Majonēzes receptes ar majonēzi
- Sēņu cepšanai paredzēto augu eļļu labāk aizstāt ar krējumu vai ghee, tas uzlabos sēņu garšu.
- Sāls un melnie pipari ir garšvielas, kas nav standarta. Traukā var izmantot citas garšvielas: žāvētus garšaugus, krustnagliņas; koriandrs, karijs, ingvers un muskatrieksts.
Saturs
Kā garšīgi apcept sēnes ar majonēzi, ķiplokiem un sieru
Šis oriģinālais ēdiens - ceptas sēnes ar majonēzi, ķiplokiem un sieru patiks visiem, kas to izmēģina vismaz vienu reizi.
Ķiploki un cietais siers, kas pievienots sēnēm, padarīs ēstgribu īpašu - sirsnīgu un aromātisku.
- 700 g sēņu;
- 5-7 ķiploka daiviņas;
- 200 ml majonēzes;
- 100 g cieta siera;
- Sviests - cepšanai;
- Sāls pēc garšas;
- Šķipsniņa karija;
- ½ tējk malti melnie pipari.
Ir labi notīrīt sēnes no meža gružiem, nogriezt kāju galus un noskalot ūdenī.
Sagrieziet šķēlīti un ielieciet karstā, sausā pannā.
Apcep uz vidējas uguns, līdz iztvaiko liekais šķidrums.
Pievienojiet 2 ēd.k. l sviestu un cep produktu līdz zeltaini brūnai.
Ķiplokus nomizo, sagriež mazos kubiņos un pievieno sēnēm, samaisa.
Ievietojiet majonēzi, kariju, sāli pēc garšas un maltus piparus, samaisiet un sautējiet 10 minūtes.
Augšā ar plānu cietā siera kārtu, sarīvētu uz rupjās rīves un pārklāj.
Vāra uz lēnas uguns, līdz siers ir pilnībā izkusis.
Pasniedziet uz galda, dekorējot ar sasmalcinātiem zaļumiem (pēc garšas).
Sagrieztas sēnes, kas apceptas ar majonēzi
Šis ēdiens tiek pagatavots vienkārši, neaizņemot daudz laika. Bet, neskatoties uz to, sagrieztas safrāna sēnes ar majonēzi, kā arī ar sīpoliem un krustnagliņām var izrotāt jebkuru svētku mielastu. Katra mājsaimniece, sagatavojusi šādu ēstgribu, varēs pateikt, ka saņēmusi daudz prieka, it īpaši, ēdot šādu yummy.
- 800 g sēņu;
- 5 gab. sīpoli;
- 3 ķiploka daiviņas;
- Sviests - cepšanai;
- Sāls pēc garšas;
- 2 gab krustnagliņas;
- 4 zirņi melnie pipari;
- 200 ml majonēzes;
- 100 ml skāba krējuma.
Jūs varat pasniegt šādu ēstgribu aukstā un karstā veidā, kā neatkarīgu ēdienu vai ar garnīru.
- Nomizotās un rūpīgi nomazgātās safrāna sēnes 15 minūtes vāra sālītā ūdenī, iemet caurdurī, lai stikls būtu šķidrs, un sagriež mazos gabaliņos.
- Apcep sviestā līdz zeltaini brūnai.
- Nomizojiet sīpolu no augšējā slāņa, sasmalciniet to ar plāniem pusgredzeniem un atsevišķi apcepiet eļļā līdz mīkstam.
- Vienā pannā apvienojiet sīpolus ar sēnēm, sāli pēc garšas, pievienojiet krustnagliņas, piparus un sasmalcinātus ķiplokus.
- Apcepiet uz lēnas uguns 10 minūtes un ielejiet majonēzi ar skābo krējumu, samaisiet.
- Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns vismaz 15 minūtes, nepārtraukti maisot ar koka lāpstiņu, izvairoties no sadedzināšanas.
- Izslēdziet uguni un ļaujiet uzstāt ar nedaudz atvērtu vāku ne ilgāk kā 10 minūtes.
- Pasniedzot, porciju traukus var izrotāt ar pētersīļu zariņu.
