Pildītas sēnes: uzkodu receptes
Šampinjoni ir garšīgi, daudzu produktu mīlēti, no kuriem jūs varat pagatavot daudz un dažādus ēdienus.Pildīti šampinjoni ir nestandarta, garšīgs, mutes dzirdinošs un gardēžu uzkoda, ko var pasniegt gan karstu, gan aukstu.
Maltas gaļas pagatavošanai papildus dārzeņiem un gaļai var parādīties arī sēnes, tas padara ēdienu vēl neparastāku.
Saturs
- Ar šķiņķi pildītas sēnes
- Recepte sēnēm, kas pildītas ar maltām sēnēm un ceptas cepeškrāsnī
- Cepeškrāsnī ceptas šampinjonu sēnes, pildītas ar vistu un sieru
- Sēnes, kas pildītas ar rīsiem un ceptas cepeškrāsnī: soli pa solim recepte ar fotoattēlu
- Cepeškrāsnī pildītu sēņu ar sieru recepte
- Sēnes, kas pildītas ar sieru un sīpoliem: recepte ar fotoattēlu
- Pildītas sēnes ar baltvīnu
- Pildītas sēnes ar zaļumiem
- Sēņu šampinjonu krāsnī, kas pildīti ar maltu kartupeli: recepte ar fotoattēlu
- Pildītas sēnes ar maltām sēnēm, olām, sīpoliem un sieru krāsnī
- Recepte pildītām sēnēm ar maltu gaļu ar Madeiru cepeškrāsnī
- Sēnes, kas pildītas ar šķiņķi un sieru, un pētersīļiem cepeškrāsnī
- Cepeškrāsnī cepeškrāsnī pildītas sēnes ar garnelēm, sieru un ķiplokiem
- Sēnes pildītas ar anšoviem
- Sēnes pildītas ar sieru, maizes drupātiem un burkāniem
- Pildītas sēnes ar vistu un rīsiem cepeškrāsnī: recepte ar fotoattēlu
- Sēņu cepurītes, pildītas ar tomātiem
- Šampinjonu vāciņi, pildīti ar sieru un zaļumiem (ar video)
Ar šķiņķi pildītas sēnes
Sastāvdaļas
- 15 svaigi šampinjoni
- 150 g šķiņķa
- 2 sīpoli
- 2 ķiploka daiviņas
- zemes sarkanie karstie pipari
- zemes sarkanais paprika
- 150 ml sarkanvīna
- 4 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- zaļumi
- sāls
Kā pagatavot pildītus šampinjonus - bieži jautā tie, kas vēlas pagatavot neparastu un garšīgu sēņu uzkodu. Viena no tālāk norādītajām receptēm jums pateiks, kā lēnā plītī pagatavot brīnišķīgu, apmierinošu ēdienu ar minimālu laika tērēšanu.
Recepte sēnēm, kas pildītas ar maltām sēnēm un ceptas cepeškrāsnī
Sastāvdaļas
- 8-12 vidēja lieluma šampinjoni
- 8-12 baltmaizes šķēles
- 2-3 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
- 120 g skāba krējuma
- sāls
Šī recepte, kā pagatavot pildītās šampinjonu sēnes cepeškrāsnī, ir diezgan vienkārša, tāpēc ikviens var pagatavot oriģinālu trauku.
Maltajai gaļai: šampinjonu kājas, 1 tējkarote sasmalcinātu pētersīļu, 3-4 šķēlēs šķiņķa, 2 kartupeļi, 1-2 olas, 180 g skāba krējuma, sāls.
- Svaigas svaigu šampinjonu cepures, pildītas ar maltu gaļu un uz tām liek labi ieeļļotas baltmaizes šķēles. Cep 20-30 minūtes cepeškrāsnī, vairākas reizes ieeļļojot ar skābo krējumu.
