Kā cept sēnes: garšīgu ēdienu receptes

Kā jūs zināt, visi gardēži un skaisti ēdieni tiek veidoti no vienkāršiem produktiem. Pat vis banālāko ēdienu var padarīt svētku, ja tuvojas tam ar radošumu un iztēli. Tas attiecas arī uz ceptām safrāna sēnēm - vienkāršu, bet tajā pašā laikā garšīgu ēdienu.

Kā cept safrāna sēnes, lai nebūtu iespējams atrauties no to ēšanas? Izmantojiet piedāvātās receptes un dodiet savai ģimenei un draugiem neaizmirstamas minūtes, kas pavadītas pie pusdienu galda.

Jāatzīmē, ka šādas sēnes ir lieliski piemērotas ne tikai nākamo pusdienu vai vakariņu organizēšanai. Tos var konservēt lietošanai ziemā. Šādā gada laikā vienmēr ir patīkami atvērt burciņu ceptu sēņu, ievietot tās karstā pannā un apcept. Jūsu tuvinieki priecāsies par maģisko aromātu, kas rosina domas par siltām dienām, kas pavadītas mežā, meklējot iecienītās sēnes. Viņš acumirklī izklīda pa māju, aicinot ieņemt vietu pie pusdienu galda.

Tātad, cik garšīgi ir cept safrāna sēnes mājās, apvienojot tās ar dažādiem produktiem vai gatavojot ziemu? Piedāvājam jums netērēt laiku, iepazīties ar ēdiena gatavošanas iespējām un ķerties pie darba!

Atgādiniet noteikumus par svaigu sēņu kultūru pirmapstrādi, kuras atvestas mājās no meža.

• Notīriet katru meža gružu vietu un nogrieziet aizzīmogotos kāju galus.
• Nomazgājiet daudz ūdens un ielieciet uz sieta vai stiepļu statīva, lai stikls šķīst.

Sēnes var cept svaigā, vārītā, žāvētā, saldētā un pat sālītā veidā.

Kā cept svaigas sēnes sēnes uzkodām vai nākotnei ziemai

Kā cept svaigas safrāna sēnes uzkodām vai konservēšanai ziemai? Pat kulinārijas eksperts bez pieredzes tiks ar to galā, jo ēdiena gatavošanai tiek ņemti ļoti maz produktu.

• 3 kg sēņu;
• 200 ml augu eļļas;
• Sāls pēc garšas.

Un kā cept safrāna sēnes ziemai, lai tās sagatavotu nākotnei? Šajā gadījumā sēnes nekavējoties neizmanto, bet sautē burkās, ļauj tām pilnībā atdzist un izved uz pagrabu.

Kā cept sēnes sēnes ar kartupeļiem un sīpoliem: soli pa solim apraksts

Vēl viens vienkāršs un apmierinošs ēdiens ir ceptas sēnes ar kartupeļiem. Kā garšīgi apcept sēnes ar kartupeļiem, lai pabarotu viņu izsalkušo mājsaimniecību?

• 500 g sēņu;
• 300 g kartupeļu;
• 3 gab sīpoli;
• Augu eļļa;
• Sāls un malti melnie pipari - pēc garšas;
• Pētersīļu zaļumi.

Pakāpenisks receptes apraksts jums pateiks, kā apcept sēnes ar kartupeļiem.

1. Pēc iepriekšējas tīrīšanas sēnes sagriež šķēlēs un liek karstā pannā ar eļļu, cep līdz zeltaini brūnai.
2. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež strēmelītēs un atsevišķi apcep eļļā līdz maigai, apvieno ar sēnēm.
3. No sīpola noņemiet augšējo slāni, mazgājiet un sagrieziet pusgredzenos.
4. Apcep līdz mīkstam, apvieno ar sēnēm un kartupeļiem.
5. Sāli, apkaisa ar maltiem pipariem, samaisa, pārklāj un cep 7-10 minūtes.
6. Ielieciet lielā dziļā plāksnē, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un nolieciet uz galda.

Kā cept saldētas sēnes ar kartupeļiem: detalizēts apraksts

Ja sēņu ir daudz un nav laika tās konservēt ziemai, daudzas mājsaimnieces tās vienkārši sasaldē. Vai nākotnē ir iespējams apcept saldētas sēnes un kā to izdarīt? Jā, jūs varat, un man jāsaka, ka šī ir ļoti vienkārša procedūra.

• 1 kg saldētu sēņu;
• 500 g kartupeļu;
• 2 gab sīpoli;
• Augu eļļa - cepšanai;
• Malti melnie pipari un sāls pēc garšas.

