Kā pagatavot sēnes pannā

Sēnes, ceptas pannā - ēdiens, kurā ir liels skaits fanu. Pateicoties tā gaumei un smalkajam aromātam, sēnes var cept, sautēt, cept, marinēt un sālīt. Īpaši novērtēti ir ēdieni no medus sēnēm, kas vārīti pannā ar citu produktu pievienošanu.

Kā mājās pagatavot sēnes pannā, lai ēdiens pārsteigtu jūsu mājsaimniecību un uzaicinātos viesus? Pirms procesa sākšanas augļu korpusiem jāveic iepriekšēja apstrāde.

• Medus sēnes notīra no piemaisījumiem, kāju galus nogriež, mazgā un vāra 15 minūtes.
• Tad ielieciet caurdurī un atstājiet notecēt.
• Tad jūs varat pāriet uz nākamo posmu - cepšanu vai sautēšanu.

Mēs piedāvājam dažas vienkāršas, bet tajā pašā laikā oriģinālas receptes, kurās parādīts, kā pannā apcept sēnes.

Kā pannā apcept svaigas medus sēnes: klasiska recepte

Tiem, kam nepatīk jaunums un citi eksotiski, klasiskā sēņu recepte nāks palīgā. 2 pieejamākās sastāvdaļas - sēnes un sīpoli padara ēdienu ļoti garšīgu.

• 1 kg svaigu sēņu;
• 4 sīpoli;
• Sviests - cepšanai;
• Sāls pēc garšas;
• 1 tējk malti melnie pipari.

Jūs varat apcept sēnes pannā, ievērojot soli pa solim aprakstīto procesu.

Neņemot vērā sākotnējo augļu virsmu vārīšanu, vārīšanas process ilgst ne vairāk kā 20 minūtes. Kā redzat, svaigu medus sēņu cepšana pannā ir ļoti vienkārša!

Kā pannā apcept sēnes ar sīpoliem un desu

Recepte sēnēm pannā ar sīpolu un desu pievienošanu patiks pat bērniem.

Turklāt kārums tiek sagatavots diezgan vienkārši un ātri. Ir nepieciešams tikai atsevišķi apcept visas sastāvdaļas, pēc tam tās apvienot un sautēt.

• 600 g medus sēņu;
• 4 sīpoli;
• 300 g desas (pēc jūsu gaumes);
• Sāls pēc garšas;
• Sviests - cepšanai;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 2 ēd.k. l skābs krējums + ½ ēd.k. piens.

Turpmāk ir aprakstīti pakāpeniski ieteikumi, kā parādīt, kā garšīgi apcept sēnes pannā ar desu un sīpoliem.

1. Notīriet sēnes, mazgājiet un 15 minūtes ielieciet verdošā ūdenī. vārīšanai.
2. Ļauj atdzist un notecina, sagriež šķēlēs un cep sviestā līdz zeltaini brūnai.
3. Sagrieziet desu kubiņos vai salmiņos, ielieciet pannā un apcepiet eļļā, līdz vārīti.
4. Pēc tīrīšanas sagriež kubiņos, apcep eļļā un apvieno ar sēnēm un desu, sāli.
5. Ķiplokus sarīvē uz smalkas rīves, apvieno ar skābo krējumu un pienu, saputo ar putukrējumu.
6. Ielejiet sēnēs ar desu, samaisiet, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
7. Pasniedziet trauku ar kartupeļu biezeni un vārītiem rīsiem.

Recepte, kā pannā ar kartupeļiem apcept sēnes

Jūs varat pagatavot sēnes, kas ceptas pannā ar kartupeļiem, un šeit palīdzēs zemāk aprakstītā recepte.

• 400 g medus sēņu;
• 7 kartupeļu bumbuļi;
• 2 sīpoli;
• ½ tējk malti citrona pipari;
• Augu eļļa;
• Sojas mērce - 4 ēd.k. l .;
• 2 ēd.k. l sasmalcinātu dilles un pētersīļu zaļumu.

