Kartupeļi ar vistu un sēnēm: ēdiena gatavošanas iespējas

Kartupeļi ar vistu un sēnēm var lieliski dažādot ģimenes ikdienas ēdienkarti vai arī tos var veiksmīgi novietot uz svētku galda dažādās variācijās. Ir vērts atzīmēt, ka sēnes, kartupeļi un gaļa ir standarta izstrādājumu komplekts krievu virtuvē.

Kā pagatavot vistu ar sēnēm un kartupeļiem, lai galu galā ēdiens izrādītos apmierinošs un garšīgs, spētu pabarot lielu ģimeni vai uzņēmumu? Mēs piedāvājam vienkāršas un daudzveidīgas ēdiena gatavošanas iespējas visiem dzīves gadījumiem.

Cepta vista ar kartupeļiem un sēnēm zem majonēzes

Cepeškrāsnī gatavots kartupelis ar vistu un sēnēm izrādās ļoti garšīgs un smaržīgs, jo īpaši pateicoties majonēzei.

• 600 g vārītu sēņu;
• 800 g kartupeļu;
• 300 g siera;
• 250 ml majonēzes;
• 4 sīpolu galvas;
• 600 g vistas filejas;
• Sāls un malti melnie pipari;
• Saulespuķu eļļa;
• Diļļu zaļumi.

Krāsnī cepti kartupeļi ar vistu, sēnēm un medu

Ja vēlaties, varat izvēlēties sarežģītāku un izsmalcinātāku iespēju. Sēņu vārīšana ar vistu un kartupeļiem, pievienojot medu un vīnu, priecēs viesus ar savu garšu.

• 7 vistas kājas;
• 5-7 vidēja lieluma kartupeļi;
• 200 g sīpolu;
• Sāls un melnie pipari;
• 2 ēd.k. l citronu sula;
• 50 g Dižonas sinepes;
• 2 ēd.k. l šķidrs medus;
• 70 ml sausa baltvīna;
• 2 ēd.k. l sviests;
• 400 g ceptu sēņu;
• 200 ml skāba krējuma;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Dilļu zaļumi un salāti - pasniegšanai.

Kā cept kartupeļus ar vistu un sēnēm cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti?

1. Nomazgājiet kājas, uzmanīgi pievelciet ādu, lai nesabojātu, nolieciet malā “ādas somas”.
2. Atdaliet gaļu no kauliem, smalki sasmalciniet ar nazi vai sasmalciniet, izmantojot gaļas mašīnā.
3. Smalki sagrieziet sīpolu un sēnes, apvienojiet ar gaļu un pievienojiet 1 ķiploka daiviņu, kas sagriezta mazos kubiņos.
4. Ielej 1 ēd.k. l citrona sulas, pievieno sāli pēc garšas un pipariem, samaisa un aizpilda "ādas vistas maisiņus", sasien abās pusēs.
5. Sajauciet sinepes, medu un vīnu, sakuliet ar slotiņu, ieeļļojiet kājas un ielieciet ietaukotā cepšanas traukā.
6. Liek uzkarsētā cepeškrāsnī un cep 40 minūtes. 190 ° C temperatūrā, laiku pa laikam ielejot mērci ar medu, vīnu un sinepēm.
7. Kartupeļus nomizo, mazgā un vāra līdz pusei vārīti, sagriež 4 daļās un liek citā cepešpannā, ieeļļo.
8. Apvienojiet skābo krējumu ar sasmalcinātām dillēm un ķiplokiem, ielejiet citronu sulu, samaisiet un ielejiet formā kartupeļus.
9. Liek cepeškrāsnī un cep 30 minūtes. līdz ēstgribu zeltaini brūnai garozai.
10. Izklājiet lielu trauku ar salātiem, uzlieciet pildītus vistas maisiņus un ap ceptiem kartupeļiem.

Kā pagatavot kartupeļus ar kartupeļiem, vistu, ķiplokiem un sēnēm

Neviens nebūs vienaldzīgs pret kartupeļiem ar vistu un sēnēm, kas ceptas podos.

