Skābā krējumā vārītas medus sēnes

Sēnes vienmēr ir uzskatītas par tradicionālu sastāvdaļu krievu virtuvē. Mūsdienu ēdiena gatavošanā ir ļoti dažādas receptes augļu ķermeņu pagatavošanai, taču neuzkrītošie gardēži visvairāk dod priekšroku aromātiskām un garšīgām sēnēm ar skābu krējumu.

Šīm sēnēm ēdiena gatavošanai nav nepieciešama īpaša sagatavošana, pietiek ar to, lai noskalotu un vārītu 15 minūtes. Tomēr daudzas mājsaimnieces dod priekšroku vienkārši blanšēt augļu ķermeņus, lai saglabātu visas to uzturvērtības. Tomēr šajā gadījumā sēnes ilgāk apcep un sautē.

Kā pagatavot sēnes ar skābo krējumu, lai pārsteigtu viesus un iepriecinātu mājsaimniecību? Vispirms jums jāzina daži punkti: gatavošanas procesa beigās vienmēr pievieno skābo krējumu. Turklāt ēdienus no medus sēnēm vienmēr var papildināt ar gaļu, dārzeņiem, sieru, kā arī ar zaļumiem.

Receptes sēņu vārīšanai ar skābu krējumu dažādās variācijās ievērojami paplašinās jūsu ģimenes ēdienkarti. Šajā sakarā rakstā ir parādītas populārākās iespējas ar pakāpenisku aprakstu. Tos noteikti ievēro visi, kam patīk sēņu ēdieni, kas ir bagāti ar krēmīgu aromātu un maigu garšu.

Medus sēnes ar skābu krējumu pannā: pamatversija

Trauku saskaņā ar šo recepti no medus sēnēm ar skābo krējumu var pagatavot bez jebkādām problēmām. Katrai mājsaimniecei būtu jāzina šī pamata iespēja sēņu ēdienu gatavošanai. Turklāt medus sēnes tiek vārītas pannā - vienkāršākā virtuves ierīce, kas vienmēr ir pa rokai.

• 800 g medus sēņu;
• 1 gab sīpoli;
• 300 ml skāba krējuma;
• Augu eļļa - cepšanai;
• ½ ēd.k. vājpiens;
• Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas;

Kā pagatavot sēnes pannā ar skābo krējumu, ja iesācējs tiek gatavots pēc receptes? Mēs iesakām izmantot soli pa solim aprakstīto procesu.

Medus sēnes, kas sautētas ar skābo krējumu un sīpoliem: garda ēdiena recepte

Īpaši garšīgas un aromātiskas ir sēnes ar skābu krējumu un sīpoliem. Šajā iemiesojumā galvenie produkti (sīpoli un medus sēnes) ir piesātināti ar iespaidīgu skābā krējuma mērces porciju, kas papildinās makaronu, vārītu rīsu, kartupeļu vai gaļas garnīru.

• 1 kg medus sēņu;
• 500 g sīpolu;
• Sviests - cepšanai;
• 400 ml skāba krējuma;
• 2 ēd.k. l milti;
• 1 tējk Paprika
• Sāls pēc garšas;
• 2 ēd.k. l sasmalcinātu dilles un pētersīļu zaļumu.

Medus sēnes ar skābo krējumu un sīpoliem saskaņā ar šo recepti pagatavo šādi:

1. Pagatavotās sēnes verdošā ūdenī un vāriet 15 minūtes.
2. Izkāš caur caurduri, noskalo un ļauj notecēt.
3. Ielieciet sausā pannā un cepiet, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
4. Pievienojiet 2 ēd.k. l Sviestu sakuļ un sēnes sautē līdz zeltaini brūnai.
5. Nomizojiet, nomazgājiet, sasmalciniet sīpolus un apcepiet eļļā līdz mīkstai konsistencei.
6. Apvieno vienā dziļā pannā ar sēnēm, sāli, pievieno papriku, samaisa un sautē 10 minūtes.
7. Apvienojiet skābo krējumu ar miltiem, saputojiet ar slotiņu, sāli un ielejiet sēnēs ar sīpoliem.
8. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.
9. Pēc 5 minūtēm līdz beigām ielej smalki sagrieztus zaļumus, samaisa.

