Gailenes ar cieto un krēmsieru

Ja ledusskapī ir gailenes un siers, varat pagatavot pārsteidzošu ēdienu. Papildus šīm divām sastāvdaļām traukā varat pievienot skābo krējumu vai krējumu, kas garšu padarīs piesātinātu.

Gatavošana gailenes ar sieru ir diezgan vienkārša, taču gala rezultāts patīkami pārsteigs visus. Šajā lapā ir karsto un auksto sēņu ēdienu receptes.

Gailenes salāti ar sieru

Gailenes sēnes ar sieru, kas vārītas salātu formā, ir ideāla uzkoda bufetes galdam. Tāpēc, ja jūsu ģimene gatavojas svinēt svētkus, pagatavojiet šo konkrēto ēdienu, kuru noteikti baudīs visi.

• 500 g gaileņu;
• 200 g cietā siera;
• 2 baltie sīpoli;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 4 ēd.k. l sviests;
• 100 ml skāba krējuma;
• Sāls pēc garšas;
• 3 ēd.k. l sasmalcinātas pētersīļi.

Krāsnī ceptas gailenes suflē ar sieru

Krāsnī ceptas gailenes suflē ar sieru - šiksas vakariņas mīļajiem nedēļas nogalē. Šī sulīgā ēdiena garša vienkārši pārsniedz vārdus - izmēģiniet to un pārliecinieties paši!

• 800 g vārītu sēņu;
• 100 ml krējuma;
• 200 g cietā siera;
• 50 g sviesta;
• 2 baltā sīpola galvas;
• 4 olas
• 1 tējk malti melnie pipari;
• Sāls un zaļumi pēc garšas.

Gailenu suflē ar sieru tiek pagatavota saskaņā ar recepti ar sīku aprakstu.

1. Sagrieztas vārītas gailenes sagriež mazos kubiņos un uz vidējas uguns cep līdz zeltaini brūnai.
2. Ielejiet sasmalcinātu sīpolu kubiņos, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
3. Sāli, piparus un pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, samaisiet, izklājiet sēņu masu mazās silikona veidnēs.
4. Trīs sieru uz smalkas rīves un virsū apkaisa sēņu masu.
5. Sakuļ olas ar krējumu, lej formiņās un liek karstā cepeškrāsnī.
6. Cep 30 minūtes. 200 ° C temperatūrā un pēc noteiktā laika atstāj uz 10 minūtēm. cepeškrāsnī.

Skāba krējuma julienne recepte ar gailenēm un sieru

Šis garšīgais ēdiens ir gailenes julienne ar sieru skābā krējuma veidā, jūs varat to droši pasniegt uz svētku galda.

• 700 g vārītu gaileņu;
• 3 sīpoli;
• 3 olas;
• 250 ml skāba krējuma;
• 200 g cietā siera;
• Augu eļļa - cepšanai;
• 2 ēd.k. l milti;
• 1 ēd.k. l rīvmaize;
• Sāls pēc garšas.

1. Sēnes sagriež gabaliņos un cep eļļā līdz brūnai.
2. Sīpolu sasmalciniet kubiņos un atsevišķi apcepiet eļļā līdz mīkstam.
3. Lai pagatavotu mērci, karstā pannā ielej 2 ēd.k. l sviesta un ieber miltus.
4. Apcep līdz gaiši brūnai, ielej 3 ēd.k.l ūdeni un labi samaisa no iegūtajiem gabaliņiem.
5. Sakuļ olas ar skābo krējumu, pievieno sāli, samaisa, ielej jau atdzesētus miltus, samaisa ar putukrējumu.
6. Labi ir mērci sasildīt uz lēnas uguns, pārlej ar rīvētu cieto sieru.
7. Sēnes sajauciet ar sīpoliem, ielieciet kokosriekstu dzirnaviņās, ielejiet skābā krējuma un siera mērcē un apkaisa ar rīvmaizi.
8. Ielieciet veidnes uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet 180 ° C temperatūrā, līdz uz trauka virsmas izveidojas garoza.

Cepta gailenes quiche ar sieru skābā krējuma

Ja vēlaties pārsteigt un iepriecināt mājsaimniecību, pagatavojiet franču ēdienu - quiche no ceptām gailenēm ar sieru skābā krējuma veidā. Keča garša izrādās vienkārši garšīga, tāpēc tā būs lieliska iespēja svētku mielastos.

• 2 slāņi iegādātas kārtainās mīklas;
• 800 g vārītu gaileņu;
• 3 galvas baltā sīpola;
• 300 ml skāba krējuma;
• 4 olas
• Augu eļļa - cepšanai;
• 200 g cietā siera;
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Recepte gaileņu gatavošanai ar sieru skābā krējumā tiek veikta atšķirīgi, taču vispopulārākā un vienkāršākā ir zemāk aprakstītā iespēja.

1. Vārītas gailenes sagriež šķēlēs un izklāj sakarsētā augu eļļā.
2. Apcep uz vidējas uguns, līdz iegūtais šķidrums ir pilnībā iztvaicējis.
3. Sasmalcinātus sīpolus ievieš, apcep līdz mīkstam, sāli un pēc garšas piparus.
4. Kārtainās mīklas izstrādājumus izrullē slānī, izklājot sagatavotā formā.
5. Sānas paceļas no mīklas, visu mīklas virsmu vairākās vietās caurdurt ar dakšiņu.
6. Atdzesētas sēnes ar sīpoliem vienmērīgi izklāj uz mīklas.
7. Skābo krējumu sajauc ar olām, pievieno uz smalkas rīves sarīvētu sieru un saputo ar slotiņu.
8. Iegūto maisījumu ielej sēņu masu, izklāj veidnē.
9. Formu liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, un cep 30 minūtes.

Gailenes, sautētas ar krējuma sieru un krējumu

Gailenes, kas sautētas ar krēmsieru krējumā, ir pikantas garšas dēļ dabīgajam medum, kas pievienots ēdienam. Jūs varat pasniegt šādu cienastu kā ēstgribu un tikai siltā formā.

• 1 kg vārītu gaileņu;
• 3 sarkanie sīpoli;
• 4 gab kausēts siers;
• 100 g lazdu riekstu;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 50 ml olīveļļas;
• 3 ēd.k. l kausēts medus;
• 200 ml krējuma;
• Sāls pēc garšas.

Gailenes ar krējumu ar sieru tiek pagatavotas posmos, kas aprakstīti turpmāk.

1. Sagatavotās gailenes sagrieziet šķēlēs un apcepiet, līdz tās ir pilnībā vārītas eļļā.
2. Atsevišķi apcep sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos, līdz karameles krāsai.
3. Ielieciet pārtikas foliju cepešpannā, eļļojiet ar eļļu un ielieciet sēnes.
4. Sāls pēc garšas un pēc tam ielieciet ceptu sīpolu pusgredzenus.
5. Atsevišķā traukā sajauciet medu, sasmalcinātus ķiplokus, krējumu un rīvētu krējuma sieru, labi sakuliet.
6. Ar maisījumu ielej sēnes ar sīpoliem, virsū apkaisa ar sasmalcinātiem lazdu riekstiem un liek karstā cepeškrāsnī.
7. Cep 15-20 minūtes. temperatūrā 180 ° C.