Kā cept saldētas sēnes ar kartupeļiem? Tas palīdzēs receptei ar detalizētu aprakstu.

1. Saldētas sēnes izņem no saldētavas un liek ledusskapja apakšējā plauktā, atstājot uz nakti.
2. Viegli saspiediet ar rokām, atbrīvojoties no liekā šķidruma, un sagrieziet gabaliņos.
3. Izkaisiet dziļā pannā ar sasildītu augu eļļu un 20 minūtes cepiet uz vidējas uguns, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
4. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež strēmelītēs, 20 minūtes piepilda ar aukstu ūdeni, lai paliek liekā ciete.
5. Izklājiet atsevišķā pannā, ielejiet eļļu un cepiet līdz maigai.
6. Pēc 10 minūtēm līdz cepšanas beigām ielej sīpolu, kas sagriezts pusgredzenos, sajauc un cep, līdz sīpols ir gatavs.
7. Sēnes sajauc ar kartupeļiem, sāli un pipariem pēc garšas, pārklāj un cep 10-15 minūtes, maisot masu no iespējamās sadedzināšanas.

Ja sēnes tika sasaldētas vārītā formā, tad to cepšana prasa tikai 10 minūtes.

Kā cept sēnes ziemai un pēc tam sasaldēt

Daudzas jaunās mājsaimnieces brīnās: kā ziemā apcept safrāna sēnes un pēc tam tās sasaldēt? Mēs piedāvājam vienkāršu iespēju sēņu cepšanai un izmantošanai ziemā kā pusfabrikātu.

• 3 kg sēņu;
• Ghee cūkgaļas tauki un augu eļļa vienādās proporcijās - cepšanai;
• ½ ēd.k. l sāls.

Pakāpenisks receptes apraksts jums pateiks, kā cept sēnes sēnēm ziemai, lai iepriecinātu tuviniekus, kā arī draugus, ar smaržīgu un sirsnīgu ēdienu.

1. Notīriet safrāna pienu, mazgājiet un ielieciet caurdurī, lai notek.
2. Sagrieziet šķēlēs un ielieciet sausā karstā pannā.
3. Apcep uz vidējas uguns 15-20 minūtes, līdz viss šķidrums ir iztvaikojis.
4. Ielejiet augu eļļu un pievienojiet izkausētus cūkgaļas taukus, pievienojiet nedaudz sāls un apcepiet 15 minūtes. pār zemu siltumu.
5. Ļauj atdzist, ielieciet sēnes plastmasas pārtikas traukos un ievietojiet saldētavā. Ja konteineru nav, varat izmantot plastmasas maisiņus, atbrīvojot gaisu no sēnēm un cieši sasienot maisiņu.

Kā garšīgi apcept sēnes ar skābo krējumu: ēdiena recepte ar video

Ingvers un skābs krējums - ēdiens, kas daudzās pasaules virtuvēs ir kļuvis tradicionāls.

• 1 kg sēņu;
• 3 gab sīpoli;
• 5 ēd.k. l sviests;
• 1,5 ēd.k. skābs krējums;
• Sāls pēc garšas.

Kā garšīgi apcept sēnes ar skābo krējumu, lai iegūtu apmierinošu uzkodu ar pārsteidzoši harmonisku bagātīgu garšu?

1. Mēs sagatavojam visas sastāvdaļas sagatavošanas procesam: mizu, mazgājiet sīpolu un sagriež mazos kubiņos, mizojiet sēnes, mazgājiet un smalki sasmalciniet.
2. Mēs uzkarsējam pannu, izklājam sviestu un ielej sasmalcinātu sīpolu.
3. Apcep 5-7 minūtes. un pievieno sēnes.
4. Pievienojiet pēc garšas un apcepiet uz vidējas uguns 15 minūtes.
5. Mēs ieviešam skābo krējumu, kārtīgi samaisa, uzvāra un noņem no uguns.
6. Mēs ļaujam tai uzvārīties 10 minūtes, izrotājam (novēlam) ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedzam. Šis ēdiens labi der kopā ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem.

Turklāt mēs arī piedāvājam noskatīties video, kurā parādīts, kā cept safrāna sēnes.

Kā ātri apcept sēnes sēnēs miltos

Kā 15 minūtēs ātri apcept safrāna sēnes miltos. un palutini savus draugus ar garšīgu našķi? Sulīgas, smaržīgas un kraukšķīgas ceptas safrāna sēnes - vienkārša un ātra recepte pat iesācējiem. To var pagatavot vakariņām vai kā svētku galda uzkodu.