- Gaļas gatavošana: sasmalcinātas sēņu kājas sasmalcina, sāli un sautē ar zaļumiem, līdz mitrums iztvaiko. Pievienojiet šķiņķi, kartupeļu biezeni, jēlas olas, skābo krējumu, sasmalcinātu caur gaļas mašīnā, sāli un samaisiet.
Sēnes, kas pildītas ar maltām sēnēm un ceptas cepeškrāsnī - pārsteidzoša uzkoda vai sirsnīgs garnīrs, kas var iepriecināt radiniekus regulāros vai valsts svētkos.
Cepeškrāsnī ceptas šampinjonu sēnes, pildītas ar vistu un sieru
Sēnes, kas pildītas ar vistu un sieru, kas vārītas cepeškrāsnī, liks jums no jauna apskatīt tradicionālos sēņu ēdienus un aizdomāties, cik daudzveidīgas un garšīgas tās var būt.
Sastāvdaļas
- 300 g šampinjona
- 1 ēd.k. karote eļļas
- 1 tase kartupeļu biezeni
- 1 sālījums
- skābs krējums (vai majonēze)
- pipari, sāls
- siers
Maltajai gaļai: 1 daļa sēņu kāju, 1 daļa sīpolu, 2 daļas vistas gaļas, 1 ēd.k. skābs krējums, 1 ola.
- Sēnes nomizo, mazgā, noņem kājas, smalki sakapā un sautē eļļā.
- Sautētās kājas sajauciet ar kartupeļu biezeni, labi piparojiet un ar šo maisījumu piepildiet cepures, kuras tika sautētas atsevišķi. Uz katras cepures ielieciet marinēta gurķa šķēli.
- Atsevišķas cepures no kājām. Vāra kājas, smalki sakapā.
- Sasmalciniet vārītu gaļu un sasmalciniet sīpolus un apcepiet. Visu sajauc, pievieno sāli, piparus, tējkaroti skāba krējuma, dzeltenumu samaļ.
- Pildiet cepures ar malto gaļu. Ieeļļojiet veidni (pannu, sautējumu, pannas utt.) Ar skābu krējumu (vai majonēzi), ielieciet cepures un ielieciet cepeškrāsnī.
Procesa beigās apkaisa sēnes, kas pildītas ar gaļu, ar rīvētu sieru un cep (lai siers kūst) 30 minūtes.
Sēnes, kas pildītas ar rīsiem un ceptas cepeškrāsnī: soli pa solim recepte ar fotoattēlu
Sastāvdaļas
- 500 g svaigu šampinjonu
- 2 ēd.k. ēdamkarotes tauku (vai margarīna)
- 1 glāze vārītu rīsu
- 1 ola
- 1 pētersīļa sakne
- sāls
- rīvēts siers
- sviests
Šis ir recepte soli pa solim ar fotoattēlu, kā cepeškrāsnī pagatavot šampinjonus, kas pildīti ar rīsiem un sieru, pateicoties kuriem saimniece varēs iepriecināt ģimeni ar lieliskām pusdienām vai vakariņām.
- Vidēja lieluma sēnēm nogrieziet kāju tā, lai cepure paliktu neskarta. Smalki sakapā kājas un sautē taukos kopā ar sarīvētu pētersīļa sakni. Pievienojiet vārītus rīsus, jēlu olu un sāli.
- Sāliet sēņu vāciņus, piepildiet tos ar malto gaļu un pārnesiet ar ietaukotu ugunsizturīgu trauku (vai veidni). Pa virsu ielieciet sviesta šķēles un apkaisa ar rīvētu sieru.
- Cep, līdz sēnes tiek ceptas, un viss ēdiens ir pārklāts ar zelta garoza. Cepiet atlikušo malto gaļu ar slaidu.
Sēnes, kas pildītas ar rīsiem un ceptas cepeškrāsnī, pasniedz ar skābā krējuma mērci, kā arī garnīru - sautētiem vai vārītiem dārzeņiem.