Kā cept sēnes pannā ar kartupeļiem, lai barotu viņu ģimenes locekļus?

1. Lai sāktu, medus sēnes pēc tīrīšanas vāra 15 minūtes, izklāj sietā un atstāj notecēt.
2. Tad to ielej ar sojas mērci, ievada sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos, sajauc un atstāj 10 minūtes.
3. Kartupeļus nomizo, noskalo ar lielu daudzumu ūdens un sagriež strēmelītēs.
4. Divās pannās eļļā apcep sēnes ar sīpoliem un kartupeļiem.
5. Salieciet kopā, pievienojiet citronpiparus, samaisiet un pārklājiet.
6. Apcepiet uz lēnas uguns 5-8 minūtes, pievienojiet sasmalcinātus zaļumus, samaisiet un izslēdziet plīti. Pētersīļi un dilles piešķir ēdienam unikālu garšu.
7. Tiek pasniegts ēdiens medus sēņu un kartupeļu ar svaigiem dārzeņiem.

Kā pagatavot garšīgas sēnes pannā skābā krējuma ar balto vīnu

Ja vēlaties pagatavot neparastu sēņu ēdienu, izmēģiniet sēnes, kas ceptas pannā skābā krējumā, pievienojot balto sauso vīnu. Dzēriens piešķirs kārumam īpašu piegaršu, bet skābais krējums - aromātu un maigumu.

• 500 g medus sēņu;
• 3 ēd.k. l sviests;
• 200 ml skāba krējuma;
• 250 ml sausa baltvīna;
• 100 g cieta siera;
• ½ tējk. malti sarkanie un melnie pipari;
• Sāls pēc garšas.

Kā pagatavot garšīgas sēnes pannā skābā krējuma ar baltvīnu, parādīs detalizētu procesa aprakstu.

1. Mēs notīra sēnes, mazgā ūdenī un sagriež šķēlēs.
2. Izklājiet sausā pannā, apcepiet uz vidējas uguns 10 minūtes, ielejiet sausu baltvīnu un vāriet 10 minūtes uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot sēņu masu.
3. Pievienojiet sviestu un turpiniet cept 10 minūtes.
4. Pievienojiet sāli, piparus, samaisiet, apkaisa ar rīvētu sieru un ielejiet skābo krējumu.
5. Sajauc, pārklāj, vismaz uz minimālu laiku ieslēdz plīti un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
6. Pasniedziet karstu ar ceptiem baltmaizes grauzdiņiem, kas ieeļļoti ar sviestu.

Kā pagatavot saldētas medus sēnes makaronu pannā

Sēņu ēdienus var apcept ne tikai no svaigām sēnēm, bet arī no saldētām. Kā pannā ar makaroniem pagatavot saldētas medus sēnes, lai iegūtu apmierinošu un ēstgribu?

• 500 g saldētu medus sēņu;
• 100 g makaronu;
• 1 ēd.k. l sēņu garšviela "Mivina";
• 5 zirņi melnie pipari;
• 1 lauru lapa;
• 3 ēd.k. l sviests;
• Ūdens.

Pārsteidziet ģimeni ar pakāpenisku recepti un uzziniet, kā pannā apcept saldētas sēnes ar makaroniem.

