Kā pagatavot kartupeļus, kas cepti cepeškrāsnī ar sēnēm

Izmantojot receptes kartupeļu un sēņu vārīšanai cepeškrāsnī, jūs ne tikai ietaupīsit laiku, bet arī padarīsit ēdienus veselīgākus. Pirmkārt, saimniecei nevajadzētu pastāvīgi stāvēt pie plīts, pārliecinoties, ka pagatavotā maltīte nedeg. Otrkārt, lai ceptu uz cepešpannas vai katlā, eļļa nav jāizmanto tādā daudzumā, kāds būtu nepieciešams cepšanai.

Vienkāršas receptes ceptiem kartupeļiem ar sēnēm cepeškrāsnī

Kartupeļi ar sēnēm skābā krējuma mērcē.

Lai cepeškrāsnī vārītu kartupeļus ar sēnēm, jums būs nepieciešams:

• 700 g kartupeļu
• 500 g sēņu
• 1 ola
• 2 sīpoli,
• 200 g skāba krējuma
• 2 ēdamkarotes augu eļļas,
• diļļu zaļumi,
• malti melnie pipari
• sāls.

Gatavošanas metode:

Kartupeļi tomātu pastā ar sēnēm.

Sastāvdaļas

• 300 g kartupeļu
• 150 g sēņu
• 1 sīpols,
• 3 ēdamkarotes tomātu pastas,
• 3 ēdamkarotes augu eļļas,
• pētersīļi, sāls.

Gatavošanas metode:

1. Pirms kartupeļu gatavošanas ar sēnēm cepeškrāsnī, kartupeļus nepieciešams mazgāt, mizot, sagriezt sloksnēs un apcept sasildītā augu eļļā (2 ēdamkarotes) līdz zeltainam.
2. Tomātu pastu atšķaida ar nelielu ūdens daudzumu, ar to ielej kartupeļus, sāli un uz lēnas uguns sautē.
3. Rūpīgi izskalojiet sēnes, sagrieziet plānās šķēlēs un apcepiet ar sasmalcinātiem sīpoliem atlikušajā eļļā.
4. Apvienojiet sagatavotās sastāvdaļas, pievienojiet smalki sagrieztus pētersīļus un cepiet cepeškrāsnī 180 grādos vēl 3-4 minūtes.

Kartupeļi, cepti ar sīpoliem un sēnēm.

Sastāvdaļas

• 8 kartupeļi
• 150 g siera
• 3 sīpoli,
• 1 ēdamkarote tauku
• 500 g svaigu sēņu
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Nomizotas un sasmalcinātas sēnes vāra sālītā ūdenī, pēc tam noņem, ļauj notecēt ūdeni, liek pannā ar sakarsētiem taukiem un apcep.
2. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlēs un apcep taukos. Apcepšanas beigās sāli, sajauciet ar ceptām sēnēm un ceptiem sīpoliem.
3. Gatavo masu pārnes uz cepešpannas, apkaisa ar sieru. Cepiet ceptus kartupeļus ar sēnēm cepeškrāsnī 5 minūtes.
4. Cepti kartupeļi ar fetas sieru un marinētām sēnēm.
5. 1 kg kartupeļu, 1,5 tases sālītu sēņu, 150 g sviesta, 300 g fetas siera
6. Cep kartupeļus, mizu, sagriež mazos kubiņos, liek uz cepešpannas, ieziež ar eļļu.
7. Augšā ar sviesta šķēlītēm, sālītām sēnēm, fetas sieru un cep cepeškrāsnī.

Pildīti kartupeļi ar sēnēm cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas

• 8 kartupeļi
• 200 g svaigu sēņu
• 1-2 sīpoli,
• 2 ēd.k. l augu eļļa
• diļļu zaļumi,
• sāls.