• 3 vistas kājas;
• 7 gab kartupeļi;
• 1 kg vārītu sēņu;
• 4 sīpolu galvas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 šķipsniņa kurkuma;
• Augu eļļa;
• Majonēze;
• Sāls;
• 2 ēd.k. vistas buljons;
• 200 g cietā siera;
• 1 ķekars pētersīļu.

Kartupeļi, kas vārīti podos ar vistu un sēnēm, pamatoti ieņems pareizo vietu uz svētku galda.

1. Izgrieziet gaļu no kauliem, sagrieziet kubiņos ar ādu.
2. Sāli pēc garšas, apkaisa ar kurkumu un smalki sagrieztu ķiploku, samaisa ar rokām.
3. Kamēr gaļa ir marinēta, sīpolus un sēnes sagriež kubiņos, apcep eļļā līdz zeltaini brūnai un pēc tam noņem no uguns.
4. Nomizojiet, mazgājiet, nosusiniet kartupeļus uz virtuves dvieļa un sagrieziet sloksnēs.
5. Pievienojiet 3 ēd.k. l majonēze, sāls pēc garšas un samaisa.
6. Ietaukotā katlā ielieciet kartupeļu kārtu, pēc tam sēnes ar sīpoliem un gaļu.
7. Secību var atkārtot, atstājot 2 cm no malas.
8. Ielieciet sasmalcinātu sieru uz rīves, ielejiet nedaudz sālīta buljona, lai gaļa pārklātu.
9. Ielieciet podi aukstā cepeškrāsnī, ieslēdziet 200 ° C un uzstājiet 60 minūtes.
10. Pēc vārīšanas atveriet vākus, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, aizveriet un atstājiet karstā krāsnī vēl 10 minūtes.

Kartupeļi lēnā plītī ar vistu un sēnēm: recepte 5 porcijām

Kartupelis, kas vārīts lēnā plītī ar vistu un sēnēm, ir lieliska gaļas un sānu ēdiena kombinācija. Trauks izrādīsies apmierinošs, sulīgs, garšīgs un smaržīgs, kas jūsu ģimenei nepatiks.

• 600 g vistas;
• 400 g vārītu sēņu;
• 2 sīpolu galvas;
• Rafinēta eļļa;
• 7 kartupeļi;
• 2 burkāni;
• 100 ml ūdens vai buljona;
• 1 lauru lapa;
• 4 ēd.k. l skābs krējums;
• Sāls un malti melnie pipari.

Trauks kartupeļiem, kas pagatavoti lēnā plītē ar vistu un sēnēm, kas paredzēts 5 porcijām.

1. Vistas gaļu sagriež šķēlēs, sīpolus un kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriez gabaliņos, sēnes sagriez šķēlēs, burkānus plānos pusgredzenos.
2. Multikookera bļoda tiek ieeļļota ar eļļu, ieslēgts režīms "Cepšana" un ieviests sīpols ar sēnēm.
3. Cepts ar atvērtu vāku 15 minūtes, pievieno gaļu un cep vēl 10 minūtes.
4. Kartupeļus un burkānus sajauc, sāli un piparus pēc garšas, atkal samaisa.
5. Vāks aizveras, iestata režīmu "Cepšana" un ieslēdzas 20 minūtes. Šajā gadījumā vairākas reizes atveriet vāku un sajauciet bļodas saturu.
6. Skābo krējumu atšķaida ar ūdeni, pievieno nedaudz sāls, samaisa un ielej bļodā.
7. Pievienota lauru lapa, vāks ir aizvērts un uz paneļa 40 minūtes ir iestatīts režīms “Uguns dzēšana”.

Kartupelis ar sēnēm, vistu un skābo krējumu piedurknē

Tradicionāli jebkurš ēdiens, kas gatavots piedurknē, piemēram, mājsaimniecībai un viesiem, it īpaši, ja tas ir kartupelis ar vistu un sēnēm skābā krējumā. Produktus cep bez eļļas, pagatavojot savā sulā, saglabājot visas barības vielas.

