Desas kraukšķīgā mīklā

Ingvers mīklā ir neparasta un garšīga uzkoda, kas sagatavota ne tikai jūsu ģimenes ikdienas ēdienkartei. Šādu oriģinālu ēdienu var pārliecinoši likt uz svētku galda. Un, ja jūs nekad neesat izmēģinājis sēnes kraukšķīgā mīklā, tad noteikti pagatavojiet šo ātro uzkodu.

Zemāk ir dažas receptes safrāna sēņu pagatavošanai mīklā mājās, lai papildinātu savu kulinārijas "arsenālu" ar labākajām oriģinālo uzkodu idejām. Zelta sēnes, ceptas kraukšķīgā mīklā, nevienu nevar atstāt vienaldzīgu. Augļu ķermeņus var sagriezt gabalos vai arī tos apcept veselus. Mīkla var būt siers, sīpoli, ķiploki, uz alus vai majonēzes - jūsu iztēlei nav nekādu ierobežojumu ideālām mīklas receptēm.

Ir vērts atzīmēt, ka mīkla vienmēr izrādīsies kraukšķīga, ja pievienotais ūdens vai piens ir auksts. Tāpēc pirms vārīšanas dažas minūtes nosūtiet šķidrumu saldētavā, bet neļaujiet tam sasalt.

Ingveru mīklā var kombinēt ar zivīm, jebkura veida gaļu un dārzeņiem. Izmantojiet piedāvātās receptes, parādot, kā pagatavot sēņu sēnes mīklā, un jūs varat pārliecināties, ka šī ir labākā uzkoda visiem gadījumiem.

Kā cept safrāna sēnes mīklā: kraukšķīgu uzkodu recepte

Recepte safrāna sēnēm, kas apcepta mīklā - uzkoda, kas pie galda liek šļakstīties. Ikviens gardēžu ēdienu pazinējs būs pārsteigts par tik garšīgu un kraukšķīgu sēņu ēdienu. Tāpēc jūs varat droši ķerties pie tā sagatavošanas, vārdu sakot, palutināt savus radus un viesus!

• 400 g identisku mazu sēņu;
• 2 olas
• 100 ml auksta piena;
• 70 g miltu;
• 3-4 ēdamk. l rīvmaize;
• Sāls un melnie pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa (safrāna pienam jābūt brīvi peldošam taukos).

Mēs iesakām izmantot soli pa solim recepti ar fotoattēlu, kurā safrāns sēnes tiek pagatavotas mīklā.

Kā pagatavot sēnes sēnes mīklā ar sīpoliem

Kā pagatavot safrāna sēnes mīklā, lai tās pēc garšas būtu neparastas, kraukšķīgas un smaržīgas? Piemēram, pateicoties sīpoliem, majonēzei un kečupam, mīkla iegūst neparastas, bet ļoti smalkas un patīkamas garšas nokrāsas.

• 500 g sēņu;
• 2 sīpolu galvas;
• 3 olas
• ½ tējk sāļi;
• 1 ēd.k. l majonēze;
• 1 ēd.k. l kečups;
• 6 ēd.k. l milti;
• ¼ tējk malti melnie pipari;
• Augu eļļa - cepšanai.

Kā apcep safrāna sēnes mīklā ar sīpoliem, tiks parādīts soli pa solim.

1. Lai notīrītu, mazgātu, ielieciet sēnes uz virtuves papīra dvielīša un atstājiet notecēt.
2. Pilnīgi nogrieziet kājas, atstājot tikai cepures, un apkaisiet plāksnes ar sāli.
3. Sarīvē sīpolus, sakuļ olas, pievieno maltos piparus un saputo ar putukrējumu.
4. Ievietojiet majonēzi, kečupu un vēlreiz sakuliet līdz gludai.
5. Ielejiet miltus, labi samaisiet un sāciet gatavot sēnes.
6. Dziļā katliņā uzkarsē tik daudz augu eļļas, lai sēnes tajā burtiski peld.
7. Sēņu vāciņus labi iemērciet mīklā un ielieciet eļļā.
8. Apcep no vienas puses līdz zeltaini brūnai un ieslēdz otru pusi.
9. Arī apcep, noņem ar karoti ar rievām uz papīra dvieļa un atstāj, lai sakrautu lieko tauku daudzumu.
10. Pasniedziet karstu ar dārzeņu salātiem.

Kā cept sēnes mīklā ar ķiplokiem

Kad gaidāms kāds svētku pasākums, tiek atgādināti gardie galda ēdieni. Tātad, šī recepte ar fotogrāfiju par sēņu pagatavošanu mīklā ir oriģināls atradums jebkurai mājsaimniecei.

• 10 lielas safrāna sēnes;
• 300 ml ūdens;
• 100 g cietes;
• 200 g miltu;
• Augu eļļa;
• 3 ēd.k. l sezama sēklas;
• Sāls pēc garšas;
• 5 ķiploka daiviņas;
• 1 tējk cepamais pulveris.

Kā cept safrāna sēnes mīklā, parādīs soli pa solim recepte.