Gatavošanas metode:

Pirms kartupeļu gatavošanas cepeškrāsnī sēnes jāmazgā, sasmalcina, ieliek sausā pannā un vāra uz lēnas uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis. Pievienojiet nedaudz augu eļļas, ielieciet sasmalcinātus sīpolus, apcepiet, sāli un atdzesējiet. Nomizotos kartupeļos nogrieziet augšējo daļu, ar nelielu asu nazi uzmanīgi nogrieziet vidu, sezonu ar sāli un piepildiet ar malto gaļu. Ielieciet pildītos kartupeļus cepšanas traukā, ieeļļojiet. Cep cepeškrāsnī līdz vārīšanai (1 h). Ielieciet ceptos kartupeļus uz šķīvja un apkaisa ar sasmalcinātām dillēm. Pasniedziet trauku karstu.

Cepti kartupeļi, kas pildīti ar sēnēm.

Sastāvdaļas

• 1½ kg kartupeļu
• 50 g žāvētu porcini sēņu,
• 1 sīpols,
• 3 ēd.k. l sviests
• 1 glāze sēņu buljona,
• 1 tējk milti
• ½ tase bieza skāba krējuma,
• sāls.

Rūpīgi nomazgājiet kartupeļus, cepiet cepeškrāsnī, nogrieziet galotnes un izveidojiet padziļinājumus tādā dziļumā, lai sienas varētu noturēt pildījumu. Vāra sēnes, sasmalcina. Smalki sagrieziet sīpolu un brūnu eļļā. Vāra ½ glāzes sēņu buljona, ielej plānā plūsmā, nepārtraukti maisot, ½ glāzes auksta sēņu buljona, kas sajaukts ar miltiem. Kad masa vārās un sabiezē, pievieno eļļu, skābo krējumu, sēnes, sīpolus, sāli, pēc garšas un samaisa. Kartupeļus piepildiet ar sagatavoto gaļu, novietojiet uz cepešpannas, kas ieeļļota ar eļļu un pārkaisa ar miltiem, pārklājiet ar sasmalcinātiem galotnēm, apkaisa ar eļļu. Saskaņā ar šo vienkāršo recepti kartupeļus ar sēnēm 25 minūtes cep cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā.

Ceps cepti ar kartupeiem.

Sastāvdaļas

• 100 g žāvētu porcini sēņu,
• 3-4 kartupeļi,
• sāls.

Par mērci:

• 3 tējk milti
• 3 ēd.k. l sviests
• 2 tases sēņu buljona,
• ½ tase skāba krējuma
• 1 citrons, sāls

Sīrupam:

• 1 ēd.k. l cukurs
• 3 ēd.k. l ūdens.

Gatavošanas metode:

Mērciet sēnes ūdenī 6 stundas, pēc tam tās vāriet tajā pašā ūdenī. Ļauj nedaudz atdzist, sasmalcina. Nomizo kartupeļus, sagriež šķēlēs un vāra sālītā ūdenī, līdz puse nogatavināta. Brūnos miltus eļļā pievienojiet sēņu buljonam, skābo krējumu, citronu sulu, sāli, sīrupu (brūnā cukura pannā, pārlejiet ar verdošu ūdeni un vāriet, līdz tas pilnībā izšķīst). Sagatavotajā mērcē ielieciet sēnes, kartupeļus, sāli pēc garšas. Lai kartupeļi ar sēnēm saskaņā ar šo recepti būtu garšīgi, jums tas jācep cepeškrāsnī 15 minūtes.

Cepti kartupeļi ar sieru un marinētām sēnēm.

Sastāvdaļas

• 1 kg kartupeļu
• 1/2 tase marinētas sēnes,
• 50 g sviesta,
• 4 ēd.k. ēdamkarotes rīvēta siera,
• sāls
• pipari.

