Trauki no medus sēnēm ar vistu: receptes

Vistas un sēnes ir viena no veiksmīgākajām kombinācijām virtuvē. Gatavojoties brīvdienām vai klusām ģimenes vakariņām, katra mājsaimniece, kurai mājās ir šīs sastāvdaļas, noteikti izvēlēsies piemērotu recepti, lai iepriecinātu savus draugus un ģimeni ar gardiem ēdieniem.

Ja mēs runājam par sēnēm, medus sēnes lieliski tiks galā ar otrās galvenās sastāvdaļas lomu. Pēc savas būtības tos uzskata par universāliem, jo ​​tie izmanto dažādas apstrādes metodes. Ne tikai vistas gaļa, bet arī citi produkti tiek apvienoti ar medus sēnēm. Piemēram, dārzeņi, pupiņas, piena produkti un pat daži augļi.

Vistas ar medus sēnēm receptes palīdzēs visām mājsaimniecēm, it īpaši iesācējām, dažādot ikdienas un svētku ēdienkarti. Gatavojot iecienīto ēdienu, jūs varat arī izmantot marinētus un pat sāļus augļu ķermeņus.

Vistas gaļa ar medus sēnēm, kas vārīta pannā ar skābo krējumu

Vistas gaļa ar sēnēm, kas vārīta pannā, ir pierādījusi sevi uz daudzu ģimeņu galdiem. Šis garšīgais un apmierinošais ēdiens liks aizvērt acis priekam visiem, kas to izmēģinās.

• 6 vistas kājas vai 8 spārni;
• 500 g vārītu sēņu;
• 1 liels sīpols;
• Sāls un zemes karijs;
• Augu eļļa;
• 2 ķiploka daiviņas;
• Daži zirņi melnie pipari;
• 2 ēd.k. gaļas buljonu.

Šajā gadījumā vistas gaļa ar medus sēnēm tiek vārīta skābā krējumā. Iepriekšminētajam sastāvdaļu sarakstam ņem 250 ml raudzēta piena.

Krāsnī cepta vistas fileja ar medus sēnēm un skābo krējumu

Vistas, kas ceptas cepeškrāsnī ar medus sēnēm, ir lieliska iespēja svinīgām vakariņām. Šis ir vienkāršs un vienlaikus izsmalcināts ēdiens, kas var iekarot pat visprasīgākos gardēžus. Šajā receptē tiek ierosināts izmantot putna muguras daļu, lai būtu ērti izgatavot ruļļus.

• 3 vistas filejas;
• 500 g medus sēņu (iepriekš uzvāra);
• 1 sīpols;
• 50 g žāvētu aprikožu (var žāvētas plūmes);
• 2-3 ķiploka daiviņas;
• 2 ēd.k. l citronu sula;
• 3 ēd.k. l augu eļļa + 2 ēd.k. l marinādei;
• 1 tējk zemes paprika;
• ½ tējk zemes karijs;
• Sāls, malti melnie pipari.

Vistas fileja, kas pildīta ar sēnēm ar žāvētām aprikozēm, tiek pagatavota saskaņā ar soli pa solim recepti.

1. Žāvētas aprikozes (žāvētas plūmes) ielej ar verdošu ūdeni, līdz tās uzbriest, pēc tam šķidrumu nolejot, žāvē uz virtuves dvieļa un sagriež mazos kubiņos vai salmiņos.
2. Mēs mazgājam putnu fileju, nosusina to un sagriež katru gar, tam vajadzētu izrādīties 6 gabalos.
3. Katru gabalu mēs izsijājam ar speciālu virtuves āmuru, iepriekš to pārklājot ar pielipušu plēvi vai plastmasas maisiņiem.
4. Tad ieziediet mūsu karbonādes ar sāli un melnajiem pipariem, atlieciet malā.
5. Sagrieztas un mazgātas medus sēnes sagrieziet gabaliņos vai atstājiet veselas, ja tās ir mazas.
6. Apcep uz 3 ēd.k. l augu eļļa kopā ar sasmalcinātu sīpolu.
7. Gatavošanas grauzdēšanas mērce: 2 ēd.k. l sajauciet papriku, kariju, sasmalcinātu ķiploku un citronu sulu, samaisiet.
8. Tagad mēs darām ruļļus: uz katra vistas gabala izklājam ceptu sēņu slāni un virsū nejauši izplatām žāvētus aprikozes.
9. Mēs veidojam ruļļus un adām tos šķērsām ar parastu pavedienu.
10. Izklājiet formā, bagātīgi ieeļļojiet ar mērci virsū un lieciet cepties 190 ° 35-45 min.
11. Laiku pa laikam atveriet cepeškrāsni un atkārtoti ieeļļojiet trauku ar mērci, tad tas iegūs skaistu kraukšķīgumu.

Kā pagatavot vistu ar marinētām sēnēm lēnā plītī

Ja virtuvē ir tik brīnišķīgs "palīgs", tad šī recepte ir jādzīvo. Lēnajā plīts nav grūti pagatavot vistu ar medus sēnēm, kas īpaši iepriecinās iesācēju mājsaimnieces.

• 0,5 kg vistas (kājas, spārni vai fileja);
• 250 g marinētas sēnes;
• 1 sīpols;
• 200 g skāba krējuma;
• 3 ēd.k. l augu eļļa;
• Svaigi pētersīļu un diļļu zaļumi;
• Sāls un iecienītākās piedevas pēc garšas.