Sirsnīgs ēdiens ar medus sēnēm ar kartupeļiem skābā krējumā

Pārsteidzošs ēdiens, ko var pagatavot, izmantojot šādas receptes ieteikumus - sēnes ar skābo krējumu un kartupeļiem. Tas neatstās vienaldzīgu pat kaprīzs gardēdis. Medus sēnes ar kartupeļiem skābā krējumā ir ļoti apmierinošs ēdiens, ko var pasniegt kā neatkarīgu.

• 600 g medus un kartupeļi;
• 2 sīpoli;
• 300 ml skāba krējuma;
• 1 tējk malti melnie pipari;
• Sāls pēc garšas;
• 5 zirņi melnā un garšviela;
• Augu eļļa - cepšanai.

Ņemiet vērā sīku receptes aprakstu sēņu vārīšanai ar skābu krējumu un kartupeļiem.

1. Mēs mazgājam notīrītās sēnes, ielieciet tās verdošā ūdenī un vāriet 15 minūtes.
2. Vēlreiz noskalojiet, izlejiet ūdeni un ielieciet sēnes uz virtuves dvieļa.
3. No kartupeļiem noņem miziņu, sagriež strēmelītēs un apcep augu eļļā 15 minūtes. līdz puse gatava.
4. Mēs notīra sīpolu, sasmalcina, apvieno ar sēnēm, apkaisa ar maltiem pipariem un cep uz vidējas uguns 10 minūtes.
5. Vienā sautējumā sajaucam sēnes, kartupeļus un sīpolus, sāli pēc garšas, ieviešam zirņu melno un piparmētru, samaisām.
6. Ielejiet skābo krējumu, atkal kārtīgi samaisiet un aizveriet vāku.
7. Sautē uz lēnas uguns 20 minūtes, laiku pa laikam maisot, lai nedeg.

Kā sautēt marinētas sēnes ar skābu krējumu lēnajā plītē: pakāpenisks apraksts

Vēl viena garšīga un smaržīga ēdiena pagatavošanas iespēja ir marinētas sēnes, sautētas ar skābu krējumu.

Lai saglabātu marinētu augļu ķermeņu pikanci vārītajā traukā, izmantojiet lēno plīti.

Lai kontrolētu ēdiena kaloriju saturu, sviestu var aizstāt ar augu eļļu, bet tauku skābo krējumu - bez taukiem.

• 700 g marinētas sēnes;
• 4 sīpolu galvas;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 400 ml skāba krējuma;
• Augu eļļa;
• 1 tējk malti citrona pipari;
• 2 krustnagliņas;
• Sāls pēc garšas.

Medus sēnes ar skābu krējumu lēnajā plītē gatavo, ievērojot pakāpenisku aprakstu.

1. Marinētas medus sēnes mazgā ūdenī, izliek multicooker bļodā, kur ielej 3 ēd.k. l augu eļļa.
2. Sīpolu mizo, sasmalcina kubiņos, ievieto bļodā un 15 minūtes aktivizē “cepšanas” režīmu.
3. To ielej, piparus, pievieno krustnagliņas, ielej skābo krējumu un ķiplokus, kas sagriezti kubiņos.
4. “Cepšanas” vai “sautēšanas” režīms tiek iestatīts uz 30 minūtēm.
5. Ja pēc signāla pamanāt, ka multikookerā ir maz šķidruma, varat pievienot ½ ēd.k. pienu un atkal izliek, 10 minūtes ieslēdzot “sautēšanas” režīmu.
6. Pēc vārīšanas trauku var pasniegt ar vārītiem rīsiem, makaroniem vai kartupeļu biezeni.

Kā pagatavot ceptas sēnes ar skābo krējumu: recepte ar video

Grauzdētām sēnēm ar skābo krējumu un dillēm nav konkurences. Šāds smaržīgs un sātīgs ēdiens dekorēs galdu jebkurā gadījumā.