Gatavošanas metode:

Kartupeļu bumbuļus (ja iespējams, noapaļojiet, vienāda lieluma) nomizojiet un sagriež plānās šķēlēs, bet ne līdz galam, lai bumbuļi būtu veseli. Eļļojiet iekšpusi ar eļļu un ielieciet tajā kartupeļus, virsū apkaisa sāli un piparus un uzlieciet katram eļļas gabalu. Apkaisīt rīvētu sieru ar sasmalcinātām marinētām sēnēm virsū. Ievietojiet pannu cepeškrāsnī ar vidēju siltumu cepšanai līdz zeltaini brūnai. Pasniedziet ar zaļajiem salātiem, gaļu vai zivīm.

Šeit jūs varat redzēt kartupeļu ar sēnēm fotoattēlus, kas vārīti cepeškrāsnī saskaņā ar iepriekš aprakstītajām receptēm:

Kā pagatavot kartupeļu ēdienus ar sēnēm majonēzes mērcē

Kastrolis ar sēnēm un kartupeļiem.

Sastāvdaļas

• 350 g svaigu vai saldētu sēņu,
• 600 g kartupeļu
• 150 g sīpolu,
• 150 g siera
• 3 ēd.k. l skābs krējums vai majonēze,
• 3 ēd.k. l augu eļļa
• pipari, sāls.

Gatavošanas metode:

Sēnes un kartupeļus vāra atsevišķi, līdz vārīti. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, apcepiet augu eļļā. Kartupeļus atdzesē, nomizo, sagriež aprindās. Sieru sarīvē uz vidējas rīves. Ielieciet pusi kartupeļus cepšanas traukā, sāli, piparus un ieeļļojiet ar skābo krējumu. Ielieciet sēnes, sāli, piparus, ieeļļojiet ar skābo krējumu. Ielieciet sīpolus, virsū izklājiet atlikušos kartupeļus, apkaisa ar sieru. Cepiet kartupeļu trauku ar sēnēm un majonēzi cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 30–35 minūtes.

Kartupeļi ar sēnēm majonēzes mērcē.

Sastāvdaļas

• Garneles - 250 g
• kartupeļi - 7-8 bumbuļi,
• marinēti gurķi - 4 gab.,
• eļļa - 40 g
• šampinjoni - 200 g,
• majonēze - 2 kannas,
• olas - 3 gab.,
• kaperi - 20 gab.,
• sinepes - 3 ēd.k. l.,
• sāls, pipari, garšaugi - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Rūpīgi nomazgājiet lielos kartupeļu bumbuļus un vāriet tos. Kad kartupeļi ir vārīti, noteciniet ūdeni un ļaujiet nedaudz atdzist.
2. Garneles nomizo, apcep tās eļļā. Ugunsgrēkam jābūt mazam. Pēc brīža pievienojiet smalki sagrieztas sēnes.
3. Pagatavo majonēzes mērci.
4. Kaperus sasmalcina un smalki sakapā marinējumus, pievieno majonēzei. Sajauciet sinepes ar smalki sagrieztu dillēm, pētersīļiem un seleriju. Visu masu sajauciet ar majonēzi, lai izveidotu mērci.
5. Katru kartupeli uzmanīgi sagriežam gareniski, ar karoti viegli izvelciet mīkstumu un izveidoto padziļinājumu piepildiet ar gatavo pildījumu. Pārklājiet pildījumu ar mērces slāni un salieciet divas puses kopā.
6. Ielieciet pildītos kartupeļus uz cepešpannas un ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep 10 minūtes. Ielieciet pagatavoto kartupeli ar sēnēm, kas vārītas ar majonēzi, uz trauka un ielejiet mērci, kas paliek.