Cepeškrāsnī pildītu sēņu ar sieru recepte
Sastāvdaļas
- 20 vidēji šampinjoni (ar neatvērtām cepurēm)
- 1-2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta
- 1 sīpols
- 1 neapstrādāta ola
- 2 ēd.k. rīvēts siers
- 2 ēd.k. karotes rīvmaizes
- sāls, pētersīļi
Cepeškrāsnī ar sieru pildīto sēņu recepte ļaus jums pagatavot gardu ēdienu bez daudz problēmu un naudas.
- Sēnes nomizojiet un izskalojiet. Rūpīgi atdaliet kājas no cepurēm, nosusiniet un smalki sasmalciniet. Pēc tam apvienojiet tos ar atsevišķi ceptiem sīpoliem, pievienojiet pētersīļus, sāli, olu, visu samaisiet.
- Piepildiet šampinjonu vāciņus ar iegūto masu, apkaisa tos ar rīvētu sieru, rīvmaizi, uz katras cepures ielieciet sviesta gabalu. Sēnes liek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī līdz zeltaini brūnai.
Gatavojot pildītus šampinjonus, kas galu galā ar tiem jāapkaisa ar pētersīļiem un pasniedziet uz plaša trauka, kas dekorēts ar salātiem.
Sēnes, kas pildītas ar sieru un sīpoliem: recepte ar fotoattēlu
Sastāvdaļas
- 400 g šampinjonu
- 100 g siera
- 100 g sīpolu
- 40 ml augu eļļas
- 15 g zaļumu, sāli, piparus pēc garšas
Kā pagatavot pildītas šampinjonu sēnes cepeškrāsnī, izmantojot produktus, kas vienmēr atrodas ledusskapī, daudzi sēņu ēdienu fani uzdod šo jautājumu. Šī recepte ir tikai no budžeta sērijas, viegli sagatavojama, bet tajā pašā laikā ļoti garšīga.
- Nomazgājiet sēnes, atdaliet cepures no kājām. Sagrieziet tos mazos apļos un apcepiet augu eļļā. Pēc tam sajauciet ar rīvētu sieru un pipariem.
- Ar šo maisījumu aizbāž vāciņus. Ielieciet pildītās cepures uz ietaukotas cepešpannas un ielieciet karstā cepeškrāsnī uz 10-15 minūtēm.
- Pasniedz ar kartupeļiem, pārkaisa ar smalki sagrieztu dillēm.
- Pirms pasniegšanas ielejiet trauku ar mērci un apkaisa ar zaļumiem.
Jāatzīmē, ka šī recepte ir papildināta ar fotoattēlu, tāpēc pat kulinārijas mākslas iesācējs var pagatavot pildītus šampinjonus ar sieru.
Pildītas sēnes ar baltvīnu
Sastāvdaļas
- 20 lieli šampinjoni
- 2 sīpoli
- 1 ķiploka daiviņa
- 3 ēd.k. l sausais baltvīns, majonēze
- 2 ēd.k. l augu eļļa
- 1 ēd.k. l tomātu pasta
- pētersīļi
- malti melnie pipari
- sāls
Recepte ar fotoattēlu soli pa solim jums pateiks, kā pagatavot pildītus šampinjonus neparastā, spilgtā un oriģinālā veidā, tas ir, lai tie varētu izrotāt jebkuru, pat visgreznāko galdu.
Atdaliet šampinjonu vāciņus no kājām, noskalojiet, vāriet sālītā ūdenī 15–20 minūtes, nometiet caurdurī un noslaukiet ar majonēzi. Sīpolus nomizo, noskalo, smalki sakapā kopā ar sēņu kājām un apcep augu eļļā 3-5 minūtes. Tad pievienojiet tomātu pastu, vīnu, mizotus un maltus ķiplokus, sāli, piparus un apcepiet vēl 3 minūtes.
