Šampinjonu zupa ar krējuma sieru: pirmā ēdiena receptes

Šampinjonu zupa ar sieru ir iecienīts ēdiens daudziem gardēžiem. Šim ēdienam ir daudz recepšu.Jebkurā gadījumā tas izrādās ļoti garšīgs un apmierinošs.

Sēņu šampinjonu zupas ar krējuma sieru recepte

Lai pagatavotu kausēta siera zupu ar sēnēm saskaņā ar šo recepti, jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• vistas mugura;
• 800 g šampinjonu;
• kartupeļi - 3 gab .;
• burkāns;
• sīpols;
• kausētais siers - 100 g;
• krējums - 125 ml.

Pagatavojiet šampinjonu zupu ar krējuma sieru un krējumu saskaņā ar šo recepti:

1. Noskalojiet vistu atpakaļ zem tekoša ūdens, ielieciet pannā, piepildiet ar ūdeni un novietojiet uz plīts. Pagaidiet, līdz ūdens vārās, noņemiet putas ar karoti ar rievu, pievienojiet lauru lapu, sāli un piparus. Vāra uz lēnas uguns, stundu vāku.
2. Sagrieziet kartupeļus šķēlēs, pievienojiet buljonam.
3. Nomazgājiet šampinjonus, sagriež šķēlēs un apcep pannā eļļā.
4. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus un visu pievienojiet sēnēm. Turiet pannā 5 minūtes.
5. Buljonā ievadiet ceptus dārzeņus. Krējuma sieru sagriež šķēlēs, liek pannā, samaisa.
6. Lēnām zupai pievienojiet krējumu, vāriet 10 minūtes.

Katrā bļodā, ja vēlaties, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus.

Svaiga šampinjonu zupa ar krējuma sieru: garšīga ēdiena ar sieru recepte

4 porcijām sēņu zupas biezeņa būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• 250 g vistas filejas;
• svaigi šampinjoni - 350 g;
• divi kausēti sieri;
• 50 g sviesta;
• burkāns;
• kartupeļi - 3 gab .;
• sīpols;
• augu eļļa - 30 ml;
• svaigas dilles;
• sāls, pipari, lauru lapa.

Sēņu krēmzupa ar biezpiena sieru, pagatavojiet šādi:

1. Jūs varat pagatavot sēņu zupas biezeni uz ūdens, bet tas izrādās sātīgāks un aromātiskāks uz vistas buljona. Lai pagatavotu buljonu, pagatavojiet vistas fileju: noņemiet skrimšļus un plēvi, noskalojiet to zem tekoša ūdens.
2. Ielieciet vistas fileju pannā, ielejiet 3 litrus ūdens un ielieciet uz plīts. Tūlīt pēc buljona vārīšanas noņemiet putas ar karoti ar rievu. Samaziniet siltumu un vāriet vistas buljonu 25 minūtes ar atvērtu vāku. Zupas pagatavošanas laikā var veidoties putas, periodiski noņemiet to ar sagrieztu karoti.
3. Gatavojot buljonu, mizojiet dārzeņus, noskalojiet tos un zaļumus, nosusiniet tos ar papīra dvieli un sasmalciniet. Sagrieziet sīpolu, sēnes plānās plāksnēs, sarīvējiet burkānus, sasmalciniet zaļumus ar nazi. Sagrieziet kartupeļus šķēlēs, ielieciet tos dziļā bļodā un piepildiet līdz galam ar ūdeni, lai tas nav tumšs.
4. Cepšanas pannā izkausējiet sviestu, ielieciet sīpolu un apcepiet līdz zeltainam. Pievienojiet rīvētus burkānus un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
5. Kad sīpoli un burkāni ir brūni, pievienojiet tiem šampinjonu plāksni un visu sautējiet, līdz šķidrums iztvaiko.
6. Gatavo vistu noņem no pannas, liek uz šķīvja atdzist.Tikmēr ielieciet kartupeļus katlā un vāriet 15 minūtes.
7. Sagrieziet vistu gabalos un ielieciet buljonā ar dārzeņiem. Kausēto sieru sasmalcina un kopā ar lauru lapu, sāli un pipariem pievieno zupai. Visu sajauciet un vāriet 10 minūtes, šajā laikā visi dārzeņi tiek pagatavoti, un siers izkusīs.

