Sēņu hodgepodge ar sēnēm ar dārzeņiem

Kad no meža atvedat daudz sēņu, jums jāizdomā, kā tās novākt ziemai. Daļa tiks kodināta un kodināta, un pārējo var izmantot, lai padarītu mājlopu. Dārzeņu hodgepodge ar kamelīnas piedevu nodrošinās jums un jūsu mīļajiem lieliskas uzkodas visai ziemai. Ēdienu gatavošanai laba izvēle ir receptes safrāna sēņu hodgepodge pagatavošanai, kas palīdzēs dažādot ģimenes uzturu un ietaupīt tās budžetu.

Lai gan parasti hodgepodge gatavo ar kāpostiem, ir receptes, tās nepievienojot. Ingveru vajadzētu vārīt un pat dažos gadījumos apcept, kas gatavā produkta garšu padara interesantāku. Ir vērts atzīmēt, ka, gatavojot piparkūkas no sēnēm, jūs varat ņemt salauztus vai ļoti lielus paraugus, kas vispār nesabojā ēdiena garšu.

Kā pagatavot sēņu solyanka: klasiska recepte

Piparkūku hodgepodge recepte klasiskajā versijā priecēs jūs ar tā garšu. Šāda kāpostu, sēņu un tomātu pastas kombinācija ar garšvielām kā uzkoda rotās jebkuru svētku galdu.

• 1,5 kg kāpostu;
• 1,5 kg sēņu;
• 200 g sīpolu;
• 3 gab burkāni;
• 150 ml tomātu pastas;
• 2 sek l etiķis 9%;
• 5 zirņi melnā un garšviela;
• 1,5-2 ēdamk. l sāls bez augšas;
• 1,5 ēd.k. l cukurs
• 2 krustnagliņas;
• 1 ēd.k. ūdens;
• 1,5 ēd.k. augu eļļa.

Kā klasiskā veidā pagatavot sēņu solyanka, parādīsies soli pa solim sniegtā instrukcija.

Safrāna sēņu Solyanka ar ziedkāposti ziemai

Šī oriģinālā kāpostu ar kāpostiem recepte ir pārsteidzoši garšīgs un smaržīgs ēdiens.

Ziedkāposti ar sēnēm ir pārsteidzošs hodgepod interpretācija, kas pēc izskata būs ļoti reprezentabls. Lai piepildītu 10 kannas ar tilpumu 0,5 l, mums ir nepieciešams:

• 2,5 kg sēņu;
• 1,5 kg ziedkāpostu;
• 700 g burkānu un sīpolu;
• 300-400 ml augu eļļas;
• Sāls pēc garšas;
• 200 ml tomātu mērces;
• 4 krustnagliņas;
• ¼ tējk zemes koriandrs;
• 2 gab lauru lapa;
• 1 ķekars dilles un / vai pētersīļi.

No safrāna sēnēm izgatavoto Solyanka ar kāpostiem ziemai sagatavo šādi:

1. Sēnes notīra, mazgā, 15 minūtes vāra verdošā ūdenī.
2. Izklājiet caurdurī, noteciniet un sasmalciniet gabaliņos.
3. Sīpolus un burkānus nomizo un sasmalcina: sīpolus - kubiņos, burkānus - uz rupjās rīves.
4. Apcep nelielā eļļas daudzumā un izklāj bļodiņā ar biezu dibenu, kas tiks apdzēsta.
5. Kāpostus 5 minūtes vāra sālītā ūdenī un sakārtotus ziedkopās, sīpolus ievada ar burkāniem un ielej atlikušo eļļu.
6. Sautē 30 minūtes uz lēnas uguns un pievieno vārītas sēnes.
7. Sautēšanu turpina 10 minūtes, pievieno tomātu mērci, visas garšvielas un garšvielas kopā ar sasmalcinātiem zaļumiem.
8. Maisa līdz gludai un turpina vārīt 20 minūtes, nepārtraukti maisot, lai nepieļautu pielipšanu.
9. Iepakots sterilizētās burkās, noņemiet lauru lapu un izmetiet, satiniet un izolējiet līdz atdzist.
10. Tos izved vēsā pagrabā un uzglabā ne ilgāk kā 6 mēnešus.