Sautētajai masai pievieno rūpīgi nomazgātas un smalki sagrieztas pētersīļus. Ar malto gaļu sāciet šampinjonu vāciņus, novietojiet tos uz grila, nedaudz ieeļļot ar augu eļļu un vāriet 10-15 minūtes.
Pildītas sēnes ar zaļumiem
Sastāvdaļas
- Šampinjoni - 500 g
- citronu sula - 5 ēd.k. karotes
- augu eļļa - 1 tējk
- pētersīļi un diļļu zaļumi - katrs 0,5 ķekars, pipari pēc garšas
Pirms pildītu sēņu vārīšanas cepeškrāsnī sēnes nomizo, mazgā, kājas atdala no cepurēm, sēņu kājas smalki sakapā. Sīpolus un ķiplokus nomizo un sasmalcina. Zirņus noslauka caur sietu.
Katliņā izkausē sviestu, ielieciet sasmalcinātas sēņu kājas, sīpolus, ķiplokus, zirņu biezeni, sasmalcinātas dilles, sāli, piparus, samaisiet, ielejiet nedaudz ūdens un vāriet 10 minūtes.
Sēņu cepures piepilda ar sagatavoto maisījumu, liek uz cepešpannas, kas ieeļļota ar augu eļļu un cep cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 180 ° C 10-15 minūtes. Gatavo ēdienu pārkaisa ar sieru un rotā ar diļļu zariņiem.
Tiem, kas meklē vienkāršu recepti ar fotoattēlu, kā pagatavot pildītas sēnes cepeškrāsnī, šī opcija ir tikai tas, kas jums nepieciešams.
Sēņu šampinjonu krāsnī, kas pildīti ar maltu kartupeli: recepte ar fotoattēlu
Sastāvdaļas
- 500 g lielas sēnes
- 2-3 kartupeļi
- 150-170 ml piena
- 2 ēd.k. l sviests
- 2 marinēti gurķi
- augu eļļa
- sāls, pipari, sasmalcinātas pētersīļi
Nomizojiet šampinjonus, atdaliet kājas no cepurēm. Noslīpē kājas. Sēņu cepurītes ielieciet pannā ar uzsildītu augu eļļu, sāli, pipariem, pievienojiet 100 ml piena un vāriet uz lēnas uguns 15–20 minūtes. Sildiet pannā 1 ēd.k. l sviests. Ielieciet sasmalcinātas sēņu kājas pannā un cepiet līdz vārīšanai. Gatavos kartupeļus samaisi, pievieno atlikušo sviestu un pienu, samaisa. Kartupeļu biezeni sajauciet ar apceptām šampinjonu kājām, pievienojiet pētersīļus un pildījumu ar iegūto sēņu cepurīšu maisījumu. Marinēti gurķi sagriež šķēlēs. Pirms pasniegšanas uz šķīvja ielieciet pildītos šampinjonu vāciņus un virsū lieciet marinētu gurķu šķēlītes.
Cik garšīgs izskatās šampinjonu ēdiens, kas pildīts ar kartupeļu un sēņu maltīti, redzams zemāk esošajā fotoattēlā.
Pildītas sēnes ar maltām sēnēm, olām, sīpoliem un sieru krāsnī
Sastāvdaļas
- 500 g lielas sēnes
- 1 sīpols
- 100 g rīvēta siera
- 1 cieti vārīta ola
- 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- sāls, sarkanie pipari pēc garšas
Sēnes, kas pildītas ar sīpoliem, sēnēm, olām un sieru - neparasts, oriģināls un apmierinošs ēdiens, ar kuru jūs varat palutināt savu ģimeni pusdienās vai vakariņās.
Šampinjonu vāciņi, lai tos atdalītu no kājām. Smalki sagrieziet sīpolu un sēņu kājas un apcepiet eļļā. Pievienojiet sieru, smalki sagrieztu olu, sāli un piparus. Pildiet sēņu cepurītes ar maisījumu. Pēc sēņu cepšanas atlikušo eļļu ielej uz cepešpannas un liek pildītās cepures.