Visbeidzot, ielieciet sasmalcinātus garšaugus zupā. Noņemiet pannu no plīts un uzstāj sagatavoto sēņu zupu ar krējuma sieru apmēram 8 minūtes.

Krējuma siera zupa ar sēnēm un vistas fileju

Lai pagatavotu siera zupu ar kausētu sieru ar vistu, sēnēm un makaroniem, pagatavojiet šādus ēdienus:

• 500 g vistas;
• 200 g šampinjonu;
• 1 sīpols un burkāns;
• makaroni - 70 g;
• saulespuķu eļļa - pāris karotes;
• kausētais siers - 2 gab .;
• 100 g cieta siera;
• sāls, pipari;
• dilles.

Ievērojiet šo recepti zupas vārīšanai no kausētiem sieriem, šampinjoniem ar makaroniem:

Sēņu šampinjonu zupa ar krējuma sieru un brokoļiem

Izrādīsies garda šampinjonu un krējuma siera zupa, ja jūs to pagatavosiet arī ar brokoļiem.

Svarīgākās sastāvdaļas:

• 200 g šampinjonu;
• kausētais siers - 200 g;
• brokoļi - 200 g;
• kartupeļi - 2 gab .;
• viens burkāns;
• zaļumi;
• olīveļļa;
• sāls, pipari.

Vārīšanas siera zupa ar krējuma sieru ar sēnēm un brokoļiem ir šāda:

1. Nomazgājiet šampinjonus, ja sēnes nav ļoti jaunas, varat tās nomizot. Nosusina un sagriež plāksnēs.
2. Ielieciet sēnes olīveļļas pannā. Apcep tos, līdz šķidrums iztvaiko.
3. Sarīvē nomizotus burkānus, pievieno to pannā apceptiem šampinjoniem. Vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
4. Nomazgājiet brokoļus, sadaliet atsevišķās ziedkopās. Nomizotus kartupeļus sagriež vidēja lieluma šķēlēs.
5. Piepildiet podu ar ūdeni un uzlieciet uguni. Pagaidiet, līdz ūdens vārās, pievienojiet sāli un piparus.
   Ievietojiet visas trauka sastāvdaļas, izņemot krējuma sieru. Gatavojiet apmēram 15 minūtes, pēc tam ievadiet kubiņos sagrieztus siera gabaliņus, pagatavojiet vēl 10 minūtes. Noņem no uguns, ļauj nostāvēties 20 minūtes. Pasniedzot, apkaisa trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Krēmveida sēņu zupa ar svaigām sēnēm un krējuma sieru

Lai pagatavotu krēmīgu sēņu sēņu zupu ar krējuma sieru, izmantojiet:

• 300 g šampinjonu;
• kartupeļi - 3 gab .;
• viens sīpols un viens burkāns;
• kausētais siers - 200 g;
• piens un krējums - katrs pa 100 g;
• sāls, pipari, garšaugi.