• 600-800 g medus sēņu;
• 2 sīpoli;
• 2 paprikas;
• 400 ml skāba krējuma;
• Saskaņā ar 2 ēd.k. l sviests un augu eļļas;
• Sāls pēc garšas;
• Šķipsniņa rozmarīna;
• 1 ķekars dilles.

Kā pagatavot ceptas sēnes ar skābo krējumu, parādīs video recepte.

1. Karstā pannā izklāj dārzeņu un sviesta maisījumu, ievada notīrītas un mazgātas sēnes.
2. Apcep uz vidējas uguns 20 minūtes, nepārtraukti maisot ar lāpstiņu.
3. Sīpolus un ķiplokus nomizo, sagriež kubiņos, liek sēnēs, samaisa un 20 minūtes apcep uz lēnas uguns.
4. Sēklas noņem no paprikas, sagriež nūdelēs, ievada sēnēs un grauzdē 5-7 minūtes.
5. Skābo krējumu sajauc ar sasmalcinātām dillēm un rozmarīnu, labi pievieno un ielej sēnēs.
6. Pārklājiet pannu, ieslēdziet uz lēnas uguns un sautējiet 10 minūtes.

Kā cepeškrāsnī pagatavot sēnes ar skābu krējumu, sieru un ķiplokiem

Lai pagatavotu sēnes cepeškrāsnī ar skābo krējumu un ķiplokiem, jums, iespējams, nav lielas kulinārijas pieredzes vai īpašas zināšanas. Šai opcijai varat izmantot cepšanas traukus vai keramikas podus. Sēnēm pievienotās ķiploku daiviņas, kā arī cietais siers ar skābo krējumu tikai bagātinās ēdiena garšu, padarot to neparasti maigu un pikantu.

• 600 g medus sēņu;
• 300 g skāba krējuma;
• 200 g cietā siera;
• 6 ķiploka daiviņas;
• 3 sīpoli;
• 3 ēd.k. l sviests;
• 2 tējk malti melnie pipari;
• Šķipsniņš bazilika;
• Sāls pēc garšas.

Soli pa solim procesa apraksts jums pateiks, kā pagatavot sēnes ar skābu krējumu un ķiplokiem.

1. Pēc iepriekšējas sagatavošanas mēs izklājam sēnes caurdurī un 3 minūtes iegremdējam verdošā ūdenī.
2. Noskalo, ļauj notecēt un izklāj pannā.
3. Apcep uz vidējas uguns 15 minūtes, pievieno 2 ēd.k. l sviestu un sāli pēc garšas, turpiniet cept 10 minūtes.
4. No sīpola noņem miziņu, noskalo, sagriež uz pusēm gredzenus un cep atsevišķā pannā atlikušajā sviestā līdz zeltaini brūnai.
5. Apvienojiet sasmalcinātus ķiplokus, maltus piparus, baziliku un rīvētu sieru ar skābo krējumu.
6. Sēnes sajauc ar sīpoliem, liek podos vai cepam traukā.
7. Piepildiet ar skābo krējumu un ķiploku maisījumu un ielieciet uzkarsētā cepeškrāsnī.
8. Mēs cepam 30-40 minūtes 180 ° C temperatūrā un pēc vārīšanas pasniedzam karstu.

Svaigu dārzeņu salāti ir lielisks garnīrs.

Medus sēnes, kas sautētas ar skābo krējumu un vistas krūtiņu

Kā jūs varat pagatavot garšīgas sēnes ar skābu krējumu un vistu, lai tas lieliski papildinātu jebkuru sānu ēdienu? Tikai 60 minūtes trauciņā pavadītais laiks, un jūsu galds rotās sirsnīgu un aromātisku cienastu 5 cilvēkiem.

• 600 g medus sēņu;
• 1 vistas krūtiņa;
• 2 sīpolu galvas;
• 3 ēd.k. l sojas mērce;
• 300 ml skāba krējuma;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Sāls pēc garšas;
• 2 tējk zemes paprika;
• 2 sek l sasmalcinātas pētersīļi un dilles.

