Šampinjoni ar gaļu un kartupeļiem: mājās gatavotas receptes

Kad ikdienas ēdienkarte kļūst garlaicīga un mājas darbos tiek lūgts pagatavot kaut ko jaunu, sēnes ar gaļu un kartupeļiem ir tieši tas, kas jums nepieciešams. Lai izveidotu oriģinālu trauku, receptē izmantotos produktus vienmēr var atrast ledusskapī. Mēs arī atzīmējam, ka pats gatavošanas process ir diezgan vienkāršs, pat iesācējs pavārs var ar to tikt galā. Un pārsteidzošā labuma garša un aromāts noteikti iepriecinās visus jūsu ģimenes locekļus.

Cepti kartupeļi, kas vārīti ar gaļu un sēnēm

Ar minimālu laiku un piepūli radiniekiem un draugiem tiek nodrošinātas vienkāršas, bet tajā pašā laikā sirsnīgas un aromātiskas vakariņas. Cepti kartupeļi, kas vārīti ar gaļu un sēnēm, ir lieliska iespēja šādiem mērķiem.

• 500 g cūkgaļas;
• 800 g kartupeļu;
• 3 sīpolu galvas;
• 600 g sēņu;
• Augu eļļa;
• Sāls, malto piparu maisījums.

Kartupeļu ar gaļu un sēnēm recepte ērtības labad ir sīki aprakstīta.

Sautējums ar šampinjoniem, sīpoliem un kartupeļiem

Gaļu, kas sautēta pannā, sautēta ar kartupeļiem un sēnēm - universāla recepte. To var pagatavot gan kā pirmo ēdienu (ja pievienojat vairāk buljona), gan kā otro.

• 500 g treknas cūkgaļas;
• 1 kg kartupeļu;
• 400 g sēņu;
• 3 sīpoli;
• 1 burkāns;
• ½ tējk. paprika, melnie pipari;
• Ūdens - cik nepieciešams;
• Augu eļļa un sāls;
• Pētersīļu zaļumi.

Pannā sautētu sēņu, sēņu un kartupeļu recepti praksē ir pārbaudījušas daudzas mājsaimnieces.

1. Gaļu sagriež mazos gabaliņos, pievieno garšvielām, sautē un pārkaisa ar papriku, samaisa.
2. Atstāj bļodā uz 30 minūtēm. kodināšanai.
3. Sīpolus nomizo, sagriež ceturtdaļās, burkānus pēc tīrīšanas sagriež sloksnēs.
4. Nomizotus un mazgātus kartupeļus sagriež kubiņos, sēnes sagriež 2-4 daļās.
5. Eļļu sakarsē pannā (2–3 ēd.k. L.), izliek cūkgaļu un apcep uz lielas uguns līdz zeltaini brūnai.
6. Vēl 2-3 ēdamk. l sviests un sīpoli.
7. To cep 5 minūtes, uguns tiek iestatīts līdz minimālajam līmenim un pievieno burkānu salmus.
8. 5-7 minūtes dārzeņus un gaļu sautē, pievieno garšai, ievieš kartupeļus.
9. Ielej ūdeni (atkarībā no tā, cik biezu trauku vēlaties saņemt).
10. Panna ir pārklāta, saturu sautē 30 minūtes. pār minimālu siltumu.
11. Augļu ķermeņus pievieno un sautē 15 minūtes ar pietiekamu daudzumu, lai sajauktu 1 reizi.
12. Pasniedzot, apkaisa karstu trauku ar pētersīļiem.

Cepeškrāsnī cepti kartupeļi ar gaļu, sīpoliem un sēnēm

Noteikti katra mājsaimniece zina, kā cepeškrāsnī gatavot kartupeļus ar gaļu un sēnēm. Šādam sirsnīgam un mutes dzirdīgam ēdienam nekad nebūs garlaicīgi.

• 700 g cūkgaļas un kartupeļu;
• 500 g sēņu;
• 3 sīpolu galvas;
• Augu eļļa - eļļošanai;
• Majonēze, sāls, svaigi garšaugi.

1. Sēnes sagriež šķēlēs, sīpolu gredzenus, kartupeļu šķēles, sasmalcina zaļumus.
2. Sagrieziet gaļu šķēlēs, viegli sakuliet ar virtuves āmuru, sāli no abām pusēm.
3. Eļļojiet trauka dibenu, kurā trauks tiks cepts, ar augu eļļu.
4. Vispirms izklājiet cūkgaļas gabaliņus, pēc tam sīpolus un sēnes.
5. Sāli, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, izklāj kartupeļu kārtu.
6. Ieeļļojiet ar majonēzi, atkal nedaudz uzlieciet sāli un ielieciet cepeškrāsnī.
7. Cepiet 180 ° C temperatūrā 60-70 minūtes.

