Krāsnī ceptas sēnes

Vienkāršas un pārbaudītas receptes medus sēnēm, kas ceptas cepeškrāsnī, daudzām mājsaimniecēm atklās augļķermeņu gatavošanas noslēpumus.

Lai ēdieni būtu pēc iespējas garšīgāki, jums jāuzklausa ieteikumi, kā pagatavot sēnes cepeškrāsnī. Tāpēc piedāvātās pakāpeniskās receptes, kuras aprakstījuši pieredzējuši sēņu pavāri, palīdzēs tikt galā ar procesu. Apgūstot pamatnoteikumus, pat iesācēju mājsaimnieces atkal varēs cept sēnes cepeškrāsnī, katru reizi mainot recepti, pievienojot savas sastāvdaļas. Augļu ķermeņus var iepriekš vārīt vai apcept, un pēc tam tos var cept formā, podos vai vienkārši uz cepešpannas.

Ko var pagatavot cepeškrāsnī ar medus sēnēm, lai pārsteigtu un iepriecinātu savas ģimenes locekļus? Ir vērts teikt, ka jebkura sēņu kombinācija ar citiem produktiem, neatkarīgi no tā, vai tas ir siers, kartupeļi, skābs krējums, gaļa vai sīpoli, var būt lielisks ēdiens jebkurā dienā, ieskaitot svētku mielastu.

Cepeškrāsnī ceptas sēnes ar kartupeļiem, tomātu mērci un majonēzi

Pēc šīs receptes sēnēm, kas ceptas ar kartupeļiem cepeškrāsnī, tiek ņemtas vienkāršākās sastāvdaļas. Daudz laika tā pagatavošanai nav nepieciešams, bet garša ir vienkārši garšīga. Sēnes ar kartupeļiem var pasniegt kā neatkarīgu ēdienu, un kā papildinājums noderēs svaigu dārzeņu salāti.

• Kartupelis - 700 g;
• Medus sēnes - 1 kg;
• Olīveļļa - 50 ml;
• Tomātu mērce - 5 ēd.k. l .;
• Majonēze - 3 ēd.k. l .;
• Sāls pēc garšas;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• 2 ēd.k. l sasmalcināti zaļumi (jebkura);
• Sīpols - 5 galvas.

Sēnes, kas ceptas cepeškrāsnī ar kartupeļiem, pagatavo saskaņā ar zemāk aprakstīto recepti.

1. Pēc sākotnējās attīrīšanas medus sēnes mazgā, 15 minūtes vāra ūdenī. un ar karoti ar iegrieztu karoti izklāj to uz virtuves dvieļa, lai atdziest un aizplūst.
2. Kartupeļus nomizo, mazgā un sagriež plānās šķēlēs.
3. No sīpola noņemiet augšējo slāni, sagriež pusgredzenos un sajauciet ar kartupeļiem.
4. Sālītas, pārkaisa ar maltiem pipariem un ielej 2 ēd.k. l olīveļļa.
5. Maisiet un atstājiet 20 minūtes marinēt.
6. Medus sēnes 15 minūtes apcep olīveļļā. (pār vidēju siltumu), sāli un piparus pēc garšas.
7. Cepšanas trauku ieziež ar eļļu, izklāj kartupeļu kārtu ar sīpoliem.
8. Apvienojiet tomātu mērci un majonēzi, ieeļļojiet kartupeļus.
9. Izkaisiet sēnes un atkal ieeļļojiet ar tomātu-majonēzes mērci.
10. Trauku liek karstā cepeškrāsnī un cep 50 minūtes. temperatūrā 180 °.
11. Ja vēlaties, pirms pasniegšanas trauku var apkaisīt ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Sēnes skābā krējuma veidā ar kartupeļiem un sīpoliem, ceptas cepeškrāsnī

Sēnes ar kartupeļiem skābā krējumā, ceptas cepeškrāsnī, ir sirsnīgas un ļoti garšīgas. Ir vērts teikt, ka šī recepte īpaši patiks tiem, kuri ir ļoti aizņemti un nevēlas ilgu laiku apnikt virtuvē, lai pagatavotu pusdienas vai vakariņas.

• Medus sēnes un kartupeļi - katrs pa 700 g;
• Skābais krējums - 400 ml;
• Sīpols - 5 galvas;
• Sāls pēc garšas;
• Ķiploki - 3 krustnagliņas;
• Sviests - eļļošanai;
• Sasmalcinātas pētersīļi - 3 ēd.k. l .;
• Saldā paprika - 2 tējk.

Cepeškrāsnī ceptas sēnes ar kartupeļiem un skābo krējumu sagatavo šādi:

Ko vēl jūs varat pagatavot no sēnēm, cepot sēnes cepeškrāsnī?