Medus sēnes, sautētas ar skābo krējumu un vistas krūtiņu, tiek gatavotas pakāpeniski saskaņā ar piedāvāto aprakstu.

1. Pēc tīrīšanas sēnes vāra 15 minūtes, ieliek caurdurī un ļauj notecēt.
2. Apcep līdz zeltaini brūnai augu eļļā.
3. Vāra vistas krūtiņu līdz maigai, atdaliet kaulus, sagriež gabaliņos.
4. Pēc garšas apvienojiet sojas mērci un pusi sīpolu, papriku un sāli.
5. Ielejiet iegūto masu gaļā un atstājiet marinēt 40 minūtes.
6. Ielieciet gaļu pannā ar augu eļļu un apcepiet uz vidējas uguns 15 minūtes.
7. Pievienojiet sēnes, ielejiet skābo krējumu, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 20 minūtes. pār zemu siltumu.
8. Pasniedzot, dekorē ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Sēņu recepte ar skābu krējumu, sieru un olu

Šī recepte daudziem ir pazīstama, pateicoties produktu kombinācijai - medus sēnēm, sieram un vistas olām.

Tas ir diezgan viegli pagatavojams, jo tas prasa minimālu sastāvdaļu daudzumu un ļoti maz laika pavada virtuvē.

Pirms jūs gatavojat sēņu sēnes ar skābo krējumu, krējuma sieru un olām, jums jāņem šādi produkti:

• 1 kg vārītu sēņu;
• 500 ml skāba krējuma;
• 2 vistas olas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 200 g kausēta siera;
• 2 tējk malti melnie pipari;
• 1 ēd.k. l garšvielas "10 dārzeņi";
• Sviests - cepšanai.

Kā sautēt sēnes ar skābo krējumu, sieru un olu, lai traukā izveidotu perfektu garšas un aromāta kombināciju, un pēc tam izbaudīt savu kulinārijas šedevru?

1. Vārītas sēnes cep sviestā līdz zeltaini brūnai.
2. Tos izklāj cepšanas traukā, ieziež ar sviestu.
3. Skābo krējumu apvieno ar rīvētu krējuma sieru, sasmalcinātiem ķiplokiem, maltiem pipariem, vistas olām un garšvielām, saputo ar slotiņu līdz gludai.
4. To lej veidnē ar sēnēm un liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, cep 20-30 minūtes.

Kā pagatavot svaigas sēnes sēnes ar skābu krējumu

Šī smaržīgā un sirsnīgā ēdiena izvēle patiks visiem jūsu ģimenes locekļiem. Sēņu sēņu kombinācijai ar dārzeņiem un skābo krējumu ir savas īpašās garšas piezīmes.

• 500 g svaigu sēņu;
• 4 burkāni un sīpoli;
• Augu eļļa - cepšanai;
• 400 g skāba krējuma;
• 1 ēd.k. l milti;
• 1 tējk cukurs
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.
• 1 ķekars zaļo sīpolu.

Kā pagatavot svaigas sēnes ar skābo krējumu, tiks parādīts pakāpenisks procesa apraksts.

1. Pēc tīrīšanas svaigas sēnes ielieciet verdošā ūdenī un vāriet 15 minūtes.
2. Ļaujiet notecēt un 15 minūtes apcep augu eļļā.
3. Nomizojiet un sasmalciniet sīpolu un burkānus atsevišķi eļļā līdz mīkstam.
4. Apvienojiet sēnes ar dārzeņiem, pievienojiet cukuru, sāli (pēc garšas), maltus piparus, samaisiet.
5. Sajauc skābo krējumu ar miltiem, saputo ar putukrējumu, ielej sēnēs ar dārzeņiem, sautē 10 minūtes. un pievienojiet sasmalcinātus zaļos sīpolus.

Šādu ēdienu bieži pasniedz kopā ar vārītu kartupeļu, rīsu vai griķu garnīru.