• Safrāna piens
• Milti;
• Sāls;
• Augu eļļa.

Kā cept sēnes sēnēs miltos, stāsta recepte ar soli pa solim aprakstu.

1. Nomazgājiet sēnes, mizojiet, nogrieziet kāju galus un sagrieziet šķēlēs.
2. Sarīvē ar sāli un kārtīgi sarullē izsijātos kviešu miltos.
3. Ielieciet verdošā augu eļļā un apcepiet no abām pusēm.
4. Izklājiet plānā kārtā uz papīra dvieļa, ļaujiet taukiem iztukšot un pasniedziet ar skābā krējuma mērci.

Ja vēlaties, lai ceptas sēnes pēc garšas atgādinātu vistas gaļu, pievienojiet miltiem nedaudz ķiploku.

Recepte safrāna sēņu cepšanai ar sīpoliem

Ja vēlaties palutināt savu mājsaimniecību ar garšīgām pusdienām vai vakariņām, mēs piedāvājam vēl 1 recepti, kā apcept sēnes, pievienojot sīpolus. Ēdienu gatavošana no jūsu puses neprasa daudz pūļu, galvenais ir sagriezt un apcept visas sastāvdaļas, un pārējo darīs savvaļas sēņu garša un aromāts.

• 1 kg sēņu;
• 5 gab. sīpoli;
• 4 ēd.k. l sviests;
• ½ ēd.k. l cukurs
• Sāls pēc garšas.

Par to, kā garšīgi apcept sēnes, var uzzināt zemāk sniegtajā soli pa solim.

1. Pēc pirmapstrādes safrāna piena sēnes žāvē uz virtuves dvieļa, sagriež gabaliņos.
2. Vāra sālītā ūdenī un izņem caurdurī karoti ar caurumu, atstāj notecēt.
3. Sīpolu nomizo, sagriež pusgredzenos un apcep uz pusēm sviestu līdz mīkstam.
4. Pievienojiet sēnes, sviestu, samaisiet un vāra uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai.
5. Cepšanas beigās pievienojiet sēnes un sīpolus pēc garšas un pievienojiet cukuru, kas uzlabos ēdiena garšu.
6. Pasniedz ar kartupeļu biezeni vai vārītiem rīsiem.

Kā garšīgi apcept sēnes skābā krējumā ar kartupeļiem

Sēnes ar kartupeļiem skābā krējumā - lēts ēdiens ģimenes brīvdienām. Īpaši garšīgas un aromātiskas ir meža sēnes. Tāpēc mēs piedāvājam recepti, kurā parādīts, kā apcept sēnes skābā krējumā, pievienojot kartupeļus.

• 700 g vārītu safrāna sēņu;
• 500 g kartupeļu;
• 3 gab sīpoli;
• 250 ml skāba krējuma;
• Sāls un melnie pipari - pēc garšas;
• Pētersīļu un / vai diļļu zaļumi;
• Augu eļļa.

Cik garšīgi cept safrāna sēnes, lai pārsteigtu savu ģimeni ar smaržīgu un apmierinošu ēdienu?

1. Kartupeļus nomizojiet, mazgājiet un sasmalciniet ar plānām plāksnēm.
2. Ielieciet bļodā, sāli, piparus, samaisiet un atstājiet 10 minūtes.
3. Vārošā eļļā pannā apcep kartupeļus līdz zeltaini brūnai.
4. Atsevišķi apcep sasmalcinātas sēnes līdz zeltaini brūnai.
5. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos, ieliek sēnēs un turpina cept vēl 10 minūtes.
6. Apvienojiet visas sastāvdaļas, ielejiet skābo krējumu, viegli samaisiet un pārklājiet pannu ar vāku.
7. Celma 10 minūtes, ielieciet dziļā plāksnē un virsū apkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Kā apcept sālītas sēnes: soli pa solim recepte

Ceptas sālītas sēnes ir garšīga un apmierinoša uzkoda, ko mīl gardēži. Tāpēc tikai daži cilvēki zina, kā pareizi apcept sālītu safrāna pienu.

• Sālītas safrāna sēnes;
• Sīpoli;
• Augu eļļa.

Recepte, kurā parādīts, kā cept sēnes sēnēm, aprakstīta posmos - izmantojiet to.

1. Mērcējiet sēnes 30-40 minūtes. aukstā ūdenī un ielieciet uz virtuves dvieļa, lai notek.
2. Sagriež šķēlēs un liek sausā karstā pannā, cep, līdz šķidrums iztvaiko.
3. Ielejiet eļļu, samaisiet un apcepiet 15 minūtes. pār vidēju siltumu.
4. Pievienojiet sīpolus, kas sagriezti pusgredzenos, sajauciet un turpiniet cept, līdz sīpoli ir gatavi.

