Trauki baraviku ar kartupeļiem

Tiklīdz Krievijā sākas sēņu sezona, šis ēdiens praktiski nekad neatstāj galdu. Kartupeļi, kas vārīti ar kartupeļiem, ir ideāls ēdiens, lai pabarotu visu ģimeni un izveidotu galdiņu viesiem.

Kā pagatavot baraviku sēnes, ceptas ar kartupeļiem, parādīsies vairākas populāras un diezgan vienkāršas receptes. Visas piedāvātās iespējas vienkāršam ēdienam var saukt par labākajām viņu virzienā.

Brūklenes uzskata par “cēlām” sēnēm, pirms cepšanas tās nedrīkst vārīt. Tomēr daudzi amatieri “mierīgi medī” 30 minūtes vāra sēnes un pēc tam turpina cepšanu. Tas, kuru variantu izvēlēsities, būs atkarīgs no jums.

Kā cept baraviku sēnes ar kartupeļiem un speķi

Ikviens cilvēks var pareizi apcept baraviku ar sēnēm, jo ​​šis ēdiens ir diezgan izplatīts. Bet mēģiniet sēnēm pievienot taukus taukos ar kartupeļiem, un jūs varat pārliecināties, ka jums ir nepieciešams eksperimentēt - ēdiens izrādīsies garšīgs.

• 700 g kartupeļu;
• 400 g tauku;
• 2 sīpolu galvas;
• 1 kg augļu ķermeņu;
• 1 burkāns;
• Augu eļļa;
• Sāls pēc garšas;
• 3 ķiploka daiviņas.

1. Pēc tīrīšanas sagriež šķēlēs, sīpolu smalki sasmalcina, kartupeļus sasmalcina sloksnēs un pievieno ūdeni, sarīvē burkānus, sagriež taukus mazos gabaliņos.
2. Apcepiet solo pannā, līdz puse ir pagatavota, lai tā nebūtu rožaina.
3. Ielejiet 50 ml augu eļļas, pievienojiet sasmalcinātu sīpolu un ķiplokus.
4. Celms eļļā līdz mīkstam, pievieno burkānus, samaisa un turpina cept 10 minūtes.
5. Pievienojiet sēnes, samaziniet siltumu līdz minimumam un apcepiet 15 minūtes.
6. Atsevišķā pannā ar minimālu eļļas daudzumu apcep kartupeļus līdz zeltaini brūnai un pēc tam apvieno ar sēnēm un speķi.
7. Samaisiet, sāli pēc garšas, apcepiet ar atvērtu vāku 10 minūtes, viegli maisot ar koka lāpstiņu.
8. Nosedziet un ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.

Mēs apcep sausos baravikas ar kartupeļiem un gaļu

Tā kā svaigas sēnes ne vienmēr var būt pa rokai, tad ņemam kaltētas sēnes un apcepam bērzu sēnes ar kartupeļiem un gaļu. Trauks izrādīsies sirsnīgs, aromātisks un ļoti garšīgs, jūsu mājsaimniecība to novērtēs.

• 1 kg kartupeļu;
• 100 g žāvētu sēņu;
• 400 g jebkuras gaļas;
• 2 sīpolu galvas;
• Augu eļļa;
• Sāls un malti melnie pipari;
• 1 tējk Itāļu garšaugi.

Kā pats pagatavot baraviku, kas cepta ar kartupeļiem, jums pastāstīs detalizēts procesa apraksts.

1. Noskalo sēnes, ielej siltu ūdeni un atstāj uz nakti.
2. No rīta noteciniet ūdeni, piepildiet to ar aukstu un vāriet uz vidējas uguns 15 minūtes.
3. Nomazgājiet gaļu, noņemiet kaulus, ja tādi ir, sagriež šķēlēs un cep līdz zeltaini brūnai.
4. Atlasiet atsevišķā bļodā un ielieciet pannā sīpolus, pievienojiet eļļu un cepiet līdz zeltainam.
5. Ielejiet vārītas sēnes, kas sasmalcinātas gabalos, apcep kopā 20 minūtes. pār zemu siltumu.
6. Atsevišķi eļļā apcep sloksnēs sagrieztus kartupeļus, apvieno ar gaļu un sēnēm.
7. Samaisiet, sāli, ielejiet itāļu garšaugus un maltus melnos piparus pēc garšas.
8. Vēlreiz samaisiet un apcepiet ar vāku uz lēnas uguns 15 minūtes. Ja jums patīk ķiploki, tad pirms pasniegšanas izspiediet traukā 2-3 krustnagliņas un samaisiet.