Svaigu šampinjonu krēmveida zupa ar kausētiem sieriem, pagatavojiet pēc šādas shēmas:

1. Katliņā uzvāra 2 litrus ūdens. Kamēr ūdens vārās, pagatavojiet dārzeņus: kartupeļus, burkānus un sīpolus nomizojiet, nomazgājiet.Kartupeļus sagrieziet kauliņos un iemērciet verdošā ūdenī, vāriet 10 minūtes.
2. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus, sagrieziet sēnes šķēlēs.
3. Uzkarsējiet pannu, ielejiet tajā eļļu un nosūtiet sīpolus, burkānus un sēnes apcepšanai. Apcep līdz zeltaini brūnai, tad sautē visus dārzeņus 10 minūtes. Ielieciet šo cepšanu zupā un pagatavojiet vēl 7 minūtes.
4. Sagrieziet krējuma sieru kubiņos, zaļumus smalki sasmalciniet ar nazi.
5. Atsevišķā traukā apvienojiet pienu ar krējumu un pārkaisiet šo maisījumu verdošā siera zupā. Pievienojiet rīvētu sieru, sāli, piparus, pēc 5 minūtēm noņemiet no uguns, pievienojiet garšaugus un ļaujiet tam brūvēt pusstundu.

Zupas krēms ar šampinjoniem un krējuma sieru: pirmā recepte ar sieru

Šampinjonu zupas krēms ar krējuma sieru ir ļoti maigs un garšīgs. Lai sagatavotu šīs receptes pirmo kursu, jums būs nepieciešams:

• 1/2 kg šampinjonu;
• kartupeļi - 2 gab .;
• 100 g kausēta siera;
• 1 litrs dārzeņu buljona;
• sīpols;
• 2 ķiploka daiviņas;
• olīveļļa - 5 ēd.k. l .;
• garšvielas pēc jūsu gaumes.

Pagatavojiet krējuma zupu no šampinjoniem un siera saskaņā ar šo shēmu:

1. Sagrieziet kauliņos sīpolus un kartupeļus un ielejiet tos labi sakarsētā eļļas pannā. Sautē dārzeņus līdz zeltaini brūnai.
2. Nomazgājiet sēnes, sagriež mazās šķēlēs. Arī sagrieztas sēnes uz pannas nosūta kartupeļiem un sīpoliem.
3. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus dārzeņiem, visu samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 7 minūtes.
4. Ielejiet buljonu pannā, līdz pusei to atšķaida ar ūdeni. Buljonā novietojiet visus dārzeņus no pannas un vāriet, līdz kartupeļi ir gatavi.
5. Pievienojiet sāli, piparus, garšvielas. Smalki sasmalciniet kausēto sieru, ievadiet arī buljonu. Labi samaisa.
6. Noņemiet pannu no plīts, nedaudz atdzesējiet trauku un pēc tam, izmantojot blenderi, pārvēršiet to viendabīgā krējuma zupā.

Šķiņķa un šampinjonu siera zupa

Lai sagatavotu šīs receptes pirmo kursu, jums būs nepieciešams:

• 300 g šampinjonu;
• 200 g šķiņķa;
• burkāni;
• sīpols;
• kausētais siers - 3 gabali;
• augu eļļa - 60 g;
• pipari, sāls, garšaugi.

Ievērojiet šo recepti svaigas šampinjonu zupas pagatavošanai ar krējuma sieru un šķiņķi:

1. Piepildiet 3 litru pannu ar ūdeni, ļaujiet tam vārīties.
2. Nomizotos kartupeļus sagriež šķēlēs un nosūta uz pannu.
3. Sildiet pannu, ielejiet tajā eļļu un ielieciet sīpolu kubiņus, turiet, līdz parādās zelta garoza.
4. Sieru sagrieziet kauliņā, ievadiet dārzeņu buljonā.
5. Sagrieziet sēnes plāksnēs, ievadiet arī buljonā.
6. Pannā pievienojiet rīvētus burkānus sīpoliem, vāra uz lēnas uguns 5 minūtes, pārnes dārzeņus uz pannas.
7. Sagrieziet šķiņķi plānās sloksnēs, ievietojiet zupā ar pārējām sastāvdaļām.
8. Vāra zupu vēl 5 minūtes, izslēdz to, noņem no plīts, ļauj pusotru stundu uzliet.

Pasniedziet sēņu zupu ar biezpienu līdz galdam ar rīvmaizi vai grauzdiņiem.