Sēnes ar skābo krējumu, pagatavotas cepeškrāsnī, neatstās nevienu vienaldzīgu. Un pievienotie sīpoli piešķirs pikantu piezīmi.

Pagatavojiet šo ēdienu un pārliecinieties, ka šāda produktu kombinācija pārsteigs ar garšas īpašībām pat kaprīzākajiem gardēžiem.

• Medus sēnes - 1,5 kg;
• Sīpols - 500 g;
• Skābais krējums - 500 ml;
• Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas;
• Sviests - 3 ēd.k. l

Cepiet medus sēnes skābā krējuma cepeškrāsnī, rīkojieties pakāpeniski.

1. Medus sēnes notīra, mazgā, nogriež kāju galus un vāra 15 minūtes.
2. Ielieciet uz virtuves dvieļa, lai notek un atdzesē.
3. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un apvieno ar sēnēm.
4. Ielieciet uzkarsētā pannā ar kausētu sviestu un cepiet līdz zeltaini brūnai.
5. Ielieciet sēņu masu uz ietaukotas lapas, apkaisa ar sāli un melnajiem pipariem.
6. Augšā ar skābo krējumu, izlīdzina un liek karstā cepeškrāsnī.
7. Cep 180 ° 30–40 minūtes.

Sēnes, kas ceptas krāsnī podos ar sieru

Delikāts krējuma siers ar medus sēnēm, kas cepts podiņos cepeškrāsnī, uzvarēs jūsu sirdis ar pārsteidzošu garšu un aromātu. Gatavošanas laikā trauku pārklāj ar pārsteidzošu zelta garoza, kas kūst mutē. Šāds vienkāršs, bet tajā pašā laikā izsmalcināts ēdiens priecēs jūsu mīļos un viesus, kas pulcējušies pie viena galda uz brīvdienām vai vakariņām.

• Medus sēnes - 1 kg;
• Krējuma siers - 200 g;
• Skābais krējums - 300 ml;
• Sīpols - 5 galvas;
• Augu eļļa;
• Ķiploki - 4 krustnagliņas;
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Kā pagatavot sēnes sēnes ar sieru cepeškrāsnī, jums pateiks pakāpenisku receptes aprakstu.

1. Medus sēnes notīra, mazgā, vāra 15 minūtes. un izliek caurdurī, lai notek.
2. Cepts eļļā līdz zeltaini brūnai, apvienojiet ar sasmalcinātiem sīpoliem un ķiplokiem.
3. Sālīts un ingvers pēc garšas, sajaukts un izklāts eļļotos podos.
4. Augšā ar skābo krējumu un pārkaisa ar krēmsiera kārtu, kas sarīvēta uz rupjas rīves.
5. Podi liek karstā cepeškrāsnī un cep 40-50 minūtes. temperatūrā 180-190 °.

Kā pagatavot sēnes ar gaļu cepeškrāsnī

Trauks ar sēnēm ar gaļu, kas pagatavots cepeškrāsnī saskaņā ar šo recepti, ir smaržīgs un sulīgs. Šāds svētku mielastu cienasts notiks vispirms, un jūsu ģimenes ēdienkarte tiks papildināta ar neparasti gardu ēdienu.

• Medus sēnes - 1 kg;
• Gaļa - 500 g (vēlams vistas krūtiņa);
• Sīpols - 5 galvas;
• Ķiploki - 7 krustnagliņas;
• Sāls pēc garšas;
• Medus - 3 ēd.k. l .;
• Malti melnie pipari - 1 tējk;
• Skābais krējums - 200 ml.

Lai pareizi pagatavotu ēdienu, izmantojiet soli pa solim aprakstītās receptes aprakstu.

1. Pēc tīrīšanas atkal vāriet, izdaliet uz virtuves dvieļa, lai notek.
2. Gaļu vāra līdz maigai, ļauj tai atdzist, sagriež šķēlēs.
3. Apvienojiet gaļu ar sāli, izkausētu medu, maltiem pipariem un sagrieztu sīpolu pusgredzenos, atstājiet 30 minūtes. marinēt.
4. Mēs izklājam ietaukotā cepešpannā, virsū ielieciet vārītas sēnes.
5. Sajauciet skābo krējumu ar sasmalcinātiem ķiplokiem un pievienojiet pēc garšas.
6. Pa virsu sēnēm sadaliet skābo krējumu, izlīdziniet un ielieciet cepeškrāsnī.
7. Cep 40-50 minūtes. temperatūrā 180 °.

Šādu ēdienu var pasniegt uz galda kā neatkarīgu, kā garnīru pievienojot kartupeļu biezeni un dārzeņu salātus.