Cepeškrāsnī ceptu kartupeļu recepte ar sēnēm, sīpoliem un majonēzi

Sastāvdaļas

• 300 g kartupeļu
• 150 g sēņu
• 1 sīpols,
• 50 g burkānu
• 150 g majonēzes
• 3 ēdamkarotes augu eļļas,
• pētersīļi, sāls.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet, mizojiet, sagrieziet kartupeļus sloksnēs un apcepiet uzsildītā augu eļļā (2 ēdamkarotes) līdz zeltaini brūnai.
2. Burkānus nomizo, nomazgā un sarīvē, sasmalcina pētersīļus. Kopā ar smalki sagrieztām pētersīļiem kartupeļiem pievienojiet burkānus, sāli, pievienojiet majonēzi un sautējiet uz lēnas uguns.
3. Rūpīgi izskalojiet sēnes, sagrieziet plānās šķēlēs un apcepiet ar sasmalcinātiem sīpoliem atlikušajā eļļā. Apvienojiet visas sastāvdaļas. Cep kartupeļus ar sēnēm un majonēzi 10 minūtes cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā.
4. Garšīga kartupeļu recepte ar sēnēm un vistas krūtiņu cepeškrāsnī

Sastāvdaļas

• 500 g kartupeļu
• 400 g vistas krūtiņas
• 150 g sēņu
• 2 sīpoli,
• ½ litru piena
• pētersīļi un dilles,
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet kartupeļus plānās sloksnēs.
2. Labi izskalojiet vistas krūtiņas un smalki sasmalciniet. Noskalojiet sēnes, smalki sagrieziet plānās šķēlēs, atsevišķi apcepiet augu eļļā. Sīpolu nomizo, nomazgā un sasmalcina.
3. Pīlēnu apakšā slāņos izklājiet kartupeļus, vistu, sēnes, sīpolus un smalki sagrieztas dilles un pētersīļus slāņos.
4. Sāliet visu un ielejiet pienu, kas atšķaidīts ar nelielu daudzumu silta ūdens. Tajā pašā laikā tam nevajadzētu nedaudz sasniegt produktu augšējo slāni.
5. Nosedziet muguru. Cep kartupeļus ar vistas krūtiņu un sēnēm cepeškrāsnī 1,5 stundas.

Kā pagatavot kartupeļus cepeškrāsnī ar sēnēm, ķirbi un sīpoliem

Sastāvdaļas

• 1 vidēja lieluma ķirbis
• 3-4 kartupeļi
• 1 mazs sīpols,
• 200 g sēņu
• 3 ķiploka daiviņas,
• sāls
• 3 ēd.k. l olīveļļa.

Gatavošanas metode:

Smalki sagrieziet sīpolu, sāli, apcepiet olīveļļā. Smalki sasmalciniet sēnes, pievienojiet tām pusceptiem sīpoliem. Apcep iegūto masu uz vidējas uguns 10-15 minūtes.

Nomazgājiet, mizojiet un sagrieziet kartupeļus mazos kubiņos. Ķirbi un sēklas nomizo un sagriež kā kartupeli. Uz cepešpannas ielieciet ķirbi, kartupeļus, sāli, piparus, virsū uzlejiet sīpolu un sēņu maisījumu. Pievienojiet tur sasmalcinātus ķiplokus. Ielieciet pannu ar kartupeļiem, sēnēm un ķirbi cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem, un cep 1 stundu.

Krāsnī cepti liesi kartupeļi ar sēnēm un sīpoliem

Tas būs nepieciešams:

• 10 kartupeļi,
• 600 g sēņu
• 2 sīpoli,
• 70 g augu eļļas,
• sāls, pipari, garšaugi.

Gatavošanas metode:

Nomizotus un mazgātus kartupeļus sagriež kubiņos. Ielejiet pannā eļļu un, kad tā ir karsta, ielieciet kartupeļus. Cepiet to apmēram 10 minūtes no visām pusēm, atlieciet malā.

Sagrieztas mazgātas sēnes sagriež mazos gabaliņos un sautē savā sulā, nedaudz sālītas. Atsevišķā pannā apcep smalki sagrieztus sīpolus; kad tas ir gatavs, tur ielejiet sēnes. Kartupeļus sajauciet ar sēnēm un sīpoliem, pārnesiet uz cepešpannas. Cepiet liesos kartupeļus ar sēnēm cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem 7-10 minūtes.

Kā pagatavot kartupeļus ar žāvētām sēnēm zemnieciskā krāsnī

Zemnieciski kartupeļi, kas pildīti ar sēnēm.