Sēņu hodgepodge ar tomātiem ziemai: soli pa solim instrukcijas

Kāposti sēņu hodgepodge ir klasisks krievu virtuves žanrs, tomēr bez šī dārzeņa jūs varat gatavot sagatavi. Sēņu solyanka, kas vārīta ar tomātiem, iegūst jaunas garšas nokrāsas, kas nekādā gadījumā nedara uzkodas mazāk barojošas un smaržīgas.

• 3 kg sēņu;
• 2 kg svaigu tomātu;
• 1 kg sīpolu;
• Saskaņā ar 2 ēd.k. l sāls un cukurs;
• 400 ml augu eļļas;
• 1 tējk malti melnie pipari;
• 4 ēd.k. l etiķis 9%;
• 3 krustnagliņas.

Sēņu hodgepodge ziemai tiek gatavots no safrāna piena saskaņā ar soli pa solim sniegtajām instrukcijām, kas aprakstītas zemāk.

1. Pēc pirmapstrādes sagrieztu pienu un vāra verdošā ūdenī 15 minūtes.
2. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un apcep nelielā eļļas daudzumā.
3. Nomazgājiet tomātus, sasmalciniet caur gaļas mašīnā, pievienojiet sīpoliem un vāriet uz lēnas uguns 15 minūtes.
4. Ieviesiet sēnes, pievienojiet sāli, cukuru, maltus piparus, krustnagliņas.
5. Ielejiet atlikušo eļļu, sautējiet 40 minūtes. pār zemu siltumu.
6. Ielejiet etiķi, atkal sautējiet 10 min. un izlejiet sterilizētās burkās.
7. Aptiniet, izolējiet līdz atdzist un noņemiet uz pagrabu.

Kā pagatavot sēņu solyanka ziemai ar papriku

Kā pagatavot sēņu solyanka ziemai, lai ziemā jūs varētu iepriecināt savus mīļos ar gardu ēdienu un dažādot ikdienas ēdienkarti? Izmantojiet recepti hodgepodge ar papriku, kāpostiem un sēnēm.

Šī uzkoda vienmēr palīdzēs, ja viesi negaidīti ieradīsies.

• 2 kg sēņu;
• 1 kg kāpostu (vēlu šķirnes);
• 500 g sīpolu;
• 1 kg paprikas;
• 200-300 ml augu eļļas;
• Lai nogaršotu sāli;
• 2 ēd.k. l cukurs
• 50 ml etiķa 9%;
• 300 ml tomātu pastas;
• 2 ēd.k. ūdens.

Kā pagatavot safrāna pienu - to var atrast oriģinālās receptes soli pa solim.

1. Visus dārzeņus nomizojiet, mazgājiet un sasmalciniet: smalki sasmalciniet kāpostus, sasmalciniet sīpolu kubiņos, sasmalciniet papriku ar nūdelēm.
2. Pēc tīrīšanas sēnes vāra 20 minūtes, ļauj atdzist un sagriež šķēlēs.
3. Cep līdz mīkstumam, ievieš dārzeņus, izņemot kāpostus, un turpini cepšanu 15 minūtes.
4. Apvienojiet sēnes, dārzeņus un sasmalcinātus kāpostus, pievienojiet sāli, pievienojiet cukuru, tomātu pastu, kas atšķaidīta ar ūdeni, un vāra uz lēnas uguns 40 minūtes.
5. Ielejiet etiķi, samaisiet, turpiniet vārīt uz lēnas uguns vēl 20 minūtes.
6. Izplatiet hodgepod sterilizētos stikla traukos un satiniet.
7. Pēc pilnīgas atdzesēšanas ielieciet vēsā telpā.