Kā pagatavot šampinjonus ar krējumu

Lai savāktu sēnes, lai no tām pagatavotu kaut ko garšīgu, nav jāgaida rudens periods. Piemēram, ikviena iecienītos šampinjonus ar krējumu var likt uz galda jebkurā gadalaikā. Šie augļu korpusi vienmēr ir pieejami, jo tie tiek audzēti ražošanas apjomā.

Ir vērts atzīmēt, ka sēnes ar krējumu var pagatavot ne tikai cepšanas pannā vai krāsnī, daudzas mājsaimnieces izmanto modernu aprīkojumu - lēnu plīti. Ēdienu gatavošanai izmanto svaigas, saldētas, konservētas un pat žāvētas sēnes, un katru reizi iegūst unikālu garšu.

Cepti šampinjoni ar sīpoliem krējumā pannā

Sēnes, kas ceptas ar krējumu pannā, pasniedz ar vārītiem kartupeļiem. Šis garšīgais ēdiens ir ļoti neparasts un noteikti patiks jūsu ģimenes locekļiem.

• 1 kg sēņu;
• 300 ml krējuma 15%;
• Sāls - pielāgojams pēc garšas;
• 3 sīpolu galvas;
• 10 zirņi melnie pipari;
• 2 ķiploka daiviņas;
• Augu eļļa;
• Zaļumi - pēc izvēles.

Tiek ierosināts pannā gatavot šampinjonus ar krējumu saskaņā ar recepti ar detalizētu aprakstu, lai būtu vieglāk tikt galā ar procesu.

1. No katra šampinjona izgrieziet kāju galus, noņemiet filmu un sagriež kubiņos.
2. Sīpolu sagrieziet plānās sloksnēs, ielieciet eļļā, kas ielej karstā pannā, apcepiet līdz nedaudz zeltainam.
3. Atsevišķā šķīvī ielieciet sagrieztu karoti bez eļļas un nosūtiet uz pannas sēņu kubiņus.
4. Cepiet pār lielu karstumu, līdz šķidrums iztvaiko.
5. Sāli pēc garšas, pievienojiet piparu zirņus un sasmalcinātas ķiploku daiviņas.
6. Maisa un cep līdz zeltaini brūnai, pārlej ar krējumu, pievieno ceptus sīpolus.
7. Pārklājiet pannu, samaziniet siltumu līdz minimumam un apcepiet 10 minūtes.
8. Pēc 2 minūtēm līdz procesa beigām ielej sasmalcinātus zaļumus, samaisa.

Recepte sēnēm ar krējumu lēnajā plītē

Jūsu pavārgrāmatā jābūt iespējai vārīt šampinjonus ar krējumu lēnajā plītē. Šādu gardu ēdienu var pagatavot diviem romantiskā vakarā vai ģimenes ēdienreizēm - svinīgiem un parastajiem.

• 700 g sēņu;
• 2 sīpolu galvas;
• 400 g vistas;
• 300 ml krējuma;
• 50 g sviesta;
• Sāls, garšaugi un garšvielas ir pielāgojamas pēc garšas.

Mēs piedāvājam detalizētu sēņu recepti ar krējumu lēnajā plīts.

1. Ieslēdziet lēno plīti režīmā "Cepšana", ļaujiet tai sasildīties 2-3 minūtes. un ielieciet sviestu bļodā.
2. Kad sviests ir izkusis, bļodā ielieciet mizotu un sagrieztu pusgredzenos sīpolu un apcepiet līdz zeltaini brūnai 5-7 minūtes.
3. Iepriekš sagatavoti un mizoti šampinjoni, sagriezti kubiņos, vistas fileja ar plānām sloksnēm.
4. Lēnā plītē pievienojiet sēnes un gaļu sīpoliem un sautējiet 15 minūtes.
5. Ievadiet krējumu, sāli pēc garšas, pievienojiet garšvielas pēc saviem ieskatiem un samaisiet.
6. Ieslēdziet "Ugunsdzēšana" 40 minūtes un pirmās 20 minūtes Neaizveriet vāku.
7. Pēc tam aizveriet un pēc signāla apkaisa trauku ar sasmalcinātiem zaļumiem.Pasniedziet ar vārītiem gargraudu rīsiem vai maigu kartupeļu biezeni.

Krāsnī cepti šampinjoni ar krējumu

Krēmveida sēnēm, kas vārītas cepeškrāsnī, ir pārsteidzošs aromāts un unikāla garša. Šāda sirsnīga maltīte savus fanus noteikti atradīs pie pusdienu galda. Gatavojiet sēnes keramikas podos vai kokosriekstu porcijās.

• 1 kg sēņu;
• 300 ml krējuma;
• 3 sīpolu galvas;
• Sāls un melnie pipari;
• Augu eļļa.

Sēnes ar papriku, krējumu un sieru

Šajā iemiesojumā sēnes cep ar krējumu un sieru. Maiga krējuma mērce un siera garoza ēdienam piešķir izsmalcinātību.

• 1 kg sēņu;
• 3 balto sīpolu galvas;
• 2 saldie pipari;
• 300 ml krējuma;
• 200 g cietā siera;
• Pētersīļi un dilles - pēc garšas;
• Sāls un paprika ir pielāgojamas pēc garšas.

