Medus sēnes ar majonēzi: sēņu receptes
Mājas ceptas sēnes ar majonēzi pannā - lieliska ideja ģimenes vakariņām vai pilnai maltītei. Turklāt ar šo ēdienu var ieturēt jebkuru sānu ēdienu vai vārītu mērci. Mēs piedāvājam dažas interesantas receptes grauzdētu sēņu pagatavošanai ar majonēzi. Jums vienkārši jāizvēlas iecienītākais variants un jāsāk gatavošanas process.
Saturs
Grauzdētas medus sēnes ar majonēzi un burkāniem
Medus sēnes, kas ceptas ar majonēzi un burkāniem, ir lielisks uzkodu ēdiens svētku galdam. Tās milzīgā priekšrocība ir tā, ka to ēd dažu minūšu laikā. Jūs būsiet pārsteigts, cik bieži jums ir jāgatavo šis ēdiens ne tikai viesiem, bet arī mājsaimniecībām.
- Medus sēnes - 1 kg;
- Burkāni - 400 g;
- Majonēze - 300 g;
- Sīpols - 2 gab .;
- Olīveļļa;
- Malti melnie pipari - 1 tējk;
- Sojas mērce - 2 s. l .;
- Zemes koriandrs - 2 šķipsniņas.
Medus sēnes notīra no piesārņojuma, mazgā ūdenī un nogriež kāju apakšējo daļu.
Vāra 15 minūtes sālītā ūdenī, noliek caurdurī vai sietā, ļaujot iztukšoties un atdzist. Ja sēnes ir lielas, tad tās sagriež gabaliņos.
Sēnes izklāj pannā ar eļļu, pārklāj ar vāku un sautē 15 minūtes.
Vāks tiek atvērts un sēnes turpina cept līdz zeltainai nokrāsai.
Burkānus nomizo, nomazgā un berzē uz smalkas rīves.
Apcep atsevišķā pannā līdz vārīšanai un apvieno ar sēnēm.
Sīpolus nomizo, apcep eļļā līdz mīkstam un apvieno ar sēnēm un burkāniem. Ielejiet sojas mērci, ielejiet koriandru, maltus piparus un pievienojiet pēc garšas.
Maisiet, vāriet uz lēnas uguns 5-8 minūtes un ielejiet majonēzi.
Rūpīgi samaisiet, 10 minūtes dodiet visu masu vārīties uz lēnas uguns un pēc tam atlieciet malā.
Gatavām sēnēm ar burkāniem ir pievilcīga krāsa, un sastāvdaļu garša ir savstarpēji saistīta satriecošā “pušķī”.
Kā pannā apcept sēnes ar sīpoliem un majonēzi
Dažas mājsaimnieces, gatavojot sēnes ar sīpoliem un majonēzi, iesaka katru reizi apcept nelielu daudzumu sēņu, lai ēdiens būtu vēl garšīgāks un bagātāks. Šajā gadījumā augļu ķermeņi ir labi vārīti, līdz ar to arī atbilstoša izsmalcināta garša.
- Medus sēnes - 600 g;
- Sīpols - 5 gab .;
- Majonēze - 200 ml;
- Olīveļļa cepšanai;
- Cilantro - 1/3 tējk;
- Sāls pēc garšas.
Kā cept medus sēnes ar sīpoliem un majonēzi, jūs varat uzzināt no iesniegtā soli pa solim recepte.
Sēnes notīra no netīrumiem un meža atliekām, 15-20 minūtes vāra sālsūdenī, noliek caurdurī.
Karstā olīveļļā medus sēnes cep, līdz šķidrums iztvaiko un kļūst zeltains.
Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un apcep līdz mīkstam stāvoklim, sajauc ar sēnēm, pievieno un labi samaisa.
Majonēzi ielej, ieliek koriandru un visu masu 15 minūtes vāra zem slēgta vāka uz lēnas uguns.
Medus sēnes ar majonēzi izklāj porcijās, sānos izliek marinētus gurķus un gredzenos sagrieztus pētersīļu zaļumus. Gardu un aromātisku ēdienu var pasniegt pie galda.
Medus sēnes, kas ceptas ar ķiplokiem un majonēzi
Šis pikantais ēdiens ir lieliski piemērots ne tikai ikdienas ēdienkartei visai ģimenei, bet arī jebkuram svētku mielastam. Mēģiniet to pagatavot, un jūs nenožēlosit, ka jūs sākāt šo procesu.
Medus sēnes, ceptas ar majonēzi un ķiplokiem, var pasniegt atsevišķi, kā neatkarīgu ēdienu, vai arī kombinēt ar gaļu un kartupeļiem.
- Medus sēnes - 1 kg;
- Sīpols - 1 gab .;
- Ķiploki - 5 krustnagliņas;
- Majonēze - 200 ml;
- Liesa eļļa;
- Sāls pēc garšas;
- Malti sarkanie un melnie pipari - ½ tējk;
- Dilles un pētersīļi - pa 6 zariem.
Lai pagatavotu garšīgu ēdienu, sēnēm jāveic iepriekšēja termiskā apstrāde.
Medus sēnes notīra no netīrumiem un micēlija paliekām, mazgā tekošā ūdenī zem krāna un vāra sālītā ūdenī, pievienojot 3 šķipsnas citronskābes.
Mēs to salocām uz sieta, lai iegūtu stikla ūdeni, un ievietojam to pannā cepšanai.
Mēs cepam medus sēnes augu eļļā 20-25 minūtes uz vidējas uguns.
Ievadiet sasmalcinātu sīpolu galvu un apcepiet vēl 5-7 minūtes.
Ķiplokus nomizo, sagriež mazos kubiņos, apvieno ar sēnēm, pievieno sāli un papriku maisījumu, samaisa.
Ielejiet majonēzi, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
Gatavās sēnes ar majonēzi un ķiplokiem apkaisa ar sasmalcinātām dillēm un pētersīļiem, un tad pasniedz. Meža aromāts izplatīsies visā mājā, un šādas maltītes garša netiks ilgi aizmirsta!