Kā pagatavot vistu ar medus sēnēm, izmantojot tik ērtu virtuves mašīnu?

1. Pirmkārt, sēnes vajadzētu vārīt 10-15 minūtes, iztukšot caur caurduri, nosusināt un vajadzības gadījumā sagriezt.
2. Multicooker bļodā ielejiet eļļu un ielieciet vistu. Fileja jāsagriež gabalos, un, ja kājas vai spārni ir paņemti, tad tos var atstāt veselus.
3. Instalējot programmu “Frying” uz ierīces paneļa, mēs vistas gaļu vārām 15 minūtes.
4. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un saliek kopā ar sēnēm lēnajā plītē.
5. Mēs turpinām gatavot tajā pašā režīmā vēl 10 minūtes.
6. Tad atveriet vāku, pievienojiet skābu krējumu, sāli un iecienītākās garšvielas pēc garšas.
7. Mēs pārslēdzam režīmus no "Frying" uz "Stew" un pagatavojam trauku 30 minūtes.
8. Dodot pie galda, izrotājiet katru pasniegšanas šķīvi ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Vistas gaļa ar saldētām medus sēnēm skābā krējuma un sojas mērcē

Mēs iesakām pagatavot vistu ar medus sēnēm skābā krējuma mērcē, izmantojot saldētus augļu ķermeņus.

• 8-10 kājas;
• 600 g saldētu sēņu;
• 250-300 ml skāba krējuma;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 ēd.k. l sojas mērce;
• 1 tējk vistas garšvielas;
• 2 ēd.k. l citronu sula;
• 150 g cietā siera;
• Muskatrieksts (malts) - uz naža gala;
• Sāls, pipari, augu eļļa.

1. Noskalojiet, nosusiniet un lieciet vistas stilbiņus cepšanas traukā.
2. Apcepiet sasaldētās sēnes atsevišķi pannā apmēram 15 minūtes. Tos var iepriekš atkausēt, vairākas stundas ievietojot vienā no ledusskapja plauktiem, vai arī jūs varat tos uzreiz iemest pannā.
3. Pēc tam nekavējoties nomainiet tos uz vistas kājām.
4. Sagatavojiet mērci: apvienojiet skābā krējuma sojas mērcē, vistas garšvielās, muskatriekstā, citrona sulā un ķiplokos, izlaist caur presi.
5. Labi samaisiet un ielejiet stilbiņus, un tad apkaisa ar rīvēta siera kārtu.
6. Ielieciet vistu ar medus sēnēm skābā krējumā un cepiet cepeškrāsnī, līdz vārīti - 190 ° 50-60 minūtes.

Vistas gaļa ar medus sēnēm un sīpoliem krēmīgā mērcē

Viegli pagatavojams, bet tajā pašā laikā garšīgs ēdiens - vistas gaļa ar medus sēnēm krēmīgā mērcē.

Ideāla šo divu sastāvdaļu kombinācija, iesaiņota smaržīgās krēmveida piezīmēs, patiks visiem, bez izņēmuma. Kā garnīrs šim ēdienam lieliski der kartupeļi (jebkurā formā), graudaugi un makaroni.

• 0,5 kg vistas;
• 0,3 kg vārītu (konservētu) sēņu;
• 300 ml krējuma;
• 1 tējk milti;
• 1 sīpols;
• Sāls, pipari, augu eļļa.

1. Sagrieziet mājputnu fileju 1,5 cm biezos kubiņos un ielieciet pannā ar nelielu daudzumu augu eļļas, apcepiet līdz maigai.
2. Vienlaicīgi apcep sēnes un sasmalcinātus sīpolus.
3. Vienā pannā apvienojiet vistu un sēnes, pievienojiet miltus un samaisiet.
4. Pēc garšas ielejiet krējumu, sāli un piparus.
5. Vāra uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes, pēc tam trauks ar vistu un medus sēnēm ir gatavs lietošanai.

Krāsnī cepta vistas gaļa ar sēnēm un kartupeļiem

Cepiet vistu ar medus sēnēm un kartupeļiem cepeškrāsnī nav grūti. Jums vienkārši jābūt gatavam tam, ka jūsu ģimene tevi iemīlēs ar pateicības vārdiem, nobaudot tik garšīgu ēdienu.

• 3 vistas kājas;
• 0,7 kg kartupeļu;
• 0,3 kg vārītu sēņu;
• 4 ēd.k. l majonēze;
• 2 ēd.k. l tomātu pasta;
• Sāls, papriku maisījums;
• 1 ēd.k. l sinepes;
• Augu eļļa;
• 1 tējk zemes paprika.

Vistas gaļa ar medus sēnēm un kartupeļiem tiek pagatavota šādā veidā:

1. Vistas kājas mazgā un sagriež 2 daļās, nedaudz žāvē.
2. Pēc tīrīšanas kartupeli sagriež šķēlēs vai šķēlēs, izklāj cepšanas traukā.
3. Pagatavo marinādi: majonēzē, sinepēs, tomātu pastā, paprikā, sālī un paprikas maisījumā apvieno pēc garšas.
4. Katru putna daļu iemērc marinādē un virsū izklāj uz kartupeļiem, kas ievietoti veidnē.
5. Pagatavotās medus sēnes 10-15 minūtes apcep augu eļļā, sālītas un nosūta pa vistu.
6. Ja marināde paliek, tad pirms nosūtīšanas uz cepeškrāsni tos var pārlej ar masu.
7. Trauku cep apmēram 70 minūtes. temperatūrā 180-190 ° C.