Šampinjonu ēdieni ar majonēzi

Šampinjoni lieliski der kopā ar majonēzi salātos, uzkodās un karstos ēdienos. Tāpēc, runājot par viena vai otra ēdiena pagatavošanu, jūs varat droši izvēlēties tieši majonēzi. Atšķirībā no skāba krējuma un krējuma, tas pagatavotajam ēdienam piešķir īpašu skābumu, padara to aromātiskāku un dzirdinošu. Protams, šādus ēdienus nevar saukt par vieglu un zemu kaloriju daudzumu, taču, lai ēst sirsnīgu un garšīgu ēdienu, tie ir diezgan piemēroti. Nav pārsteidzoši, ka sēnes ar majonēzi ir viena no iecienītākajām kombinācijām ēdienu gatavošanā praktiskām mājsaimniecēm.

Salāti ar sēnēm, vistu, sieru, gurķi un majonēzi

Sastāvdaļas

• 400 g vārītas vistas filejas
• 20 g žāvētu šampinjonu
• 50 g siera
• 1 konservēts gurķis
• 2 vārītas olas
• 1 sīpols
• 1 ēd.k. karote augu eļļas
• 3 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes
• pētersīļi, sāls

Salātiem ar sēnēm, vistu, sieru, gurķiem un majonēzi ir spilgti pikanta garša, tie ir sātīgi un maigi. Šis ēdiens būs lepns par vietu uz svētku galda un kļūs par glābēju, kad jums vajadzēs gatavot ātri un garšīgi.

Šampinjoni ar majonēzes un sinepju mērci

Sastāvdaļas

• šampinjoni - 300 g
• augu eļļa - 3 ēd.k. karotes
• zaļumi, sāls, pipari, citronu sula
• mērce - 6 ēd.k. karotes

par mērci

• majonēze - 200 g
• sinepes - 3 ēd.k. karotes
• smalki sagrieztus zaļos sīpolus
• cukurs, sāls

Šampinjonus varat pagatavot mērcē ar majonēzi un iegūt garšīgus, pikantus salātus ar nedaudz skābuma.

1. Svaigas sēnes nomizo, noskalo, sagriež šķēlītēs un vāra sālītā verdošā ūdenī 15–20 minūtes, pēc tam liek caurdurī un ļauj tām atdzist.
2. Ielieciet tos salātu traukā, sāli un piparus pēc garšas, pievienojiet citronu sulu un augu eļļu, visu sajauciet, ielejiet mērci un dekorējiet ar zaļumiem.

Mērces pagatavošana: sajauciet majonēzi ar sinepēm, pēc garšas pievienojiet smalki sagrieztus zaļos sīpolus, cukuru un sāli.

Cūkgaļa ar sēnēm, sīpoliem, ķiplokiem un majonēzi

Sastāvdaļas

• 500 g cūkgaļas
• 300 g šampinjona
• 2 vidēji sīpoli
• 3 ķiploka daiviņas
• 2 ēd.k. karotes karsta kečupu
• 1 ēd.k. karote majonēzes
• 2 svaigi gurķi
• 4 tomāti
• 2 svaigi āboli

Kā galveno svētku ēdienu var izmantot cūkgaļu ar gurķiem, tomātiem, sēnēm, sīpoliem, ķiplokiem un majonēzi, kuru saimniece lepni pasniegs viesiem svētku vakariņās.

1. Apcep sēnes dziļā pannā līdz pusgatavībai, smalki sasmalcina cūkgaļu, sīpolus, ķiplokus, kečupu, majonēzi.
2. Maisot apcep 10 minūtes.
3. Tad sagriež plānos apļos tomātus, gurķus un liek virsū, un pēc tam bez maisīšanas ābolus liek plānās šķēlītēs, apmaisot, aizver vāku un cep 10 minūtes.
4. Pasniedz ar sausu baltvīnu.

Cūkgaļa ar kāpostiem un sēnes ar majonēzi

Sastāvdaļas

• 1 kg cūkgaļas
• 100 g kāpostu
• 500 g sīpolu
• 200 g svaigu šampinjonu
• 1 tomāts
• saldie pipari (sarkani) 1 gab.
• žāvētas plūmes (bez sēklām) 15 - 20 gab.

Par mērci

• 100 g majonēzes
• 1 ēdamkarote tomātu mērces
• olu
• zaļumi

Sagrieziet produktus vidēja lieluma gabaliņos, izklājiet cepešpannā slāņos šādā secībā: cūkgaļa, kāposti, tomāti, pipari, sēnes ar sīpoliem un sezonu ar mērci ar majonēzi, tomātu mērci, smalki sagrieztu cieti vārītu olu un sasmalcinātiem zaļumiem. Virsū liek žāvētas plūmes. Vāra uz lēnas uguns 40 minūtes cepeškrāsnī uz lēnas uguns, nemaisot!

