Cepti un vārīti kartupeļi ar marinētām sēnēm

Parasti cepšanai izmanto svaigas sēnes. Bet ir daudz receptes vārītiem vai ceptiem kartupeļiem ar marinētām sēnēm - šādiem ēdieniem ir pikanta garša un aromāts. Pirms kartupeļu cepšanas ar marinētām sēnēm samaziniet receptē norādīto sāls daudzumu vai ļaujiet katram pēc neatkarīgas pasniegšanas pievienot gatavo ēdienu. Vēl labāk, izmantojiet pāris pilienus sojas mērces.

Tradicionāli kartupeļi ir viens no galvenajiem pārtikas produktiem Krievijā, ir daudzi veidi, kā to pagatavot. Pat ja jūs to tikai ceptu klasiskākajā veidā, sēnes ienāk prātā ... Protams, lai savāktu sēnes, tās ir labi jāsaprot, taču jūs varat arī sevi pasargāt - jo šodien veikalos var iegādāties svaigas sēnes, kas audzētas siltumnīcas apstākļos. Sālītu sēņu ar kartupeļiem receptes ir ļoti dažādas. Diezgan bieži ēdieniem ar sēņu kartupeļiem, sēnes, sēnes, porcini sēnes ir diezgan piemērotas, kaut arī jūs varat ņemt līdzi jebkuru citu pēc savas gaumes. Vissvarīgākais noteikums ir “Sēņu nav daudz!”

Vai es varu apcept kartupeļus ar marinētām sēnēm?

Vai ir iespējams cept kartupeļus ar marinētām sēnēm, lai pagatavotu garšīgu ēdienu? Protams, katra mājsaimniece domāja par šo jautājumu. Sālītu sēņu dēļ kartupelis iegūst pārsteidzošu un unikālu garšu.

Sastāvdaļas

• 300 g sālītu sēņu,
• 6 gab kartupeļu
• 1 sīpols,
• 100 g tauku,
• sāls.

Sēnes sagriež gabaliņos, sīpolu smalki sakapā. Ielieciet sasmalcinātu bekonu uz uzkarsētas pannas un sildiet to, lai speķis izkūst. Ielieciet sēnes, sīpolus pannā, pievienojiet sāli un apcepiet līdz maigai, laiku pa laikam maisot. Sagrieziet kartupeļus sloksnēs un pievienojiet sēnēm. Apcep kartupeļus ar sēnēm līdz vārīšanai.

Kā garšīgi apcept kartupeļus ar sālītām sēnēm

Kā garšīgi un ātri apcept kartupeļus ar sālītām sēnēm? Šis ir jautājums, ko mājsaimnieces uzdod katru reizi, kad sēnes nonāk ēdiena gatavošanā.

Tomēr ēdiens, kas pagatavots ar sālītām sēnēm, gandrīz neatšķiras no ēdieniem ar vārītām, marinētām, svaigām sēnēm. Šeit ir viena no vienkāršākajām kartupeļu vārīšanas receptēm ar sālītām sēnēm.

Sastāvdaļas

• Kartupelis - 7 gab.,
• Sālītas sēnes (asorti) - 300 g,
• Sīpols - 2 gab.,
• Sāls, pipari - pēc garšas,
• Zaļumi - vēlams svaigi,
• Skābais krējums.

Nomazgājiet, mizojiet un sasmalciniet kartupeļus. Apcep kartupeļus karstā pannā ar lielu daudzumu augu eļļas. Kad kartupeļi ir brūni - pievienojiet sasmalcinātus sīpolus. Pārklājiet 2 minūtes.

Pagatavojiet sālītas sēnes, tās var iemērc ūdenī (ja tās ir ļoti sālītas). Lielas sēnes pārgriež uz pusēm.

Atveriet vāku, samaisiet kartupeļus ar sīpoliem. Pievienojiet sēnes. Sagrieziet zaļumus, pievienojiet kartupeļiem.Cepti kartupeļi ar sālītām sēnēm pirms pasniegšanas ielej skābo krējumu. Bon apetīti!

Vai ir iespējams apcept sālītas sēnes ar kartupeļiem un kā to izdarīt?

