrāsnī līdz radinieku vai viesu ierašanās brīdim.

• 200 g žāvētu sēņu;
• 2 kg kartupeļu;
• 3 sīpoli;
• Sviests;
• 400 l piena;
• 200 ml skāba krējuma;
• Sāls un Provansas garšaugi pēc garšas.

Kartupeļus ar sēnēm podos sagatavo saskaņā ar šādu pakāpenisku aprakstu:

1. Sēnes 3-4 stundas iemērciet daudz ūdens, iztukšojiet caur caurduri, noskalojiet un sagrieziet sloksnēs.
2. Ielej ar siltu pienu un ļauj iemērkt vēl 1 stundu.
3. Kartupeļus nomizo, kārtīgi noskalo un sagriež šķēlēs.
4. Atstājiet aukstā ūdenī, lai tas ne satumst, un laiku pa laikam samaisiet ar rokām.
5. Sēnes liek tieši pienā uz uguns un vāra uz lēnas uguns 30 minūtes.
6. Nomizojiet, mazgājiet, sagrieziet sīpolus kubiņos un apcepiet uz 1 ēd.k. l eļļas.
7. Ielieciet sēnēs un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes. pār zemu siltumu.
8. Cepšanas katlu ieeļļojiet ar eļļu, ielieciet kartupeļus, pievienojiet sāli un apkaisa ar Provansas zaļumiem.
9. Maisiet ar karoti un virsū ielejiet sēnes ar sīpoliem un ielejiet skābo krējumu.
10. Ielieciet cepeškrāsnī, iestatiet 180 ° C un cepiet 40-50 minūtes.

Kartupeļi ar marinētām sēnēm un papriku podos

Kartupeļi ar marinētām sēnēm, kas pagatavoti podos, neatstās vienaldzīgu nevienu no jūsu mājsaimniecībām. Šāda ēdiena pagatavošana ir prieks, un tas prasa ļoti maz laika.

• 1 kg kartupeļu;
• 600 g marinētas sēnes;
• 100 ml skāba krējuma un majonēzes;
• 2 sīpoli;
• 1 paprika;
• Šķipsniņa rozmarīna;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Malti sarkanie pipari un sāls;
• Rafinēta eļļa.

Kā pagatavot kartupeļus ar sēnēm katlā, mācieties no detalizētas receptes.

1. Sīpolu nomizojiet, noskalojiet un apcepiet sviestā līdz gardai zeltainai krāsai, apmēram 10 minūtes.
2. Pievienojiet sasmalcinātus nūdeles piparus, samaisiet un apcepiet 3-5 minūtes.
3. Skalojiet marinētās sēnes ūdenī, ļaujiet notecēt, uzliekot uz virtuves dvieļa un sagriež sloksnēs.
4. Ielieciet sēnes sīpolos, ielejiet ½ daļu majonēzes un skābo krējumu, rozmarīnu, nedaudz sāls un sasmalcinātu ķiploku.
5. Maisa un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
6. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež strēmelītēs, nelielā eļļas daudzumā apcep līdz pusei vārīti, pievieno nedaudz sāls.
7. Aizpildiet kartupeļus 1/3 podi, pēc tam ielieciet sēņu un sīpolu maisījumu.
8. Augšā ar atlikušajiem kartupeļiem, ielej majonēzes un skābo krējumu maisījumu, sakrata ar sarkanajiem pipariem un aizver podi.
9. Liek aukstā cepeškrāsnī, uzliek 180 ° C un 40-45 min. laiks.

Garšīgi kartupeļi ar sēnēm un skābo krējumu podos

Kartupelis ar sēnēm podos ir ļoti garšīgs, it īpaši, ja to cep skābā krējuma veidā.

• 1 kg kartupeļu;
• 800 g sēņu;
• 2 sīpoli;
• 3 saldskābie āboli;
• 500 ml zema tauku satura skāba krējuma;
• Malti melnie pipari un sāls;
• Šķipsniņa kanēļa;
• 1 ēd.k. ūdens;
• Sviests;
• 1 tējk žāvētas pētersīļi.

Kartupeļu ar sēnēm podos recepte ir aprakstīta secībā.

1. Nomizotas un mazgātas sēnes sagriež sloksnēs, nomizo kartupeļus, nomazgā un sagriež aprindās.
2. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu un ābolus: sīpolu sagrieziet plānos pusgredzenos, ābolus kubiņos.
3. Vienā konsistencē sajauciet skābo krējumu, ūdeni, žāvētas pētersīļus, sāli, piparus un kanēli.
4. Podi apakšā ielieciet nelielu sviesta gabalu, tad kartupeļus un pievienojiet nedaudz sāls.
5. Ielieciet nākamo ābolu daļu, pēc tam sēnes, atkal ābolus un pēc tam sīpolus.
6. Pārlejiet skābā krējuma mērci pār katla pleciem, pārklājiet un ievietojiet cepeškrāsnī.
7. Ieslēdziet aprīkojumu un iestatiet 190 ° C 40-50 minūtes.

Cepti kartupeļi ar sēnēm, sieru, tomātiem un vistu podos

Protams, podos ļoti garšīgi ir kartupeļi, kas cepti ar sēnēm un vistu. Putnu gaļa pievienos sulīgumu pārējām sastāvdaļām, tāpēc ēdiens izrādīsies aromātisks, maigs un barojošs. Produktu komplekts ir paredzēts 4 podiem ar tilpumu 500 ml.

