Rīsi ar medus sēnēm: sēņu receptes
Rīsi ar medus sēnēm ir viena no vienkāršākajām kombinācijām, kuru tik ļoti mīl krievu ģimenes. Un kopā ar vienkāršību šī kombinācija ir arī ļoti garšīga. Mēs iesakām jums apskatīt rīsu receptes ar medus sēnēm, kas palīdzēs padarīt jūsu pusdienas vai vakariņas pilnīgas un tajā pašā laikā daudzveidīgas. Turklāt jūs redzēsit, kā jūs varat savākt šīs 2 sastāvdaļas kopā ziemai.
Rīsi ar ceptām medus sēnēm un dārzeņiem
Ceptas medus sēnes ar rīsiem un dārzeņiem ir Taizemes nacionālās virtuves receptes. Un, lai arī sākotnējā versijā tiek izmantotas citas sēnes, mēs ņemsim vietējos produktus un pagatavosim to savā veidā. Turklāt mēs neņemsim sarkanos karstos piparus, kuriem vajadzētu būt klāt Taizemes receptē, bet gan aizstājam tos ar saldajiem paprikas pipariem.
- Medus sēnes - 0,5 kg;
- Rīsi (pēc izvēles) - 100;
- Burkāni - 1 gab .;
- Sīpols - 1 liela galva;
- Bulgāru pipari (sarkani) - 1 gab .;
- Ķiploki - 4-5 krustnagliņas;
- Svaigi zaļumi - 2 ķekari;
- Augu eļļa;
- Garšvielas - sāls, apiņi-suneli.
Recepte ar rīsu fotoattēlu ar medus sēnēm palīdzēs vizuāli redzēt gatavošanas posmus.
Lai notīrītu sēnes no netīrumiem un pielipušajiem gružiem, sagriež un 20 minūtes vāra sālītā ūdenī.
Sagrieziet sīpolu kubiņos vai plānos pusgredzenos (kā jums patīk), pēc tam apcepiet eļļā, līdz puse ir gatava.
Nomizojiet un sagrieziet burkānus kubiņos (jūs varat to sarīvēt, lai tas ātrāk iegūtu). Pievienojiet sīpoliem un visu kopā apcepiet 5 minūtes.
No sēklām nomizo papriku un sagriež gabaliņos, pievieno dārzeņiem un turpina cept vēl 5 minūtes.
Atsevišķi apcep medus sēnes, līdz šķidrums iztvaiko, un tad apvieno ar dārzeņiem un pievieno sasmalcinātas ķiploka daiviņas. Visu apcep ar garšvielām (sāli, apiņiem-suneli pēc garšas) vēl 3–5 minūtes, pēc tam izslēdziet siltumu un atlieciet malā.
Rīsus vāra līdz vārīšanai un apvieno ar sēnēm, un pēc tam uz lēnas uguns liek sautēties.
Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus, samaisiet un, ja nav pietiekami daudz garšvielu, tad pievienojiet. Izslēdziet uguni un ļaujiet tai brūvēt apmēram 20 minūtes, pēc tam mēs pasniedzam.
Jūs varat eksperimentēt ar šo ēdienu un pievienot dažādas sastāvdaļas, kā vēlaties. Tātad, piemēram, varat pievienot mājputnu gaļu vai jūras veltes, kas radikāli mainīs ēdiena garšu un aromātu.
Kā vārīt rīsus ar medus sēnēm lēnajā plītē
Ļoti vienkāršs un oriģināls veids, kā pagatavot rīsus ar medus sēnēm. Šī recepte palīdzēs visām atjautīgajām mājsaimniecēm pagatavot garšīgu un veselīgu cienastu. Turklāt rīsi ar medus sēnēm lēnā plītī var patikt pat tiem “kaprīziem”, kuri atsakās ēst tikko vārītas graudaugu.
- Rīsi (tvaicēti) - 200 g;
- Medus sēnes (vārītas) - 350 g;
- Burkāni - 1 liels gabals;
- Ķiploki - 2-3 krustnagliņas;
- Skābais krējums - 120 g;
- Sviests - 45 g;
- Sāls, pipari, iecienītās garšvielas.
Pēc tīrīšanas un vārīšanas sēnes jāsagriež gabalos un ielieciet multicooker bļodā, ieeļļojiet. Iestatiet funkciju "Cepšana" un nosakiet laiku - 20 minūtes.
Sagrieziet kauliņā nomizotos burkānus vai sarīvējiet un ļaujiet ķiplokiem iziet caur presi.Apvienojiet kopā ar skābo krējumu un pievienojiet sēnēm, nedaudz apcepiet un izslēdziet virtuves ierīci.
Sāli, piparus, pievienojiet iecienītākās garšvielas, samaisiet.
Pārējo produktu traukā ielej mazgātus rīsus, atkal samaisa.
Ielejiet karstu vārītu ūdeni 1,5-2 cm virs rīsiem, pēc tam iestatiet režīmu "Rīsi" uz 45 minūtēm.
Recepte sēnēm ar rīsiem ziemai
Medus sēnes ar rīsiem ziemai ir lielisks veids, kā ilgstoši pagatavot šos 2 produktus. Izmēģiniet to, un jums patiks šī recepte.
- Rīsi (apaļi) - 250 g;
- Vārītas medus sēnes - 0,8 kg;
- Burkāni, sīpoli, saldie paprika - katrs 0,5 kg;
- Augu eļļa - 2 ēd.k .;
- Ķiploki - 6-7 krustnagliņas;
- Tomāti (ļoti nogatavojušies) - 2 kg;
- Cukurs - 100 g;
- Etiķis 9% - 2-10 ēdamk. l (atkarībā no skābuma);
- Sāls
Visus dārzeņus nomizo un sasmalcina: sīpolus - pusgredzenos, burkānus un piparus - kubiņos, tomātu - mazos gabaliņos un ķiplokus izspiest caur presi.
Ielieciet visu kopējā katlā, pievienojiet sāli un atstājiet pāris stundas ievilkties. Kad šķidrums sāk izcelties no masas, izmēģiniet to un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli.
Pannā pievieno sasmalcinātas vārītas sēnes, samaisa un liek uz lēnas uguns, uzvāra un uzvāra 25-30 minūtes.
Rīsus ielej ar verdošu ūdeni un pievieno dārzeņiem.
Tad pievieno eļļu un cukuru, vāra 40 minūtes, līdz rīsi ir gatavi.
5 minūtes pirms vārīšanas ielejiet etiķi pēc garšas un pēc tam ievietojiet sterilizētās burkās.
Nekavējoties satiniet, ietiniet segu un atstājiet uz 24 stundām.
Nogādājiet sagatavi aukstā pagrabā vai pagrabā.