Vai ir iespējams kartupeļus apcept ar sālītām sēnēm sēnēs? Atbilde - jūs varat. Lai pagatavotu ceptus kartupeļus ar sālītām sēnēm, jums būs nepieciešams:

• Kartupelis - 4-5 gab.
• Gruzdy (sālīts) - 500 grami
• Rafinēta augu eļļa - cepšanai
• Sāls pēc garšas

Lai pagatavotu kartupeļus ar sālītām sēnēm, sālītas sēnes mēs izņemam no burka un sagriež sloksnēs. Ja vēlaties, sēnes mazgājiet ar tekošu ūdeni, bet šajā gadījumā daļu garšas var mazgāt.

Pannā ielej rafinētu augu eļļu un uzkarsē. Pēc tam, kad mēs nosūtīsim sēnes cepšanai.

Samaziniet siltumu līdz vidēja lieluma un apcepiet sēnes, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu, līdz konsistencei, kas jums patīk. Spēcīgai sēņu grauzdēšanai nepieciešamas 20 minūtes, vājajai - 10. Nav vērts garšot ar sāli un garšvielām, jo ​​tās jau ir piesātinātas ar visām marinādes garšām.

Ielieciet sagatavotās sēnes uz šķīvja.

Kartupeļus nomizojiet, mazgājiet zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieli.

Mēs sagriež kartupeļus apmēram 1 cm biezās sloksnēs, tomēr to var arī sagriezt plānās šķēlēs (gredzenos) vai biezos kubiņos.

Mēs uzkarsējam pannu ar augu eļļu un nosūta kartupeļus cepšanai.

Tas samazina siltumu vidējā režīmā un kartupeļus apcep līdz zeltaini brūnai garozai bez vāka, lai tā būtu vairāk grauzdēta un kraukšķīga. Ja kartupeļus cep zem vāka, tad tas būs mīkstāks, no kura tā gabali var saplīst.

Pēc tam mēs apvienojam visas sastāvdaļas un nosūta ceptas sēnes kartupeļu pannā.

Kartupeļus sajauciet ar sēnēm, nedaudz garšojiet ar sāli un visu apcepiet apmēram 5 minūtes.

Čipsi ar bulciņām gatavi. Mēs ieliekam trauku šķīvī un pasniedzam pie galda, ja vēlaties, apkaisa to ar sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.

Vārīti kartupeļi ar marinētām sēnēm

Kartupeļi ar vārītām sēnēm un kāpostiem

Sastāvs:

• sālītas sēnes - 200 g,
• kartupeļi - 200 g
• skābēti kāposti - 1 glāze,
• marinēts gurķis - 1 gab.,
• augu eļļa - 2-3 ēdamk. karotes
• sāls, pipari, garšaugi.

Vāra kartupeļus to ādā, nomizo un sagriež šķēlēs. Smalki sasmalciniet sālītas sēnes, kārtojiet kāpostus, izspiediet lieko sālījumu. Dārzeņus sajauciet ar sēnēm, pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus, ielejiet eļļu un etiķi, apkaisa ar sāli, pipariem un labi samaisa. Dekorē sālītas sēnes ar vārītiem kartupeļiem ar marinādes šķēlītēm, maziem sēņu vāciņiem, smalki sagrieztām dillēm un pētersīļiem.

Sālītas sēnes ar vārītiem kartupeļiem piena mērcē

• 500 g sālītu sēņu,
• 7 gab. Vārītu kartupeļu,
• 40 g eļļas
• 200 g piena mērces (samaisiet 2 ēd.k. miltu ar 2 ēdamkarotēm sviesta un uzvāra ar glāzi piena),
• 30 g siera
• sāls.

Sagatavotas sālītas sēnes (porcini, baravikas, baravikas, sēnes) sagriež kubiņos. Nogrieziet vārītus kartupeļus plānās kārtās.

Pēc tam apvienojiet sēnes ar vidēji biezu piena mērci, sāli. Ielieciet kartupeļus uz cepešpannas (vai uz cepešpannas), pēc tam sēnes mērcē, apkaisa ar rīvētu sieru, sasmērējiet ar eļļu un cep cepeškrāsnī. Kartupeļus ar sālītām sēnēm, kas vārīti cepeškrāsnī, pirms pasniegšanas pārlej ar sviestu (izkausētu) vai margarīnu.