Kartupeļi ar šampinjoniem, gaļu un skābo krējumu podos

Šis universālais ēdiens - kartupeļi ar sēnēm un gaļu, vārīti podos, vienmēr izrādīsies garšīgi, pat ja jūs nezināt, kā gatavot.

• 500 g cūkgaļas;
• 3 sīpolu galvas;
• 200 ml skāba krējuma;
• 50 ml saulespuķu eļļas;
• 700 g kartupeļu;
• 400 g sēņu;
• 150 g cietā siera;
• 100 ml ūdens;
• Sāls un malti melnie pipari.

1. Nomazgājiet gaļu, nosusiniet to ar papīra dvieli, sagriež kubiņos.
2. Sildiet pannu, ielejiet nedaudz eļļas un nosūtiet gaļu apcepšanai.
3. Apcep līdz zeltaini brūnai, sāli, apkaisa ar pipariem.
4. Augļu ķermeņus sagriež strēmelītēs, apcep atsevišķā pannā līdz zeltaini brūnai.
5. Sagrieziet sīpolu ceturtdaļās, pievienojiet sēnēm un apcepiet 5-7 minūtes, pievienojiet sāli un samaisiet.
6. Nomizo, nomazgā, sagriež kartupeļus plānos apļos un liek podos, kuru apakšdaļa ir ieeļļota.
7. Sāli un ielieciet gaļu virsū, pēc tam sadaliet sēnes ar sīpoliem.
8. Sajauciet skābo krējumu ar ūdeni, vienādos daudzumos ielejiet podos.
9. Augšā ar siera skaidiņām, katliņus pārklāj ar vākiem un liek aukstā cepeškrāsnī.
10. Ieslēdziet 190 ° C un cep apmēram 60-70 minūtes.

Kartupelis ar gaļu un sēnēm "piedurknē"

Daudzas pieredzējušās mājsaimnieces uzskata, ka kartupeļus ar gaļu un sēnēm "piedurknē" pagatavot nav nekā sarežģīta, pārliecinieties, ka esat.

• 500 g vistas;
• 600 g marinētas sēnes;
• 800 g kartupeļu;
• 50 g sviesta;
• 150 ml skāba krējuma vai majonēzes;
• Paprika, sāls un melnie pipari pēc garšas.

1. Gaļu sagriež kubiņos, sēnes, julienne, kartupeļu ķīļus, visu izliek dziļā bļodā.
2. Majonēzi sajauc ar sāli, papriku un maltiem melnajiem pipariem.
3. To ielej bļodā, visu masu samaisa, liek "piedurknē".
4. Sviestu sagriež gabaliņos un ievieto cepšanai paredzētajā “piedurknē”, kas ir izklāta uz cepešpannas.
5. Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, un cep 40 minūtes.

Kartupelis ar gaļu un sēnēm, kas vārīti lēnā plītē

Ja kartupeļus un gaļu kā izcilu produktu duetu papildina ar sēnēm, trauku ēd ar divkāršu entuziasmu. Īpaši garšīgi izrādīsies kartupeļi ar gaļu un sēnēm, kas vārīti lēnā plītī. Virtuves "palīgs" ļaus produktos ietaupīt visas cilvēka ķermenim derīgās un barojošās vielas.

• 500 g gaļas (jebkura) un sēnes;
• 1 kg kartupeļu;
• 200 ml ūdens;
• 2 burkāni un sīpoli;
• Garšvielas un sāls - pēc garšas;
• Pētersīļi, dilles vai baziliks;
• Augu eļļa.

1. Gaļu sagrieziet vidējos kubiņos, julienne kartupeļus, sēnes ar šķēlītēm.
2. Sasmalciniet sīpolu ar nazi, pēc iespējas mazāku, sarīvējiet burkānus uz rupjas rīves.
3. Ieslēdziet aprīkojumu un iestatiet režīmu "Cepšana" vai "Cepšana".
4. Ielej 3 ēd.k. l eļļa, vispirms ielieciet gaļu, apcepiet 15 minūtes.
5. Pievienojiet sīpolus un burkānus, turpiniet cepšanu vēl 10 minūtes.
6. Pievienojiet sēnes, sāli, pēc garšas pievienojiet iecienītākās garšvielas, samaisiet.
7. Aizveriet vāku un iestatiet laiku līdz 20 minūtēm.
8. Pievienojiet kartupeļus, atkal sāli pēc garšas, samaisiet, ielejiet ūdeni.
9. Aizveriet multicooker vāku, 40 minūtes iestatiet programmu “Cepšana” vai “Ugunsdzēšana”.
10. Pēc signāla atveriet vāku, ielejiet sasmalcinātus zaļumus, samaisiet.
11. Aizveriet vāku un 15 minūtes iestatiet režīmu "Uzkarsēšana".