Salāti ar marinētiem šampinjoniem un majonēzi

Sastāvdaļas

• 400 g sparģeļu
• 30 g jaunu zaļo pupiņu
• 20 g zosu aknas
• 40 g marinētu šampinjonu
• 150 g svaigu tomātu
• 20 g burkānu
• majonēze
• pētersīļi, sāls

Vārītu sparģeļu galviņas, sagrieztas vārītu jauno pupiņu pākstis, vārītu zosu aknu šķēles, julienne vārīti burkāni un marinēti šampinjoni labi samaisa ar majonēzi un sāli. Gatavie salāti, lai aizpildītu tomātu pusītes, no kurām izņem mīkstumu. Visu apkaisa ar pētersīļiem.

Sēnes cepeškrāsnī ar kartupeļiem un majonēzi

Sastāvdaļas

• 350 g svaigu vai saldētu šampinjonu
• 600 g kartupeļu
• 150 g sīpolu
• 150 g siera
• 3 ēd.k. l majonēze
• 3 ēd.k. l augu eļļa, pipari, sāls

1. Sēnes un kartupeļus vāra atsevišķi, līdz vārīti.
2. Sīpolus sagrieziet pusgredzenos, apcepiet augu eļļā.
3. Kartupeļus atdzesē, nomizo, sagriež aprindās.
4. Sieru sarīvē uz vidējas rīves.
5. Ielieciet pusi kartupeļus cepšanas traukā, sāli, piparus un ieeļļojiet ar skābo krējumu.
6. Ielieciet sēnes ar sieru un sāli, ieeļļojiet ar majonēzi, ielieciet nelielu uguni cepeškrāsnī, lai to uzkarsētu.
7. Ielieciet sīpolus, virsū izklājiet atlikušos kartupeļus, apkaisa ar sieru.
8. Cepiet cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā 30–35 minūtes.

Sēnes ceptas ar sīpoliem, lēcām un majonēzi

Sastāvdaļas

• 1 glāze lēcu
• 3 žāvēti šampinjoni
• 1 liels sīpols
• 3 marinēti gurķi
• 100 g majonēzes
• 3 ēd.k. l augu eļļa
• ½ ķekars dilles un pētersīļi
• sāls, malti melnie pipari, garšvielas pēc garšas

Lēcas 6 stundas ielej ar ūdeni, vāra tajā pašā ūdenī. 1 stundu iemērciet žāvētas sēnes ūdenī, vāriet tās tajā pašā ūdenī un ielieciet caurdurī. Smalki sagrieziet sīpolu, spazeri augu eļļā. Pievienojiet strēmelītēs sagrieztas sēnes un gurķus, visu apcepiet, ielieciet lēcas.

Sēnes, ceptas ar sīpoliem, lēcām, gurķiem, sezonu ar majonēzi, sāli, pipariem, pievieno garšvielas, sautē 10 minūtes. Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātus dilles un pētersīļus zaļumus.

Cepti šampinjoni ar dārzeņiem, majonēzi un skābo krējumu pannā

Sastāvdaļas

• 500 g svaigu šampinjonu
• 3 vidēji sīpoli
• 3 burkāni
• 3 ķiploka daiviņas
• augu eļļa
• 3 ēd.k. l majonēze
• 3 ēd.k. l skābs krējums, sāls

Ceptas sēnes ar dārzeņiem, majonēzi un skābo krējumu ir ļoti garšīgas, sulīgas un pārsteidzoši maigas. Un to sagatavošanas recepte ir diezgan vienkārša.

1. Sēnes nomazgājiet, mizojiet, smalki sasmalciniet, sāli un apcepiet karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.
2. Nomazgājiet burkānus, mizojiet, sarīvējiet.
3. Smalki sagrieziet sīpolu, smalki sasmalciniet ķiplokus.
4. Sēnēm pievienojiet burkānus, sīpolus un ķiplokus, samaisiet.
5. Ielieciet skābā krējuma un majonēzes maisījumu un atkal samaisiet.
6. Ja masa ir pārāk bieza, pievienojiet nedaudz silta ūdens.
7. Pannā dārzeņus un sēnes ar majonēzi un skābo krējumu uzvāra un pēc tam vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
8. Noņemiet no uguns, pārklājiet traukus un ļaujiet traukam brūvēt 5 minūtes.

Sviestmaizes ar marinētiem šampinjoniem un majonēzi

Sastāvdaļas

• 10 vienkārši žāvētāji
• 10 franču šķēles vai parastais klaips (sagriezts uz pusēm)
• 1/2 tase smalki sagriezta marinēta šampinjona
• 1/2 tase rīvēta siera
• 1 ēd.k. karote majonēzes
• sviests, kečups

Tie, kas vēlas gatavot sēņu ēdienus, bieži meklē receptes šampinjonu pagatavošanai cepeškrāsnī ar majonēzi, kas nav pārsteidzoši, jo šie komponenti lieliski apvienojas savā starpā un ar citiem produktiem un beigās dod daudz garšīgu ēdienu. Piemēram, ar viņu pievienošanu jūs varat pagatavot šādu uzkodu.