Kā pagatavot sāļos čipus ar čipsiem

Ja jūsu arsenālā nav svaigu un sausu brūnu baraviku, ņemiet sālītas sēnes. Ceptu kartupeļu ar konservētu baraviku recepte ir lieliska iespēja ātri pabarot izsalkušos ģimenes locekļus.

• 1 kg kartupeļu;
• 700 g sālītas sēnes;
• 300 g sīpolu;
• Augu eļļa;
• Pētersīļi un / vai dilles.

Izmantojiet soli pa solim ceptu kartupeļu ar baraviku recepti.

Sautēta baravika ar kartupeļiem un skābo krējumu

Ja jūs diezgan labi pārzināt tradicionālo ceptu kartupeļu un sēņu recepti, mēģiniet pagatavot kartupeļus, kas sautēti ar baraviku skābā krējumā. Jūs saņemsiet ne tikai katru dienu, bet tajā pašā laikā arī svētku ēdienu.

• 700 g kartupeļu un sēņu;
• 3 sīpolu galvas;
• 4 ķiploka daiviņas;
• 200 g speķa;
• 3 00 ml skāba krējuma;
• Augu eļļa;
• 2 ēd.k. l sasmalcinātas pētersīļi;
• 5 zirņi melnie pipari;
• 1 lauru lapa;
• Sāls

Soli pa solim recepte ar kartupeļu vārīšanas fotogrāfijām ar bērza sēnēm palīdzēs padarīt visu pareizi.

1. Pēc tīrīšanas kartupeļus mazgājiet un sasmalciniet lielās sloksnēs, ielieciet dziļā katliņā, ielejiet nedaudz eļļas, aizveriet vāku un vāriet 20 -25 minūtes. pār zemu siltumu.
2. Sautē bekonu, sasmalcinātas sēnes, sasmalcinātu sīpolu un sagrieztu ķiploku eļļā.
3. Ielieciet visu kartupeļos, sāli, pievienojiet lauru lapu, piparu graudiņus, samaisiet.
4. Ļauj vārīties 10 minūtes, ielej skābo krējumu, atkal kārtīgi samaisa un vāra vēl 10-15 minūtes zem slēgta vāka.
5. Dekorējiet trauku ar zaļumiem un pasniedziet karstu, izklātu pasniegšanas plāksnēs.

Kā pannā pagatavot baraviku ar kartupeļiem un kečupu

Kartupelis, kas vārīts ar sēnēm, baraviku un pikanto kečupu, ir lielisks ēdiens kā garnīrs gaļai. Sagatavojis neparastu cienastu, jūs varat parādīt viesiem kulinārijas prasmes.

• 700 g sēņu;
• 3 sīpoli;
• 2 burkāni;
• 10 kartupeļi;
• 100 g karsta kečupu;
• Ūdens;
• Augu eļļa;
• Sāls, malti melnie pipari un sasmalcināti garšaugi ir pēc jūsu gaumes.

Kā pagatavot kartupeļus pannā, sautēti ar karstu kečupu, jums pakāpeniski tiks aprakstīts procesa apraksts.

1. Nomizojiet un sagrieziet sīpolus, burkānus, kartupeļus: sīpolus sagrieziet pusgredzenos, burkānus mazos kubiņos, kartupeļu šķēles.
2. Pēc iepriekšējas tīrīšanas mazgājiet sēnes, vāriet 10 minūtes. sālītā ūdenī un ieliek caurdurī, notecina.
3. Dziļā sautējumā vai pīlēnos ielej 3 ēd.k. l eļļas un 50 ml ūdens, ielieciet sasmalcinātus kartupeļus, sāli, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. pār zemu siltumu.
4. Ielieciet sīpolus pannā, ielejiet nedaudz eļļas, apcepiet 5-7 minūtes, pievienojiet burkānus un sēnes, samaisiet.
5. Turpiniet cept 15 minūtes, sāli un piparus, samaisiet.
6. Ielieciet visu vistas bļodā, virsū ielejiet karstā kečupu un 1 ēd.k. ūdens.
7. Nosedz un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. pār zemu siltumu.
8. Katrā porcijā pasniedzot kartupeļus ar sēnēm, ielej 2 tējk. sasmalcinātus zaļumus.

Kā cept cepeškrāsnī kartupeļus ar bērzu: soli pa solim

Mēģiniet cept cepeškrāsnī kartupeļus ar bērzu. Tiklīdz viss sāk cepties, mājsaimniecība tevi spīdzinās ar jautājumu: kad ēdiens būs gatavs?

• 800 g kartupeļu;
• 600 g sēņu;
• 6 ķiploka daiviņas;
• ¼ tējk kurkuma
• 1/3 tējk Provansas garšaugi;
• 1 maza cukini;
• 3 sīpolu galvas;
• 5 ķiršu tomāti;
• 5 zariņi pētersīļu;
• Sāls un augu eļļa.