Sastāvdaļas

• 5 vidēja lieluma kartupeļu bumbuļi,
• 40 g žāvētu sēņu
• 2 ēdamkarotes augu eļļas,
• 1 sīpols,
• 1 ēdamkarote rīvmaizes,
• 100 g skāba krējuma mērces
• 15 g sviesta,
• malti melnie pipari, sāls.

Gatavošanas metode:

1. Pirms kartupeļu vārīšanas cepeškrāsnī, sēnes rūpīgi jānomazgā, jāpievieno ar ūdeni un jāatstāj 2-3 stundas, pēc tam vāra un sagriež sloksnēs.
2. Nomizojiet, sasmalciniet, apcepiet sīpolu augu eļļā, sasmalciniet ar sēnēm, sezonu ar sāli un pipariem un labi samaisiet.
3. Nomazgājiet un nomizojiet kartupeļus, izveidojiet depresiju vidū un piepildiet to ar iegūto pildījumu.
4. Ielieciet sagatavotos bumbuļus uz ietaukotas cepešpannas, apkaisa ar rīvmaizi un cep uzkarsētā cepeškrāsnī.
5. Gatavos kartupeļus sakārtojiet uz porciju šķīvjiem un pārlejiet ar skābā krējuma mērci.

Sēnes ar kartupeļiem zemnieciskā veidā.

Sastāvdaļas

• 500 g sālītu sēņu,
• 5 kartupeļi,
• 2 puravi,
• 2 ēd.k. l milti
• 1 glāze skāba krējuma
• 3 ēd.k. l augu eļļa
• diļļu zaļumi, pipari, sāls.

Gatavošanas metode:

Vāra kartupeļus mizā, atdzesē, mizu, sagriež aprindās. No sēnēm izlejiet sālījumu, noskalojiet, smalki sasmalciniet un apcepiet augu eļļā. Sagrieztus puravus sagrieziet gredzenos ar sautētu augu eļļā. Eļļojiet formu ar augu eļļu, ielieciet pusi no sasmalcinātiem kartupeļiem, pēc tam sēnes, sīpolu un atlikušos kartupeļus. Sajauciet skābo krējumu ar miltiem un ielejiet trauku. Cep cepeškrāsnī 15 minūtes. Pasniedzot kartupeļus, kas zemnieciski pagatavoti cepeškrāsnī ar sēnēm, apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.

Kā cepeškrāsnī pagatavot garšīgus sēņu ēdienus ar kartupeļiem pienā

Cepti kartupeļi ar pienu, sieru un marinētām sēnēm.

Sastāvdaļas

• 1 kg kartupeļu
• 1/2 tase sālītas sēnes,
• 1/8 tējkarotes svaigi maltu piparu, šķipsniņu muskatrieksta,
• 1 ola
• 2 tases piena
• 200 g rīvēta siera (labāk nekā Šveices),
• 1 ķiploka daiviņa
• 4 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
• 1 tējkarote sāls.

Gatavošanas metode:

Kartupeļus nomizo, sagriež šķēlēs, sāli un piparus. Traukā pievienojiet muskatriekstu, pusi porcijas rīvēta siera, visu kārtīgi samaisiet. Lai pagatavotu sēnes ar kartupeļiem cepeškrāsnī, jums jāievada olu sagatavotajos ēdienos, ielejiet pienu, visu atkal sajauciet.

Dziļos keramikas traukus berzējiet ar ķiplokiem, ieeļļojiet ar eļļu, ielieciet tajā maisījumu, apkaisa ar atlikušo sieru un sasmalcinātām sālītām sēnēm, virsū ielieciet sviesta gabaliņus. Kartupeļus ar sēnēm un pienu ielieciet cepeškrāsnī 40–45 minūtes. vai paturiet cepeškrāsnī, līdz kartupeļi ir mīksti un veidojas zelta garoza.

Kastrolis ar žāvētām un sālītām sēnēm.