• 1 kg kartupeļu;
• 600 g vārītu sēņu;
• 2 burkāni;
• 4 sīpolu galvas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Sāls;
• 200 ml skāba krējuma;
• Garšvielas pēc garšas.

Kartupeļu ar sēnēm, vistu un skābo krējumu piedurknē sagatavo pēc šādas receptes:

1. Nomizojiet visus dārzeņus, noskalojiet ūdenī un sagrieziet, kā vēlaties.
2. Sēnes sagrieziet sloksnēs, apvienojiet bļodā ar dārzeņiem, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus mazos kubiņos, ielejiet skābo krējumu, sāli un pievienojiet garšvielas pēc garšas.
3. Ielieciet piedurknē, piestipriniet no abām pusēm, ar zobu bakstāmais veiciet dažus caurdurt augšā.
4. Liek aukstā cepeškrāsnī un 70 minūtes ieslēdz 180 ° C.
5. Ielejiet sagatavoto trauku dziļā traukā un novietojiet galda vidū.

Cepti kartupeļi ar vistu un sēnēm: soli pa solim

Pannā vārīts kartupelis ar vistu un sēnēm ir ātra recepte, ar kuru var tikt galā pat iesācējs.

• 600 g kartupeļu;
• 400 g vistas;
• 500 g vārītu sēņu;
• 200 g sīpolu;
• Augu eļļa;
• Diļļu zaļumi;
• Sāls un iecienītās garšvielas.

Kā pagatavot ceptus kartupeļus ar vistu un sēnēm, soli pa solim aprakstiet:

1. Kartupeļus un sīpolus nomizo, noskalo un sagriež: kartupeļus sloksnēs, sīpolus pusgredzenos.
2. Sēnes sagriež šķēlēs, liek pannā ar eļļu un cep 15 minūtes.
3. Pievienojiet sīpolus un turpiniet cepšanu uz vidējas uguns vēl 10 minūtes.
4. Atsevišķi apcep kartupeļus pannā ar eļļas pievienošanu līdz zeltaini brūnai.
5. Apvienojiet kartupeļus ar sēnēm un sīpoliem, sāli, ielejiet iecienītākās garšvielas.
6. Kamēr kartupeļi tiek cepti, apcepiet kubiņos sagrieztu vistas fileju līdz zeltaini brūnai.
7. Ielejiet sēnes, sīpolus un kartupeļus kopā ar eļļu, samaisiet.
8. Lēnām visu apcep kopā 10 minūtes, ja nepieciešams, pievieno sāli un samaisa.
9. Pasniedz karstu, pārkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Recepte kartupeļiem ar sēnēm, vistu un krējumu pannā

Šo kartupeļu ar vistu un sēnēm recepti var atšķaidīt ar krējumu. Trauka pagatavošana pannā ir pavisam vienkārša, un visas sastāvdaļas iegūs maigu krēmīgu garšu.

• 2 vistas krūtiņas;
• 300 ml krējuma;
• 600 g kartupeļu;
• 500 g vārītu sēņu;
• 60 g sviesta;
• 4 ēd.k. l augu eļļa;
• Sāls un garšvielas.

Kartupeļu vārīšana ar sēnēm, vistu un krējumu nevar tikt saukta par grūtu, galvenais ir sekot soli pa solim.

1. Sēnes sagriež sloksnēs, nomizo kartupeļus, mazgā un arī sagriež strēmelītēs.
2. Nogrieziet krūtis no kauliem, sagrieziet šķēlēs un apcepiet nelielā daudzumā sviesta līdz zeltaini brūnai.
3. Ielieciet kartupeļus uzkarsētā pannā ar augu eļļu un cepiet, līdz vārīti.
4. Atsevišķi apcep sēnes uz vidējas uguns sviestā 15 minūtes.
5. Apvienojiet visas ceptas sastāvdaļas vienā pannā, sāli, pievienojiet iecienītākās garšvielas un ielejiet krējumu.
6. Maisa un uzvāra līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns 3-5 minūtes. un izslēdziet uguni.