Pildītas sēnes ar maltām sēnēm, ar olām, sīpoliem un sieru cep cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 200 grādiem 10 minūtes.
Recepte pildītām sēnēm ar maltu gaļu ar Madeiru cepeškrāsnī
Sastāvdaļas
- Šampinjoni (lieli) - 20 gab.
- sviests - 60 g
- rīvēts parmezāns - 80 g
- rīvmaize - 20 g
Par pildījumu:
- malta gaļa - 100 g
- ola - 1 gab.
- sasmalcināti zaļie sīpoli - 10 g
- sasmalcinātas pētersīļi - 10 g
- Madeira - 20 ml
- Worcester mērce - 10 ml
- rīvmaize - 10 g
- malti melnie pipari, sāls pēc garšas
Cepeškrāsnī pildītu sēņu ar maltu gaļu recepte palīdzēs svētku galdā pagatavot gardēžu uzkodu ar elpu aizraujošu garšu un smalku aromātu.
- Sēnēs sagriež kājas un sasmalcina.
- Apcepiet zaļos sīpolus, pētersīļus un sēņu kājas izkausētā sviestā (20 g), pievienojiet malto gaļu, olu, Madeiru, Worcester mērci, sāli, piparus, labi samaisiet un apcepiet 5 minūtes.
- Pagatavojiet sēnes sēņu cepurītēs, piepildiet tās ar malto gaļu, ielieciet keramikas traukā, kas ieziests ar sviestu (20 g), ielejiet tos ar atlikušo izkausētu sviestu, apkaisa ar rīvmaizi un rīvētu sieru.
- Cepiet sēnes, kas pildītas ar sēnēm, ar maltu gaļu, cepeškrāsnī, uzkarsētas līdz 210 ° C 10 minūtes, pēc tam ielieciet plašā skaistajā traukā un pasniedziet karstu.
Sēnes, kas pildītas ar šķiņķi un sieru, un pētersīļiem cepeškrāsnī
Sastāvdaļas
- Šampinjoni (lieli) - 20 gab.
- sviests - 60 g
- rīvēts parmezāns - 80 g
- rīvmaize - 20 g
Par pildījumu
- šķiņķis - 150 g
- sasmalcinātas pētersīļi - 30 g
- malti melnie pipari, sāls pēc garšas
Sēnes, kas pildītas ar šķiņķi un sieru cepeškrāsnī - ēdiens, kas ir alternatīva sēnēm, kas pildītas ar gaļu, bet nav zemākas par tām pēc garšas. Šis ēdiens lieliski apvieno šķiņķi, šampinjonus un Parmesan sieru, padarot to par īstu delikatesi.
Sēnēs sagriež kājas un sasmalcina.
Smalki sasmalciniet šķiņķi, pievienojiet sēņu kājas, pētersīļus, apceptu izkausētā sviestā (20 g), piparus un kārtīgi samaisiet.
Pagatavojiet sēnes sēņu cepurītēs, piepildiet tās ar sagatavotu gaļu, ielieciet keramikas traukā, kas ieziests ar sviestu (20 g), pārlejiet pāri atlikušajam kausētajam sviestam, apkaisa ar rīvmaizi, rīvētu sieru un
Cepiet pildītās sēnes ar sieru un šķiņķi iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 30 minūtes līdz 180 ° C, pēc tam izslēdziet un atdzesējiet.
Cepeškrāsnī cepeškrāsnī pildītas sēnes ar garnelēm, sieru un ķiplokiem
Sastāvdaļas
- šampinjoni (lieli) - 20 gab.
- sviests - 60 g
- rīvēts parmezāns - 80 g
- rīvmaize - 20 g
Par pildījumu
- garneles - 150 g
- ķiploki - 1 krustnagliņa
- malti melnie pipari, sāls pēc garšas
Pildītas sēnes ar garnelēm, sieru un ķiplokiem cepeškrāsnī - ēdiens ar neparastu pikantu un asa garša, kas var pārsteigt pat patiesus gardēžus.