Svarīgi: ja tiek ceptas tikai sēnes ar sīpoliem, sāli nevajadzētu pievienot, jo konservētos augļu ķermeņos tas jau satur pietiekamu daudzumu. Tomēr jāpievieno papildu produkti, piemēram, piemēram, kartupeļi.

Trauku rotāšanai var izmantot arī sasmalcinātas pētersīļus, dilles vai baziliku.

Kā apcept sālītas sēnes ar kartupeļiem un ķiplokiem: recepte ar video

Piedāvātā recepte, kā apcept sālītas sēnes ar kartupeļiem, ir interesanta sagatavošanā un garšo garšīgi. Varbūt daudzi būs pārsteigti par šo kombināciju un domā, ka šos produktus nevar pagatavot kopā. Tomēr, ja procesa laikā ievērojat dažus noteikumus, tad viss izdosies.

• 400 g sālītas safrāna sēnes;
• 6 gab kartupeļi;
• Augu eļļa - cepšanai;
• 4 ķiploku daiviņas;
• 1 ēd.k. l citronu sula;
• Sāls pēc garšas.

Piedāvājam jums noskatīties video, kā apcept sēnes ar kartupeļiem.

1. Mērcējiet sēnes 30-40 minūtes. aukstā ūdenī, ielieciet caurdurī un noskalojiet.
2. Sagrieziet sloksnēs un plānā kārtā sadaliet uz papīra dvieļa, lai labi izžūtu.
3. Mēs notīra kartupeļus, sagriež tos sloksnēs, mazgā un izliek kā sēnes, lai nožūtu.
4. Dziļā pannā uzkarsē eļļu un nosūta to kartupeļu salmiņu apcepšanai. Mēs neaptveram pannu, pretējā gadījumā uz dārzeņa neveidosies zelta garoza.
5. Atsevišķi apcep sēnes līdz zeltaini brūnai un visu apvieno vienā pannā.
6. Pēc garšas pievienojiet sāli, ja nepietiek sāls, izspiediet nedaudz citrona sulas un pievienojiet ķiplokus, sagrieztus mazos kubiņos.
7. Viegli samaisiet, lai kartupeļu ķīļi nesadalītos, un cepiet 6-8 minūtes zem slēgta vāka.

Kā jūs varat garšīgi apcept sēnes, pievienojot majonēzi

Ingvers, cepts ar majonēzi - universāls ēdiens visiem gadījumiem! To var pagatavot pusdienām, kā arī sirsnīgas un smaržīgas uzkodas romantiskām vakariņām. Kā garšīgi apcept sēnes ar majonēzi un dažādot ģimenes ikdienas ēdienkarti?

• 1 kg sēņu;
• 3 gab sīpoli;
• 5 ēd.k. l majonēze;
• Sāls pēc garšas;
• Augu eļļa;
• 1 tējk malti melnie pipari;
• 3 ķiploku daiviņas.

Kā jūs varat cept sēnes, pievienojot majonēzi, jūs uzzināsit, apskatot pakāpenisku receptes aprakstu.

1. Iepriekš apstrādātas sēnes 15 minūtes vāra sālītā ūdenī.
2. Tos izņem ar rotātu karoti un izliek uz papīra dvieļa.
3. Sagrieziet mazos gabaliņos un izklājiet sausā karstā pannā, apcepiet 15 minūtes. pār vidēju siltumu.
4. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos un cep augu eļļā līdz mīkstam, sēnes sajauc ar sīpolu, samaisa.
5. Apcep 10 minūtes, pievieno sāli un piparus, izspiestus ķiploku ķīļus un majonēzi.
6. Maisa un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
7. Lai iegūtu pikantāku garšu, jūs varat ieliet 1-2 ēd.k.sēnēs ar majonēzi. l citronu sula (pēc izvēles).
8. Ļaujiet tai brūvēt 5-7 minūtes. pirms pasniegšanas. Pasniedziet kā galveno ēdienu garnīru, gan karstu, gan aukstu.

Kā apcept sēnes ar sīpoliem un skābo krējumu

Šis ēdiens ir uzkoda gardēžiem, no kā pagatavo pilnas pusdienas vai vakariņas.

Sagatavot to ir vienkārši, jo visas sastāvdaļas var atrast jebkurā virtuvē, galvenais, lai tur būtu sēnes.