10 minūtes mērcēt žāvēšanu ūdenī, nosusināt ar drānu. Izklājiet klaipu šķēles ar sviestu, ielieciet virsū mērcētu žāvēšanu, ap perimetru ieziediet ar kečupu, piepildiet ar sēņu un majonēzes maisījumu, apkaisa ar rīvētu sieru. Cepiet sviestmaizes cepeškrāsnī 13–15 minūtes 200 ° C temperatūrā.

Sēnes ar kartupeļiem, sieru un majonēzi

Sastāvdaļas

• 500 g šampinjonu
• 12 vidēja lieluma kartupeļi
• 4 sīpoli
• 1 ķiploka daiviņa
• 1 ola
• 6 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
• 100 g cieta siera
• 4 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes
• 2 ēd.k. karotes skāba krējuma
• sāls un pipari pēc garšas, pētersīļi un dilles

1. Sēnes sagriež sloksnēs un apcep 2 ēd.k. ēdamkarotes eļļas, līdz šķidrums iztvaiko. Pievienojiet smalki sagrieztus sīpolus un cepiet līdz mīkstam. Pēc tam sakuliet neapstrādātu olu, sāli, piparus pēc garšas un labi samaisiet.
2. Šampinjonus apvienojiet ar sieru, majonēzi, rīvētu ķiploku, labi samaisiet un uz brīdi nolieciet malā.
3. Nomizojiet neapstrādātus kartupeļus, nogrieziet topi, izgrieziet serdi ar tējkaroti un piepildiet ar malto gaļu.
4. Ielieciet kartupeļus dziļā pannā (vai ugunsizturīgā stikla traukā) ar atlikušo eļļu, pārklājiet ar skābā krējuma un majonēzes maisījumu un ielieciet cepeškrāsnī.
5. Cep kartupeļus līdz zeltaini brūnai. 5 minūtes pirms vārīšanas apkaisa ar atlikušo rīvēto sieru.
6. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar pētersīļiem un dillēm.

Krāsns vistas gaļai ar šampinjoniem majonēzē ar ķiplokiem

Sastāvdaļas

• 1 vista
• 1 glāze sasmalcinātu svaigu sēņu
• ½ kārbas majonēzes
• ½ citrona
• 2 ķiploka daiviņas
• sāls, pipari, garšvielas pēc garšas

1. Nomazgājiet vistu un uzmanīgi noņemiet no tā ādu. Visu gaļu sagriež un sagriež mazos gabaliņos. Ielieciet sasmalcinātas sēnes, sāli, sezonu ar citronu sulu, izspiediet ķiplokus, pievienojiet garšvielas pēc garšas, majonēzi. Maisa un ļauj nostāvēties 30–60 minūtes.
2. Maltā gaļa nav ļoti cieši piepildīta ar vistas ādu, ielieciet griezumu vietās tā, lai maltā gaļa nebūtu redzama (varat to piešūt ar diegu).
3. Ielieciet liemeni uz cepešpannas un biezi izklājiet ar majonēzi. Apcepiet vistu ar sēnēm ķiploku majonēzē cepeškrāsnī, negriežot, līdz parādās kraukšķīga, periodiski ielejot sulu, kas izceļas.
4. Trauku var pasniegt gan karstu, gan aukstu. Veselas vistas vietā jūs varat ņemt vistas kājas.

BBQ recepte ar sēnēm un majonēzi uz grila

Sastāvdaļas

• sojas gaļa - 1 kg
• šampinjoni - 200 g
• sausais baltvīns - 500 m
• majonēze - 2 ēd.k. karotes
• ghee - 100 g
• sīpoli - 100 g vai 2 ķiploka daiviņas
• dilles un pētersīļi - katrs 0,5 ķekars
• sāls, sarkanie un melnie pipari, malti pēc garšas

Nākamā šampinjonu recepte uz grila ar majonēzi patiks diētisko ēdienu cienītājam, jo ​​šajā gadījumā bārbekjū jāvāra ar sojas gaļu.