1. Ja medus sēnes tika sasaldētas svaigas, tad pēc atkausēšanas tās vajadzētu vārīt 10 minūtes. sālītā ūdenī, notecina un ļauj notecēt.
2. Ja augļu ķermeņi iepriekš bija vārīti - atkausējiet tos un pārejiet uz cepšanu.
3. Uzkarsētā pannā izkausē sviestu (2 ēd.k.), pievieno medus sēnes un cep līdz zeltaini brūnai.
4. Ielieciet atlikušo eļļu citā pannā, izkausējiet un ielejiet neapstrādātus makaronus.
5. Apcep līdz zeltaini brūnai, ielej tik daudz ūdens, lai pārklāj makaronus.
6. Pārklājiet un sautējiet uz lēnas uguns, līdz makaroni ir pagatavoti.
7. Iepazīstiniet ar grauzdētām sēnēm, pievienojiet lauru lapu, garšvielu Mivina un piparu graudiņus.
8. Maisiet, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, laiku pa laikam maisot un izvairoties no sadedzināšanas.
9. Pasniedziet kā atsevišķu trauku ar garnīru no svaigiem vai konservētiem dārzeņiem.

Kā pannā ar tomātu pastu apcept saldētas medus sēnes

Saldētas medus sēnes var viegli pagatavot, tikai apcepot pannā. Šādus ēdienus īpaši novērtē veģetārieši, jo sēnes ar tiem var aizstāt gaļas produktus.

Un, ja jūs dažādojat trauku un pievienojat tomātu pastu - tas izrādīsies ļoti garšīgs un apmierinošs.

Par to, kā pannā apcept saldētas medus sēnes, pievienojot tomātu pastu, pastāstīsim soli pa solim gatavošanas recepti. Vispirms jums ir nepieciešams pagatavot visus nepieciešamos produktus.

• 700 g saldētu medus sēņu;
• 4 ēd.k. l tomātu pasta + 1 ēd.k. ūdens;
• 5 sīpolu galvas;
• 2 burkāni;
• Dārzeņi un sviests - cepšanai;
• Sāls pēc garšas;
• Malti melnie pipari.

1. Sēnes atkausē ledusskapja apakšējā plauktā, pēc tam 15 minūtes vāra sālītā ūdenī.
2. Ja medus sēnes pēc viršanas sasaldēja, tad tās izliek pannā un cep uz vidējas uguns, līdz iegūtais šķidrums iztvaiko.
3. Ievieto dārzeņu un sviesta maisījumu un turpina cept līdz zeltaini brūnai.
4. Atsevišķi sasmalcinātus burkānus un sīpolus eļļu maisījumā līdz vārīšanai.
5. Apvienojiet sēnes ar dārzeņiem, sāli pēc garšas, piparus ar maltiem melnajiem pipariem un samaisiet.
6. Tomātu pastu sajauc ar ūdeni, sālītas un ielej sēnes ar dārzeņiem.
7. Maisiet un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes zem slēgta vāka.

Recepte sēņu cepšanai pannā ar olām un sieru

Recepte medus sēņu cepšanai pannā ar olām un sieru visus pārsteigs ar tās garšu.

• 800 g medus sēņu;
• 200 g cietā siera;
• 1 ēd.k. vājpiens;
• 3 olas;
• Sāls un melnie pipari - pēc garšas;
• 3 sīpoli;
• Augu eļļa - cepšanai.

Sagatavotais ēdiens ir ļoti garšīgs un apmierinošs. Soli pa solim ceptu augļu ķermeņu recepte ar sieru un olām tikai apstiprina šo faktu.

1. Medus sēnes vāra 15 minūtes, notecina un sagriež gabaliņos.
2. Apcep eļļā līdz pilnīgai vārīšanai (līdz tās sāk apcept).
3. Sīpolus nomizo, sagriež gredzenos un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
4. Sēnes sajauc ar sīpoliem, sāli, piparus pēc garšas un samaisa.
5. Pienu apvieno ar rīvētu cieto sieru, olām un saputo ar putukrējumu līdz gludai.
6. Ielej sēnēs ar sīpoliem, pārklāj ar vāku un sautē uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
7. Tiek pasniegts ēdiens ar jebkuru sānu ēdienu: vārīti kartupeļi, rīsi vai zirņu biezenis.