1. Apvienojiet izsijātus kviešu miltus ar sāli, cieti un cepamo pulveri, samaisiet.
2. Apvienojiet aukstu ūdeni un 3 ēd.k. l augu eļļa, pārspēt ar slotiņu un ielej miltos.
3. Beat ar putukrējumu līdz viendabīgai konsistencei, lai mīkla kļūtu par pankūku.
4. Ievadiet sezamu un sasmalcinātus ķiplokus, samaisiet 20 minūtes. ielieciet ledusskapī.
5. Sēnes sagriež ar plāksnēm, kas nav biezākas par 5 mm.
6. Sildiet 300 ml augu eļļas dziļā pannā.
7. Sēņu šķēles ķiploku mīklā un nekavējoties izklāj verdošā eļļā.
8. Apcep līdz zeltaini brūnai, apmēram 3-5 minūtes. no vienas puses.
9. Ielieciet uz papīra dvieli, nolejiet liekos taukus un kalpojiet kā karstu uzkodu ar kartupeļu biezeni un dārzeņu salātiem.

Recepte safrāna safrāns, kas cepts mīklā uz alus

Recepte mīklā ceptu safrāna sēņu pagatavošanai ir lieliska sēņu uzkoda visai ģimenei un ielūgtajiem viesiem.

Lai gan ēdiens tiek pagatavots diezgan vienkārši un ātri, rezultāts ir smaržīgs ēdiens ar kraukšķīgu pikantu garoza.

• 700 g sēņu;
• 2 olas
• 150 g kukurūzas miltu;
• 300 ml tumšā alus;
• Sāls un melnie pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa;
• 150 g krējuma siera.

Pakāpeniska recepte safrāna sēņu pagatavošanai mīklā palīdzēs pareizi sadalīt jūsu spēkus darba laikā.

1. Šafra pienu notīra, mazgā, izgriež kājas un cepures izliek verdošā ūdenī.
2. Vāra 15 minūtes. un izklāj uz papīra dvieļa, lai tas labi iztukšotos un atdzistu.
3. Sakuļ olas, ielej 1 ēd.k. l eļļas, pievienojiet alu un miltus.
4. Sāli pēc garšas, piparus un saputojiet ar putukrējumu līdz viendabīgai konsistencei.
5. Tinder apstrādātu sieru ievada mīklā un atkal labi samaisa.
6. Safrāna piena vāciņa vāciņus iemērc alus mīklā un tūlīt izkaisa karstā eļļā.
7. Apcep no abām pusēm līdz zeltaini brūnai un izklāj uz salvetes, lai notek liekie tauki.
8. Pasniedz ar gaļu vai zivīm, kā arī ar sausu baltvīnu.

Kā pagatavot safrāna sēnes siera mīklā

Ingvers siera mīklā ir lieliska uzkoda, kas var kļūt par dzīvības glābēju visām mājsaimniecēm. Šis ir ļoti interesants risinājums savu iecienīto sēņu pagatavošanai, izmēģiniet to - jūs to nenožēlosit!

• 700 g sēņu;
• 200 g cietā siera;
• 3 ēd.k. l majonēze;
• 2 olas
• 50 g kviešu miltu;
• Sāls un melnie pipari - pēc garšas;
• Augu eļļa.

Kā pagatavot safrāna sēnes mīklā, lai visas jūsu mājsaimniecības gūtu lielu prieku no šāda ēdiena?

1. Nomizojiet, mazgājiet, sagrieziet sēnes ne vairāk kā 1 cm biezās šķēlēs un uzlieciet uz virtuves dvieļa.
2. Saputojiet olas ar slotiņu, pievienojiet majonēzi, pievienojiet sāli, piparus un pievienojiet cieto sieru, kas sarīvēts uz smalkas rīves.
3. Labi sakuļ ar slotiņu, pievieno miltus un vēlreiz saputo.
4. Katru gabalu iemērciet mīklā un nekavējoties ielieciet vārošā eļļā, apcepot no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
5. Ielieciet sēnes uz papīra dvieļa, lai tās iztukšotu no taukiem, un pasniedziet karstu kā garnīru vai patstāvīgu trauku.

Noskatieties arī video par safrāna sēņu pagatavošanu mīklā ar sieru.

Kā pagatavot sēnes mīklā ar pipariem

Sēņu ieguvumus no sēnēm nevar pārvērtēt, jo tās spēj no ķermeņa izvadīt smagos metālus. Turklāt augļu ķermeņi jebkurā formā ir garšīgi un aromātiski. Īpaši tiek novērtētas sēnes, kas vārītas mīklā ar karstu piparu pievienošanu.

• 500 g sēņu;
• 1/3 tējk ķimeņu sēklas;
• ½ tējk malti sarkanie pipari;
• 1 tējk malti melnie pipari;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 ķekars zaļo diļļu;
• Augu eļļa;
• ½ ēd.k. kviešu milti;
• 1 ola
• 100 ml piena;
• 1 tējk cukurs
• Sāls pēc garšas.

Tātad, kā pagatavot sēnes mīklā ar pipariem, lai iegūtu gardu austrumu ēdienu?

1. Sēnes nomizo, mazgā un izliek uz papīra dvieļa, lai notek.
2. Kājas ir nogrieztas (jūs varat pagatavot zupu vai izgatavot no tām ikrus).
3. Olu ieber pienā, sāli, cukuru, ieber samaltu papriku, ķimeņu sēklas, sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus zaļumus.
4. Beat līdz viendabīgai konsistencei, ievieš miltus, kārtīgi saputo un atstāj uz 10 minūtēm. ledusskapī.
5. Cepures iemērc mīklā, izliek verdošā augu eļļā un cep līdz zeltaini brūnai no abām pusēm.
6. Gatavās sēnes tiek sadalītas uz papīra dvieļa un atstātas 10 minūtes, lai tās iztukšotu no taukiem.