Kartupeļu recepte ar folijā ceptu vistu, sēnēm un sieru

Cepti kartupeļi ar vistu, sēnēm un sieru folijā - lielisks variants ikdienas ēdienreizēm sirsnīgām vakariņām. Galvenais ir pagatavot visas sastāvdaļas un uzkrāt pārtikas folijā.

• 6 lieli kartupeļi;
• 500 g vistas;
• 500 g vārītu sēņu;
• 2 sīpoli;
• 200 g siera;
• 3 ēd.k. l skābs krējums;
• Sviests;
• Sāls

Kartupeļu ar vistu, sēnēm un sieru recepte ir aprakstīta posmos, kas palīdzēs viegli tikt galā ar procesu.

1. Pārklājiet pannas dibenu ar lielu folijas gabalu, lai jūs varētu pilnībā ietīt trauku.
2. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež šķēlēs, vienā kārtā liek uz folijas.
3. Nedaudz sāliet, ieeļļojiet ar skābo krējumu un ielieciet kubiņos sagrieztu vistas fileju.
4. Virsū pievieno nedaudz sāls, ielej plānu rīvēta siera kārtu un uz tā liek slāni sagrieztu sēņu.
5. Atkal pievienojiet sāli, ielieciet sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos, eļļojiet ar skābu krējumu un atkal apkaisa ar siera kārtu.
6. Viegli aptiniet ar foliju, lai tā neizlauztos, un ielieciet aukstā krāsnī.
7. Ieslēdziet 180 ° C un iestatiet 60 minūtes, lai kartupeļi un gaļa labi izceptu.
8. Noņemiet cepšanas lapu, noņemiet foliju un atkal ielieciet cepeškrāsnī 15 minūtes, lai siers kļūtu brūns.

Kartupeļi ar vistu, sēnēm, papriku un sieru

Ļoti garšīgs ir ēdiens, kas gatavots no kartupeļiem ar vistu, sēnēm un sieru. It īpaši, ja sastāvdaļas vispirms cep sviesta un augu eļļu maisījumā un pēc tam cep zem siera kārtas.

• 700 g kartupeļu;
• 600 g sēņu;
• 3 vistas kājas;
• 300 g cietā siera;
• 3 sīpolu galvas;
• 2 burkāni;
• 4 paprikas;
• Sāls un zemes piparu maisījums;
• Sviests un augu eļļa.

Kā jau minēts, vispirms kartupeļus apcep ar vistu un sēnēm un pēc tam cep zem siera.

1. Visi dārzeņi tiek mizoti, mazgāti un sasmalcināti: salmiņi, paprikas nūdeles, burkāni plāni pusgredzeni, sīpolu gredzeni.
2. Pēc iepriekšējas tīrīšanas sēnes mazgā, sagriež šķēlēs un 10 minūtes cep karstā pannā uz vidējas uguns.
3. Pievienots 1 ēd.k. l sviesta un 2 ēd.k. l augu eļļu, sēnes cep 10 minūtes. un izliek atsevišķā bļodā.
4. Sīpolu apcep atlikušajā eļļā, pievieno burkānus un arī cep līdz maigai, pēc tam piparus un cep 5 minūtes.
5. Gaļu noņem no kauliem, mazgā, žāvē ar papīra dvieli un sagriež šķēlēs, kuras apcep nelielā daudzumā sviesta.
6. Atsevišķā pannā 2 ēd.k. l sviesta, ielej 2 ēd.k. l pievieno augu eļļu un sasmalcinātus kartupeļus.
7. To cep līdz zeltaini brūnai un izklāj uz ietaukotas cepešpannas (jebkura).
8. Tad sēnes izklāj, pēc garšas pievieno sāli un piparus.
9. Tad gaļa tiek sadalīta, atkal sālīta un piparota.
10. Sīpolus, papriku un burkānus izklāj, pārlej un pa virsu ar biezu rīvēta siera kārtu uzber uz rupjās rīves.
11. Siera slānī sagriež mazus sviesta gabaliņus.
12. Cepešpannu ar trauku ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, un cep 20 minūtes.