Cepeškrāsnī sālītu sēņu kartupeļu recepte

Neskatoties uz vienkāršību, šādu ēdienu var droši likt uz svētku galda, jo meža sēņu garšu kombinācijā ar kartupeļiem nevar pārstāt mīlēt. Šis ir spilgts piemērs, kad banālu sastāvdaļu komplektu var pārvērst par kulinārijas šedevru. Turklāt sālītas sēnes ar kartupeļiem cepeškrāsnī ir ideāls risinājums, kad jābaro liela ģimene ar pusdienām vai vakariņām.

• Kartupeļi - 1,2 kg;
• Tauriņi (sālīts) - 0,7 kg;
• Piens - 200 ml;
• Majonēze - 3 ēd.k. l .;
• Ķiploku daiviņas - 3 gab .;
• Sāls, pipari - pēc garšas;
• Dārzeņu vai sviests - 2 ēd.k. l .;
• Svaigi zaļumi.

Sagrieztu sālītu sviestu lielos gabaliņos un atmatā.

Tikmēr kartupeļus nomizojiet un izskalojiet, pēc tam sagrieziet plānās šķēlēs un noņemiet arī uz sāniem.

Atsevišķā traukā apvienojam pienu, majonēzi, sasmalcinātus ķiplokus un sakuļam ar dakšiņu līdz gludai. Pēc garšas sezonu ar sāli, pipariem un vēlreiz samaisa.

Mēs uzņemam vispārēju cepšanas trauku, ieeļļojiet to ar augu eļļu vai vienkārši iemest dažus krējuma gabaliņus.

Mēs izklājam ½ daļu kartupeļu, virsū izklājam eļļu un ielieciet pārējo kartupeli.

Ielejiet trauku ar iegūto mērci, sāli, pipariem un apkaisa ar zaļumiem.

Apcepam kartupeļus ar sālītām sēnēm cepeškrāsnī apmēram 1 stundu 190 ° C temperatūrā.

Garšīgs sautēts kartupelis ar sālītām sēnēm

Kartupeļu sautējums ar sēnēm un burkāniem

Sastāvdaļas

• kartupeļi - 5 gab.,
• sālītas sēnes - 250 g,
• burkāns - 2 gab.,
• sīpols - 1 gab.
• augu eļļa - cepšanai,
• dilles un pētersīļi (vēlams svaigi), sāls.

Smalki sagrieziet sīpolu, ielieciet uzkarsētā pannā ar augu eļļu. Pēc 5 minūtēm cepšanas pievienojiet sīpoliem sēnes. Apcep 10 minūtes. Ielejiet nedaudz ūdens, aizveriet vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram 10 minūtes. Pievienojiet smalki sagrieztus burkānus, samaisiet. Pievienojiet kartupeļus, sagrieztus sloksnēs, visu samaisiet, sāli. Pievienojiet nedaudz vairāk ūdens, aizveriet vāku un sautējiet, līdz kartupeļi ir pagatavoti. Pirms pasniegšanas garšīgu kartupeļu sautējumu ar sālītām sēnēm jāpārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Sautēti kartupeļi ar sālītām sēnēm un cukini

Tas ir nepieciešams:

• 500 g skvoša
• 2 kartupeļi
• 200 g sālītas sēnes,
• 2 sīpoli,
• 1 ķekars dilles,
• 2 ēd.k. ēdamkarotes kausēta speķa,
• malti melnie pipari un sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet kauliņos cukīni un kartupeļus. Smalki sasmalciniet sēnes.

Sīpolu nomizo, nomazgā un sasmalcina. Nomazgājiet dilles un smalki sasmalciniet. Apvienojiet cukīni ar kartupeļiem, smalki sagrieztām sēnēm un sīpoliem, ielieciet pannā, sāli, piparus, pievienojiet izkausētu speķi, ielejiet nedaudz ūdens un uz lēnas uguns vāriet uz lēnas uguns, līdz vārīti. Tad ielieciet traukā sautētus kartupeļus ar marinētām sēnēm, apkaisa ar dillēm un pasniedziet.