Sastāvdaļas

• 6 kartupeļi,
• 2 olas
• 30 g sviesta,
• ½ tase piena
• 1 ēd.k. l augu eļļa
• 2 ēd.k. l rīvmaize
• ½ tase skāba krējuma
• sāls.

Par pildījumu:

• 100 g žāvētu sēņu,
• 200 g sālītas sēnes,
• 2 sīpoli,
• ¼ tase augu eļļas,
• malti melnie pipari.

Gatavošanas metode:

Vāra kartupeļus, biezeni ar olām, sāli, pienu un sviestu. Rūpīgi izskalojiet žāvētas sēnes, iemērciet 3 stundas aukstā ūdenī, pēc tam vāriet tajā pašā ūdenī 1 stundu.Smalki sasmalciniet vārītas sēnes, sajauciet ar sasmalcinātām sālītām sēnēm. Sīpolu nomizo, smalki sakapā, apcep augu eļļā. Pievienojiet sēnes, piparus un vāriet zem vāka 30 minūtes. Ieeļļojiet cepšanas pannu ar augu eļļu un apkaisa ar rīvmaizi. Ielieciet pusi kartupeļu biezeni, saplaciniet. Virsū uzlieciet sēņu pildījuma kārtu un pārklājiet ar atlikušo kartupeļu biezeni. Ieeļļojiet virsmu ar skābu krējumu (2 ēd.k. L.), apkaisa ar rīvmaizi. Cepiet cepeškrāsnī 200 ° C temperatūrā apmēram 15 minūtes. Izņem no krāsns, sagriež porcijās. Pasniedzot kartupeļus ar sēnēm, kas pagatavoti cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti, ielej atlikušo skābo krējumu.

Kā cept kartupeļus ar sēnēm cepeškrāsnī īpašā iepakojumā

Sastāvdaļas

• 500 g kartupeļu
• 50 g žāvētu sēņu,
• 1 burkāns
• 1 sīpols,
• 1 tējk. Malti melnie pipari,
• 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas,
• 3 ēd.k. l tomātu mērce
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Pirms kartupeļu cepšanas cepeškrāsnī, žāvētas sēnes nepieciešams iemērc ūdenī 2 stundas.Pēc tam izlejiet ūdeni, izskalojiet sēnes. Sarīvē burkānus, smalki sakapā sīpolu, sagriež kartupeļus plānos apļos. Sajauciet visus dārzeņus, maisījumam pievienojiet sēnes un ielieciet cepšanas maisiņā. Augšā ar dārzeņu maisījumu, tomātu mērci, augu eļļu, pipariem, sāli un cieši aizveriet. Kartupeļus ar sēnēm ielieciet īpašā maisiņā cepeškrāsnī, iepriekš uzkarsētu līdz 180 grādiem, 40 minūtes.

Cepeškrāsns ar speķi un sēnēm, ceptos slāņos uz cepešpannas cepeškrāsnī

Lai pagatavotu kartupeļus ar bekonu un sēnēm cepeškrāsnī, jums būs nepieciešams:

• Kartupelis - 1 kg,
• žāvētas sēnes - 200 g,
• speķis - 300 g,
• rozmarīns - 1 g,
• malti melnie pipari - 1 g,
• augu eļļa - 3 ēd.k. karotes
• paprika - 1 tējk,
• sāls - 1g.

Gatavošanas metode:

Sēnes noskalo ar ūdeni, pārlej ar verdošu ūdeni un 1 stundu atstāj karstā ūdenī. Sagrieziet bekonu plānās šķēlēs. Nomazgus, nomizotus kartupeļus sagriež 3 - 4 daļās, liek pannā, pārlej verdošu ūdeni, liek uz lielas uguns, ļauj vārīties un pēc tam pievieno sāli. Vāra 10 minūtes, noņem no uguns, notecina ūdeni. Sagatavojiet cepešpannu - pārklājiet to ar foliju un virsū ielieciet cepamo papīru. Pēc tam pakāpeniski izklājiet visas trauka sastāvdaļas. Apakšējais slānis ir kartupeļi, speķis, sēnes, paprika, rozmarīns, melnie pipari, sāls, augu eļļa virsū. Cepiet kartupeļus ar sēnēm uz cepešpannas iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 grādu temperatūrā 10 minūtes.