- Sēnēs sagriež kājas un sasmalcina.
- Garneles vāra sālītā ūdenī, noņem ar sagrieztu karoti, nomizo, sasmalcina, pievieno sasmalcinātus ķiplokus un sēņu kājas, kas apceptas izkausētā sviestā (20 g), piparus un kārtīgi samaisa.
- Pagatavojiet sēnes sēņu cepurītēs, piepildiet tās ar sagatavotu gaļu, ielieciet keramikas traukā, kas ieziests ar sviestu (20 g), ielejiet atlikušo kausēto sviestu, apkaisa ar rīvmaizi, rīvētu sieru un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C 30 minūtes. .
Apetīti rosīgi, skaisti un oriģināli šampinjoni, kas pildīti ar maltu gaļu ar garnelēm un ķiplokiem, vārīti cepeškrāsnī, zemāk esošajā fotoattēlā.
Sēnes pildītas ar anšoviem
Sastāvdaļas
- šampinjoni - 500 g
- kviešu maize bez garozas - 100 g
- piens - 80 ml
- speķis - 100 g
- konservēti anšovi - 4 gab.
- ķiploki - 1 krustnagliņa
- ola - 1 gab.
- pētersīļi -50 g
- baziliks - 10 g
- rīvmaize - 80 g
- olīveļļa - 80 ml
- malti melnie pipari, sāls pēc garšas
Ielejiet maizi ar pienu un atstājiet 15 minūtes.
Nogrieziet sēņu kājas, sasmalciniet tās un apcepiet olīveļļā (60 ml).
Sasmalciniet bekonu, anšovus un ķiplokus, apvienojiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem, pievienojiet sēņu kājām, izmērcētu maizi, sakultu olu un samaisiet, līdz veidojas viendabīga masa.
Piepildiet sēņu vāciņus ar sagatavoto pildījumu, ielieciet keramikas traukā, kas ieeļļots ar atlikušo eļļu, apkaisa ar rīvmaizi.
Sēnes, kas pildītas ar maltu speķi, anšoviem un ķiplokiem, krāsnī, uzkarsē līdz 200 ° C, cep 30 minūtes, pēc tam liek uz trauka un dekorē ar bazilika zariņiem.
Sēnes pildītas ar sieru, maizes drupātiem un burkāniem
Sastāvdaļas
- šampinjoni - 500 g
- skābs krējums ar zemu tauku saturu - 60 g
- cietais siers - 50 g
- zaļie sīpoli - 50 g
- viegla majonēze - 40 g
- burkāni - 40 g
- žāvētas maizes drupatas - 60 g
- cepamā eļļa - 20 g
- pikanta piparu mērce - 2-3 pilieni
Sēnēs nogriez kājas un sasmalcini. Sarīvē sieru un burkānus. Smalki sasmalciniet zaļos sīpolus. Apvienojiet visas sastāvdaļas, izņemot sēņu cepurītes un taukus, un kārtīgi samaisiet. Ar iegūto masu piepildiet sēņu vāciņus.
Sēnes, kas pildītas ar burkāniem un citām sastāvdaļām, liek uz ietaukotas cepešpannas ar cepamo eļļu un cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz gaiši zeltainai krāsai.
Pildītas sēnes ar vistu un rīsiem cepeškrāsnī: recepte ar fotoattēlu
Sastāvdaļas
- šampinjoni - 500 g
- malta vista - 200 g
- vārīti rīsi - 200 g
- sīpoli - 1 gab.
- pētersīļu sakne - 1 gab.