Kā pannā apcept sēnes ar papriku

Kā pagatavot sēnes pannā ar papriku un krējumu, lai vakariņās pabarotu visu ģimeni? Šī produktu kombinācija padarīs jūsu cienastu pilnu maltīti.

• 1 kg medus sēņu;
• 6 sīpoli;
• 4 bulgāru pipari;
• 200 ml krējuma;
• Augu eļļa;
• Sāls pēc garšas;
• 1 tējk. malti melnie pipari un salda paprika;
• 2-3 ēd.k. l sasmalcinātas dilles un / vai pētersīļi.

Mēs iesakām noskatīties video, kā pannā apcept medus sēnes, pievienojot piparus un krējumu.

1. Medus sēnes vispirms jāšķiro, jānotīra, jāmazgā un 15 minūtes vāra verdošā ūdenī.
2. Izmet caurdurī vai sietā, ļauj notecēt un atdzist.
3. Ielieciet dziļā pannā ar karstu augu eļļu un cepiet, līdz veidojas brūna garoza.
4. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus, sagrieztus kubiņos, turpiniet cept 10 minūtes, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu.
5. Apvienojiet sīpolus ar sēnēm, sajauciet, sāli, sezonu ar pipariem un papriku, ielejiet 3 ēd.k. l eļļu un cep 5-8 minūtes.
6. Nomizojiet sēklas un kātiņus, sagrieziet sloksnēs, pievienojiet sēnēm, samaisiet.
7. Apvienojiet krējumu ar sāli, sasmalcinātiem zaļumiem, nedaudz saputojiet ar slotiņu un ielejiet sēnes.
8. Maisiet, lai krēms būtu labi sadalīts pa sēnēm un pipariem.
9. Pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes, maisot sēņu masu, lai nedeg.
10. Izslēdziet uguni, ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes. un pasniedziet degustācijas galdu saviem ģimenes locekļiem.

Grauzdētas sēnes ar griķu biezputru

Interesants ēdiens - sēnes ar griķu biezputru, apceptas pannā, liks jums vēlēties to izmēģināt.Tas ir lieliski piemērots dažādām ikdienas ēdienkartēm, kā arī patiks veģetāriešiem un badošanās laikā.

• 700 g vārītas medus sēnes;
• 1,5 ēd.k. griķi;
• 4 ēd.k. sēņu vai gaļas buljons;
• 5 sīpolu galvas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 1 lauru lapa;
• Sāls pēc garšas;
• Sviests;
• Garšvielas - pēc izvēles.

Kā cept sēnes pannā ar griķu biezputru, jūs varat uzzināt no procesa pakāpeniskā apraksta.

1. Sēņu vārīšanai ar griķiem vislabāk ir izmantot dziļu sautējumu ar biezu dibenu. Kaut arī šādi virtuves trauki lēnām uzkarst, tie pēc tam ilgāk izdala siltumu pārtikas produktiem.
2. Griķus vairākas reizes labi mazgā aukstā ūdenī un izklāj sausā pannā.
3. Labi uzsildīts un apbrūnināts, ieviests 1 ēd.k. l sviesta un apcep vēl 10 minūtes., nepārtraukti maisot ar karoti.
4. Sēnes sagriež gabaliņos, atsevišķi apcep eļļā un izklāj griķos.
5. Apcep sīpolu, sagriež gredzenos, sajauc ar sēnēm un griķiem.
6. Ielejiet buljonu, pievienojiet sāli pēc garšas, lauru lapu un iecienītākās garšvielas, samaisiet.
7. Pārklājiet un vāriet, līdz griķi tiek vārīti uz lēnas uguns, līdz šķidrums iztvaiko. Ja nepietiek buljona, varat pievienot nedaudz verdoša ūdens, lai griķi būtu gatavi.
8. Pagatavošanas pašās beigās sēnēs ieliek kubiņos sagrieztu kauliņu un masu samaisa.
9. Izslēdziet plīti un atstājiet trauku uzliet vēl 10-15 minūtes.