Pakāpenisks receptes apraksts palīdzēs sagatavot bērza kartupeļus ar kartupeļiem cepeškrāsnī.

1. Kartupeli mizo, mazgā un sagriež lielos kubiņos.
2. Pievienojiet kurkumu, garšaugus, 3 sasmalcināta ķiploka daiviņas, 2 ēd.k. l eļļa un sāls pēc garšas, sajaukti.
3. Sagatavotās sēnes sagriež gabaliņos, apceptas eļļā 15 minūtes.
4. Pārklājiet un laiku pa laikam maisot, apcepiet vēl 10 minūtes.
5. Cukini sagriež lielos apļos, sīpolus sagriez 4-6 šķēlītēs, pievieno un samaisa ar kartupeļiem.
6. Cepšanas trauku ieziež ar eļļu, izklāj kartupeļus ar dārzeņiem,
7. Tad sēnes izklāj, pārklāj ar foliju cepšanai un liek cepeškrāsnī.
8. Tos 40 minūtes cep 200 ° C temperatūrā, pēc tam foliju noņem, tomātus, sagrieztus šķēlēs, izliek uz trauka un cep 10 minūtes.
9. Pasniedzot, trauku rotā zaļo pētersīļu lapas.

Kartupeļi ar kartupeļiem podos

Kartupelis, kas cepts ar sēnēm bērza mizā un pēc tam cepts ar sieru un gaļu podos, ir pārsteidzoši garšīgs ēdiens, ko novērtējuši gardēži. Receptes sastāvdaļas ir norādītas vārīšanai 4 podos.

• 600 g cūkgaļas;
• 1 kg kartupeļu;
• 500 g sēņu;
• 1 burkāns un sīpols;
• 200 ml skāba krējuma;
• 200 g siera;
• 4 ķiploka daiviņas;
• Sāls un malti melnie pipari;
• Augu eļļa;
• Zaļie.

Baraviku ar kartupeļiem recepte ir aprakstīta soli pa solim.

1. Nomazgājiet cūkgaļu, sagriež kubiņos un apcep nelielā eļļas daudzumā 15 minūtes.
2. Kartupeļus nomizo, sagriež plānos apļos, labi nomazgā un apcep atsevišķā pannā, līdz puse ir pagatavota.
3. Ietaukotajos podos vispirms ielieciet gaļu, pēc tam sagrieztus sīpolus pusgredzenos, pēc tam kartupeļus, kas sajaukti ar sarīvētiem burkāniem.
4. Pēc vārīšanās sagriež sēnes šķēlēs un cep eļļā līdz zeltaini brūnai.
5. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus, sāli un maltus piparus, samaisiet un ielieciet kartupeļus.
6. Sajauc skābo krējumu, rīvētu sieru, sāli, saputo ar slotiņu, piepilda podi saturu un liek karstā cepeškrāsnī.
7. Cep 40-50 minūtes. 180 ° C temperatūrā pasniedzot, katrā katlā ielej nedaudz sasmalcinātus zaļumus.

Kā gardā plītī garšīgi apcept baraviku ar kartupeļiem

Kartupeļi, kas vārīti ar sēnēm, no pirmā acu uzmetiena var šķist banāla recepte. Tomēr baraviku sēnes ar lēnajā plītē gatavotiem kartupeļiem ir pārsteidzoši garšīga un smaržīga ēdiena variants.

• 600 g kartupeļu;
• 500 g vārītu sēņu;
• 2 sīpoli;
• 2 ēd.k. l milti;
• 150 ml ūdens;
• 150 ml piena;
• 3 ēd.k. l sviests;
• Sāls un garšvielas pēc garšas.

Uzziniet, kā lēnām plītī garšīgi apcept baravikas ar kartupeļiem, iemācieties no procesa pakāpeniskā apraksta.

1. Ieslēdziet lēno plīti un iestatiet režīmu “Cepšana”, izkausējiet sviestu, ielieciet plānos gredzenos sagrieztu sīpolu un apcepiet līdz zeltainam apmēram 10 minūtes.
2. Pievienojiet sagrieztas sēnes, turpiniet cept vēl 10 minūtes.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež strēmelītēs, nomazgā un liek lēnajā plītē.
4. Sāli, pievienojiet iecienītākās garšvielas, viegli samaisiet ar koka vai plastmasas karoti.
5. Miltus atšķaida ar ūdeni, saputo ar putukrējumu, ielej pienu un vēlreiz saputo.
6. Kartupeļus ielejiet ar sēnēm, aizveriet vāku, 40-50 minūtes ieslēdziet režīmu "Sautējums".
7. Pēc signāla atveriet vāku, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un aizveriet 10 minūtes, lai uzstātos trauks.