1. Sēnes nomazgā, sagriež šķēlēs, sagrieztas cepamtraukā, uzlej virsū un pārkaisa ar papriku.
2. Tālāk izklāj uz pusēm gredzenos sagrieztu baltā sīpola kārtu, pēc tam strēmelītēs sagrieztu piparu.
3. Krējumu sajauc ar pusi rīvēta siera, ielej uz nākamā trauka virsmas.
4. Veidni ievieto uzkarsētā cepeškrāsnī, temperatūru nosaka 180 ° C un cep 40 minūtes.
5. Pēc 15 minūtēm līdz noteiktajam laikam noņem formu, apkaisa ar atlikušo sieru un sasmalcinātiem zaļumiem.
6. Ielieciet cepeškrāsnī un pagaidiet, līdz parādās garoza.

Sēņu recepte ar gaļu, krējumu un sieru

Šī sēņu ar krējumu un sieru recepte ietver citas sastāvdaļas pievienošanu - gaļu. Pannā pagatavots kārums ir sirsnīgs un dzirdīgs, un tam nav nepieciešams arī papildu garnīrs.

• 700 g cūkgaļas (mīkstuma);
• 500 g sēņu;
• 2 sīpoli;
• 100 ml dzirkstošā ūdens;
• 300 ml 15% krējuma;
• 150 g cietā siera;
• 50 ml augu eļļas;
• 2 lauru lapas;
• ½ tējk malti melnie pipari;
• 1 krustnagliņa;
• Sāls

1. Noskalo gaļu, sagrieztu sloksnēs pāri šķiedrām, ne garāku par 5 cm.
2. Sēnes nomazgā un sagriež lielos gabaliņos, liek šķīvī.
3. Sildiet dziļu pannu ar biezu dibenu, pievienojiet eļļu un ielieciet gaļu.
4. Cep, līdz cūkgaļa kļūst zeltaina.
5. Pievienojiet sēnes, sasmalcinātus sīpolus un lauru lapu, samaisiet un apcepiet 10 minūtes.
6. Ielejiet dzirkstošo ūdeni un vāriet gaļu ar sēnēm uz minimālas uguns ar atvērtu vāku 30 minūtes.
7. Ielejiet krējumu, sāli, pievienojiet krustnagliņas un maltos piparus, samaisiet.
8. Sautējiet krējuma mērcē 15 minūtes, pievienojiet rīvētu sieru uz rupjās rīves un vēlreiz sautējiet zem slēgta vāka 15 minūtes.

Šampinjonu krējums ar kartupeļiem

Ja ledusskapī ir krējums un šampinjoni, mēs iesakām vakariņām pagatavot neatkarīgu ēdienu - šampinjonu sēnes, kas ceptas ar krējumu un kartupeļiem.

• 600 g kartupeļu;
• 700 g sēņu;
• 2 sīpolu galvas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 3 ēd.k. l olīveļļa;
• 300 ml krējuma;
• 100 g kausēta siera;
• 2 ēd.k. l ūdens;
• 2 zariņi timiāna;
• Sāls un malti melnie pipari ir pielāgojami pēc garšas.

Lielākai ērtībai izmantojiet recepti ar šampinjonu ar krējumu un kartupeļiem vārīšanas fotoattēlu.

1. Sīpolu nomizo, noskalo ūdenī un sagriež kubiņos.
2. Pannā sakarsē eļļu, pievieno sīpolu un, nepārtraukti maisot, apcep 5 minūtes.
3. Sēnes noskalojiet, nedaudz nosusiniet, noliekot uz dvieļa, sagriež lielās sloksnēs.
4. Pievienojiet sīpoliem, apcepiet 10 minūtes, pievienojiet sāli pēc garšas un melnos piparus, samaisiet.
5. Apcep 5 minūtes, pievieno ķiplokus, kas sasmalcināti caur presi, un atkal samaisa.
6. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānos apļos, pievieno sāli un piparus, ielej nedaudz olīveļļas un samaisa.
7. Ietaukotā cepšanas trauka apakšā vienmērīgi izklājiet kartupeļus, ielejiet 2 ēd.k. l ūdens.
8. Uz augšas ielieciet sēnes ar sīpoliem, ielejiet krējumu, ielieciet timiānu un pārklājiet ar foliju.
9. Liek cepeškrāsnī un cep 40-50 minūtes. pie 180 ° C.
10. Pēc 10 minūtēm līdz gatavībai noņem foliju, apkaisa ar rīvēta siera kārtu un turpina cept līdz programmas beigām.

Šampinjoni ar krējumu un dārzeņiem

Sēnes, kas vārītas ar krējumu un dārzeņiem - ne tikai garšīgas, ēstgribu, smaržīgas un košas, bet arī veselīgas.

• 1 kg sēņu;
• 2 burkāni un sīpoli;
• 400 ml krējuma;
• 3 ķiploka daiviņas;
• Sviests un augu eļļa - cepšanai;
• Sāls, melnie pipari un garšaugi ir pēc jūsu gaumes.

Recepte ar šampinjonu ar krējumu un dārzeņiem fotogrāfiju palīdzēs mājsaimniecēm pareizi veikt visu procesu.

1. Sēnes noskalo, nosusina un sagriež mazos gabaliņos.
2. Sīpolus un burkānus nomizo, noskalo, sagriež mazos kubiņos un apcep vienādā daudzumā sviesta un augu eļļas līdz zeltaini brūnai.
3. Pievienojiet šampinjonus, samaisiet, apcepiet uz minimālas uguns 10 minūtes.
4. Sajauc krējumu un sasmalcinātus ķiplokus, pievieno sāli un maltus piparus, samaisa un ielej sēnēs ar dārzeņiem.
5. Ar atvērtu vāku vāra uz lēnas uguns 10 minūtes. pār mazu uguni.
6. Pirms pasniegšanas izrotājiet trauku ar zaļām diļļu vai pētersīļu lapām. Pasniedz ar vārītiem kartupeļiem vai rīsiem, kā arī garnīru gaļas ēdieniem.