1. Sīpolus notīra un mazgā, sēnes mazgā. Sīpolus sagriež gredzenos, sēnes lielos gabalos. Nomazgājiet zaļumus. Visas sastāvdaļas apvieno un tām pievieno majonēzi, labi samaisa.
2. Sagatavoto gaļu sagriež mazos gabaliņos un pēc tam liek iepriekš sagatavotā traukā.
3. Gaļas gabaliņus ielej ar vīna marinādi, kas sajaukta ar sīpolu gredzeniem, sāli, sarkanajiem un melnajiem pipariem, un tur 2 stundas.
4. Marinētu gaļu, sīpolu un sēņu maisījumu ar zaļumiem pārmaiņus savērtu uz iesmiem. Šašliku kebabu apcep virs karstām oglēm, periodiski pārkaisa ar marinādi.
5. Gatavs kebabs tiek pasniegts uz galda uz iesmiem, dekorēts ar sasmalcinātiem zaļumiem un laistīšana ar karstu kausētu sviestu.
6. Šampinjonus uz grila majonēzē var pagatavot ar ķiplokiem, izmantojot sīpolu vietā, tas ēdienam piešķirs pikantāku un pikantāku garšu.

Kukurūza ar vārītiem šampinjoniem un majonēzi

Sastāvdaļas

• 200 g kukurūzas graudos
• 1 sīpols
• 2 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes
• 1 glāze vārītu šampinjonu
• 1 tējkarote cukura
• 10-12 baltmaizes grauzdiņi
• 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
• pētersīļu zaļumu sāls

Vāra kukurūzu, pēc tam pārnes uz pannu, pievieno smalki sagrieztus un viegli ceptus sīpolus, sāli, cukuru, samaisa un vāra 5 minūtes, sagriež vārītās sēnēs, sezonu ar majonēzi. Pagatavojiet grauzdiņus no baltmaizes.

Pasniedzot, pagatavojiet sagatavoto karsto kukurūzu uz šķīvja priekšmetstikliņā, salieciet sēnes ap grauzdiņiem un centrā pētersīļu zaļumu.

Ķirbis ar aprikozi un sēnēm majonēzē

Sastāvdaļas

• 150 g ķirbja
• 75 g aprikožu
• 1/2 tase konservēta šampinjona
• 1 ēd.k. tējkaroti sviesta
• 1/2 tase majonēzes
• 5 g kviešu miltu
• 1 ēd.k. karote rīvmaizes

Ķirbi nomizo, sagriež mazos kubiņos un apcep eļļā. Sasmalciniet aprikozes, sajauciet ar ķirbi un konservētu sēņu šķēlītēm, iebīdiet tos ietaukotā pannā, sezonu ar majonēzi, apkaisa ar sasmalcinātiem krekeriem virsū, sasmērējiet ar eļļu un cepiet.

Jaukti cepti šampinjoni krāsnī ar majonēzi

Sastāvdaļas

• 500 g šampinjonu
• 1/2 tase eļļas
• 3-4 ķiploka daiviņas
• 1/2 tase majonēzes
• 50 g siera (jebkura)
• pipari, sāls

Noskalojiet sēnes, vajadzības gadījumā mizojiet, ielieciet uzkarsētā kausā, pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli un maltos melnos piparus, samaisiet un vāriet uz lēnas uguns apmēram stundu.

Cepiet sautētus šampinjonus cepeškrāsnī kopumā ar majonēzi, pārkaisa ar rīvētu sieru virsū apmēram 30 minūtes.

 

Sēnes ceptas ar skābu krējumu un sieru

Sastāvdaļas

• 500 g šampinjonu
• 1/2 tase skāba krējuma
• 25 g siera (jebkura)
• 1 tējkarote miltu
• 2 ēdamkarotes eļļas
• atpūsties pēc garšas

Notīriet, izskalojiet un applaucējiet sēnes ar karstu ūdeni. Mest tos uz sieta, ļaujiet notecēt ūdeni, sagriež šķēlēs, sāli un apcep eļļā. Pirms cepšanas sēnēm pievieno tējkaroti miltu un samaisa, pēc tam ielieciet skābo krējumu, uzvāra, apkaisa ar rīvētu sieru un cep cepeškrāsnī. Pasniedzot, apkaisa ar pētersīļiem vai dillēm.

Sēnes pannā ar sieru un majonēzi: sirsnīga ēdiena recepte

Sastāvdaļas

• 1 kg šampinjonu
• 100 g siera (jebkura, cieta)
• 3 ēd.k. ēdamkarotes majonēzes
• 100 g augu eļļas

Šampinjonus sagriež lielās šķēlēs un vispirms apcep tos sausā pannā, un tad, kad sula ir iztvaikojusi, pievieno augu eļļu un majonēzi, samaisa, pievieno sāli pēc garšas un cep līdz vārīšanai.

Sakārtojiet ceptas sēnes uz porciju šķīvjiem un apkaisa ar rīvētu sieru.

Sēnes pannā ar sieru un majonēzi - vienkāršs, ātri pagatavojams, bet vienlaikus sirsnīgs ēdiens, kas saimniecei palīdzēs barot ģimeni gardas vakariņas.