• 700 g kartupeļu;
• 2 sīpoli;
• 500 g vārītu sēņu;
• 2 vistas kājas;
• 100 g cieta siera;
• 500 ml buljona (vēlams vistas);
• 3 svaigi tomāti;
• Malti melnie pipari un sāls;
• Rafinēta eļļa.

Mēs vārām kartupeļus ar vistu un sēnēm podos atbilstoši receptē aprakstītajiem soļiem.

1. Noskalo kartupeļus, mizu, sagriež aprindās un vēlreiz noskalo.
2. Sāli pēc garšas un liek pannā ar karstu eļļu.
3. Apcep 5 minūtes. virs vidējas uguns un liek podos, virsū pārkaisa ar maltiem pipariem.
4. Nogrieziet gaļu no kauliem, noskalojiet un sagrieziet kubiņos, sāli un piparus, sajauciet ar rokām, apcepiet eļļā 10 minūtes. un ielieciet kartupeļus.
5. Sēnes sagriež strēmelītēs, apcep eļļā, kur apcep gaļu, apmēram 10 minūtes, liek uz gaļas.
6. Sīpolu nomizo, noskalo ūdenī, sagriež pusgredzenos un liek slāni podos.
7. Tomātus sagrieziet šķēlēs un ielieciet sīpolu.
8. Katrā katlā ielej buljonu, nepievienojot 2-3 cm augšpusē.
9. Sieru sagrieziet plānās sloksnēs vai sarīvējiet uz rupjas rīves, ielieciet podos ar augšējo slāni un aizveriet vākus.
10. Nosūtiet aukstā cepeškrāsnī, ieslēdziet 180 ° C un iestatiet uz 60-70 minūtēm. Traukā varat piedāvāt skābā krējuma ķiploku mērci, kas piešķirs kartupeļiem un gaļas pikanci.

Kā pagatavot podiņos kartupeļus ar sēnēm un cūkgaļu

Jūs varat sarežģīt trauku un gatavot podiņos kartupeļus ar sēnēm un cūkgaļu. Šajā iemiesojumā produkti netiek cepti, bet tiek likti neapstrādāti.

• 600 g cūkgaļas mīkstuma;
• 9 kartupeļi;
• 3 sīpoli;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 500 g sēņu;
• 50 g sviesta;
• Pētersīļi;
• 500 ml ūdens vai buljona;
• Pēc garšas apiņi-suneli, karijs un melnie pipari;
• Sāls

Kartupeļu ar sēnēm un cūkgaļu vārīšana tiek aprakstīta nākamajā solī, kas ievērojami atvieglos jūsu centienus.

1. Pirms katliņu piepildīšanas notīriet visus produktus, mazgājiet un samaļiet:
2. Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku ar nazi, kartupeļus sagrieziet kubiņos, 1x1 cm lielumā.
3. No gaļas noņemiet plēvi, sagrieziet mazos gabaliņos un katru reizi nedaudz sakuliet, sajauciet ar sāli un garšvielām.
4. Sagrieziet lielos sēņu paraugus šķēlēs, mazos atstājiet veselus, sāli un sajauciet ar ķiplokiem.
5. Sāliet kartupeļus, piparus pēc garšas, sajauciet ar sīpoliem un samaisiet ar rokām.
6. Visus produktus sakārtojiet podos, kas ieeļļoti ar sviestu šādā secībā:
7. Cūkgaļu, kartupeļus un sēnes, virsū apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, ielej ūdeni vai buljonu un pārklāj ar vākiem.
8. Ielieciet cepeškrāsnī, iestatiet uz 90 minūtēm. un iestatiet 180–190 ° C.
9. Pasniedzot, zem katra katla ielieciet šķīvi un blakus tam nelielu bļodu ar dārzeņu salātiem.

Cepti kartupeļi ar sēnēm un marinētiem gurķiem cepeškrāsnī katlā

Šajā receptē kartupelis ar sēnēm, kas cepts krāsnī katlā, izrādās ļoti neparasts, bet tajā pašā laikā garšīgs.Un neparasta lieta ir tā, ka traukam pievieno marinētus gurķus un visu cep vienā lielā keramikas katlā. Šāds kārums lieliski izskatīsies uz svētku galda, kad pulcēsies visa ģimene.

• 700 g jebkuras gaļas (jūs varat cūkgaļu);
• 6 gab marinēti gurķi;
• 4 sīpoli;
• 2 kg kartupeļu;
• Sāls un zemes piparu maisījums pēc garšas;
• 2 ēd.k. skābs krējums;
• Garšvielas pēc garšas.

Mēs sagatavojam trauku saskaņā ar soli pa solim aprakstīto recepti.

1. Cūkgaļu mazgā, sagriež sloksnēs, gurķus arī sagriež sloksnēs.
2. Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos, lai cepšanas laikā tie izkustu.
3. Sīpolus, gurķus un gaļu sajauc, pievieno piparus ar maltās paprikas maisījumu, pievieno iecienītās garšvielas, ja nepieciešams.
4. Kartupeļu nomizo, labi nomazgā un sagriež strēmelītēs, piparus un sāli, samaisa.
5. Katlu iekšpusē iesmērē ar lielu daudzumu skāba krējuma, tad gaļu ar gurķiem un sīpoliem izliek.
6. Tad kartupeļus sajauc ar skābo krējumu un izklāj uz gaļas.
7. Katlu pārklāj un ievieto aukstā krāsnī.
8. Temperatūru ieslēdz 180 ° C, lai liela keramikas tvertne būtu vienmērīgi uzsildīta, tiek iestatītas 90 minūtes. un cep.
9. Tad trauku novieto uz galda tieši katlā un izklāj porcijās šķīvjos.