- rīvmaize - 60 g
- augu eļļa - 50 ml
- sāls pēc garšas
Īpaši pieprasīta ir pildījuma šampinjonu ar vistu un rīsiem cepeškrāsnī recepte, jo tas palīdz sagatavot veselīgas un sirsnīgas un garšīgas pusdienas vai vakariņas, no kurām neviens ģimenes loceklis neatteiksies.
Nogrieziet sēņu kājas, sasmalciniet tās, pievienojiet pētersīļa sakni, kas sarīvēta uz rupjas rīves, un apcepiet augu eļļā (40 ml). Citā pannā sautējiet malto gaļu ar sasmalcinātiem sīpoliem. Apvienojiet malto gaļu ar rīsiem, sēnēm un pētersīļiem, sāli un kārtīgi samaisiet. Sāls sēņu cepurītes, piepilda ar iegūto pildījumu, liek keramikas traukā, kas ieziests ar augu eļļu, apkaisa ar rīvmaizi un cep uzkarsētā cepeškrāsnī. Ielieciet atlikušo masu uz trauka ar slaidu un apberiet pildītās sēnes.
Lai būtu vieglāk pagatavot pildītus šampinjonus ar vistu un rīsiem, recepte tiek uzrādīta ar fotoattēlu, apskatot to, jūs varat redzēt, kādam vajadzētu būt gala rezultātam.
Sēņu cepurītes, pildītas ar tomātiem
Sastāvdaļas
- 500 g šampinjona
- 150 g tomātu
- 1 ķekars bazilika zaļumu
- 4 ēdamkarotes majonēzes
- 2 ēdamkarotes rīvēta siera
- 10 ml augu eļļas
- sāls
Mikroviļņu krāsnī pildītu šampinjonu recepte palīdzēs tiem, kuriem nav iespējas izmantot krāsni vai lēnu plīti, bet kuri vēlas pagatavot garšīgu un netradicionālu sēņu ēdienu.
- Noskalojiet sēnes, mizojiet, vāra veselu sālītā ūdenī, atdaliet vāciņus no kājām.
- Nomazgājiet un sasmalciniet bazilika zaļumus.
- Nomazgājiet tomātus, mizu, smalki sagrieziet.
- Smalki sagrieziet kājas, sajauciet ar tomātiem, baziliku un majonēzi, pielieciet ar sagatavoto sēņu cepurīšu maisījumu.
- Ielieciet tos eļļotā formā ar augu eļļu, apkaisa ar sieru, cep mikroviļņu krāsnī ar 100% jaudu 2 minūtes.
Šampinjonu vāciņi, pildīti ar sieru un zaļumiem (ar video)
Sastāvdaļas
- 500 g šampinjona
- 2 ķekarus zaļo sīpolu
- 3 ēdamkarotes majonēzes
- 1 ķekars pētersīļu
- 1/2 ķekars dilles
- 50 g rīvēta siera
- 10 ml augu eļļas
- pipari, sāls
Šķirojiet sēnes, notīriet, noskalojiet un vāra veselā veidā sālītā ūdenī, pēc tam atdaliet vāciņus no kājām.
Nomazgājiet un sasmalciniet zaļos sīpolus. Nomazgājiet pētersīļus un dilles, smalki sasmalciniet (atlieciet dažus zarus dekorēšanai).
Sēņu kājas izlejiet caur gaļas mašīnā, sajauciet ar zaļajiem sīpoliem, sieru un majonēzi, pipariem un pielieciet vārīto sēņu vāciņu ar maisījumu. Ielieciet tos eļļotā formā ar augu eļļu un cepiet mikroviļņu krāsnī ar 100% jaudu 2 minūtes. Pasniedzot, dekorējiet ar diļļu un pētersīļu zariņiem.
Zemāk esošajā videoklipā cepeškrāsnī pildītās sēnes izskatās ļoti pievilcīgas, jo tās lieliski saglabā savu formu, “neplīst” un turklāt izrādās sulīgas un smaržīgas. Patiešām, šādam ēdienam vienkārši ir pienākums atrasties uz svētku galda.