• 1 kg sēņu;
• 3 gab sīpoli;
• 2 ēd.k. skābs krējums;
• Sāls pēc garšas;
• Augu eļļa - cepšanai;
• 1 tējk Paprika
• 1 krustnagliņas pumpurs;
• 3 zirņi piparmētru un melnie pipari.

Kā cept safrāna sēnes ar sīpoliem un skābo krējumu, lai iepriecinātu viņu mājsaimniecības? Ņemiet vērā šo recepti, un jūs pārsteigsit ar gardu ēdienu ne tikai radiniekiem, bet arī viesiem.

1. Sēnes nomizo, vāra sālītā ūdenī 15 minūtes.un izliek uz sieta, lai notek.
2. Sagriež gabaliņos un cep eļļā līdz zeltaini brūnai.
3. Sīpolu nomizo, sasmalcina kubiņos un pievieno sēnēm.
4. Masu sajauc un sālīt, pievieno papriku, garšvielu un garšvielu.
5. Ieliet skābo krējumu, pievieno krustnagliņu, masu sajauc un sautē ar vāku, kas aizvērts 15 minūtes. pār zemu siltumu.

Šo ēdienu pasniedz ar vārītiem kartupeļiem, makaroniem vai rīsiem.

Kā pagatavot sēņu sēnes, apcepot tās ar olu

Sātīgai maltītei varat izmantot arī sēņu un olu kombināciju. Kā ātri apcept sēnes ar olu un pabarot izsalkušos ģimenes locekļus?

• 1 kg sēņu;
• 2 gab sīpoli;
• 4 vistas olas;
• 4 ēd.k. l sviests;
• Sāls pēc garšas;
• Zaļumi pētersīļi un dilles.

1. Vāra iepriekš notīrītas sēnes, ieliek caurdurī un ļauj nogatavoties.
2. Sagriež šķēlēs un liek uzkarsētā pannā, pievieno eļļu un cep 20 minūtes.
3. Sīpolu nomizo, sagriež gredzenos, pievieno sēnēm, sāli, samaisa un cep līdz vārīšanai.
4. Sakuļ olas ar sasmalcinātiem zaļumiem līdz viendabīgai konsistencei un pārlej sēnes ar sīpoliem.
5. Pievienojiet sāli, pārklājiet un vāra uz lēnas uguns līdz maigai.
6. Pasniedziet labāk uz galda, kad karsts.

Kā redzat, pagatavot sēnes sēnēm, ceptas tām ar olu, ir pavisam vienkārši.

Kā cept svaigas safrāna sēnes ziemai ar eļļām

Katrs sēņu veids ir garšīgs un aromātisks savā veidā, un, tos vārot kopā, garša kļūst vēl labāka. Kā apcept sēnes un sviestu, lai pagatavotu pārsteidzošu ēstgribu ne tikai nākamajos svētkos, bet arī garajā ziemā?

• 1 kg sēņu;
• 1 kg eļļas;
• augu eļļa;
• 4 krustnagliņu ziedkopas;
• 2 gab lauru lapa;
• 4 gab sīpoli;
• Sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Kā cept svaigas safrāna sēnes ziemai ar eļļu?

1. Lai notīrītu safrāna pienu, nomazgājiet un nogrieziet kāju galus.
2. No eļļas noņemiet augšējo ādu, mazgājiet, nogrieziet lielāko daļu kāju.
3. Sēnes vāra atsevišķi 20 minūtes, katrai pannai pievienojot 2 krustnagliņas un 1 lauru lapu.
4. Ielieciet sēnes caurdurī un noskalojiet ar aukstu ūdeni.
5. Izklājiet uz virtuves dvieļa, lai labi iztukšotu, un sagrieztu šķēlēs.
6. Dziļā pannā uzkarsējiet augu eļļu un ielieciet sasmalcinātus augļu ķermeņus (eļļai vajadzētu būt daudz).
7. Apcep 20-25 minūtes. pār zemu siltumu, nepārtraukti sajaucot sēņu masu, lai nedeg.
8. Ieviesiet sīpolu, sagrieztu pusgredzenos, turpiniet cept 15 minūtes.
9. Sāli pēc garšas, piparus, samaisiet, pārklājiet un cepiet vēl 5-8 minūtes.
10. Izdaliet sēnes sterilizētās burkās un satiniet vākus.
11. Aptiniet ar segu, ļaujiet atdzist un nogādājiet pagrabā.

Ja nevēlaties konservēt ceptas sēnes un sviestu, pasniedziet tos kā sānu kartupeļu biezeni.