Pannā sautēta vista ar sēnēm un kartupeļiem

Pannā sautēta vistas gaļa ar sēnēm un kartupeļiem ir pārsteidzoši garšīgs ēdiens kopīgām vakariņām ar visu ģimeni. Mēģinot to pagatavot vismaz vienu reizi, jūs noteikti vēlēsities atkārtot tik ēstgribu un aromātisku baudījumu.

• 400 g vistas gaļas (jebkura daļa);
• 500 g vārītu meža sēņu;
• 800 g kartupeļu;
• Sēņu buljons;
• 2 ēd.k. l tomātu pasta;
• 2 sīpoli un burkāni;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Sasmalcinātas pētersīļi un dilles;
• Sāls un malti melnie pipari;
• Augu eļļa.

Vistas ar sēnēm un kartupeļiem pannā recepte ir aprakstīta zemāk:

1. Nomizojiet kartupeļus, sīpolus un burkānus, mazgājiet un sasmalciniet: vidēja lieluma kartupeļus, burkānus mazos kubiņos, sīpolus pusgredzenos.
2. Ielieciet kartupeļus un burkānus pannā, pievienojiet 500 ml sēņu buljona un uzlieciet uz lēnas uguns, sautējiet 15 minūtes.
3. Sagrieziet vistu kauliņā un cepiet sviestā līdz zeltaini brūnai.
4. Ieliet pusi sīpolu gredzenus un turpiniet cept vēl 10 minūtes.
5. Ielieciet vistu un sīpolus kartupeļos ar burkāniem, samaisiet un sautējiet 10 minūtes.
6. Sēnes sagrieziet strēmelītēs, apcepiet eļļā līdz garšīgai brūnganai garoziņai un ielieciet kartupeļos.
7. Sāls un pipari pēc garšas, pievieno 2 ēd.k. l sajauciet tomātu pastu.
8. Sautē 15 minūtes, pievieno sasmalcinātus ķiplokus, garšaugus, samaisa un sautē vēl 5 minūtes.

Cepts kartupelis ar kartupeļu, sēņu, ķiploku un tomātu slāņiem

Recepte vistas gaļai, kas cepta ar kartupeļiem, sēnēm un tomātiem, noteikti patiks visām jūsu mājsaimniecībām.

• 1 vistas krūtiņa;
• 500 g sēņu;
• 2 sīpoli;
• 3 tomāti;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 300 g siera;
• 3 ēd.k. l majonēze;
• Nedaudz rafinēts;
• Sāls un garšvielas (pēc garšas).

Tomātus, kā arī kartupeļus ar vistu un sēnēm izklāj kārtās un cep bez termiskās apstrādes.

1. Sagrieziet gaļu vairākos gabalos un pārsit to ar koka āmuru, iepriekš to iesaiņojot ar salipjošu plēvi.
2. Nomizojiet un sarīvējiet ķiplokus, pievienojiet majonēzi.
3. Gaļas gabaliņus berzējiet ar sāli un pipariem un ielieciet ietaukotā formā.
4. Pēc tīrīšanas sagriež plānās sēņu šķēlītēs un apcep 10 minūtes, pievieno sīpolu, sagrieztu kubiņos un apcep 10 minūtes.
5. Gaļai ielieciet sīpolu un sēņu pildījumu, pēc tam plānus kartupeļu apļus un pievienojiet sāli.
6. Augšā ar majonēzes mērci, izklāj ar karoti, apkaisa ar garšvielām.
7. Liek cepeškrāsnī un cep 60 minūtes. pie 190 ° C.
8. Noņemiet pannu, ielejiet rīvēta siera kārtu un atkal ielieciet cepeškrāsnī 20 minūtes.

Vistas gaļa, vārīta ar vistu, kartupeļiem un sēnēm

Ar vistu, kartupeļiem un sēnēm vārīta vistas gaļa ir tradicionāls krievu pīrāgs.