Kā pagatavot kartupeļus ar sālītām sēnēm lēnā plītī

• Sālītas sēnes - 500 g
• Kartupelis - 9 daudzums
• Sīpoli, burkāni - 2 gab.
• Augu eļļa.
• Sāls, melnie pipari, pētersīļi pēc garšas

Sasmalciniet sīpolu un apcepiet to pannā līdz zeltaini brūnai. Pēc tam, kad sīpoli ir gatavi pāriet multicooker bļodā. Pievienojiet smalki sagrieztas sālītas sēnes, sasmalcinātus kartupeļus un ielejiet 3 tases ūdens (varat izmantot buljonu). Pievienojiet sāli, piparus un iestatiet taimeri 40 minūtes uz UZGLABĀŠANAS režīmu. Pirms pasniegšanas kartupeļus ar sālītām sēnēm, kas sautēti lēnajā plītē, nepieciešams dekorēt ar svaigām pētersīļiem.

Kartupeļu receptes ar sālītām sēnēm skābā krējumā

Kartupeļi ar sālītām sēnēm un zivīm skābā krējuma

Sastāvdaļas

• 500 g sālītu sēņu (jebkura),
• 300 g vārītas zivju filejas,
• 2 apvalku kartupeļu bumbuļi,
• 100 g konservētu zaļo zirnīšu,
• 100 g majonēzes,
• 100 g skāba krējuma
• 1 cieti vārīta ola
• 1 ķekars pētersīļu,
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Rupji sasmalcinātas sālītas sēnes. Kartupeļus nomizo un sagriež strēmelītēs. Olu nomizo un sakapā. Nomazgājiet pētersīļus. Beat majonēzi ar skābo krējumu. Sasmalciniet zivju fileju.

Sēnes sajauc ar zivīm, liek cepešpannā, virsū ar kartupeļiem un zaļajiem zirnīšiem, sāli, pārlej ar majonēzes un skābo krējumu maisījumu. Cep cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes, liek karstu ēdienu uz šķīvja, sakārto ar olu šķēlītēm un pētersīļu zariņiem un pasniedz.

Kartupelis ar sālītām sēnēm un sīpoliem skābā krējuma

Tas ir nepieciešams:

• 200 g sālītas sēnes,
• 4 kartupeļi
• 1 sīpols,
• 1 ēd.k. tējkaroti augu eļļas
• 1 ēd.k. karote skāba krējuma
• 2 ēd.k. ēdamkarotes ūdens
• 1 ķekars dilles, melnie pipari, sāls.

Gatavošanas metode:

Rūpīgi izskalojiet sēnes, nomizojiet un sasmalciniet; mizu un sagriež kartupeļus mazos kubiņos, sīpolus - ar gredzeniem. Sagatavotus dārzeņus un sēnes bļodā, pievieno eļļu, piparus, sāli, samaisa.Mikroviļņu krāsns ar pilnu jaudu 5 minūtes.

Pēc tam samaisiet dārzeņus, ielejiet ūdenī, aizveriet trauku ar vāku un vāriet vēl 5 minūtes ar tādu pašu jaudu. Tad pievieno skābo krējumu un, nemaisot, vāra vēl 8 minūtes ar vidēju jaudu.

Pasniedzot kartupeļus ar sālītām sēnēm skābā krējumā, apkaisa ar smalki sagrieztu dillēm.

Kartupelis ar sālītām sēnēm skābā krējumā

• 500 g sālītu sēņu,
• 6 gab kartupeļi
• 1 glāze skāba krējuma
• 25 g siera
• 1 tējkarote miltu
• 2 ēd.k. ēdamkarotes eļļas
• pētersīļi

Ceptā veidā kartupeļus varat gatavot ar dažādām sālītām sēnēm, bet īpaši garšīgas ir sālītas egles ar kartupeļiem.

Sagatavotās sēnes sagriež mazās šķēlēs, liek pannā un apcep eļļā. Pievienojiet smalki sagrieztus kartupeļus, apcepiet. Tad apkaisa ar miltiem, vēlreiz apcep, pievieno skābo krējumu, uzvāra un apkaisa ar rīvētu sieru, sasmērē ar sviestu un cep cepeškrāsnī. Gatavus kartupeļus ar sālītām sēnēm, kas cepti cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti, apkaisa ar pētersīļiem.