Medus sēnes ar vistas krūtiņu: sēņu receptes

Vistas krūtiņa ar medus sēnēm ir ideāla kombinācija svētku un gadījuma galdam. Interesanti, ka šīs 2 sastāvdaļas tiek izmantotas ļoti dažādu ēdienu pagatavošanai. Viņu harmonija ir sevi pierādījusi ceptā, sautētā un ceptā veidā. Turklāt mājputnu gaļa kombinācijā ar sēnēm vienmēr ir populāra dažādu salātu gatavošanā. Šīs receptes ar vistas krūtiņas un medus sēņu fotogrāfijām palīdzēs jums uzzināt, kā tās gatavot, kas savukārt dažādos jūsu ģimenes ēdienkarti.

Saputotās sēnes ar vistas krūtiņu

Grauzdētas sēnes ar vistas krūtiņu - universāls ēdiens no sērijas “sakult”. Abas sastāvdaļas ir iemērc viena otras aromātā un rada pārsteidzošu kombināciju. Trauks ir pilnīgā harmonijā ar kartupeļiem, graudaugiem vai dārzeņiem.

• Vistas krūtiņa - 1 gab .;
• Svaigi vai saldēti medus agari - 0,6 kg;
• Sīpols - 1 liels gabals;
• Saulespuķu eļļa;
• Sāls, pipari, zemes karijs.

Svaigas sēnes notīra, mazgā un 10–15 minūtes vāra sālītā ūdenī. Ja esat paņēmis saldētus augļu ķermeņus, pārnesiet tos uz nakti no saldētavas uz ledusskapi.

Vistas krūtiņas recepte ar medus sēnēm skābā krējumā

Sakarā ar pēdējo sastāvdaļu, vistas krūtiņai ar medus sēnēm skābā krējumā būs īpaša garša. Mājputnu gaļas smalkā tekstūra un savvaļas sēņu aromāts apvienojumā ar skābo krējumu noteikti iepriecinās jūs un jūsu ģimeni.

• Vistas krūtiņa - 1 gab .;
• Medus sēnes - 0,5 kg;
• Skābais krējums (tauki) - 200 g;
• Sīpols - 1 gab .;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Buljons - 1,5 ēd.k .;
• Milti - 2 ēd.k. l .;
• Sviests - 2 ēd.k. l .;
• Sāls, pipari;
• Svaigi zaļumi.

Vistas krūtiņas recepte ar medus sēnēm un skābo krējumu tiek pagatavota ātri un diezgan vienkārši.

Vispirms vistas krūtiņa 20 minūtes jāievieto ūdenī, pievienojot sāli, piparus un lauru lapu. Pēc tam izlejiet buljonu, atstājot 1,5 ēd.k., un sagrieziet gaļu kubiņos.

Sīpolus un ķiplokus sasmalcina kubiņos un liek pannā ar iepriekš uzkarsētu sviestu.

Sagatavotas sēnes sagriež gabaliņos un nosūta uz sīpolu.

Apcep vairākas minūtes uz vidējas uguns un pievieno gaļu.

Ielej 0,5 ēd.k. buljonu, pārklāj, noņem siltumu līdz minimumam un sautē masu.

Pa to laiku jums vajadzētu pagatavot mērci: apvienojiet skābo krējumu ar atlikušo buljonu un miltiem, samaisiet līdz viendabīgai konsistencei un nosūtiet uz pannu.

Vāra uz lēnas uguns zem slēgta vāka 30 minūtes un beigās pievieno sāli un piparus, ja nepieciešams.

Pasniedzot pie galda, jums vajadzētu izrotāt sēņu trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Vistas krūtiņa ar medus sēnēm cepeškrāsnī: recepte ar fotoattēlu

Vistas krūtiņa ar medus sēnēm cepeškrāsnī ieņems pareizo vietu uz svētku galda, kā arī dažādos parasto ģimenes maltīti. Turklāt romantiskas vakariņas, kuras vadīs šis ēdiens, iegūs jūsu izvēlētā sirds.

• Vistas krūtiņa (fileja) - 0,8 kg
• Svaigi medus agari (saldēti) - 0,6 kg;
• Sīpols - 1 galva;
• Tomāts - 2 gab .;
• Cietais siers - 150 g;
• Majonēze;
• Augu eļļa;
• Sāls, pipari.

Fileju sagriež porcijās un viegli āmurē katru no tām.

Pārklājiet pannu ar pergamentu un izklājiet gaļu pa visu virsmu. Katru šķēli ieziež ar sāli un melnajiem pipariem no abām pusēm.

Apcep sagatavotās sēnes eļļā līdz vārīšanai.

Sīpolu sasmalciniet kubiņos un tomātus sagrieziet šķēlēs.

Paņemiet vēlamo majonēzes daudzumu un apvienojiet to ar sīpoliem un sēnēm, sāli un pipariem.

Ielieciet iegūto masu slānī (1 cm) uz katra gaļas gabala, apgāziet virsū 2 šķēles tomātu un sarīvējiet cieto sieru.

Ielieciet sēņu trauku cepeškrāsnī un cepiet 200 ° C temperatūrā līdz zeltaini brūnai.

Salāti ar vistas krūtiņu un marinētām sēnēm

Ļoti vienkāršs, bet tajā pašā laikā garšīgs un apmierinošs ēdiens. Pateicoties vistas krūtiņu salātiem ar marinētām medus sēnēm, daudzas mājsaimnieces var lepoties, ka veiksmīgi atrod alternatīvu tradicionālajiem “Olivier” un “vinaigrette”.

• Vārīta vistas krūtiņa - 0,6 kg;
• Marinētas sēnes - 1 bundža (0,5 L);
• Vārītas olas - 5 gab .;
• Svaigs gurķis - 1 gab .;
• Bulgāru pipari (sarkans un dzeltens) - 1 gab .;
• Majonēze;
• Svaigi zaļumi.

Gaļu, marinētas sēnes, kā arī olas, sagriež gabaliņos un liek salātu traukā.

Pepper notīrīt sēklas, sagriež skaistos kubiņos un nosūta pārējām sastāvdaļām.

Gurķi sagriež plānās sloksnēs un pievieno salātu traukā.

Smalki sasmalciniet zaļumus un arī pievienojiet galvenajai masai.

Pēc garšas sezonu ar majonēzi un ļaujiet tai uzvārīties 1 stundu.

Garšīgi salāti ir gatavi pasniegšanai, ar labu apetīti!