• 500 g kārtainās mīklas;
• 500 g kartupeļu;
• 400 g vistas;
• 300 g sēņu;
• Rafinēta eļļa;
• Sāls un malti melnie pipari;
• 1 dzeltenums - eļļošanai

1. Kartupeļus nomizo, sagriež plānos gredzenos, nomizo sīpolus un sasmalcina kubiņos.
2. Kartupeļus vispirms eļļā apcep 15 minūtes, tad pievieno sīpolus un turpina cept 10 minūtes.
3. Noskalo vistu, sagriež kubiņos un atsevišķi apcep eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Sēnes nomizo, sagriež strēmelītēs un apcep līdz vārīšanai.
5. Apvienojiet kartupeļus, sēnes, gaļu un sīpolus, sāli un piparus.
6. Ietaukotā cepešpannā izklājiet izrullēto pusi mīklas kārtu.
7. Vienmērīgi sadaliet atdzesēto pildījumu, pārklājiet ar mīklas otro pusi un saspiediet malas.
8. Centrā izveidojiet nelielu caurumu, ieziediet vistas virsmu ar dzeltenumu un ielieciet karstā krāsnī.
9. Cep 180 ° C 40-50 minūtes.

Kartupelis ar vistu, kāpostiem un sēnēm: soli pa solim recepte

Ceptu kartupeļu ar vistu, sēnēm un kāpostiem recepte var dekorēt svētku galdu. Lai to sagatavotu, jums vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 500 g sēņu (austersēnes var būt);
• 600 g vistas spārnu;
• 400 g sautēti kāposti;
• 800 g kartupeļu;
• 300 ml skāba krējuma;
• Sāls un sarkanie malti pipari.

Kartupeļus ar vistu, kāpostiem un sēnēm ir viegli pagatavot, jo soli pa solim recepte palīdzēs pārliecināties.

1. Pagatavojiet kartupeļus un sēnes: nomizojiet, noskalojiet un sagrieziet sloksnēs.
2. Ielieciet vistas spārnus uz ietaukotas cepešpannas, sāli, piparus, pēc tam kartupeļus un sēnes.
3. Virsū izklājiet sautētus kāpostus, virsū ielejiet skābo krējumu, apkaisa ar sarkanajiem zemes pipariem un ielieciet aukstā krāsnī.
4. Cep 90 ° C 90 minūtes.
5. Kā atsevišķu trauku pasniedziet ceptus kartupeļus ar vistu, sēnēm un kāpostiem.

Vistas gaļa, pildīta ar sēnēm, sīpoliem un kartupeļiem

Nav nekas garšīgāks par vistu, kas pildīta ar sēnēm un kartupeļiem. Faktiski sulīgu vistu cep cepeškrāsnī ar garnīru.

• 1 vistas gaļa;
• 300 g kartupeļu;
• 400 g sēņu;
• 1 sīpols;
• Augu eļļa;
• Saskaņā ar 2 ēd.k. l majonēze un skābs krējums;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Sāls un melnie pipari;
• 1 ēd.k. l medus.

Cepta vista ar sēnēm un kartupeļiem, pagatavota pēc receptes ar detalizētu aprakstu.

1. Noskalojiet vistas liemeni, noslaukiet to ar papīra dvieli.
2. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež kubiņos, sīpolus un sēnes plānās šķēlēs.
3. Uzkarsē pannu un ielej nelielu daudzumu eļļas, ielieciet kartupeļus, apcep līdz zeltaini brūnai.
4. Pārlejam uz atsevišķu bļodu, sāli un piparus.
5. Pannā ielej vairāk eļļas, cep sēnes līdz zeltaini brūnai, pievieno sīpolu un cep 10 minūtes.
6. Sēnes un sīpolus sajauciet ar kartupeļiem un samaisiet.
7. Sajauciet nedaudz sāls ar medu, maltiem pipariem un sarīvējiet vistas liemeni no iekšpuses un ārpuses.
8. Ielieciet gatavo kartupeļu un sēņu pildījumu liemeņa vidū un šujiet.
9. Liek vistas pannu cepeškrāsnī un cep 180 ° C 90 minūtes.
10. Bļodā apvienojiet skābo krējumu, majonēzi un sasmalcinātus ķiplokus, vārīšanas laikā vistas vairākas reizes saputojiet un ieeļļojiet.