Krāsnī cepti kartupeļi ar sēnēm podos

Sēņu katlā sautēti kartupeļi.

Sastāvdaļas

• 500 g kartupeļu
• 400 g porcini sēņu,
• 1 sīpols,
• 100 g skāba krējuma
• 3 ēdamkarotes augu eļļas,
• pētersīļi
• lauru lapa
• malti melnie pipari
• sāls.

Gatavošanas metode:

1. Nomazgājiet, mizojiet, sagrieziet kartupeļus sloksnēs un apcepiet uzsildītā augu eļļā (2 ēdamkarotes) līdz zeltaini brūnai.
2. Rūpīgi izskalojiet sēnes, sasmalciniet un apcepiet ar sasmalcinātiem sīpoliem atlikušajā eļļā.
3. Ievietojiet kartupeļus, sēnes slāņos māla podi apakšā, sāli, piparus, pievienojiet lauru lapu, ielejiet vārītu ūdeni, pārklājiet podi un ielieciet uzkarsētā krāsnī, lai sautētu 10-15 minūtes.
4. Katrā kartupeļu un sēņu katlā pievienojiet nedaudz skābo krējumu, vairākas minūtes ielieciet cepeškrāsnī, pēc tam apkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Cepiet katlā ar šampinjoniem.

Sastāvdaļas

• 1 kg liellopa gaļas
• 500 g šampinjonu,
• 2 kg kartupeļu
• 200 g burkānu
• 200 g sīpolu,
• 200 g skāba krējuma
• 50 g cūkgaļas tauku
• 100 ml augu eļļas,
• pipari, sāls pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Lai pagatavotu kartupeļus ar sēnēm un gaļu cepeškrāsnī, sagrieziet sagatavoto liellopa gaļu, apkaisa ar sāli, pipariem un apcepiet taukos. Ielieciet katlā, pievienojiet sasmalcinātus burkānus un pusi no sīpola, vāriet cepeškrāsnī līdz maigai (1 stunda). Šampinjonus vāra 10 minūtes 500 ml sālīta ūdens. Tad sasmalciniet un apcepiet eļļā ar atlikušajiem sīpoliem. Kartupeļus sagriež un apcep atsevišķi. Gaļas katlā pievienojiet kartupeļus, sēnes ar sīpoliem, ielejiet skābo krējumu, sēņu buljonu, sāli un cepiet cepeškrāsnī 40 minūtes.

Šis ļoti garšīgais un sātīgais ēdiens rotā svētku galdu.

Kartupeļi, kas sautēti ar zirņiem un sēnēm.

Sastāvdaļas

• 800 g kartupeļu
• 500 g sēņu
• 300 g jaunu zaļo zirņu,
• 2 sīpoli,
• 3 ēdamkarotes augu eļļas,
• 50 ml krējuma
• diļļu zaļumi, sāls pēc garšas.

Gatavošanas posmi.

1. Pirms kartupeļu vārīšanas cepeškrāsnī sēnes rūpīgi jānomazgā, sasmalcina, liek pannā ar uzsildītu augu eļļu un viegli apcep, pēc tam pievieno sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos, un sautē, līdz puse ir pagatavota.
2. Nomizojiet, sasmalciniet, apvienojiet ar sēnēm un sīpoliem, pievienojiet nedaudz ūdens, sāli, pārklājiet un turiet uz lēnas uguns vēl 15–20 minūtes. Tad pāriet katlā.
3. Zirņus vairākas reizes izskalojiet, ielieciet katlā, ielieciet cepeškrāsnī uz 20 minūtēm un uzgatavojiet 200 grādu temperatūrā. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet no cepeškrāsns, apkaisa ar dillēm, sasmalcinātu krējumu, ielejiet krējumu, samaisiet un atkal ielieciet cepeškrāsnī 5 minūtes.

Cepiet sviestu ar kartupeļiem katlā.

Sastāvdaļas

• 250 g sviesta,
• 10 kartupeļi,
• 2 sīpoli,
• 2 ēd.k. l skābs krējums
• 2 ēd.k. l sviests
• sāls.

Gatavošanas metode:

Sēnes mazgājiet, sasmalciniet un apcepiet sviestā 10 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātu sīpolu, samaisiet, sautējiet vēl 10 minūtes. Pievienojiet skābo krējumu. Ielieciet sasmalcinātus kartupeļus katlā, ielieciet sēnes, atkal uzlieciet kartupeļus. Sāls, ielej nedaudz ūdens. Cep cepeškrāsnī, līdz kartupeļi ir pagatavoti (40–45 minūtes).

Apskatiet, kā cepeškrāsnī vārīti kartupeļi izskatās garšīgi šajos fotoattēlos:

Cepeškrāsnī cepeškrāsnī cepts kartupelis ar sēnēm

Kartupeļi ar sēnēm cepeškrāsnī.

Sastāvdaļas

• 1 kg kartupeļu
• 2 sīpoli,
• 500 g sēņu
• 400 g skāba krējuma
• 300 g siera
• 3 ēd.k. l augu eļļa
• sāls, pipari pēc garšas.

Gatavošanas metode:

Noskalo sēnes, sagriež plānās šķēlēs. Sagrieziet sīpolu gredzenos. Sagrieziet kartupeļus plānos apļos. Ieeļļojiet cepšanas lapu ar augu eļļu. Izklājiet visas sastāvdaļas uz cepešpannas šādā secībā: kartupeļus, sīpolus, sēnes, sieru. Sāli, piparus, ielejiet skābā krējuma mērci (skābo krējumu + 1 ēd.k. ūdens). Cepiet kartupeļus ar sēnēm, kas izklātas slāņos, cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā 45 minūtes.

Kartupelis ar sēnēm kārtās kūkas veidā.

Šī neparastā recepte patiks mājsaimniecēm, kuras vēlas pārsteigt un iepriecināt savu ģimeni ar neparastu ēdienu ar parastajām sastāvdaļām.

Sastāvdaļas

• 600 g kartupeļu
• 300 g sēņu
• 1 sīpols,
• 250 g cieta siera,
• 100 g miltu
• 100 g majonēzes,
• 2 olas
• 3 ķiploka daiviņas,
• 100 g skāba krējuma
• 3 ēdamkarotes augu eļļas,
• malti melnie pipari
• sāls pēc garšas.

Gatavošanas posmi.

1. Nomazgājiet, mizojiet un sarīvējiet kartupeļus, rupjās sēnes, noskalojiet, smalki sasmalciniet.
2. Nomizojiet, sasmalciniet, sajauciet sīpolu ar kartupeļiem un sēnēm, pievienojiet miltus, olas, sāli un kārtīgi samaisiet.
3. Iegūto masu sadaliet vienādās daļās, katru no tām izrullējiet kūkas formā un apcepiet no abām pusēm pannā uzkarsētā augu eļļā.
4. Ķiplokus nomizo, sasmalcina, sajauc ar majonēzi, skābo krējumu, pievieno rīvētu sieru (150 g), sāli, piparus un samaisa, līdz izveidojas viendabīga masa.
5. Ielieciet gatavās kūkas dziļā pannā, katru no tām pārklājiet ar iegūto mērci un apkaisa ar atlikušo rīvētu sieru. Cepiet uzpūtos kartupeļus ar sēnēm iepriekš uzkarsētā krāsnī.

Tagad skatieties video par kartupeļu vārīšanu ar sēnēm cepeškrāsnī pēc labākajām receptēm: